Ура!!! У нас появился растворимый индийский цикорий!!! Всем любителям кофе - здоровая альтернатива 🙌🤎
И ждите скоро наш Цикорий-Латте с растительным молоком ☺ а пока о его пользе.
•
Кто хочет получить утреннюю бодрость без кофе? И бонусом укрепить иммунитет. Цикорий - полезный и доступный аналог напитков, содержащих кофеин.
•
Среди природных энергетиков этот напиток занимает первое место по эффективности. Цикорий применяли еще в Древнем Риме и Египте, в виде салатов и в качестве лекарства, антидота от яда змей и пауков.
•
В чем его польза?
- Снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен для диабетиков.
- Помогает снижению артериального давления, расширяет сосуды.
- Успокаивает нервную систему. Выпитый утром напиток бодрит, а вечером - нормализует сон, помогает бороться с бессонницей.
- Ускоряет выведение токсинов и способствует процессу пищеварения, улучшая микрофлору.
- Насыщает организм витаминами и минералами. В его составе витамины группы А, В, С, Е, клетчатка, натрий, цинк, фосфор, железо.
•
Цикорий – диетический низкокалорийный продукт. Он уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Его полезно использовать во время детокса.
•
Многие отмечают, что при регулярном приеме цикория улучшается физическая выносливость, нормализуется частота пульса.
#лавкаспеций #напитки #кофе #цикорий #латте #специидляздоровья
И ждите скоро наш Цикорий-Латте с растительным молоком ☺ а пока о его пользе.
•
Кто хочет получить утреннюю бодрость без кофе? И бонусом укрепить иммунитет. Цикорий - полезный и доступный аналог напитков, содержащих кофеин.
•
Среди природных энергетиков этот напиток занимает первое место по эффективности. Цикорий применяли еще в Древнем Риме и Египте, в виде салатов и в качестве лекарства, антидота от яда змей и пауков.
•
В чем его польза?
- Снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен для диабетиков.
- Помогает снижению артериального давления, расширяет сосуды.
- Успокаивает нервную систему. Выпитый утром напиток бодрит, а вечером - нормализует сон, помогает бороться с бессонницей.
- Ускоряет выведение токсинов и способствует процессу пищеварения, улучшая микрофлору.
- Насыщает организм витаминами и минералами. В его составе витамины группы А, В, С, Е, клетчатка, натрий, цинк, фосфор, железо.
•
Цикорий – диетический низкокалорийный продукт. Он уменьшает аппетит и продлевает ощущение сытости после еды. Его полезно использовать во время детокса.
•
Многие отмечают, что при регулярном приеме цикория улучшается физическая выносливость, нормализуется частота пульса.
#лавкаспеций #напитки #кофе #цикорий #латте #специидляздоровья
Грибы с давних пор использовались в качестве лекарств от различных заболеваний, поэтому они имеют не только пищевую ценность. Некоторые из них по количеству витаминов не уступают овощам и фруктам. Грибы богаты необходимыми организму веществами: белком, кальцием, калием, железом, фосфором, фолиевой и никотиновой кислотами, которые укрепляют сердечно-сосудистую, нервную системы. В грибах содержатся медленные углеводы (что способствует снижению уровня сахара), поэтому они полезны при сахарном диабете.
•
Белые грибы и лисички являются одними из самых полезных. Они не накапливают токсины и вредные вещества.
•
- Белый гриб - рекордсмен по содержанию витамина PP, который благотворно влияет на работу сердца. Диетологи советуют есть суп из белых грибов, чтобы укрепить стенки миокарда. Именно в белых грибах обнаружен полный комплект аминокислот. Кроме этого, они лучше усваиваются организмом.
•
- Лисички отлично стимулируют работу иммунной системы, их называют природными антибиотиками. Кроме того, лисички помогают восстановить поджелудочную железу и печень, избавляют от паразитов, способствуют улучшению зрения, а по содержанию бета-каротина превосходят морковь.
•
- Древесный гриб Шиитаке - очень распространен в Японии. У него много полезных свойств: положительно влияет на нервную систему, помогает при гепатите, нормализуют обмен веществ, используется в косметологии для ухода за лицом и телом. Шиитаке обладает противораковым действием. Целебные свойства шиитаке признаны официальной медициной.
