Сказал — сделал 🙂
Сергей — человек опасный: скажешь при нем «мечтаю о лаванде» — и на следующий день у тебя уже полполя засажено.)
Сергей, лавандовый фермер @lavcas, высадил у меня новый супер-сорт гибридной лаванды. Говорит, под мой Терруар подойдет))
Виноградник был красивым… а теперь еще и с лавандовым ожерельем — стоит, как будто его отправляют на показ в Париж. Только вместо моделей — кусты, и все стабильно держат форму 🙂
И это не только про эстетику — это еще и стратегическое решение: будет больше пчел. А пчелы, как известно, лучшие друзья виноградников — работают без выходных, без зарплаты и даже без жалоб в отдел кадров))
Больше про лаванду вы, конечно, найдете на канале Сергея https://t.me/lavandin_ru.
А пока, наслаждаемся видами и работающими людьми.
#lek2winery
Сергей — человек опасный: скажешь при нем «мечтаю о лаванде» — и на следующий день у тебя уже полполя засажено.)
Сергей, лавандовый фермер @lavcas, высадил у меня новый супер-сорт гибридной лаванды. Говорит, под мой Терруар подойдет))
Виноградник был красивым… а теперь еще и с лавандовым ожерельем — стоит, как будто его отправляют на показ в Париж. Только вместо моделей — кусты, и все стабильно держат форму 🙂
И это не только про эстетику — это еще и стратегическое решение: будет больше пчел. А пчелы, как известно, лучшие друзья виноградников — работают без выходных, без зарплаты и даже без жалоб в отдел кадров))
Больше про лаванду вы, конечно, найдете на канале Сергея https://t.me/lavandin_ru.
А пока, наслаждаемся видами и работающими людьми.
#lek2winery
🔥32❤21👍13
Сегодня открыли сезон 2026 — официально, торжественно и с лёгким налётом «ну всё, поехали» 😄
Дегустацию проводила лично — редкий случай, когда я не в сапогах в поле и не с секатором наперевес, а с бокалом и рассказываю историю 😄
Виталик (тракторист, человек-оркестр и по совместительству наш отдел логистики) был на подхвате — приглядывал за процессом как будто это не дегустация, а очередная культивация междурядий.
Группа приехала к нам из Москвы: долетели до Краснодара, а дальше — всего каких-то 5 часов трансфера.
Как говорится, сначала самолёт, потом немного медитации в машине — и вот вы уже у нас, почти как в другой реальности.
Гости в восторге, мы в восторге, даже виноград, кажется, старался выглядеть красивым, и голым, без листиков ему это удалось)) 🍇
На этой позитивной волне делимся анонсом на майские праздники!
Сохраняйте, бронируйте — пока мы ещё не начали говорить «ой, всё занято», а Виталик не начал вести лист ожидания в тетрадке с надписью «важное» 😄
1 мая - Первомайская маевка виноделов на le K2.
Присоединитесь к самой веселой компании полуострова. Познакомьтесь с новыми именами винодельческой отрасли!
Будет много вина, смеха и мы вас чем- то накормим))) Обязательно посмотрим закат! Стоимость 7000р/ человек, дети бесплатно.
2 мая - Вино и мясо.
Вина Le K2 и блюда на гриле от шеф повара.
(Мясные блюда от шефа и дегустация красных вин Le K2. Подбираем лучшие сочетания!
Стоимость 7000р/чел, по предварительной записи.
3 мая - Музыка и Вино. Прогулка по винограднику, дегустация вин, закуски и встреча заката под джазовую музыку.
Стоимость 6000р/чел, по предварительной записи.
8 мая - Дегустация на закате. Встречаем весну на самом красивом винограднике.
Экскурсия по винодельне, прогулка до родников и фото с цветочками, дегустация 3 вин с легкими закусками на закате.
Стоимость 6000/чел; длительность 1,5 часа.
