‍ #کیک_مرغ_مخملی

سینه مرغ 500گرم
خیار شور 200گرم
پیازچه 100گرم
ماست 1 پیمانه
سس مایونز نصف پیمانه
خامه 2 ق .غ
نان تست 1 بسته
گردو خردشده 50گرم
نمک کمی
جعفری نصف پیمانه
به جای خامه و ماست میتونید از نصف پیمانه ماست خامه ی استفاده کنید

طرز تهیه✍
مرغ را بهمراه پیاز و کمی نمک می پزیم و خرد میکنیم و خیار شور را به صورت نگینی خرد کرده به همراه جعفری، پیازچه خرد شده و گردو به مرغ اضافه میکنیم در ظرفی دیگر ماست و سس و خامه را با هم مخلوط میکنیم نیمی از مخلوط ماست را داخل مرغ ریخته و مخلوط میکنیم اطراف نان تست رو با چاقو میبریم و در ظرف مورد نظر نان تست را چینده و یک لایه موادمون را روی آن میکشیم این کار را 3 مرحله ادامه میدهیم و نیمی از مخلوط ماست که کنار گذاشته بودیم روی کیک مرغمان میکشیم و با جعفری یا پیازچه خردشده تزیین میکنیم. من برای اینکه شباهت بیشتری به کیک مخملی داشته باشه از پودرلبو برای تزیین استفاده کردم.
@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓آموزش ماهی شکم پر جنوبی🍓


#گیف_آموزش_ماهی_شکم_پر_جنوبی😍


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 @Lezat_ashpazi 🎀

‍ ‍ ‍‍#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان😍

💝💝 روز هفتاد و نهم 💝💝

🍋ناشتا : 1 لیوان آب ولرم 3 دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب+ 2 قاشق غذاخوری آبلیمو

🍋صبحانه : 2 عدد سفیده تخم مرغ آب پز+ ۱ لیوان بزرگ شیر کم چرب

🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان چای سبز

🍋ساعت ده صبح : ده عدد بادام خام + یک عدد میوه

🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب

🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و پیاز قرمز ) + نصف تن ماهی روغن گرفته + 5 تا قاشق برنج

🍋عصرانه : 1 عدد میوه + یک قاشق کشمش

🍋شام : سالاد بدون سس + یک کف دست نان + یک قوطی کبریت پنیر + 2 عدد گردو

🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک

🍋روزی 8 لیوان آب میل شود.

🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود

‍ #آبگوشت_مائده

نخود و لوبیا سفیدو یک روز کامل خیس میکنم و چندبار آبشو عوض میکنم.با آب میزارم بپزن.
پیازو خلالی نازک میکنم و حسابی با نمک و زردچوبه تفت میدم گوشتو(ترجیحا گوسفندی با استخوان و دنبه😜) اضافه میکنم و بازم تفت تا گوشت آب بندازه و آبش بخار بشه و خوب سرخ بشه به گوشتم کمی گرد لیمو و پودر گوجه و فلفل اضافه میکنم.رب میرنم و بازم تفت میدم .آب جوش اضافه میکنم و میزارم دوساعت گوشتم  بپزه.بعد اون نخود و لوبیارو اضافه میکنم و میزارم باهم جابیفتن.
بعد دوساعت سیب زمینی اضافه میکنم و میرارم دیگه آبگوشتم جابیفته حسابی..گاهی اوقات دوتا گوجه درسته هم میندازم.لیمو عمانی حتما چهل دقیقه آخر اضافه میکنم چون هم آبگوشتم خوشرنگ میمونه و هم تلخ نمیشه.
@Lezat_ashpazi

‍ ‍ #کروکت_پنیری

✍مواد لازم
5عدد سیب زمینی
سوسیس انگشتی به میزان لازم
پنیر گودا یک بسته
2 عدد تخم مرغ
آرد سفید و سوخاری
(برای غلطاندن کروکت)
نمک,فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن

