Жизнь с вином и без 🍷
839 subscribers
497 photos
57 videos
1 file
141 links
ЖЖ о любви к вину и жизни моими словами, Маловой Юлии, винного эксперта, преподавателя, создателя клуба «Винный Эдем» и вечеров «Эно-алхимии». @julsmalova
Download Telegram
Forwarded from YANA_PRO_VINO
После вчерашнего вечера хочется немного помолчать.
Чтобы не расплескать.

Бар «Шаляпин» в Метрополь, мягкий свет,очень расслабленная пятничная атмосфера - и Юля Малова (канал «Жизнь с вином и без) со своим проектом «Эно-алхимия».

И это была не просто дегустация. Это действительно алхимия.

Юля сразу сказала: вино здесь - не цель, а проводник.
К смыслам, к расширению восприятия, к себе.

Идея проекта родилась у неё после очередной поездки в Гималаи - она ездит туда каждый год. Она захотела соединить дух и материю, показать, что внутренний рост возможен даже за бокалом вина.

Тема вечера «Вкус высоты».
И для меня она оказалась особенно личной.
В 2024 году я была в Непал, и это тот опыт, который остаётся с тобой навсегда. Поэтому всё, о чём говорила Юля, я не просто слушала - я это чувствовала.

И, конечно, про людей, для которых высота — это не про спорта, а смысл жизни:

Райнхольд Месснер — первый, кто прошёл все 14 восьмитысячников без кислорода.
Герман Буль — человек, фактически изобретший «альпийский стиль».
Нирмал Пурджа — сделал невозможное: все 14 восьмитысячников за полгода.
— и Владимир Котляр — «профессиональный бродяга», для которого альпинизм — это не спорт, а путь.

И вот здесь случается самое интересное - параллели.
Высота и вино вдруг начинают говорить на одном языке.

🍷 Лайн-ап «Вкус высоты»
Fanagoria Primum Alveus Extra Brut 2017
Игристое - загадка
Feldmarschall von Fenner. Tiefenbrunner 2021
Италия, Альто-Адидже
с горы Феннберг, одного из самых высокогорных виноградников Европы
(1000 м над уровнем моря)
Riesling Kitzeck-Sausal. Wohlmuth 2023
Австрия, Южная Штирия
с «крыши» Штирии, где уклон склонов 80%
Shoror Reserve 2020
Армения, Вайоц-Дзор
из древнего сорта Арени, лозы которого выдерживают морозы до -25°C (1300 м над уровнем моря)
Yacochuya 2018
Аргентина, Сальта
Мальбек с высоты в 2035 м над уровнем моря

Такие вечера - редкость.
Где не просто «наливают и рассказывают», а создают пространство, в котором ты начинаешь чувствовать чуть глубже.

Если будет возможность - очень рекомендую попасть на «Эно-алхимию» Юли.
Это опыт. Не формат.

И да…
После вчерашнего мне снова захотелось в Гималаи. 🫠
8🔥5😍2
Вечер Эно-алхимии «Вкус высоты: высокогорные вина и жизнь великих альпинистов» 26.04.2026

Дата и время: 26.04.2026 18.00-21.00 (сбор гостей в 17.30)
Место: бар Шаляпин (Отель «Метрополь», Театральный проезд, дом 2)
Цена за билет: 12.000 руб
❗️Есть 3 места
Билеты здесь

Что включено:
· 4 полноценных бокалов каждого высокогорного вина-истории + игристое-загадка на велком
· 4 авторских рассказов-погружений от Юлии Маловой
· Закуски в стол
· Членство в закрытом клубе «Винный Эдем» с доступом к будущим событиям и скидкам от партнёров (FortWine, Concept.Wine и других).

Вино — не только напиток. Вино — проводник.
Приглашаю вас на уникальный вечер, где каждый бокал — это портал в историю, судьбу и смысл.

В формате вечера мы познакомимся с одними из самых высокогорных вин мира и услышим историю жизни четырех великих альпинистов! Мы не просто попробуем высоту на вкус, но и прикоснемся к мудрости и сильному духу тех, для кого горы - это вся жизнь!

Тема выбрана не случайно - я не раз была в Гималаях (Непал - подножие Мачапучаре 4500м, Тибет - базовый лагерь Эвереста 5200м, впереди - кора вокруг Кайласа в Тибете и гималайская часть Индии!). Гималаи - моя огромная любовь и место, где я всегда ощущаю себя Дома.

