В Крыму зацвела сакура, полюбоваться можно будет еще пару недель в японском саду. Он находится при отеле Мрия.
Удивительно, но это место
где можно замедлиться, особенно если попасть в противоток туристам и в поток плохой погоды.
Ну а нос….Можно разложить на сотни составляющих. Я застыла и просто дышала.
Рекомендую. Цветение, по заявлению садовников, продлится до 19 апреля.
#Lek2winery
Удивительно, но это место
где можно замедлиться, особенно если попасть в противоток туристам и в поток плохой погоды.
Ну а нос….Можно разложить на сотни составляющих. Я застыла и просто дышала.
Рекомендую. Цветение, по заявлению садовников, продлится до 19 апреля.
#Lek2winery
✨Анонс✨
17 апреля в стильном и светлом пространстве винного бара Крым в Москве мы проведем дегустацию- погружение в авторское крымское виноделие вместе с винами Le K2 🍃
Каждое вино из линейки Le K2 имеет свою удивительную историю создания. Некоторые из этих историй абсолютно забавные, другие- связаны со сложными правовыми обстоятельствами, третьи- с природными катаклизмами, а есть вина, которые придумали себя сами.
Мы подобрали сет из шести вин и самых ярких интригующих винных историй и с удовольствием расскажем их в уютной дружеской обстановке:
🍷 Коломбар В Тени
🍷 Рислинг Вассал
🍷 В Глубине (Шардоне, Вионье, Кокур)
🍷 Пино Нуар Бандит Blanc de Noir
🍷Тёмная Роза
🍷Пино Нуар Пи
И вкуснейшие винные закуски!
Всего 12 мест 🍃
🕖 Сбор гостей в 19:00
💰 Стоимость 4500₽
Адрес: г. Москва, ул. Покровка 44
Вечер проведет
Бренд-амбассадор хозяйства Левина Яна
Телефон для записи +79263883813
ТГ @yanalevina
17 апреля в стильном и светлом пространстве винного бара Крым в Москве мы проведем дегустацию- погружение в авторское крымское виноделие вместе с винами Le K2 🍃
Каждое вино из линейки Le K2 имеет свою удивительную историю создания. Некоторые из этих историй абсолютно забавные, другие- связаны со сложными правовыми обстоятельствами, третьи- с природными катаклизмами, а есть вина, которые придумали себя сами.
Мы подобрали сет из шести вин и самых ярких интригующих винных историй и с удовольствием расскажем их в уютной дружеской обстановке:
🍷 Коломбар В Тени
🍷 Рислинг Вассал
🍷 В Глубине (Шардоне, Вионье, Кокур)
🍷 Пино Нуар Бандит Blanc de Noir
🍷Тёмная Роза
🍷Пино Нуар Пи
И вкуснейшие винные закуски!
Всего 12 мест 🍃
🕖 Сбор гостей в 19:00
💰 Стоимость 4500₽
Адрес: г. Москва, ул. Покровка 44
Вечер проведет
Бренд-амбассадор хозяйства Левина Яна
Телефон для записи +79263883813
ТГ @yanalevina
А что у нас?
Глобально потепление добралось и до Родного.
Нас замело.
Красота, которая пугает.
На ранних сортах чешуйки уже раскрылись и почка раскрывается. Большие риски.
Утром сделала обход виноградника: Шардоне и вионье под угрозой.
Молимся.
Нам еще три ночи пережить.
#Lek2winery
Глобально потепление добралось и до Родного.
Нас замело.
Красота, которая пугает.
На ранних сортах чешуйки уже раскрылись и почка раскрывается. Большие риски.
Утром сделала обход виноградника: Шардоне и вионье под угрозой.
Молимся.
Нам еще три ночи пережить.
#Lek2winery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нас замело)) 11 апреля, виноградник Le K2
Рислинг Вассал 2023г
Рислинг массальной селекции из Эльзаса
Что же такое массальная селекция и зачем она нужна?
В тот момент, когда было принято решение о раскладке виноградника Тибо дэ Сале и Жан Пьер Буйак (оба выдающиеся французские энологи, у которых я заказывала саженцы) предложили мне не просто высадить рислинг, а сделать по сути то, что не делал пока ещё никто на полуострове- высадить рислинг массальной селекции из Эльзаса. Мы отобрали лучшие, самые перспективные лозы с участка premier cru в Эльзасе, по почвенно-климатическому анализу схожего с моим, черенковали их и отправили на прививку. То есть фактически сейчас на Le K2 высажено 3797 кустиков Рислинга из Эльзаса ручного отбора.
Рислинг Массал урожая 2023г вошел в Top100Wines по мнению журнала Forbes и на данный момент полностью продан.
А Вассал (Вассал моего Массала 😄) обогнал своего прородителя аж на 10 позиций и в слепых дегустациях стабильно занимает лидирующие позиции.
Это вино с характером! Которое заставит вас думать и вдумываться в каждый глоток. А глоток вина- целая жизнь 🍷
Для заказа @yanalevina
+79263883813
Рислинг массальной селекции из Эльзаса
Что же такое массальная селекция и зачем она нужна?
В тот момент, когда было принято решение о раскладке виноградника Тибо дэ Сале и Жан Пьер Буйак (оба выдающиеся французские энологи, у которых я заказывала саженцы) предложили мне не просто высадить рислинг, а сделать по сути то, что не делал пока ещё никто на полуострове- высадить рислинг массальной селекции из Эльзаса. Мы отобрали лучшие, самые перспективные лозы с участка premier cru в Эльзасе, по почвенно-климатическому анализу схожего с моим, черенковали их и отправили на прививку. То есть фактически сейчас на Le K2 высажено 3797 кустиков Рислинга из Эльзаса ручного отбора.
Рислинг Массал урожая 2023г вошел в Top100Wines по мнению журнала Forbes и на данный момент полностью продан.
А Вассал (Вассал моего Массала 😄) обогнал своего прородителя аж на 10 позиций и в слепых дегустациях стабильно занимает лидирующие позиции.
Это вино с характером! Которое заставит вас думать и вдумываться в каждый глоток. А глоток вина- целая жизнь 🍷
Для заказа @yanalevina
+79263883813
Молитва виноградаря в весенние заморозки:
Господи покрой мой виноградник снежком,
Как в перинке тепло каждой почечке в нем.
Ветерочек не дуй, ты снежок до утра сохрани,
А мороз с хозяйства (Le K2) подальше уйди
Ты снежок хорошенько укутай лозу
Чтобы не проронила я больше слезу
Аминь.
Повторить три раза. И все будет хорошо))
#lek2winery
Господи покрой мой виноградник снежком,
Как в перинке тепло каждой почечке в нем.
Ветерочек не дуй, ты снежок до утра сохрани,
А мороз с хозяйства (Le K2) подальше уйди
Ты снежок хорошенько укутай лозу
Чтобы не проронила я больше слезу
Аминь.
Повторить три раза. И все будет хорошо))
#lek2winery
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
12 апреля, в 8 утра 5 лет назад началась закладка моего виноградника!
Машина пришла днем ранее, прорываясь через кордоны и 50- километровые очереди на таможнях. Посадка была на волоске, но она с лучилась.
Этот фильм видели только мои близкие, а сегодня я показываю его и Вам мои дорогие подписчики!
С Днем космонавтики и с днем рождения виноградника Le K2!
#lek2winery
Машина пришла днем ранее, прорываясь через кордоны и 50- километровые очереди на таможнях. Посадка была на волоске, но она с лучилась.
Этот фильм видели только мои близкие, а сегодня я показываю его и Вам мои дорогие подписчики!
С Днем космонавтики и с днем рождения виноградника Le K2!
#lek2winery
Мое сегодняшнее выступление в Совете Федерации, круглый стол правовое регулирование виноделия, проблемы и перспективы.