✍طرز تهیه
سیب زمینی را آبپز کرده,له کرده به شکل پوره در می آوریم و ,یک عدد تخم مرغ,نمک,فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کرده مخلوط میکنیم .تیکه هایی به اندازه گردو برداشته داخل هر توپک سوسیس و پنیر قرار میدیم .سپس اول در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری غلطانده و در روغن داغ سرخ میکنیم.
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

✍مصرف #ماهی با این خوراکی ها موجب بروز مشکلاتی در بدن میشود و به دستگاه #گوارش صدمه می زند😱

👈تخم مرغ
👈سالاد
👈 سس
👈ماست
👈برنج آبکش شده
👈هندوانه
👈کیوی

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش چیپس کدو سبز🍓


#گیف_آموزش_چیپس_کدو_سبز😋


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‌ #کباب_دو_رنگ

گوشت قرمز چرخ کرده 1 لیوان + یک پیاز متوسط
سینه مرغ چرخ کرده 1 لیوان +
پیاز متوسط
پیاز را با گوشتها چرخ کردم لازم نیست آبش را بگیرید
گوشت قرمز را با یک قاشق پودر هل و نمک و فلفل مزه دار کردم و ورز دادم .
گوشت مرغ را با یک قاشق زعفران و نمک مزه دار کردم و ورز دادم .
گوشتها را نیم ساعت فریز کردم تا چسبندگیش بهتر بشه .4 قاشق روغن در ماهیتابه ریخته . دستمان را با آ‌ب خیس میکنیم و مواد گوشتی به اندازه یک گردو بر می داریم تو دست پهن می کنیم و با کارد اطرافش را صاف میکنیم و مانند فیلم کنار هم میچینیم . برای راحتی کار میتوان از کاترهای مربعی هم استفاده کرد . میتونید مربعها را گوشتی را ابتدا روی کیسه بچینید بعد کنار هم قرار دهید .مواد مرغ هم با همان روش یک مربع دیگر درست می کنیم این مربع را کنار آن یکی می گذاریم و کمی بهم می چسبانیم یکی در میان این کار را انجام می دهیم تا تمام شود .مربعهای من تقریبا 2 در 2 بود .
ماهیتابه را روی حرارت متوسط کمی روبه بالا قرار دهید درب ظرف را ببندید تا سرخ شود و حالت بخار پز بگیرد . نکته ی مهم : اگر حرارت پایین باشد کباب خیلی آب میندازه و سفت میشه .
بیست دقیقه کباب آماده میشه لازم نیست کباب را برگردانید چون درب ظرف بسته و روی کباب کاملا پخته میشه .
@Lezat_ashpazi

‍ #شنسیل_مرغ_ستایش

✍مقداری سینه مرغ روبه صورت افقی نصف کردم وبابیفتک کوب کمی کوبیدم تانازک بشه بعدداخل کمی ابلیموونمک وپیاز خلال شده گذاشتم تامزه داربشه حدود1ساعت حالااحتیاج داریم به 3تاظرف که داخل یکیش اردسفیدظرف دیگه تخم مرغ که باچنگال هم زدم تااز لختگی دربیادوظرف اخراردسوخاری حالاسینه مرغ روبه ترتیب اول داخل اردسفیدبعدتخم مرغ ودراخر اردسوخاری زدم وباروغن کم وحرارت متوسط سرخ کردم

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش ته چین گوشت🍓


#گیف_آموزش_ته_چین_گوشت😋


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

#چربیسوز


فلفل تند مناسب برای #سوزاندن چربی

✍فلفل های تند دارای ماده ای به نام کپسایسین هستند که #کالری می سوزاند. فلفل رامیتوانید به صورت تازه، پودری و یا سس تند مصرف کنید.