Вас ждут 4 винные пары:

1 - Белое Feldmarschall von Fenner. Tiefenbrunner 2021 с горы Феннберг, одного из самых высокогорных виноградников Европы (1000 м над уровнем моря) и
Райнхольд Месснер - легенда №1 в мире альпинизма. (Италия, Альто-Адидже)

2 - Белый Riesling Kitzeck-Sausal. Wohlmuth 2023 с «крыши» Штирии, где уклон склонов 80%, и
гениальный Герман Буль - изобретатель «альпийского» стиля. (Австрия)

3 - Красный Shoror Reserve 2020 (Армения) из древнего сорта Арени, лозы которого выдерживают морозы до -25°C (1300 м над уровнем моря) и
«профессиональный бродяга» Владимир Котляр (Россия), не считающий альпинизм спортом, а выбравший ведение других людей своей профессией.

4 - Красное Yacochuya Rolland Collection 2018 (2035 м над уровнем моря), Мальбек из высокогорного региона Сальта (Аргентина)
И
Нимсдай (Нирмал Пурджа) из Непала, взошедший за полгода на все 14 восьмитысячников мира.

P.S. Это больше чем дегустация. Это — создание круга единомышленников, для которых вино — начало разговора о самом важном. Буду рада видеть вас за общим столом. 🍷
3🔥2😍2
🥂ИГРИСТАЯ ГРЕЦИЯ 🥂

В воскресенье посетила мастер-класс «Взгляд на современное виноделие Греции через призму хозяйства Domaine Costa Lazaridi», где спикером выступил представитель винодельни - Антонис Папандопулос.

Главной жемчужиной дегустации Costa Lazaridi стало белое игристое Blanc de Blanc Brut из сорта винограда Видиано с виноградника Катафито, который расположен на высоте 830 метров над уровнем моря. Легкое, свежее, с отличной кислотностью и выдержкой 24 месяца на осадке.

Игристая Греция для российского рынка - уникальный и редкий продукт! Когда мы открывали «Пифагор» в 2019 году, в Москве не было ни одного греческого игристого. Лишь спустя несколько лет компания FortWine привезла розовое игристое Akakies Rosé Kir-Yanni. И вот, наконец-то, на российском рынке появилось белое сухое игристое, да еще и настолько приятное!

Почему греческих пузырьков так мало?
🔸сами греки не пьют игристые вина, предпочитая им розовые,
🔹климат жаркий, чтобы найти подходящий терруар для получения винограда с хорошей кислотностью, нужно подняться в горы.

Тем не менее, в последние годы в категории игристых вин Греции идет уверенный рост. И особенно ценно то, что греки идут своим путем - делают игристые из местных сортов винограда, проявляя свою уникальность.

Всем пить греческое! 🇬🇷

*Вина Costa Lazadiri можно приобрести у официального дистрибьютера - виноторговой компании Uta.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍52🔥2
Первый открытый Кубок сомелье «Севастополь»

26–27 июня 2026 года на территории курорта «Мрия» состоится знаковое событие для гастрономической и винной культуры. Конкурс пройдет в четыре этапа и станет ежегодной площадкой для выявления талантливых профессионалов и местом притяжения винных любителей.

Главный организатор мероприятия, Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», приглашает действующих сомелье, кавистов и учащихся винных школ (выпускников 2026 года) со всей страны принять участие в соревновании по знаниям виноградарства, виноделия, гастрономии Севастополя, основам гостеприимства, а также прикладным навыкам современного ресторанного сервиса и составления винных карт.

Участие бесплатное, регистрация уже открыта на сайте и продлится до 10 мая 2026 года
4👍3👌1
Forwarded from Drinkadvisor
Вино настолько человечный продукт, что буквально пронизывает все слои нашей жизни. Я не знаю предмета, который нельзя было бы рассмотреть через призму вина, но превратить это в захватывающий рассказ - особое искусство. Юлия Малова, которую я помню как выпускницу первой группы WSET2, придумала увлекательный формат вечеров "Эноалхимии", когда атмосфера, вина и захватывающие истории людей создают особую микросреду. Четыре великолепных высокогорных вина разных стилей и четыре выдающихся альпиниста из разных стран наполнили вечер своими историями, тонкостями, драмами и преодолениями. Южнотирольское Feldmarschall von Fenner. Tiefenbrunner 2021 с горы Феннберг, представляло своего земляка Райнхольда Месснер - легенду в мире альпинизма.
Riesling Kitzeck-Sausal. Wohlmuth 2023 с «крыши» Штирии было парой гениального австрийца Германа Буля - изобретателя «альпийского» стиля восхождений. Красный Shoror Reserve 2020 из древнего армянского сорта Арени, поддерживал
«профессиональный бродяга» Владимир Котляр (Россия).
Yacochuya Rolland Collection 2018 из самого высокогорного региона Аргентины - Сальты -
сдался Нимсдаю (Нирмалу Пурджа) из Непала, взошедшему за полгода на все 14 восьмитысячников мира.
За легкие и уместные закуски отвечал бар "Шаляпин", что чуть правее парадного входа гостиницы "Метрополь". Там же 18 мая состоится следующая дегустация из серии "Вкус высоты"
2🔥2👏1
📛 Вождение в нетрезвом виде

