А так выглядят 4 кг зелени и 90 яиц😅
🔥19
Свадебный пир удался!
🔥9❤4
Вернулись со свадьбы и сразу в хайтечный лес умчались))
Очень рекомендуем присоединяться!
Лесторан будет располагаться в драм-логове🎶
Очень рекомендуем присоединяться!
Лесторан будет располагаться в драм-логове
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
ХАЙТЕЧНАЯ: Кому за 200
🔤🔤🔤🔤🌿🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
На этой уютной площадке вас ждет:
🕺ЖИРНЫЙ DRUM и МЕЛОДИЧНЫЙ LIQUID🎶
музыка, где мощные басы переплетаются с гипнотическими ритмами, создавая идеальный баланс энергии и кайфа
А также это не просто сцена – это целый гастрономический…
🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
На этой уютной площадке вас ждет:
🕺ЖИРНЫЙ DRUM и МЕЛОДИЧНЫЙ LIQUID🎶
музыка, где мощные басы переплетаются с гипнотическими ритмами, создавая идеальный баланс энергии и кайфа
А также это не просто сцена – это целый гастрономический…
🔥10❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Четвертый день на поляне-полёт нормальный
Места просто бомбически атмосферные: сельский вайб вперемешку с хтонью и стимпанком
В этот раз есть вода из скважины и постоянное электричество
По утрам туманы и роса, днём жаркое солнце, иногда дожди, но очень тепло и вцелом всё прекрасно
Сейчас пока кормим строителей феста
Готовим из свежей домашней говядины, это вообще чудо
На видео собственно с этой говядиной готовлю пирожки
Ребята говорят, что пирожки в лесу это что-то запредельное и невиданное)) приятно такое слышать
В общем лестораним уже и ждём всех желающих и близких по духу-впереди много вкусного
Места просто бомбически атмосферные: сельский вайб вперемешку с хтонью и стимпанком
В этот раз есть вода из скважины и постоянное электричество
По утрам туманы и роса, днём жаркое солнце, иногда дожди, но очень тепло и вцелом всё прекрасно
Сейчас пока кормим строителей феста
Готовим из свежей домашней говядины, это вообще чудо
На видео собственно с этой говядиной готовлю пирожки
Ребята говорят, что пирожки в лесу это что-то запредельное и невиданное)) приятно такое слышать
В общем лестораним уже и ждём всех желающих и близких по духу-впереди много вкусного
❤8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что будем готовить во время фестиваля:
Завтрак
Наша традиционная сладкая
🥄рисовая конджи с цукатами
🥄Яйца в виде омлета и шакшуки
🥄Оладьи с топпингом
Обед
🥄Всеми любимый мерджимек
Ужин
🥄мясное рагу
🥄рис с говядиной
Перформ меню как всегда будет, в этот раз планируем
👩🍳чебуреки с домашней брынзой
👨🍳пирожки с мясом
И возможно что-то ещё интересное и до этого не готовленное в лесу
Всё как всегда под девизом
«Здоровый рейвер-сытый рейвер!»
Завтрак
Наша традиционная сладкая
🥄рисовая конджи с цукатами
🥄Яйца в виде омлета и шакшуки
🥄Оладьи с топпингом
Обед
🥄Всеми любимый мерджимек
Ужин
🥄мясное рагу
🥄рис с говядиной
Перформ меню как всегда будет, в этот раз планируем
👩🍳чебуреки с домашней брынзой
👨🍳пирожки с мясом
И возможно что-то ещё интересное и до этого не готовленное в лесу
Всё как всегда под девизом
«Здоровый рейвер-сытый рейвер!»