9 мая - Песни Победы. Песни Победы под гитару у костра, плов на огне и вина Le K2. Празднуем великий праздник страны вместе!
2 бокала вина хозяйства, глинтвейн, плов от шефа, поем песни военных лет под гитару и костер!
Стоимость 5000/чел, для детей бесплатно.
10 мая - Дегустация вин и гастрономический пикник на винограднике.
Дегустируем 3 вина хозяйства и пробуем локальные фермерские сыры, хлеб, джемы и сезонный мангал из соседних курочек.
Стоимость 7000р/чел по предварительной записи и оплате.
11 мая - Дегустация на закате. Снова встречаем весну на самом красивом винограднике.
Экскурсия по винодельне, прогулка до родников, фото с цветочками и дегустация 3 вин с легкими закусками.
Стоимость 6000р/чел; длительность 1,5 часа.
По бронированию: Анастасия +79026874550
@nastya_astii
Дегустацию проводила лично — редкий случай, когда я не в сапогах в поле и не с секатором наперевес, а с бокалом и рассказываю историю 😄
Виталик (тракторист, человек-оркестр и по совместительству наш отдел логистики) был на подхвате — приглядывал за процессом как будто это не дегустация, а очередная культивация междурядий.
Группа приехала к нам из Москвы: долетели до Краснодара, а дальше — всего каких-то 5 часов трансфера.
Как говорится, сначала самолёт, потом немного медитации в машине — и вот вы уже у нас, почти как в другой реальности.
Гости в восторге, мы в восторге, даже виноград, кажется, старался выглядеть красивым, и голым, без листиков ему это удалось)) 🍇
На этой позитивной волне делимся анонсом на майские праздники!
Сохраняйте, бронируйте — пока мы ещё не начали говорить «ой, всё занято», а Виталик не начал вести лист ожидания в тетрадке с надписью «важное» 😄
1 мая - Первомайская маевка виноделов на le K2.
Присоединитесь к самой веселой компании полуострова. Познакомьтесь с новыми именами винодельческой отрасли!
Будет много вина, смеха и мы вас чем- то накормим))) Обязательно посмотрим закат! Стоимость 7000р/ человек, дети бесплатно.
2 мая - Вино и мясо.
Вина Le K2 и блюда на гриле от шеф повара.
(Мясные блюда от шефа и дегустация красных вин Le K2. Подбираем лучшие сочетания!
Стоимость 7000р/чел, по предварительной записи.
3 мая - Музыка и Вино. Прогулка по винограднику, дегустация вин, закуски и встреча заката под джазовую музыку.
Стоимость 6000р/чел, по предварительной записи.
8 мая - Дегустация на закате. Встречаем весну на самом красивом винограднике.
Экскурсия по винодельне, прогулка до родников и фото с цветочками, дегустация 3 вин с легкими закусками на закате.
Стоимость 6000/чел; длительность 1,5 часа.
9 мая - Песни Победы. Песни Победы под гитару у костра, плов на огне и вина Le K2. Празднуем великий праздник страны вместе!
2 бокала вина хозяйства, глинтвейн, плов от шефа, поем песни военных лет под гитару и костер!
Стоимость 5000/чел, для детей бесплатно.
10 мая - Дегустация вин и гастрономический пикник на винограднике.
Дегустируем 3 вина хозяйства и пробуем локальные фермерские сыры, хлеб, джемы и сезонный мангал из соседних курочек.
Стоимость 7000р/чел по предварительной записи и оплате.
11 мая - Дегустация на закате. Снова встречаем весну на самом красивом винограднике.
Экскурсия по винодельне, прогулка до родников, фото с цветочками и дегустация 3 вин с легкими закусками.
Стоимость 6000р/чел; длительность 1,5 часа.
По бронированию: Анастасия +79026874550
@nastya_astii
❤25🔥17👍13🥰2
Эта весна выдалась очень активной.
Думала будем тихо резать виноград и ремонтировать шпалеру. Ну так нет- это же К2!
