#BBQ_FOREIGN_DIGEST
На этой неделе: новый компактный смокер, халяльное BBQ в Техасе, чемпионаты питмастеров и большие BBQ-события. Собрали главное 🔥
🔥 East Oak выпустил компактный электрический смокер
Новый Pitmate Tabletop 20-Inch Electric Smoker рассчитан на небольшие пространства и tailgating. Три уровня, 544 кв. дюйма площади, камера для щепы, цифровой контроль температуры и встроенный термощуп.
Первые 300 смокеров доступны за $199,99, после запуска 14 сентября цена составит $249,99.
Источник: GlobeNewswire / East Oak
🏆 В Айове прошел 53-й Cookout Contest
На Iowa State Fair состоялся Iowa Farm Bureau Cookout Contest, который проводится с 1964 года. Питмастеры соревновались в приготовлении свинины, говядины, курицы, индейки и ягнятины. Отдельная категория была предусмотрена для молодых участников.
Главный приз составил $1 000, а судьи оценивали не только вкус и технику, но и подачу, знание продукта и оригинальность.
Источник: CookOut News
🇺🇸 Техасское BBQ получает халяльный поворот
В Техасе развивается направление halal barbecue. Питмастеры используют классические техники Texas BBQ, но работают с халяльным мясом и добавляют собственные культурные традиции.
В меню уже появляются brisket, turkey и lamb, а также блюда с индийскими и ближневосточными специями. По данным ABC News, в штате работает уже не менее десятка таких BBQ-проектов.
Источник: ABC News / Associated Press
👑 Пять питмастеров соберутся на Luncheon with Legends
20 сентября в Северной Каролине пройдет Luncheon with Legends с участием Elliott Moss, Hector Garate, Evan LeRoy, Zach Parker и Lewis Donald.
Каждый представит собственное блюдо: от whole hog и beef barbacoa до ягнятины на живом огне и Carolina hash. Получится настоящий парад южных BBQ-традиций.
Источник: Southern Living
🐷 В Troy Pig Out выбрали любимчиков публики
16 августа в Трое, штат Нью-Йорк, прошел Troy Pig Out. Победу в голосовании гостей одержал Oh Corn! Arepas and More с арепой с чичарроном. Второе место заняли Mex Cocina NY, третье Ryan's Wake.
Помимо BBQ, гостей ждали музыка и конкурс по поеданию хот-догов.
Источник: WNYT
🥩 В Техасе стартует Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship
21–22 августа в Texas Tech University проходит Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, санкционированный Kansas City Barbeque Society.
Участники соревнуются в BBQ-категориях и отдельном конкурсе по ribeye. Общий призовой фонд составляет $15 000.
Источник: Texas Tech University
Новые технологии, чемпионаты и всё больше культурных влияний делают BBQ разнообразнее. А огонь, дым и хорошее мясо по-прежнему остаются в центре всего.
😇 Национальная Лига Барбекю
📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX
На этой неделе: новый компактный смокер, халяльное BBQ в Техасе, чемпионаты питмастеров и большие BBQ-события. Собрали главное 🔥
🔥 East Oak выпустил компактный электрический смокер
Новый Pitmate Tabletop 20-Inch Electric Smoker рассчитан на небольшие пространства и tailgating. Три уровня, 544 кв. дюйма площади, камера для щепы, цифровой контроль температуры и встроенный термощуп.
Первые 300 смокеров доступны за $199,99, после запуска 14 сентября цена составит $249,99.
Источник: GlobeNewswire / East Oak
🏆 В Айове прошел 53-й Cookout Contest
На Iowa State Fair состоялся Iowa Farm Bureau Cookout Contest, который проводится с 1964 года. Питмастеры соревновались в приготовлении свинины, говядины, курицы, индейки и ягнятины. Отдельная категория была предусмотрена для молодых участников.
Главный приз составил $1 000, а судьи оценивали не только вкус и технику, но и подачу, знание продукта и оригинальность.
Источник: CookOut News
🇺🇸 Техасское BBQ получает халяльный поворот
В Техасе развивается направление halal barbecue. Питмастеры используют классические техники Texas BBQ, но работают с халяльным мясом и добавляют собственные культурные традиции.
В меню уже появляются brisket, turkey и lamb, а также блюда с индийскими и ближневосточными специями. По данным ABC News, в штате работает уже не менее десятка таких BBQ-проектов.
