🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓آموزش پاستیل خانگی🍓


#گیف_آموزش_پاستیل_خانگی😍


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 کانال لذت آشپزی
@Lezat_ashpazi 🎀

‍ #سالاد_كلم_با_سس_مخصوص

✍مواد لازم
كلم برگ سفيد پنج ليوان باريك نواري شده،كلم بنفش يك ليوان،هويج كبريتي خرد شده(يا درشت رنده شده) سه چهارم ليوان،گشنيز خرد شده يك چهارم ليوان،پيازحه ريز خرد شده سه عدد : همه مواد رو در كاسه مخلوط كنيد
مواد سس: مايونز يك سوم ليوان،ماست خامه اي يا نسبتا سفت(شيرين) دو تا سه ق غ،ترشي فلفل ريز خرد شده يك ق غ سر خالي،سركه ي ترشي فلفل يك ق غ سرخالي،آبليموي تازه يك ق غ سرخالي،رنده ي پوست ليمو نصف ق چ،پودر سير نصف ق مربا خوري،پودر پياز نصف ق مرباخوري،شكر يك ق غ،نمك به ميزان لازم: تمام مواد رو مخلوط و به سالاداضافه كنيد.يك ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه و بعد سِروكنيد.
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

#نکته👈اگر ذرت 1ساعت خیس بخورد هنگام تبدیل به پفیلا بیشتر پف میکند

🍿پفیلا بیش از اسفناج آهن دارد و خوراک کمخونی ست، منبع فیبر بوده و دستگاه گوارش را بیمه میکند

@Lezat_ashpazi

‍ #قليه_ماهی

طرز تهيه✍
سبزي قليه شامل 📝
گشنيز و شنليله اس (شنبليله كمتر از گشنيز باشه كه تلخ نشه بطور مثال ؛ 500 گرم گشنيز 250 گرم شنبليله باشه)

✍ابتدا سبزي رو سرخ كرده و كنار ميگذاريم يكعدد پياز رنده شده و يك بوته سير رنده شده رو با كمي روغن تفت ميدهيم و بعد سبزي سرخ شده رو اضافه ميكنيم دوباره تفت ميديم و ماهي رو اضافه ميكنيم و با پياز و سير و سبزي تفت ميديم و يك قاشق رب گوجه فرنگي اضافه ميكنيم براي غلظت قليه و همه رو تفت ميديم به همراه فلفل سياه و فلفل تند👈🌶💥 و ادويه كاري
بعد تمرهند رو كه از قبل در اب خيسانده واز صافي رد كنيد ، به قابلمه اضافه ميكنيم ، ميتونيد به جاي رب گوجه از يك قاشق آرد سفيد در آب تمرهند بريزيد و مخلوط كنيد تا غليظ بشه البته نا گفته نماند كه من ، ازهر دوش ، رب گوجه و هم از آرد سفيد استفاده ميكنم و بعد حرارت رو ملايم ميكنيم تا خب جابيفته
@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

#گیف_آموزش_ترتیلای_مرغ😋

موادلازم👇👇

سینه مرغ، پاپریکا، پودرزیره، پودرسیر،پودرپیاز،پودرچیلی، پونه، نمک فلفل ،پنیرخامه ای، مخلوط پنیر

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 @Lezat_ashpazi 🎀

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🥒🥒 #پانزدهم_آبان

✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه : دو عدد تخم مرغ ابپز+یک کف دست نان سنگک+2 حبه قند+چای(250کالری)

🍏 #میان_وعده :3 عدد خرما+ یک لیوان شیر کم چرب

❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + یک کفگیر پلو ساده+3 قاشق غذاخوری خورشت کرفس(350کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه +چهار عدد مغز

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +5قاشق پوره سیب زمینی+4 کف دست نان لواش(270کالری)