•
- Вешенка - тоже кладезь полезных свойств. Эти грибы легко усваиваются и малокалорийны. По своему составу они похожи на мясо. В них содержатся витамины B, а также редкий витамин D2 (помогающий всасыванию фосфора и кальция в кишечнике).
•
- Шампиньоны - эти грибы по содержанию фосфора можно сравнить с рыбой, а витаминов группы B в этих грибах больше, чем в свежих овощах. Шампиньоны помогают бороться с усталостью, помогают организму вывести шлаки и тяжелые металлы.
#грибы #лисички #шампиньоны #лавкаспеций #суперфуды #специидляздоровья #специи
•
Белые грибы и лисички являются одними из самых полезных. Они не накапливают токсины и вредные вещества.
•
- Белый гриб - рекордсмен по содержанию витамина PP, который благотворно влияет на работу сердца. Диетологи советуют есть суп из белых грибов, чтобы укрепить стенки миокарда. Именно в белых грибах обнаружен полный комплект аминокислот. Кроме этого, они лучше усваиваются организмом.
•
- Лисички отлично стимулируют работу иммунной системы, их называют природными антибиотиками. Кроме того, лисички помогают восстановить поджелудочную железу и печень, избавляют от паразитов, способствуют улучшению зрения, а по содержанию бета-каротина превосходят морковь.
•
- Древесный гриб Шиитаке - очень распространен в Японии. У него много полезных свойств: положительно влияет на нервную систему, помогает при гепатите, нормализуют обмен веществ, используется в косметологии для ухода за лицом и телом. Шиитаке обладает противораковым действием. Целебные свойства шиитаке признаны официальной медициной.
•
- Вешенка - тоже кладезь полезных свойств. Эти грибы легко усваиваются и малокалорийны. По своему составу они похожи на мясо. В них содержатся витамины B, а также редкий витамин D2 (помогающий всасыванию фосфора и кальция в кишечнике).
•
- Шампиньоны - эти грибы по содержанию фосфора можно сравнить с рыбой, а витаминов группы B в этих грибах больше, чем в свежих овощах. Шампиньоны помогают бороться с усталостью, помогают организму вывести шлаки и тяжелые металлы.
#грибы #лисички #шампиньоны #лавкаспеций #суперфуды #специидляздоровья #специи
Что, если я вам скажу, что ваша способность переносить вирусные и простудные заболевания зависит от 2-х основных факторов:
1. Психического и душевного равновесия. Но это оставим психотерапевтам и гуру.
2. Здорового ЖКТ. Здесь даю себе право раскрыть тему, т.к. прошла путь от вечно болеющего ребенка до взрослого человека, способного справляться с вирусами, бактериальными инфекциями и их последствиями очень быстро и эффективно. А простудные заболевания мне и вовсе чужды.
Итак, что я имею ввиду под способностью переваривать пищу. Плохо переваренная, вредная и некачественная пища образует в кишечнике токсины, которые, если не выводится вовремя, распространяются по всем системам организма. А если, еще эти токсины встречаются с избытком слизи в организме, который локализуется в дыхательных органах, то именно эта среда и есть благодатная почва для размножения патогенки, типа бактерий и грибов. Снижается иммунная реакция на вирусы, которые по сути проникают во все живые организмы, только не все организмы могут с ними справиться.
Как я успешно решаю эти вопросы:
1. Начну с того, что я мало отличаюсь от основной массы более-менее вменяемых зожников и ппшников) По сути я ем все, в т.ч. некоторые виды животной пищи, но стараюсь правильно ее совмещать и кушать во-время. Четко понимаю, какая пища мне более или менее полезна. И пирожные я тоже ем, если что. Чем точно отличаюсь – я употребляю большое количество специй.
2. Для того, чтоб помогать извлекать максимум пользы из потребляемой пищи, я употребляю Трифалу. Огромная благодарность моему первому доктору аюрведы, Юрій Авраменко, за то, что помог не просто восстановиться когда-то после родов, но и узнать, что такое нормальное пищеварение в 30 лет) Трифалу я пью по 2 месяца, затем делаю перерыв на месяц.
