Learnpsy | Полина Тур
13.2K subscribers
3.86K photos
1.39K videos
13 files
886 links
📚кандидат психологических наук
🧠клинический психолог
🔑когнитивно-поведенческий терапевт (стаж 10+ лет)
🎓преподаватель (МГУ, МИП…)
👓супервизор (в процессе сертификации в Oxford CBT)
Записи эфиров https://learnpsy.com/lives
Download Telegram
Не получается дать ссылку, поэтому вот👆
Детские конфликты: инструкция по применению. Читайте!
Значит так! Много вопросов про овощные вафли и дранники. Себе я их готовлю по одному нехитрому рецепту: 1 желток, пару ложек муки (моя любимая - зелёная гречка), щепотка разрыхлителя и овощи со специями/зеленью. Что это может быть в моем случае: 1) на фото нашинкованная капуста, морковка и укроп. 2) цуккини, натертые с зелёным луком 3) цуккини лапша - вообще без ничего и вкус с ней другой почему-то, особо офигительный! 4) тыковку ещё натираю и в неё добавляю всегда имбирь, куркуму и мускатный орех. Ещё можно корицу, но я их всех как хлеб использую и с авокадо и рыбой, к примеру ем. 5) батат ещё можно натереть 6) я часто в горячей воде мою замороженную брокколи иногда одну, иногда ещё с цветной капустой и ее блендерю, а ещё шпинат туда же можно... очень вкусно! Но нормальным людям я интереснее делаю :))
🔥91👏1😍1
Простой миндальный пирог с малиной

Миндальная мука - 125 гр
Разрыхлитель - 1 ч л
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт
Пшеничная мука - 100 гр
Сода - 1/4 ч л
Лимонный сок - 2 ст л
Ванильный сахар - 1 ч л
Малина и шоколадные капли
.
Топим сливочное масло, добавляем в него ванильный и обычный сахар, лимонный сок и яйца, взбиваем до однородности.
.
Соединяем миндальную муку и обычную с содой и разрыхлителем.
.
Соединяем 2 смеси.
.
Выкладываем массу в форму. Если не силиконовая - лучше пергаментом застелить и маслом, конечно, промазать.
.
Сверху выкладываем малину и чёрный шоколад.
.
Печём около 40 минут в духовке на 170 градусах.
.
Остужаем - вынимаем - и в идеале оборачиваем пищевой пленкой и едим на следующий день
2
Блин! Не корректируются сообщения. Пол ложки чайной соды в манник ещё надо! 🍋 🚨
Смотрите эфир в двух частях:
1) про курс
2) про реальную историю неудовлетворенности собой и своим телом, достигшей своего пика
Пряный апельсиновый кекс:

Для кекса:
Мука 270 гр
Тростниковый сахар 170 гр (можно и обычный, но лучше купите во вкусвиле)
Яйца 4 шт
Масло сливочное 200 гр
Апельсин 1 шт (если большой)
Разрыхлитель 1 ч л
Специи для той самой пряности беру как для пряников:
Корица+ имбирь + мускатный орех+ кардамон + гвоздике + Белову перец + анис (можно без трёх последних для более мягкого вкуса)

Для глазури:
2 столовых ложки апельсинового сок
6 столовых ложек сахарной пудры

Заранее достаём из холодильника масло и яйца

Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем размягчением сливочное масло. Добавляем цедру 1 апельсина. Выжимаем сок апельсина. Оставляем 2 столовых ложки сока для глазури, а все остальное добавляем в яичную массу.

Смешиваем муху со всеми специями и разрыхлителем. Просеиваем. Вмешиваем в тесто в 3 захода. Взбиваем белки и аккуратно вмешиваем в тесто лопаткой (!)

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку приблизительно на 50 минут (проверяем готовность деревянной палочкой, которая должна быть сухой).

Выбирайте форму с умом:) теста много - так что пусть она будет с вот такой дыркой по середине или большая, чтобы тесто относительно тонким слоем легко. Нам просто нужно, что он пропекся хорошо.

Достаёт из духовку готовый кекс. Чуть-чуть остужаем. Вынимаем. И покрываем глазурью. Для этого смешиваем апельсиновый сок и сахарную пудру. На фото выше без глазури, так как у меня пудра закончилась :(

PS: я когда готовлю не в первый раз, мне начинает хотеться экспериментировать и что-то добавлять. Подумала, что моему пряничному товарищу очень пойдёт тыквенный вкус. Но Дима мне бы не простил такой подлянки. Поэтому добавила чёрную смородину и получилось очень классное сочетание👌

PPS: если вы в группе фанатов моего лимонного манника (а вас уже очень много!). Можете забить на этот рецепт и сделать пряный апельсиновый манник (с половиной чайной ложки соды!). Просто замерите лимон на апельсин, обычный сахар на тростниковый. И добавьте все эти чудесные специи. Можно добавить ягоды. А можно и не добавлять. Кроме чёрной смородины ещё будет классно играть сушеная Клюква, вымоченная в апельсиновом соке.
3
Так! По мотивам сообщений в Директе у меня для вас задача: попробуйте на ближайшую неделю убрать все свои претензии по отношению к партнеру. Вот ни одной претензии. Ни одного замечания ни прямого. Ни косвенного. Вместо этого замечайте каждый «хороший» поступок и благодарите за него. Если все-таки сорвались и сделали замечание - ничего страшного. Просто остановитесь в тот момент, когда вы это заметили. И запишите его в блокнотик.
1 неделя всего.
Так! Отвечаю на вопрос: если делает то, что не нравится - никак не реагируйте.
Если очень хочется высказаться. Но вы себя сумели вовремя отловить - запишите претензию.
Продолжаем: если написали гадость, а человек ещё не прочитал - удалите просто:)
Продолжаем: ещё можно вовлечь объекта своих претензий. Не важно, кто это, кстати, партнёр сексуальный, жена, Мама, брат. Если у вас достаточно доверительные отношения, скажите, что вы делаете упражнение, что будете рады, если он вам будет помогать. И говорить: “Полиночка, претензия detected 🚨”. Ну или другую фразу, как договоритесь :)