Приехали пожарники, попросили по периметру хозяйства сделать пожарный отступ от леса, всего то шириной метров 8. И распахать земелечку!
А у нас там скала, камни и бурелом ни пройти!
Всю зиму выпиливали лесополосу.
Выдохлись. Вызвали бульдозер и тут уж он «распахал».
Отработав по периметру, заодно очистили нижнюю часть участка. Будет теперь нам большущая парковка на сезон.
Так и живем, соскучиться сложно!))
#lek2winery
Думала будем тихо резать виноград и ремонтировать шпалеру. Ну так нет- это же К2!
Приехали пожарники, попросили по периметру хозяйства сделать пожарный отступ от леса, всего то шириной метров 8. И распахать земелечку!
А у нас там скала, камни и бурелом ни пройти!
Всю зиму выпиливали лесополосу.
Выдохлись. Вызвали бульдозер и тут уж он «распахал».
Отработав по периметру, заодно очистили нижнюю часть участка. Будет теперь нам большущая парковка на сезон.
Так и живем, соскучиться сложно!))
#lek2winery
🔥41❤28👍6😱6🥰3
Побыть ветром,
Коснуться звезд
И раствориться в звуке))
Полный детокс от работы и от людей
Панчакарма
3 йоги в день
Пранаямы
Медитации
И вечерний есstatic сделали свое дело.
10 лет груза упало с плеч и пару килограмм тела растворилось в океане))
Возвращаюсь в мир с новыми энергиями, идеями и проектами))
Всем чудесного воскресения мои дорогие подписчики !!
И любви, которая сметает все преграды на своем пути))
❤️, Кира le K2
Коснуться звезд
И раствориться в звуке))
Полный детокс от работы и от людей
Панчакарма
3 йоги в день
Пранаямы
Медитации
И вечерний есstatic сделали свое дело.
10 лет груза упало с плеч и пару килограмм тела растворилось в океане))
Возвращаюсь в мир с новыми энергиями, идеями и проектами))
Всем чудесного воскресения мои дорогие подписчики !!
И любви, которая сметает все преграды на своем пути))
❤️, Кира le K2
❤57🔥26🥰8👍2
Forwarded from РБК Вино
Записки винодела. Эпизод 33: Влияние сусликов на производство вина
◻️ По вашим многочисленным заявкам сегодня продолжаем откатываться назад — лет так на десять. В те времена, когда моя мечта еще только собиралась с силами и делала первые осторожные шаги.
◻️ Вот скажите честно, вы о чем думаете, когда смотрите на землю? Да-да, понимаю, вопрос странный. Особенно если максимум вашего взаимодействия с землей — это парковка у дома. Но у меня тогда он встал очень остро.
◻️ Первая мысль была максимально логичная: «Ну конечно, Франция!» Тут всё есть: климат, почвы, традиции. Бери и делай. Прямо вот делай не хочу. Я ехала, смотрела по сторонам — пейзажи как с открытки. Красиво. Очень. Но в какой-то момент ловлю себя на мысли: «А хочу ли я быть одной из сотен тысяч виноделов во Франции?»
◻️ В какой-то момент все эти мысли сложились воедино, и моя мечта наконец приобрела фокус и сформулировалась четко, как ТЗ для инвестора: я хочу сделать великое вино в своей стране. Такое, которое однажды выиграет на международном конкурсе. И чтобы в этот момент кто-нибудь в Лондоне или Париже произнес: «Russian wine» — и без иронии. Потому что, если уж однажды в Париже русские вина заставили Европу нервно поправить монокль, значит, можем и повторить.
Вы спросите, при чем тут суслик? О, это очень интересная история.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Вы спросите, при чем тут суслик? О, это очень интересная история.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥17❤15👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи !
❤42🥰6👍2
И снова он. Скосарь.