3. Для того, чтоб убрать патогенную микрофлору из организма, в т.ч. предотвратить размножение паразитов у меня есть Трикату. В основном это месяц приема весной и осенью. Кто-то предпочитает Тройчатку. Все индивидуально. Трикату, также, помогает убирать избыток слизи разжигая огонь пищеварения. Трикату хорошо пить в комплексе с Трифалой.
4. Раз в пол года я стараюсь проводить глобальную чистку. Для себя выбрала магнезию (английскую соль). Хотя раньше пила касторку. Кстати, именно вовремя выпитая касторка мне помогла в 33 года перенести ветрянку так, что я ее и не заметила. Кто-то голодает, и это тоже прекрасно, но опять же, индивидуально.
5. Раз в пол года я пропиваю двухмесячный курс лакто-бифидо бактерий. Они решают вопрос заселения благоприятной микрофлорой кишечника после голоданий или чисток, не позволяя размножаться патогенной среде. Они помогают качественно переваривать пищу, отрегулировать процессы брожения в кишечнике, исключить процессы гниения. Особенно бактерии полезны после падения иммунитета в следствии перенесенных вирусов, приема лекарств и антибиотиков.
6. Если я чувствую ослабление защитных сил организма (а ведь болезнь мы в состоянии рассмотреть до ее начала, если в вы в контакте со своим телом), то начинаю пить Септилин. Готова в ноги кланяться индийской аюрведической медицине за это чудо-препарат, который поднимает иммунитет, лечит синуситы, бронхиты, ларингиты, гаймориты, помогает справляться с вирусами.
Моя 11-летняя дочь в таком же режиме принимает все, кроме магнезии. Только дозировка меньше. Это позволяет сохранять здоровье и иммунитет на уровне, не смотря на то, что к качеству еды она относится, как любой подросток, намного менее трепетно, чем я)))
Многие скажут: это же столько всего пить… ну так, простите, хотите здоровье – вкладывайтесь в него. Все препараты, кроме, магнезии есть Лавочке. Если нужна консультация – обращайтесь! И поверьте, приятней поддерживать здоровье, чем лечить болезни.
А на понедельник, 26 апреля, мы с Анатолий Козловский, доктором аюрведы, планируем прямой эфир вот как раз чтоб подробно осветить тему, почему именно сейчас многие болеют и как избежать этого, а также познакомить с интересной книгой, посвященной аюрведе, специям и лечебным травам.
#специидляздоровья #аюрведа #ayurveda
1. Психического и душевного равновесия. Но это оставим психотерапевтам и гуру.
2. Здорового ЖКТ. Здесь даю себе право раскрыть тему, т.к. прошла путь от вечно болеющего ребенка до взрослого человека, способного справляться с вирусами, бактериальными инфекциями и их последствиями очень быстро и эффективно. А простудные заболевания мне и вовсе чужды.
Итак, что я имею ввиду под способностью переваривать пищу. Плохо переваренная, вредная и некачественная пища образует в кишечнике токсины, которые, если не выводится вовремя, распространяются по всем системам организма. А если, еще эти токсины встречаются с избытком слизи в организме, который локализуется в дыхательных органах, то именно эта среда и есть благодатная почва для размножения патогенки, типа бактерий и грибов. Снижается иммунная реакция на вирусы, которые по сути проникают во все живые организмы, только не все организмы могут с ними справиться.
Как я успешно решаю эти вопросы:
1. Начну с того, что я мало отличаюсь от основной массы более-менее вменяемых зожников и ппшников) По сути я ем все, в т.ч. некоторые виды животной пищи, но стараюсь правильно ее совмещать и кушать во-время. Четко понимаю, какая пища мне более или менее полезна. И пирожные я тоже ем, если что. Чем точно отличаюсь – я употребляю большое количество специй.
2. Для того, чтоб помогать извлекать максимум пользы из потребляемой пищи, я употребляю Трифалу. Огромная благодарность моему первому доктору аюрведы, Юрій Авраменко, за то, что помог не просто восстановиться когда-то после родов, но и узнать, что такое нормальное пищеварение в 30 лет) Трифалу я пью по 2 месяца, затем делаю перерыв на месяц.
