Последствия⬇️ вегетарианства:
❗️анемия
❗️нарушение желчеоттока
❗️нарушение ферментативной активности ЖКТ, истощение
❗️проблемы с либидо и потенцией
❗️проблемы с зачатием
❗️проблемы с щитовидкой
❗️психо-неврологические нарушения
❗️синдром хронической усталости
❗️дефицит жизненно-важных витаминов, минералов и макронутриентов
❗️дисплазия соединительной ткани.
Совершенно не обязательно, что все это с вами случится, но это надо учитывать при отказе от животной пищи, и вдвойне следить за состоянием своего организма.
‼️в случае, если дети в период полового созревания не получают пищи животного происхождения, то очень вероятны необратимые нарушения в функционировании организма.
#анемия #вегетарианство #веган #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #тантра
❗️анемия
❗️нарушение желчеоттока
❗️нарушение ферментативной активности ЖКТ, истощение
❗️проблемы с либидо и потенцией
❗️проблемы с зачатием
❗️проблемы с щитовидкой
❗️психо-неврологические нарушения
❗️синдром хронической усталости
❗️дефицит жизненно-важных витаминов, минералов и макронутриентов
❗️дисплазия соединительной ткани.
Совершенно не обязательно, что все это с вами случится, но это надо учитывать при отказе от животной пищи, и вдвойне следить за состоянием своего организма.
‼️в случае, если дети в период полового созревания не получают пищи животного происхождения, то очень вероятны необратимые нарушения в функционировании организма.
#анемия #вегетарианство #веган #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #тантра
Это мой личный дебют с бараниной. Баранина считается одним из самых полезных видов мяса. Правда подходит баранина больше для холодного и прохладного времени года, т.к. имеет хорошо согревающие свойства. А еще она успокаивает нервную систему ;)
Шурпа – это суп тюркских народов, кто конкретно первый начал его готовить не известно. Но точно шурпа созвучно со словом чорба, что у тюркских народов означает суп, похлебку.
Для супа на 4 порции мне надо:
5 бараньих ребрышек, желательно не сильно жирных. Можно к ним еще добавить мяса, но у меня были только ребра.
1 большой картофель
1 большая морковь
2 помидоры
1 болгарский перец
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
Пол пучка петрушки
Специи: лавровый лист, черный перец горошком, куркума, гвоздика, немного приправы Бахарат
Соль по вкусу
Уксус натуральный любой
Вообще процесс приготовления крайне простой. Сначала варим бульон. Ребра заливаем водой и даем закипеть, после чего первую воду сливаем, заливаем заново воду и отвариваем 2 часа, при необходимости доливая воду. За 15 мин до конца добавляем соль, лавровый лист, черный перец.
Теперь режем крупно сначала картофель, лук и морковь и отправляем вариться, потом добавляем крупно нарезанный перец , чеснок и помидоры, гвоздику, куркуму и бахарат.
В конце заправляем уксусом и нарезанной петрушкой.
Гарантирую, что будут есть даже те, кто не любит баранину!)
#шурпа #баранина #суп #лавкаспеций #рецептыотлавочки
Шурпа – это суп тюркских народов, кто конкретно первый начал его готовить не известно. Но точно шурпа созвучно со словом чорба, что у тюркских народов означает суп, похлебку.
Для супа на 4 порции мне надо:
5 бараньих ребрышек, желательно не сильно жирных. Можно к ним еще добавить мяса, но у меня были только ребра.
1 большой картофель
1 большая морковь
2 помидоры
1 болгарский перец
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
Пол пучка петрушки
Специи: лавровый лист, черный перец горошком, куркума, гвоздика, немного приправы Бахарат
Соль по вкусу
Уксус натуральный любой
Вообще процесс приготовления крайне простой. Сначала варим бульон. Ребра заливаем водой и даем закипеть, после чего первую воду сливаем, заливаем заново воду и отвариваем 2 часа, при необходимости доливая воду. За 15 мин до конца добавляем соль, лавровый лист, черный перец.
