<••ΛᛊᛈᛠᛜᚹАĦ ••<<
253 subscribers
481 photos
124 videos
1 file
23 links
Ресторан под открытым небом:
Кухня на фестивалях, корпоративах,
пикниках и семейных праздниках
Пример меню:
https://t.me/lestoran_ff/130
https://t.me/lestoran_ff/98
https://t.me/lestoran_ff/135

Продукты на заказ
@fonfox_i
@Lookezy
Download Telegram
Отдохнули и будет😅

Уезжаем кормить лесную свадьбу
Часть салатов приготовили дома , большую часть угощений будем готовить в лесу

Что будет в фуд-программе:
3 вида тарталеток
5 видов бутербродов
Фруктовая, сырная, колбасная нарезки
Гриль-закуски
Салаты «Провансаль» из капусты , морковь по-корейски, «Летний» из огурцов и помидоров
Соленые огурцы
Басмати с курицей и соусом
Окрошка

На 70 человек 🤪🙈

В общем скучать не придется
И голодать тоже
🔥83
А так выглядят 4 кг зелени и 90 яиц😅
🔥19
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Четвертый день на поляне-полёт нормальный
Места просто бомбически атмосферные: сельский вайб вперемешку с хтонью и стимпанком

В этот раз есть вода из скважины и постоянное электричество

По утрам туманы и роса, днём жаркое солнце, иногда дожди, но очень тепло и вцелом всё прекрасно
Сейчас пока кормим строителей феста
Готовим из свежей домашней говядины, это вообще чудо
На видео собственно с этой говядиной готовлю пирожки

Ребята говорят, что пирожки в лесу это что-то запредельное и невиданное)) приятно такое слышать

В общем лестораним уже и ждём всех желающих и близких по духу-впереди много вкусного
❤85🔥3❤‍🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что будем готовить во время фестиваля:
Завтрак
Наша традиционная сладкая
🥄рисовая конджи с цукатами
🥄Яйца в виде омлета и шакшуки
🥄Оладьи с топпингом
Обед
🥄Всеми любимый мерджимек
Ужин
🥄мясное рагу
🥄рис с говядиной
Перформ меню как всегда будет, в этот раз планируем
👩‍🍳чебуреки с домашней брынзой
👨‍🍳пирожки с мясом
И возможно что-то ещё интересное и до этого не готовленное в лесу

Всё как всегда под девизом
«Здоровый рейвер-сытый рейвер!»
🔥13❤93❤‍🔥1😍1🙈1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Один день из жизни предфестивальной кухни
🔥9❤73
Завтрак
❤123
Сливовоежевичное варево!
❤7🔥5😍43
Доброе утро!
❤11
Вернулась со сказки но никак не вернусь в канал

В этот раз мы с Максом были по отдельности: он поправлялся после болезни, а я поехала одна поварствовать на волонтерской кухне
И это добавило ещё «грани» полученному опыту
Работа в незнакомой команде, на незнакомом фестивале, на очень большой поток
Но все оказалось приятнее и веселее, чем в моих переживаниях
Команда всегда определяет приятность работы . Мне повезло-ребята попались просто «дрим тим»
Из новых скиллов-готовка в казане на 120 литров и управление командой
А ещё в очередной раз порадовалась тому, что я жаворонок
Я вставала в 6 утра, первая, в тишине, приходила на кухню, наливала кофе себе, ставила воду лля каши-чая-яиц… все в тишине спокойно, это стало моим утренним ритуалом на все 10 дней))
Работы было, много, тайминг чёткий, количество овощей переработанных измеряется сотнями килограмм…и может я не увидела фестиваль с какой-то стороны, но , наверное, мне даже нравится видеть праздник со стороны повара
🔥21❤6👏2