Кажется, у нас с ним уже не просто конфликт — полноценные отношения. Причём абьюзивные: он приходит, когда не ждёшь, и забирает самое ценное.
Три года мы с ним играем в «кто кого». После прошлогоднего налёта на шардоне я, наивная душа, решила: всё, достаточно. Переходим в режим спецоперации.
Вспахали каждый ряд — прощай, красивая жёлтая горчица, ты была эстетикой, но не экономикой.
Закупили клей, намазали сигнальные кусты и колышки, сели в засаду.
Картина маслом: мы такие серьёзные, в окопах, с планом, с аналитикой, с верой в победу. Думаем: «Ну теперь-то ты, дружок, никуда не денешься».
Напомню, скосарь — это мелкий жук с большими амбициями. Ест почку в зачатке. То есть даже не даёт шансу случиться урожаю. Такой винодельческий киллер на стадии идеи.
И по всем учебникам он должен выходить в тёплые ночи. Плюс десять, романтика, лёгкий ветерок — и вот он, на охоте.
Но нет. Наш — с характером.
Он не просто выжил в ноль. Он вышел в ноль.
Я не знаю, что у него там — термобельё, внутренняя мотивация или ипотека, но факт остаётся фактом.
И дальше — лучше.
Три года человек… простите, жук… демонстрировал безупречный вкус и ел исключительно шардоне.
Мы убрали шардоне из уравнения — он не пошёл к соседям. Нет.
Он устроил гастрономический тур по винограднику:
сначала вниз, потом вверх — чтобы точно усложнить нам логистику —
и аккуратно переключился на вионье и сиру, которые находятся в разных частях виноградника не смежных с Шардоне!
То есть мало того, что вредитель. Ещё и стратег.
Итог:
на сире — живём, есть замещающие почки, есть шанс.
На вионье — тишина. Одна надежда. Француз бы сказал «année compliquée», а я скажу честно: обидно до слёз.
Из хорошего — операция «Спасти рядового Шардоне» всё-таки удалась.
И единственное, что реально сработало — это банальная, вспашка каждого ряда шардоне на зиму, без романтики, зато с результатом: просто взяли и разрушили ему всю «недвижимость».
И вот теперь стоим перед философским выбором, почти как в жизни:
красиво или эффективно.
Потому что сидераты — это про почву, про биобаланс и про эстетику.
А вспашка — это про урожай и про «жить на что-то надо».
И напомню вокруг — сплошной лес, и, судя по всему, не самый дружелюбный к винограду. Так что дальше придётся осваивать ещё один навык — переговоры. Правда, пока не совсем понятно, на каком языке.
#lek2winery
Кажется, у нас с ним уже не просто конфликт — полноценные отношения. Причём абьюзивные: он приходит, когда не ждёшь, и забирает самое ценное.
Три года мы с ним играем в «кто кого». После прошлогоднего налёта на шардоне я, наивная душа, решила: всё, достаточно. Переходим в режим спецоперации.
Вспахали каждый ряд — прощай, красивая жёлтая горчица, ты была эстетикой, но не экономикой.
Закупили клей, намазали сигнальные кусты и колышки, сели в засаду.
Картина маслом: мы такие серьёзные, в окопах, с планом, с аналитикой, с верой в победу. Думаем: «Ну теперь-то ты, дружок, никуда не денешься».
Напомню, скосарь — это мелкий жук с большими амбициями. Ест почку в зачатке. То есть даже не даёт шансу случиться урожаю. Такой винодельческий киллер на стадии идеи.
И по всем учебникам он должен выходить в тёплые ночи. Плюс десять, романтика, лёгкий ветерок — и вот он, на охоте.
Но нет. Наш — с характером.
Он не просто выжил в ноль. Он вышел в ноль.
Я не знаю, что у него там — термобельё, внутренняя мотивация или ипотека, но факт остаётся фактом.
И дальше — лучше.
Три года человек… простите, жук… демонстрировал безупречный вкус и ел исключительно шардоне.
