‍ #کلوچه_کنجدی

مواد لازم✍
آرد: 500 گرم
پودر شکر: 230 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع: 3/4 لیوان
ماست: 3 ق غ
نمک 1/4 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل: 1/4 ق چ
پودر هل:1/4 ق چ
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه✍
ابتدا ماست و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار میگذاریم که پف کند.
تخم مرغ و وانیل و پودر شکر را میزنیم تا پفکی شده و کرم رنگ شود سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم بعد از این ماست اماده شده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.مواد خشک را الک کرده وبه مواد اضافه کرده و هم میزنیم این خمیر از مایع کیک غلیظ تر است.خمیر را در کیسه فریزر ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم،بعد از استراحت از مواد به اندازه یک گردو کمی بزرگتر برداشته و کمی در کف دست پهن میکنیم و در کنجد میغلطانیم و در سینی فر با کمی فاصله میگذاریم.فر را از یک ربع قبل گرم میکنیم با دمای 180 درجه و زمان 25دقیقه پخت میکنیم.حتما درست کنید خیلی خوشمزه ست
@Lezat_ashpazi

‍ #ژله_انار

✍دوسايز كاسه بزرگ ومتوسط رو انتخاب ميكنيم، يك بسته ژله انار رو با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان اب سرد مخلوط ميكنيم و دركاسه بزرگ كه چرب كرديم ميريزيم و كأسه كوچيك و پراز يخ ميكنيم و در ظرف بزرگتر قرار ميديم و ميزاريم يخچال، بعد از اينكه بست يخ هارو خالي ميكنيم و اب داغ ميريزيم كه كأسه جدا بشه از ژله ، مقداري انار دون كرده رو ميريزيم داخل ژله و روي اون رو ژله الوورا كه با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان بستني مخلوط كرديم ميريزيم و ميزاريم يخچال تا اماده بشه و بعد از ظرف درمياريم و برش ميزنيم

@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

🥕آب هویج نخورید!😳

👈زمانی که هویج را آب گیری میکنید فیبر ان (همان تفاله) را دور میریزید و تنها قند و کمی املاح از ان میماند که مصرف زیاد آن #چاق_کننده است

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش چیپس خانگی🍓

#گیف_آموزش_چیپس_خانگی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

💚میزان اهن و روی در ران مرغ 🍗بیشتراز سینه است

و برای افراد کم خون و کسانیکه خواهان پوست و موی بهتری هستند مفید😍
کسانیکه قصد لاغری دارند بهتراست سینه مرغ استفاده كنند

@Lezat_ashpazi

‍ #كيك_خرما_با_شيره_انگور

✍پنج عدد تخم مرغ رو كاملا با هم زن بزنيد تا كف كنه بعد يك فنجان شكر اضاف كرده با يك ق غ وانيل بازم بزنيد تا كرم رنگو كشدار بشه ،بعد فنجان سر خالي روغن وبعد يك ليوان پر شيرخرما(كه من براي يك ليوان شيرده عدد خرما رو باشيرميكس كردم)اضاف كنيدهم زن رو كنار گذاشته و دو ليوان آرد الك شده با دو ق غ پكينگ پودر رو كم كم اضاف كرده و باليسك دريك مسير هم بزنيد،خميررو دو قسمت كنيد به يكي سه ق غ آرد اضاف كنيد تا كمي غليظ بشه،قالب رو چرب كرده و كاغذروغني بندازيد و خميرغليظ رو ته قالب ريخته،وروي خمير خرماهايي كه هسته شونو در آورده و گردو گذاشته شده رو روي خمير چيده وروي خرماها دارچين پاشيده و بعد خمير باقي مانده رو روي خرماهاي چيده شده بريزيدبزاريد فر با دماي ١٧٠به مدت يك ساعت،
✍شيره اي كه روي كيك دادم بي نهايت خوشمزه ست:دو ليوان شير رو با يك فنجان شيره انگور مخلوط كردم و گذاشتم جوشيد تا به غلظت مورد نظررسيد وقتي داغيش رفت روي كيك دادم
@Lezat_ashpazi

#پیام_لاغری

چـطوری وزن کم کنیم؟🤔

👈 نقطه مشخص شده را 2 بار در روز قبل ازغذا 5 دقیقه ماساژ بدید

👈 ماساژ این نقطه گرسنگی و اضطراب رو کم میکنه و ترفند عالیه برای کاهش اشتها

👉 @Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🍟🍟 #هفدهم_آبان

✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوا(180کالری)

🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی

❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری)

