ЛАВКА СПЕЦІЙ🌶lavka-speciy.com
430 subscribers
1.69K photos
306 videos
2 files
583 links
Сертифицированный нутрициолог @tania_lavka_speciy +380939327755 o специях🌶️ аюрведе🌿 здоровье
lavka-speciy.com
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гималайская розовая соль добывается в основном в Пакистане, из шахт, которые считаются одними из древнейших в мире.

Соль имеет характерный розовый оттенок благодаря содержанию различных минералов, включая железо, кальций, магний, йод и калий. В ней содержится до 84 различных микроэлементов.

Её минералы могут способствовать улучшению гидратации, балансу электролитов и поддержанию уровня pH в организме.

Розовая соль считается одной из самых чистых солей, поскольку она добывается вручную из соляных шахт, где не подвергалась загрязнению и воздействию промышленных процессов.

Гималайская соль имеет чуть меньшее содержание натрия по сравнению с обычной каменной солью.

Розовая соль обладает более мягким и насыщенным вкусом, что может улучшить вкусовые качества блюд.

Стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, а также ферментов, что способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ.

Используется в качестве ингредиента для скрабов и ванн, улучшая состояние кожи, снимая воспаление и раздражение. Её антисептические свойства помогают бороться с бактериями.

Ванны с розовой солью помогают выводить токсины из организма через кожу, улучшая общее самочувствие и способствуя расслаблению.

Магний и калий, содержащиеся в розовой соли, помогают расслабить мышцы и уменьшить спазмы и боли.

Минералы в розовой соли способствуют здоровой работе нервной системы, улучшая передачу нервных импульсов и общее самочувствие.

Регулярное употребление может способствовать улучшению качества сна за счет нормализации гормонального фона и снижения стресса.

Эти свойства делают гималайскую розовую соль не только популярным кулинарным продуктом, но и полезным средством для поддержания здоровья.

#salt #соль #аюрведа #нутрициолог #лавкаспеций #специидляздоровья
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рада представить вам чудесную мастерицу своего дела, которая примет участие в нашем Марафоне

👩🏻‍🎨 Меня зовут Оксана ( @vlasnoruch.art.psy Иг). Я живу в Турции . По образованию культуролог и психолог. Более пяти лет практикую в методе арт-терапии 🎨✍️ Работаю с женщинами в индивидуальном и групповом формате (онлайн 👩‍💻 и вживую)

В рамках марафона « Прощай анемия» мы с вами:

🥘 Познакомимся с психологией питания

🥘 Проанализируем психосоматические факторы влияющие на анемию

🥘 Поговорим о взаимосвязи наших психологических потребностей и предпочтений в питании

🥘 С помощью МАК (метафорических ассоциативных карт) поработаем над проблематикой психологического заедания

🥘 А также вас ждут уникальные техники арт-терапии, которые помогут гармонизировать ваши отношения с едой

Начало уже в это воскресенье 26 мая, поспешите присоединиться ‼️ описание и ссылка на регистрацию: docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfaasffbc1VuF9P40RKQu48ktAIgfSkb1ml90viF3Gjo6_iDw/viewform

#марафон #анемия #лавкаспеций
У нас сегодня начался Марафон по анемии, разбираемся с дефицитами ☺️
А для общего внимания представляю следующую информацию.

ДИАГНОСТИКА ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА🔻🔻🔻 ПО ВНЕШНИМ ПРИЗНАКАМ:

1. Слабость, повышенная утомляемость.
2. Раздражительность, психологическая лабильность.
3. Недостаточная концентрация внимания.
4. Депрессивное настроение.
5. Снижение трудоспособности, снижение толерантности к физическим нагрузкам.
6. Дневная сонливость.
7. Головные боли по утрам.
8. Гипотония, головокружение, шум в ушах, склонность к обморокам в душной обстановке.
9. Пониженный аппетит.
10. Отвращение к некоторым продуктам питания (мясо, шоколад, сладости, мед) и непищевым веществам (глина, шерсть).
11. Извращение вкуса - непреодолимое желание есть что-либо необычное (зубной порошок, мел, глину, песок, фарш, крупу).
12. Извращение обоняния - пристрастие к запахам (бензин,керосин, ацетон, запах лаков, красок).
13. Тяжесть в пояснице/боли в конце рабочего дня.
14. Непроизвольное желание шевелить/двигать ногами перед засыпанием.
15. Повышенная предрасположенность к инфекциям (герпес, фурункулез,
ИППП, частые ОРВИ, ОРЗ).
16. Обильные менструальные кровопотери.
17. Одышка и сердцебиение при обычных физических нагрузках.
18. Зябкость рук, ног, немотивированный субфебрилитет.
19. Сухость кожи, шелушение, сухие локти, трещины кожи пяток, пальцев, локализованный или генерализованный кожный зуд,коричневые пятна на тыльной поверхности кистей и лице.
20. Стоматит - трещины, «заеды» в углах рта; глоссит – чувство распирания, боли в языке, покраснение его кончика, «лакированный», «географический язык»; хейлит - покраснение, шелушение, отек губ; пародонтоз, кариес.
21. Ломкость, тусклость, истончение и исчерченность ногтей, ложкообразная вогнутость ногтей.
22. Тусклость, ломкость, выпадение волос, ранняя седина.
23. Голубоватый оттенок склер (белочная оболочка глаза).
24. Снижение остроты зрения в темноте.
25. Трудности при проглатывании твердой пищи, таблеток, капсул.
26 Снижение мышечного тонуса, мышечная слабость.
27. Императивные позывы на мочеиспускание, недержание мочи при смехе и чихании, ночные позывы к мочеиспусканию.
28. Неустойчивый стул, снижение желудочной секреции, атрофический гастрит, запоры.

Если вы у себя обнаружили хотя бы 5 выраженных признаков, то рекомендую идти сдавать анализы 🔬

#анемия #железо #дефициты #лавкаспеций
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Скучаю по своим девочкам, маме и нашей даче 💔 зато они наслаждаются природой, пока меня нет) #лавкаспеций
Вы не задумывались, почему даже при регулярном потреблении мяса, у многих, если не анемия, то латентный дефицит железа?

Вопрос не только в том, что мы едим, но и каковы возможности нашего организма переварить и усвоить это все.
Для этого как минимум нужно следующее:
• достаточный уровень кислотности желудка
• хорошая ферментная активность поджелудочной
• здоровая микрофлора
• отсутствие всяких там сибр, хелика, дырявого кишечника и пр.
Иначе уходит в унитаз куча даже самой полезной еды, будь то растительный источник железа или животный.

Что мы можем сделать?
Конечно есть много препаратов, повышающих кислотность или заменяющих ферменты. Но согласитесь, постоянно сидеть на таблах ну такое себе мероприятие.

Простой и рабочий способ повысить кислотность желудка - это употреблять с белковой пищей натуральные кислые продукты (3х валентное железо из растений вообще никак не усвоится без кислоты):
🟡 лимон
🟡 натуральный яблочный или виноградный уксус, бальзамик
🟡 гранатовый соус (выпаренный сок граната без сахара)
🟡 квашеную капусту и пр. квашеные овощи

А также, нам помогут:
⚪️ соль будет увеличивать как кислотность желудка, так и стимулировать ферментную активность
🟠 аюрведическая травяная смесь Трифала улучшает работу всего ЖКТ плюс выполняет легкую функцию детокса, о Трифале я расскажу отдельно
🟠 горячие и теплые по своим свойствам специи помогают повысить кислотность желудка и стимулируют наш ЖКТ производить ферменты. Их бесспорное достоинство в том, что они не заменяют наши ферменты, делая наш организм пассивнее, а «учат» нас производить их в нужном количестве!
У специй есть один большой недостаток - к ним есть привыкание 😅😅😅

В слайдах собрала самые подходящие специи для растительной и животной пищи, чтоб нам удавалось добывать из нее максимум белка и железа.

#белок #железо #дефицит #анемия #специи #кислотность #лавкаспеций
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Нашла сегодня исследование, которое проводилось с целью отследить влияние приема спирулины на показатели анемии. Результаты за 2 месяца очень даже хорошие. Конечно, 2 месяца - этого вообще не достаточно, чтоб выйти из глубоких дефицитов. Да и дозировка нужна по 8 таблеток 2 раза в день. Тем не менее, можно брать себе на заметку в качестве профилактического средства ❤️

Из интересного - спирулину рассматривали как один из стратегических продуктов для питания космонавтов. Она усваивается организмом на 95%. По данным ВОЗ, спирулина защищает по меньшей мере от 70-ти болезней. При своей небольшой цене, получается весьма эффективное средство!

