КУРИЦА С ЛИМОНАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Небольшой лимон - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухое орегано - ½ ч. л
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Филе моем и обсушиваем. Режем на небольшие кусочки. Заправляем солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем.
Лимоны режем на кусочки размером 2-3 см (достаточно мелко). Лимоны перемешиваем с филе и выкладываем в посуду, в которой будем готовить. Ставим в духовку в 200°С на 30-35 минут. Подавать лучше с макаронами или картофелем, заправленных оливковым маслом и посыпанными укропом.

Приятного аппетита!

Лимонный пудинг

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 1½ стакана
- Лимон — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 60 г
- Молоко — 1½ стакана
- Лимонный сок — 150 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Смешайте миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.
2․ Отделите яичные белки от желтков.
3․ Добавьте в масляную смесь желтки и перемешайте.
4․ Всыпьте муку, влейте молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешайте.
5․ Отдельно взбейте миксером белки в белую пену.
6․ Аккуратно введите их в лимонную массу. Переложите её в форму для запекания.
7․ Готовьте пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залейте последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.
8․ Поместите всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.

Фантастически вкусный салат🥰

Ингредиенты:
• пекинская капуста - 200 гр
• зелёный лук, петрушка
• куриное филе - 300 гр
• яйца - 3 шт
• красная консервированная фасоль - 1 банка
• соль, перец - по вкусу
• майонез.

ХРУСТЯЩИЙ КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

Ингредиенты:
Куриное филе- 3-4 шт.
Панировочные сухари- 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:
Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!

Обалденно вкусный салат🥰

Ингредиенты:
• белый хлеб
• оливковое масло - 2 ст. л
• чеснок - 2 зубчика
• прованские травы - 1 ч. л
• огурцы - 3 шт
• помидоры - 2 шт
• крабовые палочки - 200 гр
• консервированная кукуруза - 1 банка
• соль, специи - по вкусу
• майонез.

Слоеные булочки с клубникой!

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра

Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 сантиметра. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и сверху выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой.

4 вида соуса🥰

Ингредиенты:
Шашлычный:
- чеснок - 4 зубчика
- томатная паста - 3 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- укроп - по вкусу
- вода - 100 мл
- растительное масло - 50 мл

Тар-Тар:
- соленый огурец - 2 шт
- чеснок - 4 зубчика
- майонез - 150 гр
- рассол из огурцов - 100 мл
- укроп - по вкусу

Дзадзики:
- огурец - 1 шт
- сметана - 200 гр
- чеснок - 2-3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л
- лимонный сок - по вкусу
- зелень - по вкусу

Заправка для салата:
- масло - 200 мл
- чеснок - 1-2 зубчика
- горчица зернистая - 1 ч.л
- прованские травы - по вкусу
- соль - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу.

Очень вкусный острый салат🥰

Ингредиенты:
• говяжье мясо - 200 гр
• болгарский перец - 200 гр
• чеснок - 4 зубчика
• огурцы - 4 шт
• паприка, красный острый перец, базилик - по 1 ч. л
• соль - 2 ч. л
• кинза - 1/2 ч. л
• розмарин - щепотка
• соевый соус - 2 ст. л
• уксус 9% - 1 ст. л
• растительное масло - 80 мл.

Картофельные палочки с сыром

🔪Состав:

- Картофель - 5 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 100 г.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Раст. масло - для жарки
- Соль, перец, специи- по вкусу

📙Рецепт:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова.
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

Сырный соус с зеленью

📖 Ингредиенты:

- Сыр - 500 г.
- Свежая петрушка или базилик - 3 веточки
- Сухое белое вино - 150 г.
- Сливочное масло - 3 ст. л.
- Черный перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сыр натрите на мелкой тёрке, зелень оборвите с веточек.
2. Сложите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности.

Оладушки-хачапури на завтрак!

Ингредиенты:
Творог 250 гр
Сыр 50 гр
Яйца 2 шт
Мука 2 ст.л
Сладкий перец 1/2 шт
Зелень по желанию
Соль, перец, по вкусу

Творог с яйцами перемешать. Добавить тёртый сыр, муку, соль, перец, измельчённую паприку, перемешать, тесто получается густое. Обжариваем оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой.

Простой и полезный салат с черносливом🥰

Ингредиенты:

Чернослив - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Куриное филе - 350 г
Огурец - 2 шт
Яйца - 5 шт
Майонез
Соль, перец

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Банановое мороженое с шоколадной пастой

📖 Ингредиенты:

- Спелые бананы — 6 штук
- Шоколадная паста — 175 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Разомните бананы в пюре, добавьте шоколадную пасту, например Nutella, и размешайте. Шоколадную пасту можно дополнить арахисовой или полностью заменить ею.
2․ Заполните формочки будущим мороженым и положите их в морозилку на 3–4 часа.

