Сегодня я гощу у армейского друга, мы дружим уже 40 лет. Мы традиционно готовим BBQ на крыше его дома.
Это район Нью-Йорка, который называется Бруклин, и кусок Бруклина, который называется Брайтон-Бич.
Брайтон-Бич – это особая атмосфера. Здесь, помимо всего прочего, находится мой любимый магазин Ташкент, где продается очень много готовой еды.
В этом магазине хорошо нагуливать аппетит перед приготовлением барбекю.
Вот гляньте на цены в этом магазине, в овощной лавке и даже в книжном магазине, где я, в очередной раз обнаружил свои книги.
Маленькая ремарка: все цены указаны за фунт, то есть за 450 грамм
Это район Нью-Йорка, который называется Бруклин, и кусок Бруклина, который называется Брайтон-Бич.
Брайтон-Бич – это особая атмосфера. Здесь, помимо всего прочего, находится мой любимый магазин Ташкент, где продается очень много готовой еды.
В этом магазине хорошо нагуливать аппетит перед приготовлением барбекю.
Вот гляньте на цены в этом магазине, в овощной лавке и даже в книжном магазине, где я, в очередной раз обнаружил свои книги.
Маленькая ремарка: все цены указаны за фунт, то есть за 450 грамм
Я, товарищи, всегда не понимал суть одного американского молочного продукта, который называется half & half.
В буквальном переводе это означает «половинка на половинку» или «один к одному».
Имеется в виду, что это смесь молока и сливок, и в среднем жирность такого продукта составляет 10%.
Вот я и думаю, - жирность сливок может быть разной,
а финальная жирность рассматриваемого продукта - 10%.
Для чего тогда огород городить? Написали бы на упаковке «Сливки - жирность 10%».
Хотя, возможно в Америке 10% это ещё не сливки, но уже - не молоко.
Напишу-ка я письмо Трампу, пусть бы он в рамках изменений, проводимых в Америке, распорядился дать правильное название этому продукту….
В буквальном переводе это означает «половинка на половинку» или «один к одному».
Имеется в виду, что это смесь молока и сливок, и в среднем жирность такого продукта составляет 10%.
Вот я и думаю, - жирность сливок может быть разной,
а финальная жирность рассматриваемого продукта - 10%.
Для чего тогда огород городить? Написали бы на упаковке «Сливки - жирность 10%».
Хотя, возможно в Америке 10% это ещё не сливки, но уже - не молоко.
Напишу-ка я письмо Трампу, пусть бы он в рамках изменений, проводимых в Америке, распорядился дать правильное название этому продукту….
Вот такую доску я обнаружил на кухне дома своей сестры, у которой я всегда останавливаюсь в Нью-Джерси.
Оценив мой молящий взгляд, сестра правильно меня поняла, сказав: ну забирай уж.
Доска называется «Одержимый шеф», на нее нанесены правильные углы нарезки, деления и размеры основных способов нарезки. На фото вы можете их увидеть.
Оценив мой молящий взгляд, сестра правильно меня поняла, сказав: ну забирай уж.
Доска называется «Одержимый шеф», на нее нанесены правильные углы нарезки, деления и размеры основных способов нарезки. На фото вы можете их увидеть.
Вот перед вылетом домой решил опять сварить молодую кукурузу.
Опять, потому что делал это здесь несколько раз.
Я равнодушно пройти мимо кукурузы не могу.
Здесь в Нью-Джерси кукуруза, разумеется, ещё не местная. Цена её меня очень радует – 0,33 $ за штуку.
Кстати, примите лайфхак: молодую кукурузу нужно варить очень быстро, буквально 3 минуты после закипания воды. Никакой соли. Соль и сливочное масло уже при употреблении.
Опять, потому что делал это здесь несколько раз.
Я равнодушно пройти мимо кукурузы не могу.
Здесь в Нью-Джерси кукуруза, разумеется, ещё не местная. Цена её меня очень радует – 0,33 $ за штуку.
Кстати, примите лайфхак: молодую кукурузу нужно варить очень быстро, буквально 3 минуты после закипания воды. Никакой соли. Соль и сливочное масло уже при употреблении.
Товарищи, собираю вопросы для нового выпуска рубрики «вопрос-ответ». Пишите в комментариях, что давно хотели спросить — самые интересные вопросы будут в видео.
А в новом ролике уже ответил на вопросы: как нескучно засолить рыбу, как правильно томить говядину, лучший рецепт мозговых косточек — и многое другое.
VK Видео
Дзен
YouTube
А в новом ролике уже ответил на вопросы: как нескучно засолить рыбу, как правильно томить говядину, лучший рецепт мозговых косточек — и многое другое.
VK Видео
Дзен
YouTube
Ловите, товарищи, идею неплохого салата, который подается на хлебе – гриль.
Ломтики очищенного и бланшированного сельдерея, ломтики очищенного яблока, белый изюм, майонез, карри.
Очень хорошо заходит как самостоятельная закуска или как сопровождение всему тому, что жарится на гриле
В версии салата на фото в нём ещё есть ломтики холодного куриного филе, предварительно обжаренного на гриле
Ломтики очищенного и бланшированного сельдерея, ломтики очищенного яблока, белый изюм, майонез, карри.
Очень хорошо заходит как самостоятельная закуска или как сопровождение всему тому, что жарится на гриле
В версии салата на фото в нём ещё есть ломтики холодного куриного филе, предварительно обжаренного на гриле
Дорогие друзья!
Я потихоньку готовлюсь к первому в этом году гастротуру в Осетию.
На этот раз мы усилили кулинарную составляющую и будем готовить вместе не только в горах, но и по вечерам в уютном дворике нашего отеля.
Туров будет всего три. На июньский освободилось два места, на июльский и сентябрьский есть еще парочка мест.
Также будет тур и в Грузию , в начале октября.
Справки, запись
@mixoxo или вацап
+7 989 746-00-20
Я потихоньку готовлюсь к первому в этом году гастротуру в Осетию.
На этот раз мы усилили кулинарную составляющую и будем готовить вместе не только в горах, но и по вечерам в уютном дворике нашего отеля.
Туров будет всего три. На июньский освободилось два места, на июльский и сентябрьский есть еще парочка мест.
Также будет тур и в Грузию , в начале октября.
Справки, запись
@mixoxo или вацап
+7 989 746-00-20