‍ ‍ #ته_چین_شوید_باقلا_با_مرغ

موادلازم✍
برنج ۲پیمانه
زرده تخم مرغ ۲عدد
ماست یک پیمانه
زعفران دم کرده ۶ق غ
باقلا پخته ۱پیمانه
شویدخشک ۱/۲پیمانه
سینه مرغ پخته شده یک عدد کامل
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پیاز سرخ شده ۲عدد
کره به میزان دلخواه
کشمش برای تزیین به دلخواه
طرز تهیه✍
۱)ابتدا برنج را آبکش کنید ۲)یک کاسه مناسب اتنخاب کنید ماست ،نمک،زعفران و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و خوب هم بزنید.۳)سپس برنج آبکش شده را به مواد اضافه کنید و حالت دورانی هم بزنید تاتمام برنج با مواد مخلوط شود.
۴)در ظرف دیگری مرغ پخته شده وخرد شده را با پیاز سرخ شده ،باقلا و شوید مخلوط کنید.۵) حالا قابلمه ایی را انتخاب کنید که ته چین راحت از داخل آن برگردد.۶)مقداری روغن کف قابلمه بریزید،نصف پلو را درون قابلمه بریزید،سپس مرغ را بریزید وسپس نصف دیگر پلو را اضافه وبا پشت قاشق مقداری فشرده کنید.۷)چند تکه کره روی پلو بگذارید.۸)قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و صبر کنید با شعله کم ۴۵دقیقه دم بکشه
@Lezat_ashpazi

‍ #بستنی_زمستونی

سفیده تخم مرغ درشت ۴ عدد
پودر قند ۱ پیمانه
وانیل کمی
پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق چایخوری
آب ۳ ق غ برای پودر ژلاتین 
نان میکادو به میزان لازم
شکلات بن ماری 
ترافل برای تزیین
طرز تهیه✍
ابتدا سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی آنقدر بزنید تا خوب پف کند و وقتی ظرف را تکان می دهید و سرازیر می کنید بیرون نریزد.کم کم و آهسته پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند در سفیده حل شده و مخلوط سفت شود.وانیل را اضافه کرده مجدد هم میزنیم.پودر ژلاتین را با ۳ قاشق آب بن ماری کنید و بعد خنک شدن به مخلوط سفیده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.اجازه دهید کمی سرد شود و سپس با قیف روی نان میکادوها بریزید .بستنی ها را در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند ، روی آنها شکلات بن ماری شده بریزید و با پودر بادام و نارگیل و ترافل تزئین کنید و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

🐣🍃آیا میدانید مصرف #تخم_مرغ هنگام صبح به #لاغری کمک می کند و همچنین از ریزش مو وچروک شدن پوست جلوگیری می کند!


🍃🐣 @Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش نوشیدنی رژیمی زمستونی🍓

#گیف_آموزش_نوشیدنی_رژیمی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ #سالاد_بروکلی_و_سیب_بهمراه_سس_مخصوص

ترجمه شده از سایت انگلیسی👌

برای 6 نفر
2 عدد بروکلی (ساقش نه)خرد شده
1 هویج بزرگ رنده شده
1 سیب پوست کنده و ریز خرد شده
1/4 پیمانه پیاز قرمز، ریز خرد شده
1/2 پیمانه گردو خرد شده و تفت داده شده
1/2 پیمانه کشمش (اختیاری)
دانه های انار (اختیاری)
✍برای سس
1/2 پیمانه سس مایونز
1/2 پیمانه خامه ترش یا ماست
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1/2 قاشق غذاخوری شکر (خودتون کم یا زیاد کنین)
نمک و فلفل سیاه
@Lezat_ashpazi

‍ #ژله_چلو_کباب😍

‎شش عدد بیسگوییت کاکایویی خرد✍ شده را با یک قاشق روغن مایع ودو عدد خرمای سیاه پوست گرفته میکس میکنیم۰بعد نصف بسته ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش حل کرده بعد از سرد شدن با مواد میکس شده مخلوط میکنیم۰خوب ورز میدیم تا ژله به خورد مواد بره۰بعد مواد را با قاشق روی ظرف مورد نظر ریخته وبا دست به شکل کباب فرم میدیم۰برای گوجه از ژله انار یا آلبالو میشه استفاده کرد ولی برات مات شدن کمی شیر یا بستنی وانیلی بهش اضافه میکنیم۰برای سیاهی گوجه از ژله آلویه ورا وکمی شیر کاکایو استفاده شده ۰برای ریحان از ژله کیوی استفاده میکنیم۰برای برنج یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش ونصف لیوان شیر آماده کرده۰سه چهارم ژله را داخل یخچال گذاشته بعد از گرفتن رنده میزنیم به شکل برنج سفید دربیاد۰یک چهارم باقی مانده را رنگ غذای زرد بهش اضافه میکنیم بعد از گرفت رنده زده به شکل برنج زعفرانی دربیاد۰من شیر زیاد ریختم برنجم شفته شد😊
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