УХА ПО-ФИНСКИ

Ингредиенты (на 2 литра):
Рыба красная (можно набор для ухи)
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр плавленый (можно сыр заменить сливками)
Соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист по вкусу.

Приготовление:
Рыбу отварить минут 15 с добавлением перца горошком и лаврового листа. Тем времене.м обжарить лук и морковь в масле. Затем достать рыбу из бульона, порезать на крупные кубики. Бульон процедить, добавить туда зажарку, картофель, порезанный кубиками, сыр, соль, перец. Как только картофель сварится, добавить рыбу, варить еще пару минут и наш вкусный суп готов.

Приятного аппетита!

Ароматный рис с курочкой!

Ингредиенты:
Куриные голени 8 шт
Рис пропаренный длиннозерный 2 ст
Вода горячая 3,5 ст
Лук репчатый 2 шт
Морковь средняя 2 шт
Чеснок 1 головка
Масло растительное
Масло сливочное
Соль и перец по вкусу

Для начала маринуем куриные ножки (соль, перец и зубчик чеснока)- на время убираем в сторону. Мелко нарезаем лук, на крупной тёрке трём морковь и обжариваем на (растительное+сливочное масло). Рис промываем, форму немного смазываем и высыпаем рис. Головку чеснока разрезаем пополам и отправляем к рису, сверху выкладываем обжаренные лук и морковь. Ножки обжариваем со всех сторон до красивой корочки на сухой сковороде и выкладываем сверху. Заливаем всё 3,5 стаканами горячей воды, форму закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов. Затем фольгу снимаем и отправляем снова в духовку на 20 минут соя красивого колера ножек. Сверху можно посыпать зеленью.

Отличный вариант для завтрака🥰

Ингредиенты:
• лаваш
• фарш - 300 гр
• лук - 1 шт
• соль, перец - по вкусу
• копченая паприка - 1 ч. л
• базилик - 1/2 ч. л
• красный лук - 1 шт
• сыр пластинками
• салат айсберг

Для соуса:
• майонез - 2 ст. л
• кетчуп - 1 ст. л
• горчица - 0,5 ч. л.

Сырный суп с курицей!

Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лапша
Вода 2 л
Плавленый сыр 2 шт
Соль, специи
Сливочное масло для жарки

Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотой корочки в течении 5 минут. Картофель и морковь нарезать на небольшие кубики. В кастрюлю с водой поместить картофель, морковь и варить 15 минут.
Затем добавить обжаренную курицу и варить еще минут 7. Когда суп будет почти готов - добавить плавленый сыр (берите, который хорошо плавится), заранее нарезанный, чтобы расплавился, лапшу и варить еще примерно 15 минут.

​​САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Батон без корки - 6 кусочков
Сыр пармезан(или другой твердый сыр) - 50 гр
Салат "Айсберг"
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое
Помидоры черри - 150 гр
для заправки:
Варёные желтки - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 100 мл
Лимонный сок - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Горчица - 1 ч. л

Приготовление:
Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с оливковым(подсолнечным) маслом. Дать настояться минут 15 и процедить. Батон нарезать кубиками, смешать с чесночным маслом. Сухарики обжаривать на сковороде до золотистой корочки. Куриное филе обжарить примерно 20 минут. Охладить и нарезать ломтиками. Листья салата порвать руками. Сверху выложить сухарики, филе и сыр, натертый на мелкой терке.
Готовим заправку:
Смешать желтки с горчицей и пропущенным через пресс чесноком. Затем добавить лимонный сок, соль, перец, влить оливковое масло, хорошо перемешать или взбить блендером.
Салат перемешать с заправкой. Украсить помидорами черри.

Приятного аппетита!

Лёгкий летний салат🥰

Ингредиенты:

Молодой капусты - 0,5 кг
Средний огурец - 1 шт
Варёных яйца - 2 шт
Банка консервированной кукурузы - 0,5 банки
Зелень
Соль по вкусу
Майонез - 2 ст/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Свежий салат с крабовыми палочками🥰

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 200 г
Лист салата - 100 г
Огурец - 1 шт
Кукуруза - 170 г
Лук-шалот - 1 шт.
Сметана 20% - 3 ст/л
Горчица - 1/2 ч/л
Соль - 1/3 ч/л

Приготовление на видео

Приятного аппетита!