Теперь режем крупно сначала картофель, лук и морковь и отправляем вариться, потом добавляем крупно нарезанный перец , чеснок и помидоры, гвоздику, куркуму и бахарат.
В конце заправляем уксусом и нарезанной петрушкой.
Гарантирую, что будут есть даже те, кто не любит баранину!)
#шурпа #баранина #суп #лавкаспеций #рецептыотлавочки
Улун - это полуферментированный китайский чай, а молочный улун обычно имеет нежный кремовый вкус, который достигается путем обработки чая с добавлением молока.
Результатом этого процесса является чай с уникальным вкусом и ароматом. Аромат молочного улуна может напоминать молочные конфеты или карамель.
Молочный улун часто пьют без добавления сахара или молока, чтобы насладиться его естественным вкусом.
Чай улун известен своими множественными полезными свойствами:
✅ Повышает жизненную энергию: Улун содержит натуральные стимуляторы, такие как кофеин и теобромин, которые помогают бодрствовать и повышать энергию. Он может быть отличной альтернативой кофе, обеспечивая бодрствование без чрезмерной нервозности. В улуне кофеина содержится примерно столько же, как в зеленом чае, в 2 раза ниже чем в черном чае или кофе.
✅ Улучшает пищеварение: Улун способствует нормализации работы пищеварительной системы. Он может помочь уменьшить вздутие, снизить риск запоров и улучшить общую функцию пищеварения.
✅ Поддерживает здоровье сердца: Исследования показывают, что улун может помочь снизить уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря теобромину. Однако, здесь важно умеренное употребление, лучше не более 1 чашки в день.
✅ Контролирует вес: Улун может способствовать потере веса благодаря своей способности стимулировать обмен веществ и ускорять расщепление жиров. Он также может помочь контролировать аппетит и уменьшать желание к сладостям.
✅ Богатый антиоксидантами: Улун содержит множество полезных антиоксидантов, таких как полифенолы и катехины, в том числе ресвератрол. Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и могут снизить риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.
✅ Поддерживает здоровье кожи: помогает защитить кожу от свободных радикалов и преждевременного старения, способствует улучшению текстуры и увлажнению кожи.
✅ Снижает отечность благодаря умеренному мочегонному эффекту.
Рекомендую выпивать 1 чашку чая в день между приёмами пищи и отдельно от любых биодобавок и лекарств.
#улун #чай #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #оолонг
Результатом этого процесса является чай с уникальным вкусом и ароматом. Аромат молочного улуна может напоминать молочные конфеты или карамель.
Молочный улун часто пьют без добавления сахара или молока, чтобы насладиться его естественным вкусом.
Чай улун известен своими множественными полезными свойствами:
Рекомендую выпивать 1 чашку чая в день между приёмами пищи и отдельно от любых биодобавок и лекарств.
#улун #чай #лавкаспеций #лето_лавкаспеций #оолонг
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, сегодня начинаю серию постов на тему здоровья летом, рецептов для лета, специй, трав и чаёв для теплого времени года
☀️🌤️🌊 забавно, что у меня в Турции сейчас холоднее и дождливее, чем в Одессе)
Тематические посты будут содержать значок солнышка на картинке 🔆 и хештег #лето_лавкаспеций по которому можно будет найти все посты в инстаграм и телеграм-канале.
Итак, начнём с общих рекомендаций:
✅ Все прохладное, но не холодное хорошо для пищеварения;
✅ Сладкий, горький и вяжущий вкусы должны лидировать, но и остальные вкусы не забываем;
✅ Снижаем потребление животного белка и жиров, больше белка из бобовых и растительных масел;
✅ Снижаем потребление орехов, предпочтение арахису, подсолнечным семечкам, льну;
✅ Больше растительной пищи, фруктов;
✅ Интервальное голодание супер;
✅ Не кушаем после захода солнца;
✅ Спим меньше, встаем раньше!
