Lín Chá 林茶
268 subscribers
414 photos
97 videos
37 links
Чайный клуб.
Уникальный китайский чай, мерч и посуда в магазине @linchabot

Деревянный остров спокойствия в центре Москвы и летняя резиденция в Серебряном Бору

Запись на чайную церемонию, организация мероприятий @lin_cha_manager
Ленинский проспект 19с1
Download Telegram
Lin Cha: Почему китайский чай пьют горячим? Раскрываем секреты!

Привет, чайные души! 🌿 Знаете, почему в Китае чай никогда не дают остыть? Не просто так! Рассказываем, как горячий глоток превращает чаепитие в магию.

1. Аромат, который тает в воздухе 💨

Эфирные масла жасминового чая или улуна Те Гуань Инь улетучиваются за минуты! Пока вы ждете, пока остынет, теряете до 70% благоухания. Подышите паром от чашки — это и есть «душа» чая.

2. Польза = пока горячо! 🌟

Антиоксиданты (катехины, L-теанин) лучше усваиваются с первыми глотками. Остывший чай — уже не тот «эликсир молодости», а просто напиток.

3. Вкус, который предает… если ждать 🍂

Танины делают остывший чай горьким. Белый чай из нежного становится терпким, улуны теряют фруктовые нотки. Пейте вовремя — как мастер Гунфу Ча!

4. Ритуал «здесь и сейчас» 🧘

В Китае чай пьют крошечными глотками, чтобы не пропустить ни одного оттенка вкуса. Это медитация, а не просто «попить». Холодный чай? Это уже не ритуал, а просто вода с листьями.

5. Холодный ≠ китайский ❄️

После остывания химия чая меняется: осадок, окисление, потеря текстуры. Молочный улун холодным — это не кремовый вкус, а грусть.

🔥 Как пить правильно?

✔️ Температура:
- Зеленый/белый: 70–85°C
- Улуны/черный: 90–95°C
✔️ Наливайте на 2/3 чашки — сохранит тепло.
✔️ Заваривайте порционно и повторяйте проливки (улуны раскрываются к 3-й заварке!).

🍵 Мудрость в глотке:

«Горячий чай — диалог с природой, холодный — лишь воспоминание».

А вы как пьете чай? Успеваете поймать его «золотой» момент? 💛

#Lin_Cha #чайная_магия #горячий_как_солнце #ГунфуЧа #пей_правильно
❤‍🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шу пуэр с мандариновой коркой 🍵🌿
❤‍🔥442
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чайный набор из 10 позиций от Lín Chá.

1. Бай Хань Ин Жень — Нежный белый чай с цветочными нотами и лёгкой сладостью.
2.
Си Ху Лунцзин — Классический зелёный чай с плоскими листьями, свежий, с ореховым оттенком.
3.
Те Гуань Инь — Ароматный улун с цветочной глубиной и лёгкой маслянистостью.
4.
Да Хун Пао — Тёмный улун с дымчато-минеральным вкусом, «чай скал».
5.
Габа булан — Ферментированный чай с повышенным содержанием GABA, фруктово-терпкий.
6.
Лапсанг Сушонг — Красный чай с ярким копчёным ароматом (вялен на сосновых дровах).
7.
Шу Пуэр — Постферментированный, густой, с древесными и земляными нотками.
8.
Шен Пуэр — «Сырой» пуэр, травянистый, с потенциалом к старению.
9.
Смола Пуэра — Концентрированная вытяжка из чайного листа, смолистая, терпкая.
10.
Мандарин Пуэр — Пуэр, выдержанный в кожуре мандарина: цитрусовая свежесть + глубины
6
🍵 ЧАЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ: КАКОЙ ЧАЙ ПИЛ ЦАРЬ МИХАИЛ ФЁДОРОВИЧ? 👑

В 1638 году русский престол получил загадочный подарок от монгольского Алтын-хана — китайский чай. Именно с этого момента началась история чаепития в России! Но какой же сорт скрывался в тех драгоценных тюках? Расследуем!



🚩 Версия первая: "Кара-чай" кочевников

Монголы, жившие на границе Тувы и Монголии, пили прессованный черный чай (кара-чай), который варили с молоком. До XIV века в Китае делали только такие чаи — в форме кирпичей, «гнёзд» или подушек. Грубые листья скрепляли рисовым крахмалом — идеально для кочевников!

Почему не рассыпной?

— Степняки не возили с собой хрупкие листья: долгая дорога, перепады температур, дым костров… Рассыпной чай бы просто испортился!
— В летописях упоминается «китайская трава» — но это лишь указание на происхождение, а не на форму.


🌍 Путешествие чая: 80 дней экстрима

От Куньмина (Китай) до Москвы чай везли около 80 дней через пустыни, горы и степи. Представьте:
50 дней до Монголии (2910 км пешком!),
Ещё месяц — 4000 км до Коломенского.
Выжил бы рассыпной чай?
Вряд ли! Только плотный прессованный кирпич, как Пуэр или Хубэй, выдержал бы зной, холод и тряску.