Источник: ABC News / Associated Press
👑 Пять питмастеров соберутся на Luncheon with Legends
20 сентября в Северной Каролине пройдет Luncheon with Legends с участием Elliott Moss, Hector Garate, Evan LeRoy, Zach Parker и Lewis Donald.
Каждый представит собственное блюдо: от whole hog и beef barbacoa до ягнятины на живом огне и Carolina hash. Получится настоящий парад южных BBQ-традиций.
Источник: Southern Living
🐷 В Troy Pig Out выбрали любимчиков публики
16 августа в Трое, штат Нью-Йорк, прошел Troy Pig Out. Победу в голосовании гостей одержал Oh Corn! Arepas and More с арепой с чичарроном. Второе место заняли Mex Cocina NY, третье Ryan's Wake.
Помимо BBQ, гостей ждали музыка и конкурс по поеданию хот-догов.
Источник: WNYT
🥩 В Техасе стартует Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship
21–22 августа в Texas Tech University проходит Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, санкционированный Kansas City Barbeque Society.
Участники соревнуются в BBQ-категориях и отдельном конкурсе по ribeye. Общий призовой фонд составляет $15 000.
Источник: Texas Tech University
Новые технологии, чемпионаты и всё больше культурных влияний делают BBQ разнообразнее. А огонь, дым и хорошее мясо по-прежнему остаются в центре всего.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Павла Дубровского!
Павел, эксперт Лиги и шеф-повар с большим профессиональным опытом, последние годы посвятивший искусству BBQ и изучению лучших мировых традиций барбекю.
Желаем крепкого здоровья, энергии, вдохновения, новых гастрономических открытий и ярких проектов! Пусть любимое дело приносит удовольствие, а каждый новый рецепт становится поводом собрать за одним столом друзей и единомышленников.
С днём рождения! 🔥
Павел, эксперт Лиги и шеф-повар с большим профессиональным опытом, последние годы посвятивший искусству BBQ и изучению лучших мировых традиций барбекю.
Желаем крепкого здоровья, энергии, вдохновения, новых гастрономических открытий и ярких проектов! Пусть любимое дело приносит удовольствие, а каждый новый рецепт становится поводом собрать за одним столом друзей и единомышленников.
С днём рождения! 🔥
🔥8🎉4❤2
Forwarded from MAXIMUM
Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:
🔸 Андрей Журин — Эксперт Лиги Барбекю. Основатель барбекю-команды BRISKET BOYS и металлопроизводства BRISKET BOYS METALLWORKS, которые делают смокеры по всем канонам Техасской школы.
Тема эфира: Барбекю в 2026 году — от домашнего гриля до ресторанных трендов.
🔸 Андрей Журин — Эксперт Лиги Барбекю. Основатель барбекю-команды BRISKET BOYS и металлопроизводства BRISKET BOYS METALLWORKS, которые делают смокеры по всем канонам Техасской школы.
Тема эфира: Барбекю в 2026 году — от домашнего гриля до ресторанных трендов.
🔥4
🥩 Пиканья превращается в чурраско!
В новом выпуске Павел Дубровский готовит стейк пиканья на газовом гриле и показывает, как превратить его в яркое блюдо с латиноамериканским характером.
Сочная говядина, свежие овощи, ароматная кинза, сладкое манго и немного чили. Подаём всё с питой и получаем отличный вариант для большой компании.
🔥 Как приготовить пиканью так, чтобы мясо получилось сочным, а вкус действительно раскрылся? Смотрите новый выпуск!
🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.
😇 Национальная Лига Барбекю
📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX
В новом выпуске Павел Дубровский готовит стейк пиканья на газовом гриле и показывает, как превратить его в яркое блюдо с латиноамериканским характером.
Сочная говядина, свежие овощи, ароматная кинза, сладкое манго и немного чили. Подаём всё с питой и получаем отличный вариант для большой компании.
🔥 Как приготовить пиканью так, чтобы мясо получилось сочным, а вкус действительно раскрылся? Смотрите новый выпуск!
🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
#BBQ_FOREIGN_DIGEST
На этой неделе в BBQ-мире сразу несколько заметных событий: новые результаты крупных чемпионатов, свежие модели оборудования и даже неожиданный приз для победителя одного из конкурсов. Собрали главное за прошедшую неделю.
🔥 Weber Smoque назвали лучшим пеллетным смокером 2026 года
Men’s Journal протестировал Weber Smoque и поставил его на первое место среди пеллетных смокеров. Отдельно отметили стабильность температуры, систему SmoqueVent, которая распределяет дым внутри камеры, и управление через Weber Connect.