3. Для того, чтоб убрать патогенную микрофлору из организма, в т.ч. предотвратить размножение паразитов у меня есть Трикату. В основном это месяц приема весной и осенью. Кто-то предпочитает Тройчатку. Все индивидуально. Трикату, также, помогает убирать избыток слизи разжигая огонь пищеварения. Трикату хорошо пить в комплексе с Трифалой.
4. Раз в пол года я стараюсь проводить глобальную чистку. Для себя выбрала магнезию (английскую соль). Хотя раньше пила касторку. Кстати, именно вовремя выпитая касторка мне помогла в 33 года перенести ветрянку так, что я ее и не заметила. Кто-то голодает, и это тоже прекрасно, но опять же, индивидуально.
5. Раз в пол года я пропиваю двухмесячный курс лакто-бифидо бактерий. Они решают вопрос заселения благоприятной микрофлорой кишечника после голоданий или чисток, не позволяя размножаться патогенной среде. Они помогают качественно переваривать пищу, отрегулировать процессы брожения в кишечнике, исключить процессы гниения. Особенно бактерии полезны после падения иммунитета в следствии перенесенных вирусов, приема лекарств и антибиотиков.
6. Если я чувствую ослабление защитных сил организма (а ведь болезнь мы в состоянии рассмотреть до ее начала, если в вы в контакте со своим телом), то начинаю пить Септилин. Готова в ноги кланяться индийской аюрведической медицине за это чудо-препарат, который поднимает иммунитет, лечит синуситы, бронхиты, ларингиты, гаймориты, помогает справляться с вирусами.
Моя 11-летняя дочь в таком же режиме принимает все, кроме магнезии. Только дозировка меньше. Это позволяет сохранять здоровье и иммунитет на уровне, не смотря на то, что к качеству еды она относится, как любой подросток, намного менее трепетно, чем я)))
Многие скажут: это же столько всего пить… ну так, простите, хотите здоровье – вкладывайтесь в него. Все препараты, кроме, магнезии есть Лавочке. Если нужна консультация – обращайтесь! И поверьте, приятней поддерживать здоровье, чем лечить болезни.
А на понедельник, 26 апреля, мы с Анатолий Козловский, доктором аюрведы, планируем прямой эфир вот как раз чтоб подробно осветить тему, почему именно сейчас многие болеют и как избежать этого, а также познакомить с интересной книгой, посвященной аюрведе, специям и лечебным травам.
#специидляздоровья #аюрведа #ayurveda
Эта смесь составлена на основании аюрведических рекомендаций питания. Ее состав положительно влияет на физическое и психическое здоровье.
В основе смеси – асафетида, она заменяет вкус лука и чеснока. В трактатах тибетской медицины сказано, что асафетида "устраняет беспокойства в области сердца и омолаживает органы, разрушающиеся от старости..."
Это свойство усиливает зира, т.к. она тоже хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Сумах и базилик в составе смеси добавляют противовоспалительный и антиоксидантный эффект.
Также смесь содержит черную соль. Содержание NaCl в ней ниже, чем в обычной поваренной соли, поэтому она более безопасна с точки зрения отложения ее в суставах.
Травы и пряности в смеси «Салат Йога» улучшают аппетит, помогают нормализовать обмен веществ, пополнить организм минералами (в кунжуте их большое количество). Сумах придает кислинку, зира добавляет ореховую нотку. Паприка, кориандр сельдерей, орегано, укроп – каждый инструмент играет свою партию в этом ароматном оркестре.
Эта смесь подходит для горячих и холодных салатов, овощных рагу, окрошки. Не только вкусно, но и полезно добавлять в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т.к. она улучшит прием этих «тяжелых» продуктов.
#лавкаспеций #специи #специидляздоровья #рецептыотлавочки #йога #салат
В основе смеси – асафетида, она заменяет вкус лука и чеснока. В трактатах тибетской медицины сказано, что асафетида "устраняет беспокойства в области сердца и омолаживает органы, разрушающиеся от старости..."
