Вот эту, говорит, фотку заглавной сделаем😄

Вообще у меня много классных фоток от Марины. Если бы не мои непринуждённо расслабленная рука - вообще все были бы классными:)) но я вечно пальцы напряженные раскорячу

Смешно и злободневно:)))

Опять я телеграм забросила. Обиделась на него за то, что эфиры не грузит

Апельсины - 2 небольших или 1,5 больших
Сахар - 230 гр (пополам коричневый и обычный)
Миндальная мука - 250 гр
Яйца - 5 штук
Разрыхлитель - 7 гр
Пряные специи: имбирь, мускатный орех, гвоздика, карманов, корица - по вкусу

Для сиропа:
150 гр сахарной пудры
40 мл апельсинового сока
Ещё можно чайную лодку сиропа


Варим апельсины - остужаем - блендерим вместе с кожурой (если не готовы к горечи - берём только мякоть и цедру) - остужаем

Взбиваем яйца с сахаром - добавляем апельсиновую смесь - затем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем

Намазываем разъемную форму маслом. Печём час при 180 градусов до сухой спички.

Остужаем 15 минут.

Готовим сироп-глазурь: 150 гр сахарной пудры + 40 мл апельсинового сока. Делаем дырочки в корже - пропитываем стропом - украшаем миндальными лепестками - ещё немного сиропа для фиксации. Я ещё перед подачей своим карамельным соусом полила для баланса вкуса.

Оооо вот и появился повод! Меня тут карма настигла сразу по двум статьям:
1) стоило мне повозмущаться на тему чужой неэтичности, и меня саму настигли претензии
2) причём претензии в рамках феминистического дискурса:) что называется «если ты не займёшься феминизмом - то он займётся тобой»

История следующая: на заре существования @learnpsy я делала короткие мультипликационные ролики, которые служили своеобразной точкой отсчёта для обсуждений. И как-то раз я сделала вот такой вот мультик👇

Я таким образом, проиллюстрировала классическую терминологическую ошибку. Все вечно путают понятие «негативное подкрепление» с наказанием. Но! Это была только первая задача ролика. По мимо этого я специально «зашила» в него весьма деструктивную модель использования секса в качестве поощрения. Ну и натолкнула на рассуждения по данной теме всех своих читателей

И вот спустя 2 года этот ролик опубликовали на канале центра когнитивной терапии. Его увидел активист феминистического движения. И вот какой пост написал 🙈🙈🙈

И последнее что я хочу сказать. Девушка из сториз с перепиской. Которую ударил ногой мужчина. В общем, в итоге она у него осталась. У меня всё.

Я поняла, что соскучилась по пюре. А картошку мне лучше не есть. И решила сделать себя пюре из Пастернака. В каком-то рестораны видела. Не пробовала даже. В итоге просто сварила корень и размяла. Без масла. Без ничего. И это вау! Точно как картошка. Только ещё и сладенькая и пряная. Хотя специй никаких нет, даже соль не использовала. Я даже загуглила: ну неужели это ещё и полезно? И реально да. Миллиард витаминов. Попробуйте!

👆Конфликт разрешён. Друзья, я всегда за конструктивный и интеллигентный подход. Почти всегда работает. Даже на таком минном поле.
Update: и пост даже удалён:)

https://www.instagram.com/p/Bu_JoxgFGJS/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=f16vwsxxw8f ураааа! Поехали:)

https://learnpsy.com в шапку профиля пока не добавляется ссылка, по которой можно купить.

О господи.
Опять началось.

Скорбит блогер по Юлии Началовой.
А потом в комментариях появляются люди и возмущаются, что по пострадавшим в Новой Зеландии он не скорбит.

И так лавина агрессия поднимается...

Эти возмущения в соц сетях по поводу публичного выражения скорби - это, конечно, сумасшествие 21 века.

Сейчас дам рецепт овсяных печенек не пп. Пп потом тоже дам. Но эти такие простые и такое поле для творчества дают. Обожаю делить тесто на части и добавлять всякое разное:) а потом спрашивать, какой креатив вкусней всего)

✔️Пачка сливочного масла (берите, кстати, Брест-литовск - лучший из доступных)
✔️Сахар - 150 гр (я люблю брать тростниковый и обычный или кокосовый 50/50)
✔️2 яйца
✔️мука 200 гр
✔️упаковка разрыхлителя 10 гр
✔️овсяные хлопья медленной варки - 300 гр

Соединяете масло с сахаром — взбиваете — потом яйца — взбиваете — добиваетесь ровной массы — просеиваете муку вместе с разрыхлителем — мешаете — всыпаете хлопья — мешаете — начинаете творить

Классика жанра: шоколадные капли или орехи. Можно какао порошок добавить. И сверху соль морскую. Но я больше всего люблю с замороженными ягодами. Вот тут клюква с миндалем, имбирем и корицей. Брусника с ванилью и белым шоколадом. Чёрная смородина с цедрой лимона. Чёрная смородина, гвоздика, мускат и грецкий орех.

Предлагаю вам приготовить и написать мне, какое вы сочетание придумали и что вам понравилось