АЧМА. Кто пробовал тот знает 👍

Понадобится:
Два листа лаваша.
Кефир - 600 мл
Яйца - 6 шт
Творог - 300 гр
Соль - 0,5 ч.л

Caлaт «Mopкoвкa»
Большaя яpкaя моpковкa нa пpaздничном cтолe — cимвол удaчи и уютa.
Ингpeдиeнты:
* кapтофeль — 150 г
* копчёнaя куpицa — 100 г
* моpковь (кpупнaя) — 1 шт.
* яйцa — 2 шт.
* мapиновaнный огуpeц — 1 шт.
* пeтpушкa — 5 вeточeк (20 г)
* мaйонeз — по вкуcу
* чёpный пepeц — по вкуcу

Πpиготовлeниe:
Кapтофeль и морковь отвapитe в кожуpe, оcтудитe, очиcтитe и нaтpитe нa кpупной тёpкe. Яйцa cвapитe вкpутую, охлaдитe и нaтpитe. Копчёную куpицу нapeжьтe кубикaми, оcвободив от кожи и коcтeй. Μapиновaнный огуpeц мeлко нapeжьтe.

Φоpмиpуйтe caлaт cлоями, пpидaвaя фоpму моpковки: cнaчaлa тepтый кapтофeль, нeмного пpипpaвлeнный пepцeм и пpомaзaнный мaйонeзом, зaтeм cлой мapиновaнных огуpцов, cвepху копчёнaя куpицa c мaйонeзной ceточкой. Дaлee идут яйцa, тожe cлeгкa покpытыe мaйонeзом. Φинaльный cлой — тёpтaя моpковь, котоpой офоpмляют повepхноcть caлaтa. Чтобы пpидaть «моpковкe» нaтуpaльный вид, cдeлaйтe лопaткой лёгкиe боpоздки, a cвepху укpacьтe пeтpушкой, имитиpующeй ботву.

Лавашные рулеты — универсальная закуска для любого стoла!!
Без таких рулетов из лаваша не обходится ни один праздник — они всегда выручают! Готовятся быстро и просто, получаются сытными, вкусными и каждый раз могут быть разными благодаря начинкам. Делюсь пятью удачными вариантами.

Лаваш с корейской морковью:
* Лаваш
* Морковь по-корейски
* Отварная куриная грудка
* Сыр
* Майонез
* Чеснок и зелень — по желанию

Лаваш с крабовыми палочками:
* Лаваш
* Крабовые палочки
* Сыр
* Майонез
* Чеснок и зелень — по вкусу

Лаваш с рыбой:
* Лаваш
* Слабосолёная рыба
* Творожный сыр
* Свежая зелень

Лаваш с курицей:
* Лаваш
* Отварное куриное филе
* Обжаренные лук и морковь
* Майонез

Лаваш с шампиньонами:
* Лаваш
* Жареные шампиньоны
* Обжаренный лук
* Сыр
* При желании — немного куриного филе
* Майонез

Скрутите рулеты, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа — так они хорошо пропитаются и станут ещё вкуснее.
Если лаваш тонкий, можно использовать сразу два слоя.
Всех с наступающим новым годом!

Салат «Президент»

Вкусный слоёный салат для праздничного стола из простых ингредиентов. Его особенность — сочетание варёного мяса и картошки с сырой морковью, что делает салат невероятно сочным.
Ингредиенты:

* Картофель — 250 г
* Говядина — 200 г
* Маринованные огурцы — 150 г
* Сырая морковь — 150 г
* Российский сыр — 150 г
* Майонез — 200 г
* Чеснок — 2 зубчика
* Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите говядину и картофель. Остудите мясо в бульоне.
2. Приготовьте пикантный майонез: пропустите 2 зубчика чеснока через пресс и смешайте с майонезом.
3. Натрите картофель на крупной тёрке и выложите первым слоем. Смажьте чесночным майонезом,.
4. Следующим слоем выложите нарезанную соломкой говядину и также смажьте майонезом.
5. Затем положите слой маринованных огурцов, натёртых на крупной тёрке, и смажьте майонезом.
6. Далее идёт слой сырой моркови, натёртой на мелкой тёрке.Смажьте майонезом.
7. Уберите салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.
8. Перед подачей посыпьте натёртым сыром.

Давно забытый рецепт из СССР. Так готовила моя мама.

✅Ингредиенты:
творог — 250 г;
сахар — 3 ст.л.;
яйцо — шт.;
кефир — 3 ст.л.;
сода — ½ ч.л.;
мука — 200 г.

✅Готовим:
В миску с творогом высыпаем сахар и тщательно смешиваем. Разбиваем в чашку яйцо и взбиваем вилкой, выливаем к творогу вместе с кефиром и содой, перемешиваем до однородности.
Высыпаем в творожную смесь муку и замешиваем густое мягкое тесто. Выкладываем тесто на стол и скручиваем небольшую колбаску. Делим колбаску на небольшие порции.
В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие колбаски из творожного теста до золотистой корочки с обеих сторон.
Таким образом получаются простое творожное печенье.
Приятного аппетита!
❤️❤️❤️

Если пирожное выглядит как какашка — это ещё не провал😅

Это шанс продемонстрировать характер, смелость и чувство юмора. Автор этих кулинарных форм, например, сразу положил записку: чтобы никто случайно не начал молча думать о худшем. Вкус обещает быть нормальным. Вид — вопрос философский.

🤍Закуска на новогодний стол

Bкycнoe и пpocтoe блюдo для oбeдa или yжинa.

Чтo нyжнo взять:
6 кapтoфeлин,
400 г фapшa,
2 яйцa,
2 cт. л. cмeтaны,
50 г cыpa.

Зaпeкaйтe пpи 180°С oкoлo 1 чaca.