Это свойство усиливает зира, т.к. она тоже хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Сумах и базилик в составе смеси добавляют противовоспалительный и антиоксидантный эффект.
Также смесь содержит черную соль. Содержание NaCl в ней ниже, чем в обычной поваренной соли, поэтому она более безопасна с точки зрения отложения ее в суставах.
Травы и пряности в смеси «Салат Йога» улучшают аппетит, помогают нормализовать обмен веществ, пополнить организм минералами (в кунжуте их большое количество). Сумах придает кислинку, зира добавляет ореховую нотку. Паприка, кориандр сельдерей, орегано, укроп – каждый инструмент играет свою партию в этом ароматном оркестре.
Эта смесь подходит для горячих и холодных салатов, овощных рагу, окрошки. Не только вкусно, но и полезно добавлять в блюда с горохом, фасолью, бобами, картофелем, т.к. она улучшит прием этих «тяжелых» продуктов.
#лавкаспеций #специи #специидляздоровья #рецептыотлавочки #йога #салат
Мы знаем, что растительная клетчатка лучше усваивается в сочетании с жирами. Чтобы получать с пищей максимум пользы, какое масло предпочесть? Все растительные масла улучшают работу ЖКТ, чистят сосуды, снижают уровень холестерина, повышают иммунитет, и имеют свои особенности.
•
Кукурузное масло - лидер по содержанию витамина Е (в два раза больше, чем в оливковом). Замечательно воздействует на кожу и волосы, и кроме того – улучшает работу эндокринной системы, незаменимо для беременных и кормящих мам. Это масло считается диетическим, оно полностью усваивается. Еще один плюс кукурузного масла - гипоаллергенность.
•
Льняное масло - источник линолиевой кислоты, которую можно получить из рыбьего жира (но в масле ее больше). Это вещество предотвращает и лечит атеросклероз. Особенно полезно льняное масло женщинам, т.к. восстанавливает гормональный баланс. Вкус масла довольно специфический – травянистый с горчинкой. Альтернатива - масло золотого льна, которое есть у нас в Лавке. Считается, что золотой лён лучше подходит для женщин.
•
Облепиховое масло славится регенерирующими свойствами и очень полезно при проблемах ЖКТ (гастритах, язве, колитах) и печени. Лидер по содержанию каротиноидов, отвечающих за здоровье глаз. Насыщенный вкус с кислинкой и приятный аромат масла освежит любое блюдо. Можно смешивать с другими маслами, единственное правило – избегать его контакта с металлом.
•
Горчичное масло славится антисептическими и бактерицидными свойствами, стимулирует работу печени и выделение желчи. Эффективная профилактика мужского здоровья. Масло отлично подчеркивает вкус блюд и дольше сохраняет их свежесть. Вкус у масла не горький, а очень мягкий и приятный, аромат – с легкими нотами специй.
•
Тыквенное масло богато витаминами и микроэлементами. Добавление в рацион ускоряет метаболизм, рекомендуется при ожирении. Очень полезно мужчинам. Масло имеет сильный орехово-тыквенный вкус и будет оригинальной заправкой для салатов.
•
Хорошо подходит для салатов традиционное подсолнечное масло. Оно имеет много полезных составляющих, только нужно выбирать нерафинированное живое масло.
Ждём вас за качественными маслами 😘
#лавкаспеций #масла #салат #рецептыотлавочки #соус #масло
•
Кукурузное масло - лидер по содержанию витамина Е (в два раза больше, чем в оливковом). Замечательно воздействует на кожу и волосы, и кроме того – улучшает работу эндокринной системы, незаменимо для беременных и кормящих мам. Это масло считается диетическим, оно полностью усваивается. Еще один плюс кукурузного масла - гипоаллергенность.
•
Льняное масло - источник линолиевой кислоты, которую можно получить из рыбьего жира (но в масле ее больше). Это вещество предотвращает и лечит атеросклероз. Особенно полезно льняное масло женщинам, т.к. восстанавливает гормональный баланс. Вкус масла довольно специфический – травянистый с горчинкой. Альтернатива - масло золотого льна, которое есть у нас в Лавке. Считается, что золотой лён лучше подходит для женщин.
