Самый северный и самый молодой чай в мире растёт в Сочи!
Знаете ли вы, что сочинскому чаю всего 120 лет? За это время он успел пройти полный жизненный цикл: от зарождения и становления до расцвета и упадка. Сегодня мы расскажем вам удивительную историю о том, как чай появился в России, как он прижился на Кавказе и что происходит с ним сейчас.
📜 История российского чаепития началась в 1638 году, когда русские послы Василий Старков и Василий Неверов, находясь при дворе монгольского Алтын-хана, получили в подарок 60 кг сушёных чайных листьев. Сначала они скептически отнеслись к этому «бесполезному дару», но, привезя его в Москву, обнаружили, что царский двор оценил горьковатый напиток. Сначала чай использовали как лекарство, но позже распробовали его вкус и аромат. Так началась официальная история чаепития в России.
🍵 К XIX веку Россия стала настоящей чаепьющей страной. В 1679 году был заключён торговый договор с Китаем, и чай начал массово ввозиться в страну. К концу XVII века его уже продавали в московских лавках наравне с обыденными товарами. В XVIII веке ввоз чая достиг таких масштабов, что правительство ввело на него пошлину. Именно в это время появились первые самовары, которые немцы прозвали «русской чайной машиной».
К началу XIX века Россия, как и Англия, окончательно стала чаепьющей страной. В Москве к 1847 году насчитывалось около 300 чайных трактиров и более 100 специализированных чайных магазинов. Чай стал не просто напитком, а частью культуры и быта.
🌱 Первые попытки выращивать чай в России начались ещё в середине XVIII века, но успеха удалось достичь только в XIX веке. В 1817 году в Крыму, в теплицах Никитского ботанического сада, чайные кусты впервые прижились и даже дали спелые семена. Однако в открытом грунте они росли плохо.
В 1842 году чайные саженцы передали в Сухум-Кальский военно-ботанический сад в Абхазии, а позже — в Озургетский табачный питомник в Грузии. Там чайные кусты почувствовали себя как дома, и стало ясно, что «русские субтропики» — идеальное место для выращивания чая.
💡 Однако царское правительство не было заинтересовано в развитии чаеводства. Доходы от продажи импортного чая были слишком велики, чтобы поддерживать местное производство. Тем не менее, энтузиасты, такие как основоположник метеорологии Александр Воейков, химик Александр Бутлеров, ботаник Николай Зейдлиц и даже Дмитрий Менделеев, активно выступали за развитие чайной культуры в России.
🌿 Первый промышленный успех пришёл в 1885 году, когда отставной инженер-полковник Александр Соловцов заложил первую в стране чайную плантацию под Чаквой в Грузии. Уже в 1893 году с неё собрали почти 3 кг готового чая. За свои достижения Соловцов получил Большую золотую медаль, а его плантация стала образцом для других чайных хозяйств в Закавказье.
📉 Однако расцвет российского чаеводства был недолгим. С развалом СССР пришёл в упадок и сочинский чай. Сегодня он остаётся уникальным явлением, напоминанием о том, как далеко может зайти человеческая страсть к новому и неизведанному.
📖 В нашем посте — летопись краснодарского чая: от первых замёрзших ростков до развала СССР, который стал переломным моментом для сочинского чаеводства.
👉 Читайте полную историю в нашем канале и узнайте, как чай стал частью русской души!
#Сочи #Чай #История #Россия #Культура #ЧайнаяИстория #СамыйСеверныйЧай
Знаете ли вы, что сочинскому чаю всего 120 лет? За это время он успел пройти полный жизненный цикл: от зарождения и становления до расцвета и упадка. Сегодня мы расскажем вам удивительную историю о том, как чай появился в России, как он прижился на Кавказе и что происходит с ним сейчас.
📜 История российского чаепития началась в 1638 году, когда русские послы Василий Старков и Василий Неверов, находясь при дворе монгольского Алтын-хана, получили в подарок 60 кг сушёных чайных листьев. Сначала они скептически отнеслись к этому «бесполезному дару», но, привезя его в Москву, обнаружили, что царский двор оценил горьковатый напиток. Сначала чай использовали как лекарство, но позже распробовали его вкус и аромат. Так началась официальная история чаепития в России.
🍵 К XIX веку Россия стала настоящей чаепьющей страной. В 1679 году был заключён торговый договор с Китаем, и чай начал массово ввозиться в страну. К концу XVII века его уже продавали в московских лавках наравне с обыденными товарами. В XVIII веке ввоз чая достиг таких масштабов, что правительство ввело на него пошлину. Именно в это время появились первые самовары, которые немцы прозвали «русской чайной машиной».
К началу XIX века Россия, как и Англия, окончательно стала чаепьющей страной. В Москве к 1847 году насчитывалось около 300 чайных трактиров и более 100 специализированных чайных магазинов. Чай стал не просто напитком, а частью культуры и быта.
В 1842 году чайные саженцы передали в Сухум-Кальский военно-ботанический сад в Абхазии, а позже — в Озургетский табачный питомник в Грузии. Там чайные кусты почувствовали себя как дома, и стало ясно, что «русские субтропики» — идеальное место для выращивания чая.
#Сочи #Чай #История #Россия #Культура #ЧайнаяИстория #СамыйСеверныйЧай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤2✍1
Друзья, вы помните, как мы начали рассказ о том, как в России появился свой чай?
В конце XIX века коммерсант Константин Попов заложил первые большие плантации чая в Чакве, пригласив из Китая настоящего мастера — Лау Джон Джау. 🌱Попов был человеком дела, сосредоточенным на коммерческом успехе, и тщательно охранял свои чайные секреты. А вот Иван Клинген, руководитель Чаквинского чайного имения, пошёл другим путём — он стремился популяризировать чаеводство, делиться знаниями и делать чай доступным. 🌍
Их усилия не прошли даром: к 1899 году урожай чая в Чакве достиг почти полутора тонн!
Но это только начало.
Сочинские эксперименты с чаем начались ещё в 1878 году, когда первые кусты были привезены из Сухумского ботанического сада.
Но тут на сцену выходит человек, который не знал слова «невозможно» — Иуда Кошман.
Однако вести о сочинской плантации дошли до Константина Попова, который не обрадовался конкуренции.
Сегодня, когда мы пьём чай, давайте помнить о тех, кто стоял у истоков этого прекрасного напитка. 🍵 Их история — это история веры, труда и любви к своему делу.
А какой ваш любимый чай? Делитесь в комментариях! 😍Давайте обсудим, какую часть этой удивительной истории вы запомнили больше всего. 🗨️
#LinCha #ЧайнаяИстория #РусскийЧай #Чаква #Сочи #ЧайноеНаследие #ПродолжениеСаги 🌿
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4