✅ Хамам, купание в водоемах, пиявки, хиджама – прекрасно;
✅ Умеренные физические нагрузки, легкая йога, медитации;
✅ Помним про водный режим: пить 1,5-2 литра воды / травяных чаев, пьем теплую и комнатную кипяченную или минеральную воду;
✅ Не перегружаем себя эмоционально и чувственно во всех сферах жизни;
✅ Дневной сон в жару может принести пользу;
✅ Пользуемся SPF защитой при выходе из дома и головными уборами.
Желаю всем теплого во всех смыслах времени года 💛
#лето #лавкаспеций #специидляздоровья #аюрведа #нутрициолог #ayurveda #nutrition #лето_лавкаспеций
☀️🌤️🌊 забавно, что у меня в Турции сейчас холоднее и дождливее, чем в Одессе)
Тематические посты будут содержать значок солнышка на картинке 🔆 и хештег #лето_лавкаспеций по которому можно будет найти все посты в инстаграм и телеграм-канале.
Итак, начнём с общих рекомендаций:
✅ Все прохладное, но не холодное хорошо для пищеварения;
✅ Сладкий, горький и вяжущий вкусы должны лидировать, но и остальные вкусы не забываем;
✅ Снижаем потребление животного белка и жиров, больше белка из бобовых и растительных масел;
✅ Снижаем потребление орехов, предпочтение арахису, подсолнечным семечкам, льну;
✅ Больше растительной пищи, фруктов;
✅ Интервальное голодание супер;
✅ Не кушаем после захода солнца;
✅ Спим меньше, встаем раньше!
✅ Хамам, купание в водоемах, пиявки, хиджама – прекрасно;
✅ Умеренные физические нагрузки, легкая йога, медитации;
✅ Помним про водный режим: пить 1,5-2 литра воды / травяных чаев, пьем теплую и комнатную кипяченную или минеральную воду;
✅ Не перегружаем себя эмоционально и чувственно во всех сферах жизни;
✅ Дневной сон в жару может принести пользу;
✅ Пользуемся SPF защитой при выходе из дома и головными уборами.
Желаю всем теплого во всех смыслах времени года 💛
#лето #лавкаспеций #специидляздоровья #аюрведа #нутрициолог #ayurveda #nutrition #лето_лавкаспеций
Чтоб закрыть тему на счет веганства/ вегетарианства, напишу список кому такая система питания подходит, ибо мужские аргументы меня особо раззадоривают. Итак, когда полезно отказаться от мяса:
❌ если вы живете в круглый год в теплом климате
❌ если вы мужчина
❌ если вы не менструирующая женщина, т.е. у вас уже наступил климакс
❌ если вы не собираетесь рожать детей
❌ если у вас достаточно и без мяса жизненной энергии, сил, психической стабильности, ваши мышцы растут буквально на бананах
❌ если вы «ушли» из этого пропащего социума и не собираетесь к нему возвращаться, а слово нутрициолог вызывает у вас нервный тик
❌ если вы уверены в своих знаниях, компетентности и прекрасном самочувствии на 200%.
Я не собираюсь никого переубеждать, опыт показывает, что кому надо - те обязательно возвращаются к животному питанию. Поэтому живите, как хотите и будьте счастливы 🙂
❌ если вы живете в круглый год в теплом климате
❌ если вы мужчина
❌ если вы не менструирующая женщина, т.е. у вас уже наступил климакс
❌ если вы не собираетесь рожать детей
❌ если у вас достаточно и без мяса жизненной энергии, сил, психической стабильности, ваши мышцы растут буквально на бананах
❌ если вы «ушли» из этого пропащего социума и не собираетесь к нему возвращаться, а слово нутрициолог вызывает у вас нервный тик
❌ если вы уверены в своих знаниях, компетентности и прекрасном самочувствии на 200%.
Я не собираюсь никого переубеждать, опыт показывает, что кому надо - те обязательно возвращаются к животному питанию. Поэтому живите, как хотите и будьте счастливы 🙂
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жарю их всегда на оливковом масле, слегка обваляв в рисовой муке. Посыпаю уже готовые адыгейской солью, сванской солью или чесночной с травами. Сейчас все мое соленое сокровище из Лавочки закончилось, пришлось импровизировать с местными специями вот такую приправу: гималайская соль, сушеный укроп и орегано, чеснок гранулы местный очень вкусный, черный перец дробленый🌶️❤️ #лавкаспеций #рецептыотлавочки #специи #кабачки #лето_лавкаспеций #лето
На эту тему ведется много споров: пить или не пить после еды?