У Smoque 594 кв. дюйма рабочей поверхности, бункер на 20 фунтов пеллет и диапазон температур 180–500 °F. Главная специализация модели, по мнению тестеров, именно low & slow: брискет, рёбра, свиная лопатка и джерки.
Источник: Men’s Journal
🏆 Smokey Bey выиграл Made for KC BBQ Championship
В Вестоне, штат Миссури, прошел Made for KC BBQ Championship. Среди 43 команд победила Smokey Bey BBQ.
Приз оказался особенно интересным: помимо $10 000 команда получила 18-месячное право стать главным BBQ-проектом в ресторане Made for KC BBQ Experience в аэропорту Канзас-Сити. Победители также разработают собственную линейку рабов и соусов.
Источник: KCTV5
🇸🇪 В Швеции прошел двойной Smoke in the North
В Буросе состоялся Smoke in the North, один из крупнейших BBQ-конкурсов Европы. В течение двух дней команды соревновались в курице, рёбрах, свинине и брискете.
В первый день победила Barbecoa BBQ Team, а во второй сильнейшей стала BBQ Hot Yard. На второй конкурс вышли 26 команд. Оба этапа проходили по правилам KCBS.
Источник: Smoke in the North
🥩 Texas State BBQ Championship достался TINY E BBQ
В Лаббоке прошел Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, официальный чемпионат штата Техас по версии KCBS.
В соревновании участвовала 51 команда, а главный титул взяла TINY E BBQ с результатом 706,2628 балла. В общей сложности команды боролись в пяти категориях: брискет, свинина, рёбра, рибай и курица. Призовой фонд составил $15 000.
Источник: Texas Tech University
🌎 DuPont BBQ Competition собрал 27 команд
В Вашингтоне завершился 9th Annual DuPont BBQ Competition. В KCBS-соревновании участвовали 27 команд, а победу одержала Colorado BullDawg BBQ с результатом 698,7884.
Второе место заняла Team Best Damn BBQ Sauce #1. Конкурс прошел 22–23 августа и был одновременно соревнованием и большим городским BBQ-фестивалем с музыкой и семейной программой.
Источник: 95.3 KGY / DuPont BBQ Cookoff
❤️ Operation BBQ Relief накормил пострадавших от шторма
В Канзас-Сити организация Operation BBQ Relief приготовила 500 бесплатных горячих обедов для жителей, пострадавших от сильного шторма.
Организация работает с 2011 года, после торнадо в Джоплине, и за это время раздала более 13 млн порций еды. На этот раз BBQ стало не просто едой, а способом поддержать людей, которые несколько дней оставались без электричества.
Источник: KCTV5
Неделя получилась насыщенной: новые технологии, чемпионаты по обе стороны Атлантики и BBQ, которое помогает людям не только вкусно поесть, но и пережить сложные моменты.
😇 Национальная Лига Барбекю
📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX
На этой неделе в BBQ-мире сразу несколько заметных событий: новые результаты крупных чемпионатов, свежие модели оборудования и даже неожиданный приз для победителя одного из конкурсов. Собрали главное за прошедшую неделю.
🔥 Weber Smoque назвали лучшим пеллетным смокером 2026 года
Men’s Journal протестировал Weber Smoque и поставил его на первое место среди пеллетных смокеров. Отдельно отметили стабильность температуры, систему SmoqueVent, которая распределяет дым внутри камеры, и управление через Weber Connect.
У Smoque 594 кв. дюйма рабочей поверхности, бункер на 20 фунтов пеллет и диапазон температур 180–500 °F. Главная специализация модели, по мнению тестеров, именно low & slow: брискет, рёбра, свиная лопатка и джерки.
Источник: Men’s Journal
🏆 Smokey Bey выиграл Made for KC BBQ Championship
В Вестоне, штат Миссури, прошел Made for KC BBQ Championship. Среди 43 команд победила Smokey Bey BBQ.
Приз оказался особенно интересным: помимо $10 000 команда получила 18-месячное право стать главным BBQ-проектом в ресторане Made for KC BBQ Experience в аэропорту Канзас-Сити. Победители также разработают собственную линейку рабов и соусов.
Источник: KCTV5
🇸🇪 В Швеции прошел двойной Smoke in the North
В Буросе состоялся Smoke in the North, один из крупнейших BBQ-конкурсов Европы. В течение двух дней команды соревновались в курице, рёбрах, свинине и брискете.