​Законная жена
Она вернулась.. Вернулась в свой родной дом, в свою родную деревню.
Нелегкая судьба выпала на долю Лидии, несколько лет она жила одним днем - она не знала что будет завтра, что будет через час, через минуту. Ей выпала нелегкая доля быть плененной в 1942 году. Но она выжила, прошла все муки и испытания. Ей повезло только в одном - в чужой стране в плену ее заприметил один из офицеров и забрал к себе в дом служанкой, а по сути нянечкой для его троих детей. Когда был штурм Берлина, Лидию вместе с другими ее соотечественницами, вывезли на территорию Советского Союза.
А потом были опять испытания - ее допрашивали, держали в камерах, и только через два года она смогла возвратиться в родное село. Село, где не осталось никого из ее близких.
Мама с папой отдали свои жизни на ее глазах, и она не знала, что с ее младшим братом, жив ли он?

Сочная рыба минтай🥰

Ингредиенты:
- филе минтая - 600 гр
- лук - 1 шт
- морковь - 2 шт
- растительное масло - 3-4 ст.л
- соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Заливка:
- яйцо - 3 шт
- сметана - 3 ст.л
- тертый сыр - 100 гр

Выпекаем при 180° 25-30 минут

Спасибо автору: terechenko_alla86

А вы знали о таком способе? 🍊

Законная жена
Она вернулась.. Вернулась в свой родной дом, в свою родную деревню.
Нелегкая судьба выпала на долю Лидии, несколько лет она жила одним днем - она не знала что будет завтра, что будет через час, через минуту. Ей выпала нелегкая доля быть плененной в 1942 году. Но она выжила, прошла все муки и испытания. Ей повезло только в одном - в чужой стране в плену ее заприметил один из офицеров и забрал к себе в дом служанкой, а по сути нянечкой для его троих детей. Когда был штурм Берлина, Лидию вместе с другими ее соотечественницами, вывезли на территорию Советского Союза.
А потом были опять испытания - ее допрашивали, держали в камерах, и только через два года она смогла возвратиться в родное село. Село, где не осталось никого из ее близких.
Мама с папой отдали свои жизни на ее глазах, и она не знала, что с ее младшим братом, жив ли он?

В ее доме никто не жил, но на удивление он сохранился в целости. Оглядевшись, она увидела, что бревна от сырости не пошли плесенью. И даже паутины на углах не видно было. Интересно, кому она обязана этим?

Ответ на свой вопрос она узнала уже через несколько минут. Шаркая ногами, едва передвигаясь, зашел Егорыч, старый сосед, который вдовствовал уже 10 лет.
-Лидка.. Ты? Али мои старческие глаза обманываются?

- Я, Егорыч, я.. - Лидия бросилась к нему и обняла.

- Лидка, слышь, это как же? Тебя уже в покойницу давно записали, а ты глядь, вернулась.

-Я все тебе расскажу, но позднее. Скажи, Егорыч, за домом ты присматривал?

-Не совсем я. Братишка твой, Павлик, каждый день бегает сюда, зимой печь топил, летом паутину с углов убирает. Ждет тебя, один он не верил, что тебя уж нет в живых.

- Он жив? - Сердце Лидии затрепетало. - Где он, Егорыч, где?

-На рыбалке, пошел рыбу удить, хочет ухи на ужин.

- Ты говоришь, он бегает сюда.. А где он живет?

-У меня. Нам вдвоем не так печально, не так грустно вечера проводить. Вот так и живем уже 5 лет - я, он, да Шурик мой.

-Жив твой пес?

-А чегой-то ему сделается? Чай не старый еще, 8 годков. Ладно, хватит лясы точить, пошли ко мне, напою чаем, да накормлю, худющая какая, жуть. Заодно и расскажешь о своем бытье за эти годы. Да и Пашка уж скоро возвратится.
Лидия с радостью пошла в дом Егорыча. Держа в руках металлическую кружку, она с наслаждением вдыхала ароматный чай , заваренный из сухих трав. Травником дед был отменным, знал толк в растениях и знал, как правильно заготавливать сборы.
Он пододвинул к ней тарелку с серой массой.

- Не обессудь, чем богаты. Хлеба нет, муку только через три денька привезут с мельницы.

-Да я же не баловная, мне и это за счастье, - с набитым ртом заверила его Лидия. Только сейчас она поняла, как сильно проголодалась.

Наевшись, она потянулась за второй кружкой чая, как вдруг услышала во дворе какую-то возню.

-Фу, Шурик, фу. Да что же ты за псина такая, ты же не кот, чтобы рыбу есть! Отстань!- белобрысый парнишка, лет 15 от роду, отгонял пса, который норовился сунуть свой нос в ведро.

-А вот и Пашка явился!- дед встал и, постучав в окно, махнул рукой, приглашая паренька быстрее зайти в дом.

- Дед, я рыбы наловил! Вот сегодня клёв был так клёв.. - с порога начал он, но тут же замолк, глядя на гостью. Егорыч аккуратно забрал у него ведро из рук и удочку. Павлик протер глаза и ущипнул себя за руку. Потом неспешными шагами, потихоньку, подошел к Лидии и дотронулся до нее. Погладив ее волосы, он провел руками по ее лицу и вдруг резко, прильнув к ней, зарыдал. - Я знал, я знал, что ты вернешься...- сквозь всхлипы были слышны его слова.
https://telegra.ph/PRODOLZHENIE-09-10-58

Привет, это Альфа-Банк. Дарим 500 ₽ за оформление Альфа-Карты по ссылке сразу после первой покупки от 1 рубля: https://alfa.me/5txefV
Альфа-Карта — это бесплатное обслуживание, кэшбэк каждый месяц и много классных предложений от наших партнёров ❤️