На днях общались с моим близким другом, мигрировавшим в США несколько лет назад. По его словам американцы достаточно легко позволяют себе сесть за руль выпивши, но есть различные обстоятельства, которые начали менять эту картину. Давайте узнаем и сравним.

🇷🇺 Россия
✔️Разрешённая норма составляет 0,3 промилле в крови или 0,16 мг на литр выдыхаемого воздуха, что является не разрешением пить, а учётом погрешности приборов.
За первое нарушение (ст. 12.8 КоАП РФ) грозит штраф 45 000 руб. и лишение прав на 1,5–2 года. Отказ от освидетельствования приравнивается к признанию вины. За повторное нарушение (ст. 264.1 УК РФ) полагается уголовная ответственность: штраф до 300 000 руб. или лишение свободы до 2 лет.
❗️Инспектор ДПС имеет законное право остановить вас для проверки документов в любом месте и в любое время, не имея для этого других оснований. Более того, в России очень распространены и законны «сплошные проверки» (рейды), когда ГИБДД останавливает все машины подряд на определённом участке дороги.
📶 Общее количество «пьяных» ДТП сократилось на 35% к 2025, НО увеличилось количество ДТП с водителями в состоянии наркотического опьянения на 34,5%.

🇺🇸 США
✔️Допустимый уровень: В 49 штатах и округе Колумбия действует лимит 0.08% (0,8 промилле). Однако в Юте лимит строже — 0.05%. Исключения для водителей: Для тех, кто управляет коммерческим транспортом (0.04%), и водителей младше 21 года (обычно 0.00%–0.02%).
Наказания: Различаются по штатам и обычно включают крупный штраф (в среднем $13.500 за первое нарушение), лишение свободы на несколько дней (до 5 суток в Юте) и приостановку действия прав на 4–10 месяцев. Могут последовать и обязательные работы, а при высоком уровне опьянения — жёсткие сроки заключения.
❗️Формально полиция в США не может остановить машину просто так, «для проверки документов». Для остановки нужно законное основание — так называемая «обоснованная причина» (probable cause). В США существуют трезвые рейды (DUI Checkpoints), но их использование сильно ограничено.
📶 Количество «пьяных» ДТП немного снизилось за последний год - на 3,8%, при росте числа смертей - в 25% с 2014 по 2023 год. НО еще большей проблемой являются наркотики за рулем - 56% водителей, попавших в серьезные ДТП, имели в крови следы как минимум одного наркотика.

Профилактические и неочевидные способы борьбы:
🇷🇺 Россия
🔺Социальный проект «Ответственность. Твоя мера — 0 промилле» проводится в 11 регионах и направлена на просвещение и работу с общественным сознанием.
🔺Наружная социальная реклама и арт-объекты на ключевых транспортных развязках и федеральных трассах.
🔺Государство стимулирует общественность сообщать о пьяных за рулем за денежное вознаграждение - размер выплат варьируется от 2 500 до 20 000 рублей в зависимости от региона.
🔺Усложнилась процедура возврата водительского удостоверения. Теперь водители, лишенные прав за «пьяную» езду, обязаны заново сдавать экзамен на знание ПДД.
🔺С мая 2026 года вступают в силу новые ГОСТы для алкозамков. Пока их установка не является обязательной для частных владельцев, но они могут стать обязательными для такси, каршеринга и коммерческого транспорта.