Купить спирулину в Лавке: https://lavka-speciy.com/spirulina-tabletki-195-tabl-v-50-grammah

Ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37739734/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Любі друзі, я немного я немного ушла в свой марафон по анемии и переезд, поэтому в сетях меня сейчас мало.
Из интересных исследований на тему, как пополнять запасы железа из пищи.
Оказывается, один из самых насыщенных продуктов железом - это какао!! Как я этого раньше не знала не понимаю) но интуитивно сочетание какао + апельсин было всегда моим любимым!! Сейчас расскажу, почему оно такое важное.

Начнем с содержания железа, его в какао бобах и какао тертом содержится до 17 мг на 100 грамм. Поверьте, это очень много. Например, говядина содержит около 2,6 мг на 100 г. Но здесь есть подвох)

Дело в том, что в растениях железо негемовое, и его биодоступность всего 10%. В то время, как из животной пищи биодоступность гемового железа до 30%.

Но есть определенный лайфхак, как повысить эту биодоступность из растительной пищи. Достаточно добавлять к растительной еде, богатой железом продукты, содержащие витамин С.

Таким образом, мы помогаем трехвалентному негемовому железу становиться двухвалентным гемовым, которое легко усваивает наш организм.

Поэтому, самое правильное что можно сделать- это к горсти какао бобов, чашке какао из тертых какао бобов или темному шоколаду добавить такие продукты, как свежий апельсин, свежее киви, смородины, перца чили, а также запить это все чаем из облепихи или шиповником.
Такой перекус точно не стоит запивать черным чаем или кофе, они снижают усваиваемость железа за счет содержания в них полифенолов. А также, стоит убрать любые молочные продукты с данным перекусом, т.к. кальций у нас тоже снижает всасываемость железа.

И еще нюанс. Самое высокое содержание железа будет в цельных или молотых какао бобах, которые вы можете купить у нас в Лавочке.
Более низкое содержание будет в какао напитках и черном шоколаде 80%. Молочный шоколад здесь вообще не котируется.

В общем, пользуйтесь данной рекомендацией, но помните, что это не заменяет качественного полноценного рациона с животным источником железа.

Всем здоровья 🧡🤎 и с днем защиты детей! Кстати, научить ребенка есть настоящее какао с апельсином тоже стоит ;)

#анемия #лавкаспеций #какао #железо #железодефицит #нутрициолог #шоколад
🔝
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Обойдемся без реверансов, перейдем сразу к рецепту, фото говорит само за себя))
Для приготовления нам надо:

Мидии чищенные замороженные 200 грамм
Рис басмати или жасмин пол стакана
Чеснок 5 зубчиков
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
Приправа Средиземноморская, перец чили в хлопьях, укроп сушеный
Кокосовое масло 2 ст.л.

Морковь и лук чистим, нарезаем длинными перьями и обжариваем в 1 ст.л. масла почти до готовности. Откладываем в сторону.
Рис промываем и даем просохнуть.
В эту же сковороду добавляем еще немного масла, целые зубчики чеснока и рис. Рис обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем добавляем закипевшую воду 1 стакан. Оставляем под крышкой готовиться. Через минут 10 добавим наши мидии и специи. И снова пусть готовится под крышкой. При необходимости можно добавить еще немного воды, смотрите по рису.
Когда будет готов добавляем сверху морковь с луком. Так получается очень эффектно 🤌 даже не перемешивая. Сверху еще можно посыпать сушеным укропом.
Ну и с белым сухим конечно прекрасно сочетается.

#плов #мидии #морепродукты #рецепты #лавкаспеций #специи #рецептыотлавочки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие девушки, в рамках моего марафона по анемии будет проходить он-лайн встреча с психологом, арт-терапевтом Оксаной Крикуновой.

Тема встречи: «Психология питания».
В ней можно принять участие любому желающему 🥰🎨


Для этого понадобится около 2 часов времени, приложение Zoom, 3-4 листа А4, мелки или карандаши.
Полезно будет всем, кто желает внести больше осознанности в свою жизнь, изменить привычки питания, проработать психологические аспекты в отношениях с едой и просто интересно провести время.
Стоимость участия: 350 грн.

Время и дата: 6 июня, четверг, 18:30 по укр времени.

Кто хочет присоединиться- пишите мне в личные сообщения @tania_lavka_speciy

#арттерапия #психолог #нутрициолог
Черный чай Пекое для ароматного и крепкого чаепития 🫖☕️ ➡️ https://lavka-speciy.com/chernyj-indijskij-chaj-pekoe-ru-uk

#чай #напитки