Про рецепт блинного торта много вопросов:
Блины - по вот этому рецепту делала
Но крем сделала свой любимый. Маскарпоне + сгущенка. Я взяла в пропорции 600 гр маскарпоне и 100 сгущенки. Так он совсем не сладким получился. Но я так и хотела. Сверху - ягоды и миндальные лепестки. Уже после: на будущее попробовала по середине ещё земляничным джемом промазать. И это было хорошо!
Блины - по вот этому рецепту делала
Но крем сделала свой любимый. Маскарпоне + сгущенка. Я взяла в пропорции 600 гр маскарпоне и 100 сгущенки. Так он совсем не сладким получился. Но я так и хотела. Сверху - ягоды и миндальные лепестки. Уже после: на будущее попробовала по середине ещё земляничным джемом промазать. И это было хорошо!
❤3
Друзья, у меня тут очередная история успеха :)) из рубрики как пережить расставание и вернуть самоуважение. Мужчина ушёл. А потом под моим чутким... коуч-консультированием... вернулся и сделал предложение! :)) на самом деле это вообще не про меня, а про девушку. Но объективно говоря и мои Рекомендации лишними не были. Короче, мне давно хотелось эту практику имплементировать как-то в Инстаграм-деятельность. Но я понимала, что это не про курс...
И вот подумала: а что если создать закрытый чат. Платный. Чтобы это не было проходным двором. И в нем прям разбирать диалоги, переписки. Сначала это я буду делать, а потом вы уже включаться? Как вам идея? Хотелось бы участвовать? Если да - напишите мне в Директ.
И вот подумала: а что если создать закрытый чат. Платный. Чтобы это не было проходным двором. И в нем прям разбирать диалоги, переписки. Сначала это я буду делать, а потом вы уже включаться? Как вам идея? Хотелось бы участвовать? Если да - напишите мне в Директ.
Рецепт!
Если вы хейтер изюма. Если вы терпеть не можете стандартные сухие безвкусные куличи. Если вы не любите месить тесто… ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС.
Он муторный (дрожжи – куда деваться🤷♀️), но простой. Мужу результат понравился очень. И даже я съела с удовольствием.
Ингредиенты (я на свою штуковину взяла половину)
• 150 г вяленой клюквы
• 2 апельсина
• 300 мл молока (теплого)
• 8 г сухих дрожжей
• 180 г сахара
• 6 шт желтков (комнатной температуры)
• 600 г муки
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 180 г размягченного сливочного масла
1) Замачиваем клюкву в 120 мл апельсинового сока (можно ликером). Вынуть. Высушить на полотенце.
2) В миске смешать теплое молоко (35-40 градусов), дрожжи и 1 столовую ложку сахара, размешать, накрыть тряпочкой и поставить в тёплое темное место на 10 мин до образования пышной дрожжевой шапочки.
3) Взбить до получения пышной белой массы желтки, соль, сахар, ванильный сахар.
4) Добавляем размягченное сливочное масло и цедру двух апельсинов (можно одного, если не очень любите) и снова взбиваем.
5) Вливаем подошедшую дрожжевую массу в желтковую и снова хорошо взбиваем.
6) Вводим частями просеянную муку и хорошо терпеливо перемешиваем лопаткой до однородной консистенции (не взбиваем!).
7) Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом темном место на час (крутой лайфхак: поставить в духовку – рядом кастрюлю с кипятком)
8) Вмешиваем в подошедшее тесто вяленую клюкву (снова лопаткой) и возвращаем в теплое место еще на час (знаю, что уже заколебались!)
9) Формы промазываем растительном маслом.
10) Распределяем тесто (ароматное и тягучее) по формам (где-то на половину заполняем). И еще на час ставим в теплое место.
11) Выпекаем где-то полчаса на 170 градусов
12) Остужаем полностью и покрываем глазурью (1 взбитый до жёстких пиков белок + 140 гр сахарной пудры + столовая ложка лимонного сока).
Моя глазурь такая жидкая и уродская, так как у меня только 90 гр сахарной пудры было.
13) Посыпаем сверху миндальными лепестками, клюквой, орехами, посыпками, цветами и всем чем пожелаете.
Если вы хейтер изюма. Если вы терпеть не можете стандартные сухие безвкусные куличи. Если вы не любите месить тесто… ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВАС.
Он муторный (дрожжи – куда деваться🤷♀️), но простой. Мужу результат понравился очень. И даже я съела с удовольствием.
