☀Салют, плясовые!☀
Внимание! Стих:

Слагая в песни шорох и шуршанье
Отрадным хором лес и поле нам поют.
Внося любовь и радость в ожиданье
Седьмые славные гуляния грядут!
Ещё листва полна зелёной краски,
Мы ждём когда она желтеть начнёт.
Устроим праздник осени и пляски
Желая радовать! - И радость к нам придёт!

🍂ОТРАДА-ПЛЯС 7. "СОВСЕМЬ УЖ". 26-28 сентября 2025г.🍂

☀ 3 плясовых поляны с музыкальными чарами:
🌲Отрадная Плясовая (dark/forest/scando/suomisaundi/night psy trance)
🌾Оття‌жная Плясовая (psy bass/psy chill/psy breaks/psy house/dub/downtempo)
🪵Отвязная Плясовая (drum/jungle/breaks/techno)
☀Пространство с визуальными чарами
☀Маги огня
☀Вкусная кухня с кулинарными чарами
☀Лавка с зельями незапрещенными)

Начало: 26.09.25 в 20.00
🌲Место: в пределах 100 км на север от Москвы. Точные координаты места и способы добраться опубликуем утром 26.09.25

🌲Оргвзнос:
До 10.09 - 3000р
с 10.08 по 25.09 - 4000р
26-28.09(на входе) - 5000р
Пишите @OTRADA_EFF
Гостям, родившимся с 22 по 28 сентября посещение бесплатно.

Обработка грибов
Судя по тому сколько бабулек продает на улице грибы-грибы по-прежнему идут и видимо в нашу сторону
Поэтому держите краткую инструкцию что с ними делать нужно а что нет, а то вдруг вы без меня не разберётесь
Что делаем:
Отделяем пластинчатые от трубчатых
Отделяем от грибов мусор который видим
Зачищаем у грибов ножом ножки от земли
Только после этого ополаскиваем гриб (каждый по отдельности или небольшими кучками)
Не надо сыпать грибы в огромную ванну и сидеть над этим супом как старуха у разбитого корыта-грибы быстро размыкают, становится намного сложнее с ними работать, грязь с ножек попадает в трубочки и пластинки, в общем нинада их вымачивать, только если это ни какие нибудь грузди
Все повторно проверяем на съедобность и выкидываем те в которых сомневаемся
Если вам кажется что перебрать по одному десять ведер грибов -это жесть, то просто не надо набирать 10 ведер, в конце концов голод вроде не грозит , нинада деликатес превращать в фураж))
Пока тосё ставим кипятиться воду для «санитарной варки»-цель кипящей водой сбить с грибов остатки песка и кусочки листвы. В кипящую воду отправляем подготовленные грибы, даём покипеть 5 минут, вынимаем шумовкой
Снова кипятим воду уже с солью(30 гр на литр) и провариваем грибы 15-30 минут:
Если белые то меньше если остальные то больше
Или
Если потом будем жарить, то меньше, а если убирать в заморозку то больше
Ну а если вы их хотите мариновать, ну вдруг у вас опята а не белые вовсе, то пока грибы варятся нужно простерилизовать банки, приготовить маринад(на литр воды 40 гр соль+20 гр сахар, как закипит до 100 мл 6% уксуса) подготовить укроп-чеснок-перец горошек-лавровый лист

Про сушку грибов
Если на время сбора грибов температура выше +15 то значит грибной комарик не спит и активно откладывает личинок в грибы. Даже если личинок не видно-они скорее всего в грибе будут, и сожрут они ваши грибы раньше чем те хотя бы успеют завялиться
Но это если сушилки нет, а с сушилкой конечно можно и насушить, опять же плюс-варить и мыть не надо

Настраиваемся на обед, вырабатываем желудочный сок и всем приятного аппетита 🙏🫶

Продолжая тему грибов

Намечается пирог

Дело пахнет чаепитием)

Сушение, заморозка и прочая заготовка грибов впрок -это всё нужно важно хорошо, но приготовить картошку с грибами в молоке-это святое

Первый раз растапливаем самовар, пьём чай, жжём костёр

Копаем грядки на следующий сезон, продолжаем уютить домик, собрали сливу