И единого мнения я так и не встретила. Поэтому позволю себе изложить синтез того, что я знаю из области нутрициологии и аюрведы по этому поводу.
Итак, что однозначно нельзя делать сразу после еды:
❌запивать еду холодными напитками: вода, чай, кола - без разницы, все плохо. Татары говорят, что если хочешь убить человека - напои его холодной водой после мяса.
❌запивать еду черным и зеленым чаем, кофе, какао, иначе усвоение микро и макро нутриентов будет снижено. Исключение составляют ситуации, когда вы едите что-то сильно неполезное и таки надо чтоб оно побыстрее вышло и не усвоилось.
❌запивать еду молоком, молоко вообще не совместимый ни с чем продукт.
❌пить напитки, понижающие кислотность сразу после еды, содержащие мяту, ромашку, иван-чай, солодку, цикорий, гречишный чай и пр. Исключение для тех, у кого таки повышенная кислотность, изжога, воспалительные процессы в желудке, но чаще всего мы сталкиваемся все таки с пониженной кислотностью.
❌разного рода карпатские чаи тоже понижают кислотность.
Допустимо:
✅запивать еду нехолодным айраном.
✅запивать теплым кислым чаем, компотом: с лимоном, каркаде, ягодами, кислыми фруктами с небольшим количеством мёда.
✅запивать напитками со специями, почти все специи способствуют разжиганию огня пищеварения, хорошей кислотности и усваиванию пищи.
✅небольшим количеством теплой/горячей воды.
✅небольшим количеством хороших спиртных напитков.
Именно такие напитки не только благоприятно скажутся на самочувствии, но и принесут максимум пользы.
Все остальное лучше пить не раньше, чем через час после еды.
Ну а мы ждём вас за какао, цикорием, каркаде, гречишным чаем, матчей, пряными и классическими чаями
☕️🍵🫖🧋
#чай #кофе #какао #лавкаспеций #специидляздоровья #нутрициолог #аюрведа #nutrition #ayurveda
И единого мнения я так и не встретила. Поэтому позволю себе изложить синтез того, что я знаю из области нутрициологии и аюрведы по этому поводу.
Итак, что однозначно нельзя делать сразу после еды:
❌запивать еду холодными напитками: вода, чай, кола - без разницы, все плохо. Татары говорят, что если хочешь убить человека - напои его холодной водой после мяса.
❌запивать еду черным и зеленым чаем, кофе, какао, иначе усвоение микро и макро нутриентов будет снижено. Исключение составляют ситуации, когда вы едите что-то сильно неполезное и таки надо чтоб оно побыстрее вышло и не усвоилось.
❌запивать еду молоком, молоко вообще не совместимый ни с чем продукт.
❌пить напитки, понижающие кислотность сразу после еды, содержащие мяту, ромашку, иван-чай, солодку, цикорий, гречишный чай и пр. Исключение для тех, у кого таки повышенная кислотность, изжога, воспалительные процессы в желудке, но чаще всего мы сталкиваемся все таки с пониженной кислотностью.
❌разного рода карпатские чаи тоже понижают кислотность.
Допустимо:
✅запивать еду нехолодным айраном.
✅запивать теплым кислым чаем, компотом: с лимоном, каркаде, ягодами, кислыми фруктами с небольшим количеством мёда.
✅запивать напитками со специями, почти все специи способствуют разжиганию огня пищеварения, хорошей кислотности и усваиванию пищи.
✅небольшим количеством теплой/горячей воды.
✅небольшим количеством хороших спиртных напитков.
Именно такие напитки не только благоприятно скажутся на самочувствии, но и принесут максимум пользы.
Все остальное лучше пить не раньше, чем через час после еды.
