Завтрак с детьми и снова в дорогу - мы с Женей едем по поезде в Краснодар.
Там готовим праздничный ужин на 30 чел. А потом через Сочи - домой. Повидаюсь с друзьями и коллегами в упомянутых городах.
Из детей в кадр попал только Женя, а самый красивый ребенок, который сам накануне сделал малосольную семгу, - нет. А папа сварил яйца всмятку…
Там готовим праздничный ужин на 30 чел. А потом через Сочи - домой. Повидаюсь с друзьями и коллегами в упомянутых городах.
Из детей в кадр попал только Женя, а самый красивый ребенок, который сам накануне сделал малосольную семгу, - нет. А папа сварил яйца всмятку…
Товарищи, спрашиваете рецепт рыбы - а для кого 657 видео на канале «Зона Лазерсона»?)
https://youtu.be/tmmfIjPRdjE?si=zvDvC0lnGgrTXVO-
https://youtu.be/tmmfIjPRdjE?si=zvDvC0lnGgrTXVO-
YouTube
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Вакууматор и другая техника как у меня https://www.mvideo.ru/promo/zona-lazersona
Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
Посолочная смесь - 3:1…
Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
Посолочная смесь - 3:1…
Вот такая она, поездная (поездовая?) еда…
Сейчас у нас рыбный полдник: комбинация шпрот и кильки в томате + некоторые другие продукты.
А чашка эта, эмалированная, в дороге всегда со мной, равно как и эта колонка, размером чуть больше пачки сигарет. Ну и, Марк Нопфлер, конечно …
Сейчас у нас рыбный полдник: комбинация шпрот и кильки в томате + некоторые другие продукты.
А чашка эта, эмалированная, в дороге всегда со мной, равно как и эта колонка, размером чуть больше пачки сигарет. Ну и, Марк Нопфлер, конечно …
Я уже писал, что путь наш лежит в Краснодар.
По логистике было удобно доехать из Москвы до Ростова, а потом на «Ласточке» в Краснодар.
Дорога до Ростова заняла примерно 20 часов, а потом еще с пересадкой в 1 час - 3 часа до Краснодара.
Мой ростовский друг Костя, заранее зная о нашей пересадке (на минуточку с 6 до 7 утра!) написал мне неделю назад, что встретит нас и проводит, загрузит нас едой в поезд ( как в «Ласточке» можно ехать без еды?)
Вот результат. Котлеты, форшмак, огурчики, бутеры с салом.
И ведерко соленого арбуза, которое для меня - огромная ценность!
В кадр не попал еще один напиток и море рыбы - вяленой и малосольной, все в вакууме. И кофе не попал, которым нас Костя встретил на вокзале.
Котлеты, форшмак, сало - отвал башки!
Это называется простым словом - дружба!
Номер телефона Кости не публикую…)))
По логистике было удобно доехать из Москвы до Ростова, а потом на «Ласточке» в Краснодар.
Дорога до Ростова заняла примерно 20 часов, а потом еще с пересадкой в 1 час - 3 часа до Краснодара.
Мой ростовский друг Костя, заранее зная о нашей пересадке (на минуточку с 6 до 7 утра!) написал мне неделю назад, что встретит нас и проводит, загрузит нас едой в поезд ( как в «Ласточке» можно ехать без еды?)
Вот результат. Котлеты, форшмак, огурчики, бутеры с салом.
И ведерко соленого арбуза, которое для меня - огромная ценность!
В кадр не попал еще один напиток и море рыбы - вяленой и малосольной, все в вакууме. И кофе не попал, которым нас Костя встретил на вокзале.
Котлеты, форшмак, сало - отвал башки!
Это называется простым словом - дружба!
Номер телефона Кости не публикую…)))
Приятно писать про хороших и добрых друзей. В Краснодаре наша задача - приготовить стол на 30 человек.
В большой и красивой кулинарной студии. Меню серьезное.
Я написал неделю назад своей доброй и давней подруге и коллеге Арише Задунайской, - она бренд-шеф краснодарский сети ресторанов «Мадьяр», - письмецо с просьбой подогнать мне двоих практикантов( 4 руки) в помощь (за деньги, конечно, не Арише, а практикантам). Ариша меня послала не так далеко за такую просьбу, написав, что ее две руки - это 10 рук практикантов. В общем, она сама пришла мне помочь и своего коллегу шефа Ивана привела.
Последнее фото - это сегодня
Это тоже называется - дружба и поварское братство!
В большой и красивой кулинарной студии. Меню серьезное.
Я написал неделю назад своей доброй и давней подруге и коллеге Арише Задунайской, - она бренд-шеф краснодарский сети ресторанов «Мадьяр», - письмецо с просьбой подогнать мне двоих практикантов( 4 руки) в помощь (за деньги, конечно, не Арише, а практикантам). Ариша меня послала не так далеко за такую просьбу, написав, что ее две руки - это 10 рук практикантов. В общем, она сама пришла мне помочь и своего коллегу шефа Ивана привела.
Последнее фото - это сегодня
Это тоже называется - дружба и поварское братство!
Вот немного рабочих моментов: холодный стол, подача жюльена из утки с черносливом на тосте, рулет из баранины с печеной картохой и розовым соусом на картохе…