•
Облепиховое масло славится регенерирующими свойствами и очень полезно при проблемах ЖКТ (гастритах, язве, колитах) и печени. Лидер по содержанию каротиноидов, отвечающих за здоровье глаз. Насыщенный вкус с кислинкой и приятный аромат масла освежит любое блюдо. Можно смешивать с другими маслами, единственное правило – избегать его контакта с металлом.
•
Горчичное масло славится антисептическими и бактерицидными свойствами, стимулирует работу печени и выделение желчи. Эффективная профилактика мужского здоровья. Масло отлично подчеркивает вкус блюд и дольше сохраняет их свежесть. Вкус у масла не горький, а очень мягкий и приятный, аромат – с легкими нотами специй.
•
Тыквенное масло богато витаминами и микроэлементами. Добавление в рацион ускоряет метаболизм, рекомендуется при ожирении. Очень полезно мужчинам. Масло имеет сильный орехово-тыквенный вкус и будет оригинальной заправкой для салатов.
•
Хорошо подходит для салатов традиционное подсолнечное масло. Оно имеет много полезных составляющих, только нужно выбирать нерафинированное живое масло.
Ждём вас за качественными маслами 😘
#лавкаспеций #масла #салат #рецептыотлавочки #соус #масло
Пока готовили пост - изошли слюной 🤤🤤🤤
Пряности своим ароматом создают настроение, аппетит, и ощущение праздника. Без пряностей кулич – не кулич. И фантазию тут можно не сдерживать.
•
Специи можно добавлять любые, на свой вкус: ваниль, корицу, кардамон, гвоздику, анис, бадьян, мускатный орех, имбирь, куркуму (буквально щепотка куркумы даст тесту красивый желтый цвет). Главное, добавлять их в разумных количествах, чтобы доминировал аромат какой-то пряности -например, кардамонный оттенок, цитрусовый или ванильный. Важно, чтобы множество ароматов не перебивали друг друга и не испортили впечатления от кулича. Для того, чтобы специи по-настоящему раскрыли свой аромат, надо добавлять их вместе со сливочным маслом (масло надо растопить, добавить в него специи и прогреть).
•
И, разумеется, в тесто кулича кладут изюм, цедру апельсина или лимона. Гурманы могут добавить орешки, инжир, сушеную вишню или бобы Тонка - уникальную приправу со вкусом горького миндаля и сочетанием ароматов ванили, корицы и гвоздики.
•
В Лавочке можно взять уже готовую смесь «Пряничные духи», которая придаст разнообразный вкус и неповторимый аромат (в составе имбирь, мускат, корица, кардамон, ваниль с сахаром, апельсин цедра, бадьян).
А кто-то в выпечку приспособил нашу смесь для кофе-латте☺
•
Помимо вкуса и аромата, специи придают куличам (довольно тяжелой и калорийной выпечке) легкость, способность хорошо усваиваться, и получать удовольствие от праздника.
•
А ещё, бадьян, кардамон, корица, орехи, инжир и цедра - это шикарное украшение вашего кулича!
💛
#лавкаспеций #пасха #кулич #пасочки #выпечка #пасхальный #специидляздоровья
Пряности своим ароматом создают настроение, аппетит, и ощущение праздника. Без пряностей кулич – не кулич. И фантазию тут можно не сдерживать.
•
Специи можно добавлять любые, на свой вкус: ваниль, корицу, кардамон, гвоздику, анис, бадьян, мускатный орех, имбирь, куркуму (буквально щепотка куркумы даст тесту красивый желтый цвет). Главное, добавлять их в разумных количествах, чтобы доминировал аромат какой-то пряности -например, кардамонный оттенок, цитрусовый или ванильный. Важно, чтобы множество ароматов не перебивали друг друга и не испортили впечатления от кулича. Для того, чтобы специи по-настоящему раскрыли свой аромат, надо добавлять их вместе со сливочным маслом (масло надо растопить, добавить в него специи и прогреть).