👉 @Lezat_ashpazi

‍ ‍ #رولت_گوشت

طرز تهیه✍
گوشت چرخ كرده بدون چربي را به همراه پودر سوخاري تخم مرغ ،روغن مايع،فلفل ،دارچين،دانه گشنيز خرد شده ونمك ويك نوك قاشق چايخوري جوش شيرين وبه مقداري لازم شير خوب ورز دادم بعد يك كيسه فريزر را باز كردم وروي ميز پهن كردم كمي چربش كردم وگوشت را روي آن پهن كردم
از جايي كه ميخواهيدگوشت را رول كنيد مواد مياني رو بزاريد و گوشت را رول كنيد وشبيه به يك شكلات بزرگ درآوريدودر يخچچال نيم ساعت استراحت بدهيد وبعد از آن در يك سيني در پودر سوخاري بغلطانيد وبعد همه قسمتهاي گوشت را در روغن سرخ كنيد

طرز تهیه سس رولت✍
پياز نگيني را سرخ كردم رب گوجه فرنگي زدم تفت دادم وكمي نمك فلفل وپودر دارچين وزعفران زدم تفت دادم يك استكان آب اضافه كردم وقتي كمي جوشيد از روي حرارت برداشتم سس را توي يك ظرف ريختم ورولت را روي سس گذاشتم روي ظرف را با فويل پوشاندم ودر فر گرم با دماي ١٨٠به مدت تقريبا ٤٥دقيقه گذاشتم وبعد هم برش اريب زدم براي وسط رولت از پياز داغ وگردو وزرشك كه همه رو با كمي دارچين تفت داده بودم استفاده كردم
👈نكته اول: من حدود ٥٥٠تا٦٠٠گرم گوشت گذاشتم و دوتا رولت درست كردم يك پيمانه آرد سوخاري ومن دوسوم پيمانه شير ودو تخم مرغ زدم
وايني كه توي ظرف هست يك رولت بود .
@Lezat_ashpazi

‍ #پنکیک_نسکافه_ستایش

✍2 عدد تخم مرغ
1/3 لیوان شکر
نوک ق چ وانیل
نسکافه فوری 2ق غ
نصف لیوان شیر
1 لیوان آرد
1ق چ بکینگ پودر

✍تخم مرغ و شکر و وانیل رو توی ظرفی میریزیم و با همزن خوب همش میزنیم تا موادمون رنگش روشن بشه و غلظت پیدا کنه بعدشیر رو بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم اخرین مرحله ام آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و خوب بهمش میزنیم تا مایع یکدست بشه حالا به یه ماهیتابه ی کاملا نچسب نیاز داریم کمی چربش میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم و از مواد یه ملاقه برمیداریم و توی ماهیتابه میریزیم صبر میکنیم تا زمانی که روی پنکیکا حباب بزنه برش میگردونیم و یک دقیقه صبر میکنیم تا اون طرفشم پخته بشه وبامربا وسس شکلاتی یاعسل ...سرومیکنید
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

سیرابی و این همه خاصیت😍👇

👌آهن سیرابی همچون گوشت قرمز برای رفع کم‌خونی مناسب است و هر ۱۰۰ گرم سیرابی ۵ میلی‌گرم آهن دارد.


@Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ #ماسک_تقویت_مو_حنا_و_روغن_کنجد

👌حنا می تواند به همراه روغنهای گیاهی به کار برده شده و از #ریزش مو، #سفیدی مو و #تاثیر_آلودگی بر مو جلوگیری کند.

مواد لازم✍
🌱پودر حنا: 5 فنجان
🍾روغن کنجد: 250 گرم

طرز تهیه✍
روغن کنجد را روی حرارت بگذارید تا گرم شود، سپس پودر حنا را به آن اضافه کرده و بگذارید 5 تا 6 دقیقه بجوشد. اجازه دهید مخلوط حاصل خنک  شود و سپس به موها و پوست سر بمالید( از ریشه موها تا نوک موها را آغشته سازید)  و مابقی ماسک را در ظرف پلاستیکی دربسته ای برای استفاده های بعدی نگهداری کنید. حتما این ماسک روغنی را 2 تا 3 بار در هفته و به مدت 2 ماه استفاده کنید
👉 @Lezat_ashpazi