🔥13❤9
Кухонная магия🪄
Вернулась со сказки но никак не вернусь в канал
В этот раз мы с Максом были по отдельности: он поправлялся после болезни, а я поехала одна поварствовать на волонтерской кухне
И это добавило ещё «грани» полученному опыту
Работа в незнакомой команде, на незнакомом фестивале, на очень большой поток
Но все оказалось приятнее и веселее, чем в моих переживаниях
Команда всегда определяет приятность работы . Мне повезло-ребята попались просто «дрим тим»
Из новых скиллов-готовка в казане на 120 литров и управление командой
А ещё в очередной раз порадовалась тому, что я жаворонок
Я вставала в 6 утра, первая, в тишине, приходила на кухню, наливала кофе себе, ставила воду лля каши-чая-яиц… все в тишине спокойно, это стало моим утренним ритуалом на все 10 дней))
Работы было, много, тайминг чёткий, количество овощей переработанных измеряется сотнями килограмм…и может я не увидела фестиваль с какой-то стороны, но , наверное, мне даже нравится видеть праздник со стороны повара
В этот раз мы с Максом были по отдельности: он поправлялся после болезни, а я поехала одна поварствовать на волонтерской кухне
И это добавило ещё «грани» полученному опыту
Работа в незнакомой команде, на незнакомом фестивале, на очень большой поток
Но все оказалось приятнее и веселее, чем в моих переживаниях
Команда всегда определяет приятность работы . Мне повезло-ребята попались просто «дрим тим»
Из новых скиллов-готовка в казане на 120 литров и управление командой
А ещё в очередной раз порадовалась тому, что я жаворонок
Я вставала в 6 утра, первая, в тишине, приходила на кухню, наливала кофе себе, ставила воду лля каши-чая-яиц… все в тишине спокойно, это стало моим утренним ритуалом на все 10 дней))
Работы было, много, тайминг чёткий, количество овощей переработанных измеряется сотнями килограмм…и может я не увидела фестиваль с какой-то стороны, но , наверное, мне даже нравится видеть праздник со стороны повара
🔥21❤6👏2
Сразу с фестиваля поехала не в квартиру а в домик, к Максу и Кешу
И тут так хорошо: тишина, дачный уют, спелая ежевика и малина
Жёлтая слива вся доспела ещё до моего приезда и Макс делал из нее варенье(ну вы видели, наверное)
Ежевики спеет так много что получилось набрать пятишку, при том что мы ее активно подъедаем на завтрак
И тут так хорошо: тишина, дачный уют, спелая ежевика и малина
Жёлтая слива вся доспела ещё до моего приезда и Макс делал из нее варенье(ну вы видели, наверное)
Ежевики спеет так много что получилось набрать пятишку, при том что мы ее активно подъедаем на завтрак
❤11🔥5
Рецепт пирога с ежевикой
Привезли ежевику домой-часть в заморозку, а часть в пирог
Пропорции для пирога диаметром 20 см и высотой 8 см
Тесто:
Растопленное сливочное масло 60 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 5 гр
Мука 180 гр
Замешиваем тесто, собираем в шар
Начинка творожная:
Творог 500 гр
Сахар 80 гр
Сметана 50 гр
Сливочное масло мягкое 50 гр
Яйцо 2 шт
Крахмал 20 гр
Пробить блендером до однородности
Тесто распределить в форме, поставить в духовку запечь 10 мин на 200*
Достать, влить начинку и на 40 мин на 170*
Белковый крем:
Белок 70 гр
Сахар 140 гр
Вода 35 гр
Лимонная кислота 1 гр
Сахар, воду и лимонную кислоту кипятим до появления карамельного запаха
Белок взбиваем на максимальной скорости 2 минуты
Во взбитый белок, не прекращая взбивать, вводим кипящий сироп
Взбиваем ещё 7 минут
По мере готовности всё собираем
Пирогу нужно дать остыть
Привезли ежевику домой-часть в заморозку, а часть в пирог
Пропорции для пирога диаметром 20 см и высотой 8 см
Тесто:
Растопленное сливочное масло 60 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Соль щепотка
Разрыхлитель 5 гр
Мука 180 гр
Замешиваем тесто, собираем в шар
Начинка творожная:
Творог 500 гр
Сахар 80 гр
Сметана 50 гр
Сливочное масло мягкое 50 гр
Яйцо 2 шт
Крахмал 20 гр
Пробить блендером до однородности
Тесто распределить в форме, поставить в духовку запечь 10 мин на 200*
Достать, влить начинку и на 40 мин на 170*
Белковый крем:
Белок 70 гр
Сахар 140 гр
Вода 35 гр
Лимонная кислота 1 гр
Сахар, воду и лимонную кислоту кипятим до появления карамельного запаха
Белок взбиваем на максимальной скорости 2 минуты
Во взбитый белок, не прекращая взбивать, вводим кипящий сироп
Взбиваем ещё 7 минут
По мере готовности всё собираем
Пирогу нужно дать остыть