آبگوشت گوسفندی #خـــــونساز بسیار خوبیه😍

👈 اگه در هفته 2 بار از آن مصرف شود به درمان کم خونی کمک میکند

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش دسر هویج🍓

#گیف_آموزش_دسر_هویج😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ #حلوا_شکری_خونگی

طرز تهیه✍

یک و نیم لیوان شیر خشک نیدو را الک کنید با یک و نیم لیوان پودر قند الک شده مخلوط کنید بعد یک لیوان ارده نه شل نه سفت داخلش بریزید و یک ق م خوری پودر هل بریزید خوب مخلوط کنید و یک چهارم پیمانه هم پسته یا خلالش را برای داخلش استفاده کنید و مخلوط کنید و در قالب مورد نظر سلفون بندازید و حدود هشت ساعت در فریزر نگه دارید.یخ نمی زنه فقط خودش را می گیره.بعد ازقالب خارج کرده رویش خلال پسته ریخته و تزیین کنید.در رسپی اصلی وانیل داشت اما من هل ریختم که خیلی خوش عطر شد.در ضمن من در قالب سیلیکونی ریختم و سلفون استفاده نکردم.خیلی خوش طعم شد
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

روزانه 5 تا 8 بادام بخورید😍

مصرف روزانه 5 تا 8 بادام خام می تواند با کاهش گرفتگی عروق و تسهیل گردش خون، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را در شما کاهش دهد !

@Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🍰🍰 #شانزدهم_آبان

✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+یک لیوان قهوه+2 قاشق عذا خوری مربا(200کالری)

🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی

❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5قاشق پلو ساده+یک تکه فیله ماهی کبابی(300کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای سبز+شش عدد مغز

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4 قاشق غذاخوری میرزا قاسمی+دو دست نان لواش( 250کالری)

‍ #کلوچه_کنجدی

مواد لازم✍
آرد: 500 گرم
پودر شکر: 230 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
روغن مایع: 3/4 لیوان
ماست: 3 ق غ
نمک 1/4 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل: 1/4 ق چ
پودر هل:1/4 ق چ
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه✍
ابتدا ماست و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار میگذاریم که پف کند.
تخم مرغ و وانیل و پودر شکر را میزنیم تا پفکی شده و کرم رنگ شود سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم بعد از این ماست اماده شده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و مخلوط میکنیم.مواد خشک را الک کرده وبه مواد اضافه کرده و هم میزنیم این خمیر از مایع کیک غلیظ تر است.خمیر را در کیسه فریزر ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم،بعد از استراحت از مواد به اندازه یک گردو کمی بزرگتر برداشته و کمی در کف دست پهن میکنیم و در کنجد میغلطانیم و در سینی فر با کمی فاصله میگذاریم.فر را از یک ربع قبل گرم میکنیم با دمای 180 درجه و زمان 25دقیقه پخت میکنیم.حتما درست کنید خیلی خوشمزه ست
@Lezat_ashpazi

‍ #ژله_انار

✍دوسايز كاسه بزرگ ومتوسط رو انتخاب ميكنيم، يك بسته ژله انار رو با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان اب سرد مخلوط ميكنيم و دركاسه بزرگ كه چرب كرديم ميريزيم و كأسه كوچيك و پراز يخ ميكنيم و در ظرف بزرگتر قرار ميديم و ميزاريم يخچال، بعد از اينكه بست يخ هارو خالي ميكنيم و اب داغ ميريزيم كه كأسه جدا بشه از ژله ، مقداري انار دون كرده رو ميريزيم داخل ژله و روي اون رو ژله الوورا كه با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان بستني مخلوط كرديم ميريزيم و ميزاريم يخچال تا اماده بشه و بعد از ظرف درمياريم و برش ميزنيم

@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

🥕آب هویج نخورید!😳

👈زمانی که هویج را آب گیری میکنید فیبر ان (همان تفاله) را دور میریزید و تنها قند و کمی املاح از ان میماند که مصرف زیاد آن #چاق_کننده است

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش چیپس خانگی🍓

#گیف_آموزش_چیپس_خانگی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi