О ТУРЕЦКОЙ МЕДИЦИНЕ 🧬🩸💊

Аюрведическая смесь специй, которая не просто очищает организм и способствует похудению, но и имеет огромное количество полезных действий:

Трикату - один из самых древних лечебных составов индийской медицины Аюрведы. Назначение: простуда, грипп, бронхит, снижение иммунитета, постоянное ощущение холода, переохлаждение организма, пищевая интоксикация организма, плохой запах изо рта, застой лимфы, застой желчи, вздутие живота, метеоризм, несварение, потеря аппетита, зашлакованность ЖКТ, снижение энергетического тонуса, аллергия, бактериальная, грибковая и паразитарные инфекции.

Традиционно Трикату состоит из трёх компонентов - перца пиппали, сушёного имбиря и чёрного перца. Однако, мы немного трансформировали его состав и адаптировали под текущие необходимости наших организмов в связи с нашими климатическими условиями. В нашем составе присутствует еще гвоздика и зира.

Трикату стимулирует пищеварение, предотвращает формирование излишнего газообразования в кишечнике, нормализует уровень холестерина, помогает в борьбе с лишним весом, хорошо расщепляет жир, уничтожает паразитов в кишечнике, способствует оттоку желчи.

Противопоказания обязательно нужно учитывать, потому, как препарат достаточно сильный: индивидуальная непереносимость компонентов препарата, беременность, язва, гастрит, кровотечения, острые воспалительные состояния.

Купить у нас Трикату❤️

#похудение #детокс #лавкаспеций #аюрведа #нутрициолог

СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ГЛИНТВЕЙНА

Красное сухое вино - это полезно! Во-первых, оно содержит антиоксидант ресвератрол, во-вторых, оно улучшает пищеварение, особенно белковой пищи, в-третьих, алкоголь способен ослаблять влияние радиации.
Главное - умеренность и здоровые внутренние органы)

Итак, мои секреты вкусного и полезного глинтвейна:

1️⃣ важно использовать хорошее сухое вино 🍷.

2️⃣ подготовить пряности для глинтвейна: гвоздика, кардамон зеленый, бадьян, корица палочки, мускатный орех, душистый перец, розовый перец. Можно у нас взять молотые или целые, молотые расходуются экономичнее, но я предпочитаю целые раздробить в ступке.

3️⃣ для истинных гурманов рекомендую взять еще пол стручка натуральной ванили из расчета на 1 бутылку. Стручок необходимо разрезать вдоль и выскоблить семена в вино, затем бросить и сам стручок.

4️⃣ добавьте фрукты: апельсин с цедрой, яблоко, грушу.

5️⃣ не кипятите глинтвейн, доведите до температуры 80 градусов и томите себя и глинтвейн минут 10, затем дайте еще 10 минут настояться под крышкой.

6️⃣ мёд добавляйте прямо в чашку, при необходимости.

7️⃣ вино изначально можно разбавить водой, если хотите больше пользы, чем опьянения.

8️⃣ употреблять лучше после еды, содержащей белки и жиры. И точно не на голодный желудок.

9️⃣ найдите приятного собутыльника, потому как позитивные эмоции очень важны в распитии такого зелья 💞

#вино #глинтвейн #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи

МУСОРНАЯ ЕДА - В ЧЕМ ЕЕ ПОЛЬЗА?

Я часто слышу вот такое:
✔️Мне жареное мясо не подходит, мне от него тяжело.
✔️Я съела гамбургер и провалялась 2 дня дома.
✔️Чебурек не дай боже- у меня дикая изжога.
✔️Если я выпью чашку кофе, то меня потом будет колбасить и не смогу заснуть.
✔️Поела торт и сразу молочница.
✔️Меня тошнило после новогоднего стола.
✔️Я давно не ем фастфуд и если съем, то мне станет сразу плохо.
И т.д.

Так вот, друзья, та неоценимая польза от мусорной еды - это то, что она служит нам индикатором хорошего здоровья!

Объясню) если вы в целом правильно питаетесь, но иногда позволяете себе что-то крайне неполезное, и вам после такой еды норм, то я вас поздравляю, у вас скорее всего все хорошо со здоровьем. Потому как, при нормальной работе организма наши адаптационные возможности очень высоки. Как говорили мне учителя йоги: йог должен уметь переваривать даже гвозди)

Если же после такой еды вас сразу вышибает, то рекомендую таки заняться своим здоровьем, идти к специалисту и обязательно сдавать анализы. Гарантировано, вы обнаружите анемию, гипотиреоз, нервное истощение, инсулинорезистентность, проблемы с желчным и печенью, ферментопатию и прочие вопросики…

И еще одна положительная сторона неполезной еды - чаще всего она способствует выработке дофамина, серотонина и эндорфинов. Поэтому ее многие нутрициологи и не запрещают, если это происходит изредка. Для здорового человека усилия на переваривание кусочка торта будут с лихвой компенсированы гормональным удовольствием ;)

#нутрициолог #аюрведа #лавкаспеций #здоровье #зож #детокс

Кто в Одессе - обязательно посетите этот ароматный с душой уголок!

https://www.instagram.com/kanapki.arcadia?igsh=YmI2NGduM2l4Znlw

ЗАВТРАК_4
Продолжаю рубрику сытных, быстрых и полезных завтраков. В данном случае в итальянском стиле)

Для данного завтрака предлагаю сделать предварительный шаг с вечера - приготовить соус, чтоб значительно ускорить готовку утром. К тому же соус можно оставить и для других блюд.

1️⃣ Для соуса нужно: шампиньоны или вешенки, лук, чеснок, сливки средней жирности, масло гхи, приправа для грибов, гималайская соль.
Грибы, лук мелко нарезаем и обжариваем на масле гхи, добавляем специи, потом добавляем сливки и тушим до готовности. За 5 мин до конца добавим измельченный чеснок. Соус готов. Он подойдет не только к пасте, но и к блинам, гречке, рису, фунчозе.

2️⃣ Утром отвариваем пасту из твердых сортов пшеницы или цельнозерновую, подойдут лучше крупные виды пасты. Сверху выкладываем соус и посыпаем тертым Пармезаном.

Приятного 🤤

#завтрак #лавкаспеций #рецепты #рецептыотлавочки

ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ С АГАР-АГАРОМ

Порошок агар-агар размешивают либо непосредственно в какой-либо жидкости, например в воде, молоке, сливках, фруктовом соке, бульоне, которую впоследствии доводят до кипения. Либо в небольшом количестве воды, которую потом добавляют к уже разогретой общей массе, например варенью.
Так или иначе, массу с введённым агар-агаром обязательно доволят до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка.
Непосредственно перед розливом вносят, если необходимо, красители, ароматизаторы, лимонную кислоту и т.п.
Если блюдо готовится в духовке, то температура нагрева должна быть не менее 100 градусов.
Затем остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.
П.С. Желирующие свойства агара могут варьироваться, поэтому лучше проверить на практике сколько агара, который вы купили, нужно класть. Как известно, агар-агар быстро застывает и поэтому перед охлаждением всей смеси, поместите чайную ложку с небольшим количеством смеси в морозилку на полминуты. Если смесь застыла, агара достаточно, если нет, надо добавить еще: порошок растворите в небольшом количестве жидкости и добавьте к общей смеси.

Типичные дозировки, г/кг:
Кондитерские изделия, желе…10-20
Глазури, покрытия…10-30
Мороженое, майонезы…5-10
Хлебобулочные изделия (для замедления черствения)…1-10
Для осветления напитков…0,5-1,5

Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.

#агарагар #десерт #варенье #лавкаспеций #рецепты