Как связаны стейк и вино?
В современной России эта связь гораздо сильнее чем просто хорошее гастрономическое сочетание. На землях сельхоз назначения в том числе на СХ угодьях разрешено возведение коровников. Но не разрешено строительство виноделен.
Но поверьте, виноделам надоело чистить коровники…
1. На 1-ом Винодельческом форуме я подняла вопрос о строительстве виноделен на СХ землях, ко второму винодельческому форуму был разработан Законопроект, который прошел отзывы правительства, а к 3-му винодельческому форуму информации по нему уже нет.
2. Предложила работать конструктивно: если законопроект не устраивает - давайте его переписывать. Иначе это просто нечестно- виноделы инвестируют в виноградники при отсутствии права построить винодельни.
Безусловно, это сильно тормозит создание винодельческих хозяйств полного цикла, где винодельня находится в непосредственной близости от виноградников. Поэтому в лучшем случае, на сегодняшний день виноделы вынуждены разгребать “говно” и перестраивать бывшие коровники под винодельни в отдалении своих виноградников.
3. Первый пункт влечет за собой второй: невозможно легально продавать вино в месте его производства.
4. Единственный регион, где удалось решить вопросы по возведению виноделен и энотуристических объектов на сх землях- это Севастополь.
5. Вопрос об он-лайн торговли вином не двигается уже много нет. Необходимо разработать послабление для вино-производителей и дать возможность осуществлять он-лайн продажи вина. Все необходимое для законопроекта есть, но также понятно, что существует сильное лобби, которое не дает ход законопроекту.
6. Очень плохая ситуация с оборудованием для виноделия, кроме емкостей: нет линий приемки и переработки винограда отечественного производства. Нет линий розлива. Необходимо рассмотреть возможность создания грантов и субсидий на разработку и создание отечественного оборудования.
7. Катастрофическая ситуация с кадрами во всех плоскостях (начиная от агрономов, заканчивая виноградарями.) Бабушки- виноградари уже вымерли, а молодежь не хочет идти работать в поля.
8. В Министерство культуры: необходимо начать создавать имидж “тракториста” и начинать работать с молодежью. Учредить гранты на создание фильмов о виноделии, создавать передачи о с/х работниках. Сделать имидж сельхоз-работника привлекательным!
9. БОЧКИ. 5-ый пакет санкций ввел запрет на прямой импорт бочек и винодельческого оборудования. Но я ранее уже отмечала, что в России нет отечественных линий приемки винограда и практически отсутствует бондарное производство. Все это ввозится через 3 страны и удорожание для российского винодела идет на 50-100%. Во Франции самая лучшая бочка стоит 900 евро- в России эта же бочка 1800. В итоге все это ведет к удорожанию вина.
10. Предлагаю исключить из 5 пакета санкций винодельческое оборудование и бочки сроком на 3 года пока мы развиваем свое производство.
11. 100 летний план лесов. Необходимо думать о будущем. Развивая виноделие, мы обязаны думать о развитии бондарного производства. Ежегодно в Россию завозится огромное количество бочек. Дубовая бочка работает не более 5 лет, большинство хозяйств ежегодно обновляют парк бочек на 20-30%. Стоимость одной зарубежной бочки 225 литров от 130 000-190 000руб. Тем самым мы ежегодно инвестируем в Европу, а не в Россию. Необходимо восстановить бондарное производство в России.
Первое что нужно сделать – это категоризировать и поставить на учет леса, в которых преобладает более 80% скального дуба и разработать сто летний план управления лесами, включающий правильные алгоритмы выращивания дубов, создать аукционы по праву использования подобных лесов и заготовки клепки. Далее создать центр экcпертизы бондарного производства. Перенять или восстановить тот опыт, который был утрачен. Установить субсидии на создание бондарного производства полного цикла, таккак это достаточно длительный процесс. Установить правильные требования к клепке, из которой делают бочки.