В первый день победила Barbecoa BBQ Team, а во второй сильнейшей стала BBQ Hot Yard. На второй конкурс вышли 26 команд. Оба этапа проходили по правилам KCBS.
Источник: Smoke in the North
🥩 Texas State BBQ Championship достался TINY E BBQ
В Лаббоке прошел Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, официальный чемпионат штата Техас по версии KCBS.
В соревновании участвовала 51 команда, а главный титул взяла TINY E BBQ с результатом 706,2628 балла. В общей сложности команды боролись в пяти категориях: брискет, свинина, рёбра, рибай и курица. Призовой фонд составил $15 000.
Источник: Texas Tech University
🌎 DuPont BBQ Competition собрал 27 команд
В Вашингтоне завершился 9th Annual DuPont BBQ Competition. В KCBS-соревновании участвовали 27 команд, а победу одержала Colorado BullDawg BBQ с результатом 698,7884.
Второе место заняла Team Best Damn BBQ Sauce #1. Конкурс прошел 22–23 августа и был одновременно соревнованием и большим городским BBQ-фестивалем с музыкой и семейной программой.
Источник: 95.3 KGY / DuPont BBQ Cookoff
❤️ Operation BBQ Relief накормил пострадавших от шторма
В Канзас-Сити организация Operation BBQ Relief приготовила 500 бесплатных горячих обедов для жителей, пострадавших от сильного шторма.
Организация работает с 2011 года, после торнадо в Джоплине, и за это время раздала более 13 млн порций еды. На этот раз BBQ стало не просто едой, а способом поддержать людей, которые несколько дней оставались без электричества.
Источник: KCTV5
Неделя получилась насыщенной: новые технологии, чемпионаты по обе стороны Атлантики и BBQ, которое помогает людям не только вкусно поесть, но и пережить сложные моменты.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2
🔥 Russian Grill Fest. Вспоминаем, как всё было
Есть вещи, которые особенно приятно пересматривать спустя время.
Мы собрали на YT-канале подборки видео с Russian Grill Fest за все годы, начиная с 2019-го. И решили немного пройтись по этой истории вместе.
За эти годы фестиваль менялся, становился больше, появлялись новые команды, новые участники и новые форматы. Но кое-что всегда оставалось неизменным: грили, огонь, вкусная еда, соревнования и люди, которые каждый год встречались на одной площадке.
2019
С этого всё началось. Первые команды, первые соревнования, первые большие фестивальные впечатления. Сейчас особенно интересно пересматривать эти кадры и видеть, каким был Грильфест в самом начале.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2019
2021
После перерыва снова собрались вместе. Снова заработали грили, снова встретились команды, снова весь день вокруг происходило что-то интересное. Кажется, именно тогда особенно хорошо почувствовалось, как сильно всем не хватало таких встреч.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2021
2022
Грильфест продолжает расти. Больше участников, больше блюд, больше соревнований и просто больше всего происходит вокруг. Уже хорошо знакомая атмосфера, но каждый раз со своими историями.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2022
2023
К этому времени Грильфест уже стал настоящей ежегодной встречей. Кто-то приезжает каждый год, кто-то приходит впервые, появляются новые команды и новые герои. А где-то рядом всё так же дымят грили и кто-то обязательно говорит: «Ну что, будем пробовать?» 🔥
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2023
2024
Ещё один год, ещё один большой фестиваль. Много знакомых лиц, новых встреч, команд, соревнований и, конечно, еды. На видео всегда остаётся гораздо больше, чем просто программа фестиваля. Там остаётся атмосфера.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2024
2025
Год, когда событий стало особенно много. Команды готовят, соревнуются, общаются, знакомятся друг с другом. Гости ходят между площадками, пробуют всё подряд и пытаются решить, что же было самым вкусным. Спойлер: выбрать что-то одно обычно невозможно.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2025
2026
Ну а это уже совсем свежая история. То, что ещё недавно происходило прямо перед нами, теперь тоже попало в архив. Можно пересмотреть, вспомнить этот год и заодно сравнить, каким Russian Grill Fest был семь лет назад.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2026
Семь лет Russian Grill Fest. Семь разных лет, но одна большая история.
Если вы были с нами хотя бы на одном фестивале, обязательно загляните в подборки. Возможно, найдёте там себя, знакомых или момент, про который давно забыли.
А заодно интересно вспомнить: какой год для вас был самым запоминающимся? 🔥❤️
😇 Национальная Лига Барбекю
📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX
Есть вещи, которые особенно приятно пересматривать спустя время.