📊 Цифры не врут

К XIX веку Россия стала мировым лидером по потреблению чая! В 1913 году ввезли:
75,8 тыс. тонн чая,
Из них 30 тыс. тонн — плиточного (в 3 раза больше, чем зелёного!).
Любовь к крепкому, яркому настою и удобству хранения — явное наследие тех первых «царских» кирпичей.


🔎 Вердикт Чайного Детектива

Царю Михаилу Фёдоровичу подарили прессованный черный чай, похожий на Пуэр или Хэтча. Прочный, терпкий, выносливый — именно такой чай покорил Россию и навсегда изменил наши традиции.

А вы пробовали настоящий кирпичный чай? 💬



#историячая
Секрет долголетия Алексея Михайловича — возможно, в том самом чайном настое? 😉 Но это уже другая история...
👍5
Угостили чаем – постучи три раза: история одного китайского ритуала

На днях услышал удивительную историю о чайном этикете в Китае и не могу не поделиться. Наверняка вы замечали, как китайцы, особенно старшего возраста, стучат пальцами по столу, когда им наливают чай. За этим жестом скрывается целая легенда — давайте окунёмся в прошлое!

Император, чай и смышлёный служка
В конце XVIII века император Цяньлун, большой ценитель чая, решил отдохнуть инкогнито в скромном чайном домике. Чтобы сохранить тайну, он притворился обычным гостем. Когда юный слуга Цзи Сяолань подал чай, он вдруг узнал правителя! Поклониться при всех было нельзя — и тогда парень хитроумно постучал костяшками пальцев по столу, имитируя поклон. Свита мгновенно повторила жест, а император остался доволен. Так родился ритуал, который живёт до сих пор.

Стукни раз, стукни два: что значит каждый жест
Со временем традиция обросла нюансами. Теперь постукивание — это не просто дань истории, а целый язык вежливости:
- Младший благодарит старшего 👊 — сжатый кулак, три стука («три коленопреклонения»).
- Сверстники ✌️ — два пальца (указательный и средний), три лёгких удара («взаимное уважение»).
- Старший отвечает младшему 👆 — один палец, кивок вместо слов («благодарю»).
А если старший стучит трижды средним пальцем по чашке — это высшая похвала!

Почему это важно?
Ритуал превратил обычное чаепитие в диалог без слов. Каждый стук — это благодарность, признание иерархии или теплое одобрение. В мире, где так мало живого внимания, такие мелочи напоминают: уважение и искренность всё ещё имеют значение.

А вы сталкивались с необычными традициями за чашкой чая?
☕️ Расскажите в комментариях — вдруг ваша история тоже станет легендой?

#чайныйэтикет #китай #традиции #уважение
3
Друзья, готовимся к большой экспедиции в Китай с 14 по 30 мая.

На сайте можете найти часть описания программы, которая посвящена чаю.
Также для членов клуба будет доступна специальная секретная программа (детали уточняйте у менеджера @lin_cha_manager).

Забронировать место можно за 70.000 рублей до 30 апреля. (стоимость на фото за 7 дней поездки, есть возможность продлить поездку).

С нами будет гид русско-говорящий гид, мы попробуем десятки видов китайской кухни, посетим 3 провинции и 5 городов.
Мы гарантируем высокий уровень комфорта и безопасности для всех ценовых категорий.

Авиабилеты сейчас стоят неприлично мало, поэтому ждём вас.
33🤩2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Загородная чайная церемония в Дом43

Приглашаем вас на уютную чайную церемонию
Погрузитесь в атмосферу гармонии и традиций в загородном
доме наших друзей в 10 минутах от Садового кольца.

2 и 3 мая
Время сеансов: с 11:00 до 18:00 (по предварительной записи)
Группы до 5 человек

Что вас ждёт:
🍃 Искусство заваривания чая по древним традициям
🍃 Знакомство с разными сортами чая и их историей
🍃 Уютная атмосфера в окружении природы
🍃 Возможность отдохнуть от городской суеты

Место:
Дом 43

Запись обязательна!
Количество мест ограничено.

📩 Контакты для записи:
@lin_cha_manager

Подарите себе моменты спокойствия и вкуса настоящего чая.
43❤‍🔥3👍1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Добрый день, друзья!

Приятный день у камина в Серебряном Бору.

Ожидаем вас!
❤‍🔥3
Пьём чай и наслаждаемся игрой на Ханге 🙌🏻
🥰31🔥1🙏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почувствуй нашу атмосферу
❤‍🔥32👍1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥3👍2
Друзья, ждём сегодня на чайную церемонию!
Не забываем записаться.
ПЛАНЫ НА СЕГОДНЯ:

🫖 с 16:00 до 19:00 мы ждём вас под звуки камина на чайные церемонии с нашими друзьями Lin Cha.