Мы убрали шардоне из уравнения — он не пошёл к соседям. Нет.
Он устроил гастрономический тур по винограднику:
сначала вниз, потом вверх — чтобы точно усложнить нам логистику —
и аккуратно переключился на вионье и сиру, которые находятся в разных частях виноградника не смежных с Шардоне!
То есть мало того, что вредитель. Ещё и стратег.
Итог:
на сире — живём, есть замещающие почки, есть шанс.
На вионье — тишина. Одна надежда. Француз бы сказал «année compliquée», а я скажу честно: обидно до слёз.
Из хорошего — операция «Спасти рядового Шардоне» всё-таки удалась.
И единственное, что реально сработало — это банальная, вспашка каждого ряда шардоне на зиму, без романтики, зато с результатом: просто взяли и разрушили ему всю «недвижимость».
И вот теперь стоим перед философским выбором, почти как в жизни:
красиво или эффективно.
Потому что сидераты — это про почву, про биобаланс и про эстетику.
А вспашка — это про урожай и про «жить на что-то надо».
И напомню вокруг — сплошной лес, и, судя по всему, не самый дружелюбный к винограду. Так что дальше придётся осваивать ещё один навык — переговоры. Правда, пока не совсем понятно, на каком языке.
#lek2winery
❤33👍29😱22🔥7
Forwarded from РБК Вино
В Le K2 рассказали о новом летнем ресторане на винограднике
Винодельческий проект Киры Ефимовой Le K2, расположенный недалеко от Севастополя, запустит летний ресторан на винограднике. Об этом основательница винодельни рассказала «РБК Вино».
Новый открытый ресторан будет называться «Каду». Название, по ее словам, было выбрано не просто так.
📍Больше о новом ресторане — читайте на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Винодельческий проект Киры Ефимовой Le K2, расположенный недалеко от Севастополя, запустит летний ресторан на винограднике. Об этом основательница винодельни рассказала «РБК Вино».
Новый открытый ресторан будет называться «Каду». Название, по ее словам, было выбрано не просто так.
«Название — как игра и глубина одновременно. К-doux — про мягкость и сладость момента. K-deux — про дуальность, про диалог вина и еды. K-2 — про высоту ощущений, к которым мы Вас приглашаем. А если вслушаться еще глубже — «каду» отсылает к древнему тибетскому языку, где за звуком скрываются смысл и тишина», — говорит Ефимова.
📍Больше о новом ресторане — читайте на сайте «РБК Вино».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤23🔥19🥰5
Нашего коллектива стало больше — и на этот раз самым естественным способом ❤️
Сегодня поздравили нашего тракториста Виталика и его жену Свету с рождением дочки!
Виталик у нас не только передовик производства, но, как выясняется, ещё и уверенно перевыполняет план по демографии 😄
Это уже второй малыш, рождённый на Le K2 — начинаем подозревать, что дело не только в людях, но и в терруаре.
Воздух чистый, горы красивые, коллектив дружный — условия, как видите, способствуют.
Le K2 — место, где растёт не только виноград.😇
#lek2winery
Сегодня поздравили нашего тракториста Виталика и его жену Свету с рождением дочки!
Виталик у нас не только передовик производства, но, как выясняется, ещё и уверенно перевыполняет план по демографии 😄
Это уже второй малыш, рождённый на Le K2 — начинаем подозревать, что дело не только в людях, но и в терруаре.
Воздух чистый, горы красивые, коллектив дружный — условия, как видите, способствуют.
Le K2 — место, где растёт не только виноград.😇
#lek2winery
❤72👍25🥰10🔥6
Друзья, краткий анонс на май! 🍷
Запись открыта на мероприятия. По всем вопросам и бронированию пишите @nastya_astii и звоните +79785332323
Запись открыта на мероприятия. По всем вопросам и бронированию пишите @nastya_astii и звоните +79785332323
❤11🔥2🥰1