‍ ‍#اکسیر_لاغری_شیر_عسل_لیمو

جادوی چربیسوزی💪💪

مواد لازم✍

🏵شیر نصف لیوان
🏵عسل یک قاشق
🏵لیمو یک عدد کوچک

🍯عسل را داخل شیر حل میکنید و 🍋آب لیموی تازه را به آن اضافه میکنید.این معجون لاغری هر چه چربی در نقاط بدنتان ذخیره شده را به سرعت آب میکند.این معجون را هر#صبح ناشتا میل کنید.
👇👇👇
@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش کباب مرغ🍓


#گیف_آموزش_کباب_مرغ😋


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ ‍ #پیراشکی_بدون_فر

✍مواد لازم
آرد 3 لیوان
مایه خمیر فوری 2 قاشق مربا خوری
روغن یک دوم لیوان
نمک 1 قاشق مربا خوری
شکر1 قاشق غذا خوری
شیر مقداری که خمیریک دست بشه

✍طرز تهیه
همه مواد را با هم مخلوط کرده شیر را در حدی اضافه می کنیم که خمیر یکدستی بشه. کمی ورز داده و 2 ساعت به خمیر استراحت می دهیم تا حجم ان دو برابرشود.. مواد داخلش رو تو این زمان درست میکنیم.این مواد داخل پیراشکی سلیقه ایه.من از سویا پیاز ومرغ استفاده کردم
وبارب تفت دادم.خوشمزه شده بود
وبعد داخل روغن سرخ میکنیم
@Lezat_ashpazi

‍ #کرم_کارامل_بدون_فر

شیر یک لیتر پودر ژلاتین 40 گرم شکر 250 گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ دوعدد کوچک سه عدد همه مواد آماده ودم دستتون باشه چهار پنج قاشق از شکر بردارید بزارید رو گاز با شعله خیلی کم تا شکر آب شه ورنگ طلای رو به قهوه ای پیدا کنه قاشق نزنید فقط با چرخش ظرف شکر آب شه آب هم نریزید شکر که آب شد تو قالب مورد نظر بریزید وکنار بزارید شیر رو تو ظرف آلومینیومی بریزید ورو گاز بزارید تا گرم شه وشکر وانیل هم بریزید وبا همزن بزنید تا شکر تو آب حل شه اما شیر فقط باید به نقطه جوش برسه گاز رو خاموش کنید ببخشید یادم رفت از شکر یک قاشق بردارید وبا پودر ژلاتین مخلوط کنید حالا یک قاشق شکر وپودر ژلاتین رو با یک سوم استکان آب جوش مخلوط وهم بزنید تا پودر ژلاتین روان شه وبه تخم مرغ زده شده اضافه کنید من چون تخم مرغم سرد بود زود پودر ژلاتین خودشو گرفت ومخلوط تخم مرغ وپودر ژلاتین رو آروم به شیر اضافه کنید مواظب باشید شیر زیاد داغ نباشه که تخم مرغ پخته شه از ولرم هم داغتر باشه مواد رو سریع بزنید وبریزید تو قالب رو کارامل وبزارید یخچال به مدت چهار پنج ساعت تا خودشو بگیره سپس لبه های دسر رو با کارد نوک تیز از قالب جدا کنید وبرگردونید تو ظرف مورد نظر کارامل حتما سفت باشه که مواد بریزید قالب چرب کردن نمیخواد قبل ازاینکه بخوای برگردونید نه سشوار میخواد نه آب جوش خودش فقط با نوک کارد کناره ها رو جدا کنید به راحتی برمیگرده پودر ژلاتین زیاد نیست نگران نباشید آگه میخواید مواد رو نصف کنید موادی که من استفاده کردم نصف این اندازه هست آگه مواد رو نصف کردید وتخم مرغ سه عدد بود یک دونه کامل ونصف یه دونه بریزید
@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش کورن داگ پنیری🍓


#گیف_آموزش_کورن_داگ_پنیری😋


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

چیزیکه به اسم ماهی سلمون تازه به مردم فروخته میشودوجودخارجی ندارد

امکان پرورش سلمون فقط در دریای آتلانتیک وجودداردوسلمون تازه ایرانی همان قزل آلای رنگ شده بارنگ مصنوعیست

@Lezat_ashpazi