•
И, разумеется, в тесто кулича кладут изюм, цедру апельсина или лимона. Гурманы могут добавить орешки, инжир, сушеную вишню или бобы Тонка - уникальную приправу со вкусом горького миндаля и сочетанием ароматов ванили, корицы и гвоздики.
•
В Лавочке можно взять уже готовую смесь «Пряничные духи», которая придаст разнообразный вкус и неповторимый аромат (в составе имбирь, мускат, корица, кардамон, ваниль с сахаром, апельсин цедра, бадьян).
А кто-то в выпечку приспособил нашу смесь для кофе-латте☺
•
Помимо вкуса и аромата, специи придают куличам (довольно тяжелой и калорийной выпечке) легкость, способность хорошо усваиваться, и получать удовольствие от праздника.
•
А ещё, бадьян, кардамон, корица, орехи, инжир и цедра - это шикарное украшение вашего кулича!
💛
#лавкаспеций #пасха #кулич #пасочки #выпечка #пасхальный #специидляздоровья
Какое масло выбрать для жарки? Которое при нагреве не будет образовывать вредные соединения (т.е. имеет высокую точку дымления и большое количество насыщенных кислот).
● Кокосовое масло
Подходит для жарки идеально. Содержит 92% насыщенных жирных кислот, что придает ему высокую устойчивость к нагреванию и способствует сохранению свежести. Точка дымления – 170 - 230°c в зависимости от степени очистки. Масло содержит большое количество полезных жирных кислот, витаминов (А,С,Е) и антиоксидантов.
● Масло авокадо
Нерафинированное масло авокадо тоже идеально подходит для приготовления горячих блюд. Оно имеет точку дымления 250°с и содержит 14 % полиненасыщенных жиров, лучше остальных нерафинированных масел переносит высокие температуры.
● Масло гхи - топленое масло
В индии масло гхи называют пищевым «золотом» - по количеству полезных насыщенных кислот и витаминов ему нет равных. Масло гхи не горит при температуре до 250 градусов, поэтому жарить пищу на нем безопасно. А приготовленные блюда имеют карамельный вкус и золотистый оттенок.
● Оливковое масло
Хотя оно состоит в основном из ненасыщенных кислот, точка дымления у него очень высокая 240°c (зависит от степени рафинации). Старайтесь выбирать масло с минимальной кислотностью. В Италии для жарки используют смесь рафинированного и нерафинированного масла, это позволяет сохранить полезные свойства.
● Масло виноградных косточек популярно среди шефповаров, т.к. имеет точку дымления 216°С, но оно, в сравнении с кокосовым или гхи, содержит мало насыщенных жиров. Рисовое масло (точка дымления – 254°с) - популярно на профессиональных кухнях Востока. Горчичное масло тоже подходит для жарки - по свойствам оно очень похоже на масло авокадо, но пользы в нем меньше.
● Кунжутное масло можно добавлять в супы или тушить на нем, главное, чтоб температура не превышала 170 градусов. О пользе его говорят все трактаты по аюрведе.
Таблица допустимых температур приготовления по всем-всем маслам:
● Кокосовое масло
Подходит для жарки идеально. Содержит 92% насыщенных жирных кислот, что придает ему высокую устойчивость к нагреванию и способствует сохранению свежести. Точка дымления – 170 - 230°c в зависимости от степени очистки. Масло содержит большое количество полезных жирных кислот, витаминов (А,С,Е) и антиоксидантов.
● Масло авокадо
Нерафинированное масло авокадо тоже идеально подходит для приготовления горячих блюд. Оно имеет точку дымления 250°с и содержит 14 % полиненасыщенных жиров, лучше остальных нерафинированных масел переносит высокие температуры.
● Масло гхи - топленое масло
В индии масло гхи называют пищевым «золотом» - по количеству полезных насыщенных кислот и витаминов ему нет равных. Масло гхи не горит при температуре до 250 градусов, поэтому жарить пищу на нем безопасно. А приготовленные блюда имеют карамельный вкус и золотистый оттенок.
● Оливковое масло
Хотя оно состоит в основном из ненасыщенных кислот, точка дымления у него очень высокая 240°c (зависит от степени рафинации). Старайтесь выбирать масло с минимальной кислотностью. В Италии для жарки используют смесь рафинированного и нерафинированного масла, это позволяет сохранить полезные свойства.
