Разбираем поступление 👆

Работаем в прежнем режиме:

Аврора с 10-20
Ленинградская 54 с 10-19

Без обеда и выходных ☺

Псиллиум нашей фасовки вновь в наличии

Цена прежняя 50 гр/200 р

И очень вовремя, потому что мы поехали испытывать новую смесь для шашлыка и 3 новых рецепта!

Впечатлениями и как готовить поделюсь на днях 😉

Рецепт армянского шашлыка на луково-сумаховой "постельке"

От меня лично 5 баллов!

В комментариях пост с текстом рецепта 🔥🔥🔥

Как правильно готовить холодный чай дома!
⠀
Я его обожаю. Да еще в такое лето...ммм сказка! Но в магазинном бесят ароматизаторы и бешеная доза сахара или заменителя.

Значит нужно делать самой.

Как только я не изголялась. Все-равно получалось не то! А знаете почему?
⠀
Потому что холодный чай готовится именно холодным способом. Его не нужно кипятить и остужать. Заваривание кипятком и заваривание холодной водой – это разные химические процессы. Которые высвобождают разные вещества из чая и трав. Поэтому и вкус получается разным.
⠀
Холодное заваривание бережнее, оно не дает образовываться горечам, но прекрасно «добывает» и цвет, и вкус. Получается более нежный, но насыщенный и не горький напиток.
⠀
С моей дотошностью перед тем, как писать этот пост я заварила холодной водой 8 видов трав и чаев.
⠀
Чем лучше и вкуснее вода, тем лучше будет чай. А если вам нужна сладость, то можно добавить сиропы: топинамбур или цикорий. Или любой на выбор из нашей серии советских гостовских. А также можно «поиграть» с лимонным соком/лимоном.
⠀
Все добавки, в том числе и сахар контролируете вы!
⠀
Мой опыт:

-черный чай Ассам – однозначно да. Отличная база под ягодные вкусы или под лимонный сироп/сок, и сам по себе, конечно, хорош!

-черный чай с ароматизатором (у меня был клубника и сливки), 50/50, но кому-то понравится

-те гуань инь (улун) – однозначно да! Именно тот вкус, который я искала. И сам по себе, и как база для сиропов

-молочный улун – да, любителям молочного вкуса в чае подойдет

-зеленый с жасмином (я еще цветочков жасмина накидала) – тройное да, со слезами радости

-анчан – цвет прекрасен, вкус нейтрален. Отличная база под сиропы/специи.

-каркадэ – хорош, чертяка! И цвет, и вкус на пятерку. Сладость по желанию

-лаванда – о да… надо соединять с анчаном) цвета почти нет, но вкус... Обожаю
⠀
Дозировка примерно 1-1,5 ч л на 200 мл. Если что разбавите. Настаивать от 3-12 ч. Потом лучше процедить. Стоит в холодильнике 3 дня. Хоть пятилитровку сразу настаивайте.
⠀
Все чаечки у нас есть. С травами тоже можно экспериментировать и добавлять: мяту, мелиссу, ромашку, лемонграсс, тимьян, ройбуш, в общем полная свобода творчества!
⠀
Переходите на правильные напитки и балуйте себя самым полезным!


Из НОВИНОК в холодном хорош КуЦяо облепиха, внутренний покой, иван чай и все травяные!