Обращаем внимание, что на групповые чайные церемонии предварительная запись у @Lin_cha_manager


Продолжительность церемонии 50 мин.
В группе до 5ти человек.
Ценность - 1500 рублей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
4🤗2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В нашей чайной представлен новый дроп от @Taras_pushka



Итак, состав и прайс.

ШУ ПУЭР ТАРАС ПУШКА. 2017г. Хлебно-ореховый плотный шу со сладковатым шоколадным послевкусием. Фермерское сырье. Идеальный шу на каждый день для ровных состояний и плодотворной работы. Расфасован в блины по 100г. Цена - 2000р за блин.

КРАСНЫЙ ЧАЙ ИЕ ШАЙ ХУН с 500-летних диких деревьев из провинции Юннань. Урожай 2025года. Финальная сушка этого крутейшего чая проходила под солнцем. Именно поэтому чай обладает ярким ароматом сухофруктов, пряным вкусом, а также кислинкой и сладостью на послевкусии. Отличный антидепрессант и лучший друг в холодную и дождливую погоду. Расфасован в шарики по 10г. Цена - 250р за штуку.

ШЕН ПУЭР ДЗИНЬ МАЙ. 2020год. Вкуснейший и очень бодрящий шен с легким ментоловым послевкусием. При заваривании водой 80-85 градусов вкус уходит в сторону зеленых чаев и светлых улунов. Температура заваривания 85-95 градусов в зависимости от вкусовых предпочтений. Идеально подходит для варки. Расфасован в шарики по 10г. Цена 200р за штуку.

ШУЙ СЯН. Улун слабой ферментации. Легкий, освежающий светлый улун с ярким цветочным ароматом, насыщенным медовым вкусом и сладким сливочным послевкусием. Натуральный НЕ ХИМОЗНЫЙ вариант для любителей «молочных улунов». Идеален для вечернего чаепития и для того, чтобы произвести приятное впечатление на даму сердца. Расфасован в квадратики по 8г. Цена 200р за штуку.

ФЕН ХУАН ДАН ЦУН ЮЙ ЛАН СЯН. Премиальный гуандунский улун средней прожарки. В аромате цветы магнолии, вкус тонкий, слегка терпкий с лёгкой кислинкой, на послевкусии чувствуются медовые нотки. Интересен своим медитативным и «опьяняющим» эффектом. Расфасован по 8г. Цена 300р за штуку.

БЕЛЫЙ ЧАЙ В ФИНИКЕ. Один из самых любимых чаёв. Белый чай шоу мей ферментированный в финике зизифус(он в комплекте тоже идет). 100% натуральный продукт. Очень вкусный, освежающий и яркий чай. После заваривания обязательно съешьте финик, он оооочень вкусный. Расфасован в шарики по 10г. Цена 200р за штуку.

БЕЛЫЙ ЧАЙ ШОУ МЕЙ. Урожай весны 2025 года. Классический белый чай из провинции Фуцзянь. Отличный вариант для ежедневного чаепития. В аромате чувствуется сухая листва и прогретые доски дровяной бани. Яркий, насыщенный вкус с медовыми нотками. Расфасован в шарики по 10г. Цена 150р за штуку.

ДА ХУН ПАО. Классический ДХП сильной прожарки. В аромате ягоды, а также шоколадные и табачные нотки. Во вкусе сладость, терпкость, пряные и хлебные нотки. Дарит ясность ума, а также состояние покоя и умиротворения. Расфасован по 8г. Цена 200р за штуку.

ГАБА ВУЛКАНИЧЕСКАЯ. Вкуснейший чай, насыщенный нашей любимой гаммо-аминомасляной кислотой, который идеально подойдет для работы, концентрации, фокуса и обретения состояния «ясности ума», а еще ГАМК помогает нормализовать давление и восстанавливаемость организма после умственных и физических нагрузок. Вулканическая Габа менее прожаренная с освежающим вкусом и ярко-выраженными цветочными и фруктовыми нотами. Расфасован в блины по 50г. Стоимость 2000р за блин.

ГАБА БАЗАЛЬТОВАЯ. Вкуснейший чай, насыщенный нашей любимой гаммо-аминомасляной кислотой, который идеально подойдет для работы, концентрации, фокуса и обретения состояния «ясности ума», а еще ГАМК помогает нормализовать давление и восстанавливаемость организма после умственных и физических нагрузок! Базальтовая Габа более прожаренная с насыщенным плотным вкусом и нотками карамели и жареного сахара. Расфасован в блины по 50г. Стоимость 2000р за блин.
👍2🔥21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Забирай свой чай от @taras_pushka 🙌

Для заказа @lin_cha_manager 🫂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
2👍1
Сидим сейчас как Владимир Путин и Си Цзиньпин.

Прохладный солнечный майский вечер, китайский чай, русский медовик и разговоры о жизни.

Мир, дружба!
👍3❤‍🔥1