● Масло виноградных косточек популярно среди шефповаров, т.к. имеет точку дымления 216°С, но оно, в сравнении с кокосовым или гхи, содержит мало насыщенных жиров. Рисовое масло (точка дымления – 254°с) - популярно на профессиональных кухнях Востока. Горчичное масло тоже подходит для жарки - по свойствам оно очень похоже на масло авокадо, но пользы в нем меньше.
● Кунжутное масло можно добавлять в супы или тушить на нем, главное, чтоб температура не превышала 170 градусов. О пользе его говорят все трактаты по аюрведе.
Таблица допустимых температур приготовления по всем-всем маслам:
Лавандовые поля – популярное место для фотосессий. Их сине-фиолетовый цвет приносит умиротворение, благоприятно влияет на энергетику человека.
▪︎
О целебных качествах лаванды знали еще древние египтяне и использовали лавандовое масло в косметических средствах, а римляне применяли как лекарство от инфекций. Позже в Европе лаванда стала сакральным цветком – считалось, что она отгоняет злых духов.
▪︎
Лаванда оказывает успокаивающий эффект на нервную систему и действует аналогично антидепрессантам: уменьшает тревожные состояния, снимает общее беспокойство.
▪︎
Ароматерапия лавандовым маслом помогает снимать мигрень, а массаж с его помощью полезен для снятия боли в мышцах.
▪︎
В кулинарии лаванда используется кондитерами. Из нее варят сиропы, варенье, добавляют в мусс для тортов, пирожные и даже делают мороженое.
▪︎
Сушеные цветки лаванды добавляют в кофе уже несколько столетий: при варке напитка в джезве лаванда придает легкий сладкий аромат и небольшую горечь.
▪︎
А еще лаванда – это вкусный чай. Ее цветки добавляют в успокоительные сборы или заваривают отдельно. Благодаря противовоспалительному эффекту чай из лаванды помогает быстро справиться с простудой и насморком. Такой напиток оказывает седативное действие и помогает быстро уснуть, поэтому пить его лучше вечером.
▪︎
В Лавочке есть сушеная лаванда, а можно попробовать ее в составе «Лунного чая», лавандового чая или смеси пряностей «Лавандовая соль». Или украсить свой день аромамаслом лаванды от DoTerra 💜
#лавкаспеций #лаванда #специидляздоровья #дотерра #doterra #эфирноемасло #lavander
▪︎
О целебных качествах лаванды знали еще древние египтяне и использовали лавандовое масло в косметических средствах, а римляне применяли как лекарство от инфекций. Позже в Европе лаванда стала сакральным цветком – считалось, что она отгоняет злых духов.
▪︎
Лаванда оказывает успокаивающий эффект на нервную систему и действует аналогично антидепрессантам: уменьшает тревожные состояния, снимает общее беспокойство.
▪︎
Ароматерапия лавандовым маслом помогает снимать мигрень, а массаж с его помощью полезен для снятия боли в мышцах.
▪︎
В кулинарии лаванда используется кондитерами. Из нее варят сиропы, варенье, добавляют в мусс для тортов, пирожные и даже делают мороженое.
▪︎
Сушеные цветки лаванды добавляют в кофе уже несколько столетий: при варке напитка в джезве лаванда придает легкий сладкий аромат и небольшую горечь.
▪︎
А еще лаванда – это вкусный чай. Ее цветки добавляют в успокоительные сборы или заваривают отдельно. Благодаря противовоспалительному эффекту чай из лаванды помогает быстро справиться с простудой и насморком. Такой напиток оказывает седативное действие и помогает быстро уснуть, поэтому пить его лучше вечером.
▪︎
В Лавочке есть сушеная лаванда, а можно попробовать ее в составе «Лунного чая», лавандового чая или смеси пряностей «Лавандовая соль». Или украсить свой день аромамаслом лаванды от DoTerra 💜
#лавкаспеций #лаванда #специидляздоровья #дотерра #doterra #эфирноемасло #lavander