🇺🇸 США
🔺По всей стране активно внедряется практика обязательной установки алкозамков даже для тех, кто совершил правонарушение впервые.
🔺Принудительная трезвость: Программы вроде «24/7 Sobriety» обязывают осужденных проходить тест на алкоголь дважды в день.
🔺Дистанционный мониторинг: Для тех, кто живет далеко, используются носимые браслеты (наподобие фитнес-трекеров), которые круглосуточно анализируют пот на предмет алкоголя, отправляя данные в надзорные органы.
🔺Обязательное лечение: Если водителя несколько раз ловили на попытке завести машину с алкозамком, суд направляет его на принудительное лечение от алкогольной зависимости, так как проблема признается хронической.
🔺Реальная угроза депортации: Даже за незначительное нарушение ПДД могут задержать и передать ICE, запуская процесс депортации.

P.S. На фото я в США в 2007 году. Спасибо всем, кто не узнал меня на фото, благодаря вам я точно разбогатею one day))
2🔥2👍1😎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знакомство с вином — это только начало.
Главное — люди, которые остаются с тобой после бокала.
«Эно-алхимия» создаёт не просто вечер, она открывает двери в закрытый клуб «Винный Эдем» — пространство, где мы обогащаем жизнь друг друга. ❤️

18 мая планирую особенный вечер, следите за лентой 💫
5🔥3👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, 18 мая провожу финальный вечер «Эно-алхимии» по теме «Вкус высоты: высокогорные вина и жизнь великих альпинистов».

Впереди лето и новые темы, так что это последняя возможность присоединиться к этому сезону. 🧗

Вечер будет особенным: на нём будут две женщины, которые меня вдохновляют — одна в жизни, другая — через соцсети. 💫

Тем временем моя любовь к Гималаям перерастает в нечто большее. Осенью волею судеб я впервые примеряю на себя роль гида в Тибете. И кто знает — может, это начало моего нового большого пути. 🤍

Приходите на вечер — вдохновлю и вас на путешествие в Гималаи. 🪄🏔️

Билеты здесь. 🥂
4🔥3👍2
Вечер Эно-алхимии «Вкус высоты: высокогорные вина и жизнь великих альпинистов» 18.05.2026

Дата и время: 18.05.2026 19.00-22.00 (сбор гостей в 18.30)
Место: бар Шаляпин (Отель «Метрополь», Театральный проезд, дом 2)
Цена за билет: 12.000 руб
Билеты здесь

Что включено:
· 4 полноценных бокалов каждого высокогорного вина-истории + игристое-загадка на велком
· 4 авторских рассказов-погружений от Юлии Маловой
· Закуски в стол
· Членство в закрытом клубе «Винный Эдем» с доступом к будущим событиям и скидкам от партнёров (FortWine, Concept.Wine и других).

Вино — не только напиток. Вино — проводник.
Приглашаю вас на уникальный вечер, где каждый бокал — это портал в историю, судьбу и смысл.

В формате вечера мы познакомимся с одними из самых высокогорных вин мира и услышим историю жизни четырех великих альпинистов! Мы не просто попробуем высоту на вкус, но и прикоснемся к мудрости и сильному духу тех, для кого горы - это вся жизнь!

Тема выбрана не случайно - я не раз была в Гималаях (Непал - подножие Мачапучаре 4500м, Тибет - базовый лагерь Эвереста 5200м, впереди - кора вокруг Кайласа в Тибете и гималайская часть Индии!). Гималаи - моя огромная любовь и место, где я всегда ощущаю себя Дома.

Вас ждут 4 винные пары:

1 - Белое Feldmarschall von Fenner. Tiefenbrunner 2021 с горы Феннберг, одного из самых высокогорных виноградников Европы (1000 м над уровнем моря) и
Райнхольд Месснер - легенда №1 в мире альпинизма. (Италия, Альто-Адидже)

2 - Белый Riesling Kitzeck-Sausal. Wohlmuth 2023 с «крыши» Штирии, где уклон склонов 80%, и
гениальный Герман Буль - изобретатель «альпийского» стиля. (Австрия)

3 - Красный Shoror Reserve 2020 (Армения) из древнего сорта Арени, лозы которого выдерживают морозы до -25°C (1300 м над уровнем моря) и
«профессиональный бродяга» Владимир Котляр (Россия), не считающий альпинизм спортом, а выбравший ведение других людей своей профессией.

4 - Красное Yacochuya Rolland Collection 2018 (2035 м над уровнем моря), Мальбек из высокогорного региона Сальта (Аргентина)
И
Нимсдай (Нирмал Пурджа) из Непала, взошедший за полгода на все 14 восьмитысячников мира.

P.S. Это больше чем дегустация. Это — создание круга единомышленников, для которых вино — начало разговора о самом важном. Буду рада видеть вас за общим столом. 🍷
🔥51👍1