Как связаны стейк и вино?
В современной России эта связь гораздо сильнее чем просто хорошее гастрономическое сочетание. На землях сельхоз назначения в том числе на СХ угодьях разрешено возведение коровников. Но не разрешено строительство виноделен.
Но поверьте, виноделам надоело чистить коровники…
1. На 1-ом Винодельческом форуме я подняла вопрос о строительстве виноделен на СХ землях, ко второму винодельческому форуму был разработан Законопроект, который прошел отзывы правительства, а к 3-му винодельческому форуму информации по нему уже нет.
2. Предложила работать конструктивно: если законопроект не устраивает - давайте его переписывать. Иначе это просто нечестно- виноделы инвестируют в виноградники при отсутствии права построить винодельни.
Безусловно, это сильно тормозит создание винодельческих хозяйств полного цикла, где винодельня находится в непосредственной близости от виноградников. Поэтому в лучшем случае, на сегодняшний день виноделы вынуждены разгребать “говно” и перестраивать бывшие коровники под винодельни в отдалении своих виноградников.
3. Первый пункт влечет за собой второй: невозможно легально продавать вино в месте его производства.
4. Единственный регион, где удалось решить вопросы по возведению виноделен и энотуристических объектов на сх землях- это Севастополь.
5. Вопрос об он-лайн торговли вином не двигается уже много нет. Необходимо разработать послабление для вино-производителей и дать возможность осуществлять он-лайн продажи вина. Все необходимое для законопроекта есть, но также понятно, что существует сильное лобби, которое не дает ход законопроекту.
6. Очень плохая ситуация с оборудованием для виноделия, кроме емкостей: нет линий приемки и переработки винограда отечественного производства. Нет линий розлива. Необходимо рассмотреть возможность создания грантов и субсидий на разработку и создание отечественного оборудования.
7. Катастрофическая ситуация с кадрами во всех плоскостях (начиная от агрономов, заканчивая виноградарями.) Бабушки- виноградари уже вымерли, а молодежь не хочет идти работать в поля.
8. В Министерство культуры: необходимо начать создавать имидж “тракториста” и начинать работать с молодежью. Учредить гранты на создание фильмов о виноделии, создавать передачи о с/х работниках. Сделать имидж сельхоз-работника привлекательным!
9. БОЧКИ. 5-ый пакет санкций ввел запрет на прямой импорт бочек и винодельческого оборудования. Но я ранее уже отмечала, что в России нет отечественных линий приемки винограда и практически отсутствует бондарное производство. Все это ввозится через 3 страны и удорожание для российского винодела идет на 50-100%. Во Франции самая лучшая бочка стоит 900 евро- в России эта же бочка 1800. В итоге все это ведет к удорожанию вина.
10. Предлагаю исключить из 5 пакета санкций винодельческое оборудование и бочки сроком на 3 года пока мы развиваем свое производство.
11. 100 летний план лесов. Необходимо думать о будущем. Развивая виноделие, мы обязаны думать о развитии бондарного производства. Ежегодно в Россию завозится огромное количество бочек. Дубовая бочка работает не более 5 лет, большинство хозяйств ежегодно обновляют парк бочек на 20-30%. Стоимость одной зарубежной бочки 225 литров от 130 000-190 000руб. Тем самым мы ежегодно инвестируем в Европу, а не в Россию. Необходимо восстановить бондарное производство в России.
Первое что нужно сделать – это категоризировать и поставить на учет леса, в которых преобладает более 80% скального дуба и разработать сто летний план управления лесами, включающий правильные алгоритмы выращивания дубов, создать аукционы по праву использования подобных лесов и заготовки клепки. Далее создать центр экcпертизы бондарного производства. Перенять или восстановить тот опыт, который был утрачен. Установить субсидии на создание бондарного производства полного цикла, таккак это достаточно длительный процесс. Установить правильные требования к клепке, из которой делают бочки.