Мы собрали на YT-канале подборки видео с Russian Grill Fest за все годы, начиная с 2019-го. И решили немного пройтись по этой истории вместе.
За эти годы фестиваль менялся, становился больше, появлялись новые команды, новые участники и новые форматы. Но кое-что всегда оставалось неизменным: грили, огонь, вкусная еда, соревнования и люди, которые каждый год встречались на одной площадке.
2019
С этого всё началось. Первые команды, первые соревнования, первые большие фестивальные впечатления. Сейчас особенно интересно пересматривать эти кадры и видеть, каким был Грильфест в самом начале.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2019
2021
После перерыва снова собрались вместе. Снова заработали грили, снова встретились команды, снова весь день вокруг происходило что-то интересное. Кажется, именно тогда особенно хорошо почувствовалось, как сильно всем не хватало таких встреч.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2021
2022
Грильфест продолжает расти. Больше участников, больше блюд, больше соревнований и просто больше всего происходит вокруг. Уже хорошо знакомая атмосфера, но каждый раз со своими историями.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2022
2023
К этому времени Грильфест уже стал настоящей ежегодной встречей. Кто-то приезжает каждый год, кто-то приходит впервые, появляются новые команды и новые герои. А где-то рядом всё так же дымят грили и кто-то обязательно говорит: «Ну что, будем пробовать?» 🔥
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2023
2024
Ещё один год, ещё один большой фестиваль. Много знакомых лиц, новых встреч, команд, соревнований и, конечно, еды. На видео всегда остаётся гораздо больше, чем просто программа фестиваля. Там остаётся атмосфера.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2024
2025
Год, когда событий стало особенно много. Команды готовят, соревнуются, общаются, знакомятся друг с другом. Гости ходят между площадками, пробуют всё подряд и пытаются решить, что же было самым вкусным. Спойлер: выбрать что-то одно обычно невозможно.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2025
2026
Ну а это уже совсем свежая история. То, что ещё недавно происходило прямо перед нами, теперь тоже попало в архив. Можно пересмотреть, вспомнить этот год и заодно сравнить, каким Russian Grill Fest был семь лет назад.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2026
Семь лет Russian Grill Fest. Семь разных лет, но одна большая история.
Если вы были с нами хотя бы на одном фестивале, обязательно загляните в подборки. Возможно, найдёте там себя, знакомых или момент, про который давно забыли.
А заодно интересно вспомнить: какой год для вас был самым запоминающимся? 🔥❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2👍1🥰1
🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Матвея Красавцева!
Матвей, эксперт Лиги, основатель Brisket Crew и настоящий фанат брискета. За его плечами сотни обученных гриль-мастеров, собственное производство BBQ-заготовок и смокеров, а главное — огромный опыт, которым он щедро делится с другими.
Желаем крепкого здоровья, энергии, новых идей, ярких проектов и профессиональных побед! Пусть любимое дело продолжает приносить удовольствие, а каждый новый брискет получается именно таким, каким должен быть: сочным, ароматным и идеальным. 🔥
С днём рождения!
Матвей, эксперт Лиги, основатель Brisket Crew и настоящий фанат брискета. За его плечами сотни обученных гриль-мастеров, собственное производство BBQ-заготовок и смокеров, а главное — огромный опыт, которым он щедро делится с другими.
Желаем крепкого здоровья, энергии, новых идей, ярких проектов и профессиональных побед! Пусть любимое дело продолжает приносить удовольствие, а каждый новый брискет получается именно таким, каким должен быть: сочным, ароматным и идеальным. 🔥
С днём рождения!
🔥11🎉6👍1
🥩 Что ещё за «флейк стейк»?
В новом выпуске Павел Мельник показывает необычный способ приготовления стейка на угольном гриле.
Сочное мясо, аппетитная корочка и эффектная подача на шпажках. А компанию стейку составляет перечный соус, который готовится всего за несколько минут.
🔥 Необычная техника, простой соус и стейк, который выглядит совсем не так, как привычный кусок мяса.
🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.
😇 Национальная Лига Барбекю
📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX
В новом выпуске Павел Мельник показывает необычный способ приготовления стейка на угольном гриле.
Сочное мясо, аппетитная корочка и эффектная подача на шпажках. А компанию стейку составляет перечный соус, который готовится всего за несколько минут.
🔥 Необычная техника, простой соус и стейк, который выглядит совсем не так, как привычный кусок мяса.
🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3⚡1👍1💯1