Ингредиенты (я на свою штуковину взяла половину)
• 150 г вяленой клюквы
• 2 апельсина
• 300 мл молока (теплого)
• 8 г сухих дрожжей
• 180 г сахара
• 6 шт желтков (комнатной температуры)
• 600 г муки
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 180 г размягченного сливочного масла
1) Замачиваем клюкву в 120 мл апельсинового сока (можно ликером). Вынуть. Высушить на полотенце.
2) В миске смешать теплое молоко (35-40 градусов), дрожжи и 1 столовую ложку сахара, размешать, накрыть тряпочкой и поставить в тёплое темное место на 10 мин до образования пышной дрожжевой шапочки.
3) Взбить до получения пышной белой массы желтки, соль, сахар, ванильный сахар.
4) Добавляем размягченное сливочное масло и цедру двух апельсинов (можно одного, если не очень любите) и снова взбиваем.
5) Вливаем подошедшую дрожжевую массу в желтковую и снова хорошо взбиваем.
6) Вводим частями просеянную муку и хорошо терпеливо перемешиваем лопаткой до однородной консистенции (не взбиваем!).
7) Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом темном место на час (крутой лайфхак: поставить в духовку – рядом кастрюлю с кипятком)
8) Вмешиваем в подошедшее тесто вяленую клюкву (снова лопаткой) и возвращаем в теплое место еще на час (знаю, что уже заколебались!)
9) Формы промазываем растительном маслом.
10) Распределяем тесто (ароматное и тягучее) по формам (где-то на половину заполняем). И еще на час ставим в теплое место.
11) Выпекаем где-то полчаса на 170 градусов
12) Остужаем полностью и покрываем глазурью (1 взбитый до жёстких пиков белок + 140 гр сахарной пудры + столовая ложка лимонного сока).
Моя глазурь такая жидкая и уродская, так как у меня только 90 гр сахарной пудры было.
13) Посыпаем сверху миндальными лепестками, клюквой, орехами, посыпками, цветами и всем чем пожелаете.
❤93🔥11😢2
У меня тут девушка спрашивает, можно ли заменить клюкву на изюм. Ну как вам сказать? Я считаю, что хуже изюма на земле ничего нет. Это как если спросить у меня: а можно в это тесто плюнуть?
Извините.
🤷♀️
Возможно, у меня какая-то вытесненная изюмная травма.
Извините.
🤷♀️
Возможно, у меня какая-то вытесненная изюмная травма.
😁67❤9
https://m.youtube.com/watch?v=XdBDiSKifbE так! Крутая глазурь!
YouTube
Глазурь «За 5 секунд» и ничего не нужно взбивать и варить, для Кулича и не только
Глазурь для кулича, которая готовится буквально за 5 секунд и ничего не нужно варить и взбивать . После высыхания не липнет и не крошится при нарезке. Глазурь получается глянцевой и очень украшает выпечку, на ней прекрасно держится кондитерская посыпка. …
Коллеги, просили информировать о событиях знаковых в нашем психо мире:))
http://russian-cbt.ru/ii-уральская-летняя-школа-кбт/
http://russian-cbt.ru/ii-уральская-летняя-школа-кбт/
Я себе взяла за правило делать в один момент только одно дело. Я либо общаюсь, либо в Инстаграмм, либо работаю, либо вечером фильм смотрю. И не делаю параллельно кучу других дел.
Просто поразительно, насколько это... прочищает мозги. И как же это бережно и заботливо по отношению к себе.
Просто поразительно, насколько это... прочищает мозги. И как же это бережно и заботливо по отношению к себе.
❤10
Оставила себе только утренние сборы и готовку. Их разрешила себе с интервью и видео совмещать :)
Господи, обожаю вас🥰😂 десятки сообщений в стиле “как жаль, что у меня все хорошо в отношениях, хочу к вам”.
Спасибо за вашу лояльность бесконееечную!
Спасибо за вашу лояльность бесконееечную!
А Вот ответ. Точнее фактическое его отсутствие. Прям как политики:)) https://snob.ru/profile/29516/blog/152310
snob.ru
Михаил Лабковский: Ответ на материал "Психолог на лоха"
Друзья, я знаю, многие ждут от меня ответа на статью Полины Санаевой «Психолог на лоха». Со мной связался…
О господи! Я с этим чатом вся распереживалась. Прям заснуть не могла. Но придумала выход. Завтра расскажу:)