🌹ســـــــلام

صبح پاییزیتون با طراوت وچون صدای
باران 🌧گوش نواز😊دلتون خالی از
غصه" زندگیتون شیرین تر از عسل 🍯دنیاتون غرق درشادی و آرامش😍

#صبح_پائیزی_تون_شاد❣

@Lezat_ashpazi

‍ #ماهی_شکم_پر

✍ماهی روقبل سرخ کردن شکمشو بازمی کنم وبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وازمواد تفت داده شده تو شکمش می ریزم وبانخ وسوزن شکمشو می دوزم
مواد داخلیش 👈جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک(انارتیم😎) وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه وداخل شکم ماهی ودوختمش ورفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده روهم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

🍌مصرف یک عدد موز در اول صبح میتواند شما را خوش اخلاق تر كند!

🍌مصرف موز در صبح به دليل افزايش سروتونين در مغز ميتواند افسردگي و بدخلقي شما را كاهش دهد

@Lezat_ashpazi

‍ #پوست_تخم_مرغ_ها_را_دور_نریزید😳

باعث رشد مو و استحکام استخوان میشود😍👇

پوست تخم مرغ ها را خشک کنید بعد با اسیاب برقی کاملا پودر کنید سپس با الک ، الک کنید تا تبدیل به ارد شود مثل ارد برنج که به هیچ وجه زبری نداشته باشد بعد انرا داخل ظروف ادویه قرار دهید و در هر بار که غذا درست میکنید یک قاشق مرباخوری از ان را داخل قابلمه ریخته تا همه اعضا خانواده استفاده کنند که هم رشد موهاشون بیشتر شه هم استخوانهای محکمی داشته باشند.

👉 @Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش حلوای پسته🍓

#گیف_آموزش_حلوای_پسته😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ #آلو_اسفناج

✔ابتدا سه تا حبه سیر رنده شده ( به خاطر خواص و طعمش) و یک پیاز درشت رو نگینی خرد و با زردچوبه تفت بدین فقط با دوقاشق روغن .( خیلی سرخ نشه کمی سبک شد کافیه)
✔ گوشت را هم افزوده و بزارین با پیاز تفت بخوره و رنگش عوض بشه.
✔ یک کیلو #اسفناج شسته و درشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید تا حجمش کم بشه اسفناج خودش آب میندازه (اگر برای مهمون میخواین درست کنید میتونید خوب اسفناج رو سرخ کنید و بعد آب اضافه کنید .اما برای خودتون سرخ نکنید خیلی بهتره چون اینطوری خواصش حفظ میشه)
✔اسفناج خودش اب مبندازه که گوشت با آب اسفناج پخته میشه .✔ چون زمان پخت گوشت ها فرق میکنه هر نیم ساعت یه سری بهش بزنید اگر آبش در حال اتمام بود و گوشت نپخته بود یک لیوان آب جوش داغ اضافه کنید.آب زیاد نریزید خوب نمیشه. ✔نیم ساعت قبل از سرو هم چند تا آلو بخارا که از یکساعت قبل توی آب خیس کردین آبکش کنید به خورش اضافه کنید.بعد هم برای ترشی خورش از آبلیموی تازه یا آب نارنج تازه اگر فصلش بود استفاده بشه
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

⇦ قويترين آنتی بيوتيک در فصل پاییز آب سیب است
⇦ اگر روزانه سه لیوان آب سیب میل کنید از آلرژی پاییزی و همچنین سرماخوردگی جلوگیری می‌کنید

براي عزيزان خود بفرستيد🙏

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش تارت بیسکوئیت🍓

#گیف_آموزش_تارت_بیسکوئیت😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ #کباب_تسبیحی

✍خیلی راحت و ساده درست میشه
کافیه گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ک ابش رو گرفتیم +نمک و فلفل سیاه ترکیب و ورز بدیم،
گوشت مرغ رو هم (من از همه قسمتهای گوشت مرغ استفاده کردم اینجوری کباب مون خشک نمیشه) ب همراه دوتا پیاز چرخ کردم بهش نمک و فلفل سیاه زدم ، من روشون سلفون کشیدم و یه ساعتی گزاشتم یخچال تا مواد ب خورد هم برن
سپس ب ترتیب و یکی در میان از مایه گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ توی دست گرد کرده و ب سیخ کشیده و کمی روغن زیتون بهش اضافه و میزاریم سرخ شه، زیاد سرخ نکنید تا سفت نشه،با برنج یا نون میتونید میل کنید 😊
سیب زمینی رو همه مثل گل گوجه برش دادم و با خلال دندون فیکس کردم و تو روغن سرخ کردم .
@Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🍧🍧 #هجدهم_آبان

✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه : یک کف دست نان لواش+ یک لیوان خوراک عدسی+1 حبه قند+یک فنجان قهوه بدون شکر(200کالری)

🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی یا یک عدد میوه

❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق ماکارونی(300 کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه یا شش عدد مغز

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +نصف سیخ کباب کوبیده+دو کف دست نان لواش(250کالری)

❤️خدایا امروز اربعین
حسین(ع) توست
خیلیهاآمدند پابوس
خیلی هاباپای پیاده
تو راه کربلا هستند
خیلی هادرآرزوی رفتن
خدایا به حرمت ارباب
حاجت همه روبرآورده کن🙏😔

❣ @Lezat_ashpazi ❣

‍ #كيك_پنبه_ای

مواد لازم✍
تخم مرغ ٦ عدد
پودر شکر ٣٤٠ گرم
کره نرم شده در دمای محيط ٣٤٠ گرم
آرد ٣٤٠ گرم
وانیل یک قاشق مرباخوری اسانس وانیل ( من كمتر ريختم )
بکینگ پودر ٥ گرم
رنده پوست لیمو ٢ قاشق غذاخوري
برای لای کیک:
مارمالاد زرد آلو (اختیاری)
طرزتهیه✍
کره و شکر رو با دور بالاي همزن بزنید تا کاملا کرمی و پوک بشه ( ٥ الي ٦ دقيقه ) بعد از اينكه مخلوط پوك شد در حالي كه همزن روشنه تخم مرغهارو دونه دونه اضافه و هر تخم مرغ رو حدود دو دقیقه هم بزنید . رنده پوست لیمو و وانیل رو اضافه و مجدداً هم بزنيد . سپس آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه كرده و با ليسك فولد مي كنيم تا کاملا مخلوط بشه . قالب کیک رو با روغن جامد يا کره سفت چرب کنین و آرد بپاشید و با حرکت دورانی آرد رو به همه جاي نقاط قالب برسونید و اضافی آرد رو بريزيد . مایه رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده در دمای ١٨٠ درجه قرار بدید تا زمانیکه خلال چوبي رو داخل كيك فرو مي كنيم تميز بيرون بياد ( حدود ٥٠ دقيقه ) . اگر بخواين از مارمالاد براي لاي كيك استفاده كنيد ، نيمي از مايه رو در قالب مي ريزيم بعد دو الي سه قاشق مارمالاد روي مواد پخش مي كنيم و بقيه مايه رو روي مارمالاد مي ريزيم .
@Lezat_ashpazi

‍ ‍ #مرغ_اسپایسی

✍مرغ اسپايسي و سبزيجات همراه با سيب زميني تنوري تيكه هاي يك اندازه مرغ رو با كمي نمك و پودرسير و فلفل مزه دار كنيد و بعد با آرد معمولي كاور كنيد و توي روغن سرخ كنيد ، بعد از اينكه دوطرفش كاملا سرخ شد از روغن خارج كرده و توي ظرفي كه قابليت قرار گرفتن توي فر داشته باشه بچينين و بذارين تو فر ١٩٠ درجه بمدت سي الي چهل دقيقه تا كاملا برشته و مغز پخت بشه ، توي ظرفي مناسب مقداري سس گوجه فرنگي كچاپ ، كمي سس فلفل تند ، كمي سس سركه و كمي پودر فلفل و آويشن بريزين و هم بزنين هر سس يا چاشني كه دوست دارين ميتونين اضافه كنين و مرغها رو كه از فر خارج كردين درحالي كه داغه به سس فوق اضافه كنيد و ظرف رو تكون بدين تا همه جاي مرغ به سس آغشته بشه و بعد دركنار سبزيجات يا سالاد دلخواهتون سرو كنيد براي نخود فرنگي آب رو گذاشتم بجوشه و بعد دونه هاي نخودفرنگي رو اضافه كرده و دوسه دقيقه اجازه دادم بجوشه و بعد ريختم تو صافي و بلافاصله توي يه كاسه پر آب و يخ ريختم تا روند پخت متوقف بشه و خوشرنگ بمونه ، به اين روش پخت بلانچ كردن ميگن سيب زميني ها هم تو سرخ كن مخصوص با يك قاشق روغن و كمي نمك و فلفل تنوري شده ، اما ميتونين تو فر هم درست كنيد
👉 @Lezat_ashpazi