Ну а мы ждём вас за какао, цикорием, каркаде, гречишным чаем, матчей, пряными и классическими чаями
☕️🍵🫖🧋
#чай #кофе #какао #лавкаспеций #специидляздоровья #нутрициолог #аюрведа #nutrition #ayurveda
Параметры красоты меняются!
Основная часть моих клиентов - это женщины, кому слегка за 40. И это очень не даром. Этот период является очередным возрастным кризисом, как в психике, так и в теле.
В психологии это называется кризис среднего возраста.
Что же касается телесных изменений, то они неразрывно связаны с психикой - происходит перестройка нашей гормональной, а как следствие и остальных систем.
Очень важно именно в 40 лет начать заниматься собой. Причем переоценка себя и окружающего мира происходит глобальная. У кого-то взросление начинается чуть раньше 40 и это тоже норм. И здесь мы не говорим о климаксе, это другое. Как раз после гармоничной перестройки есть шанс климакс во-первых отсрочить, во-вторых не очень заметить)
Как понять, что ты уже на благополучном пути изменений:
🌺 позднему кофе с подружкой ты предпочитаешь ванну и ранний сон;
🌺 вкусные сочные фрукты будут интересней тортика;
🌺 роман с эмоциональными качелями померкнет перед уютными отношениями с родной душей;
🌺 интерес к работе и достигаторству сменится на занятие любимым делом;
🌺 вместо утреннего подрыва отвезти ребенка в школу ты вызываешь такси;
🌺 вместо каблуков, ты выбираешь удобную обувь и одежду;
🌺 вместо похода в клуб ты идешь в горы;
🌺 вместо очередного подкола губ, ты идешь к нутрициологу;
🌺 фокус снаружи смещается внутрь, в то «как я себя чувствую, ощущаю, чего хочу»;
🌺 вместо борьбы за «правду» ты начинаешь работать над своим душевным и духовным состоянием.
И это здоровый и правильный процесс. И обычно комфортный и мягкий, если не происходит внутреннего сопротивления и диссонанса.
Вам, дорогие Богини, я аплодирую стоя и восхищаюсь способами адаптации, у каждого они могут быть свои.
А кому необходима поддержка на уровне тела - я всегда с вами ❤️🤗
#нутрициолог #аюрведа #лавкаспеций #ментор #ayurveda #nutrition
Основная часть моих клиентов - это женщины, кому слегка за 40. И это очень не даром. Этот период является очередным возрастным кризисом, как в психике, так и в теле.
В психологии это называется кризис среднего возраста.
Что же касается телесных изменений, то они неразрывно связаны с психикой - происходит перестройка нашей гормональной, а как следствие и остальных систем.
Очень важно именно в 40 лет начать заниматься собой. Причем переоценка себя и окружающего мира происходит глобальная. У кого-то взросление начинается чуть раньше 40 и это тоже норм. И здесь мы не говорим о климаксе, это другое. Как раз после гармоничной перестройки есть шанс климакс во-первых отсрочить, во-вторых не очень заметить)
Как понять, что ты уже на благополучном пути изменений:
🌺 позднему кофе с подружкой ты предпочитаешь ванну и ранний сон;
🌺 вкусные сочные фрукты будут интересней тортика;
🌺 роман с эмоциональными качелями померкнет перед уютными отношениями с родной душей;
🌺 интерес к работе и достигаторству сменится на занятие любимым делом;
🌺 вместо утреннего подрыва отвезти ребенка в школу ты вызываешь такси;
🌺 вместо каблуков, ты выбираешь удобную обувь и одежду;
🌺 вместо похода в клуб ты идешь в горы;
🌺 вместо очередного подкола губ, ты идешь к нутрициологу;
🌺 фокус снаружи смещается внутрь, в то «как я себя чувствую, ощущаю, чего хочу»;
🌺 вместо борьбы за «правду» ты начинаешь работать над своим душевным и духовным состоянием.
И это здоровый и правильный процесс. И обычно комфортный и мягкий, если не происходит внутреннего сопротивления и диссонанса.
Вам, дорогие Богини, я аплодирую стоя и восхищаюсь способами адаптации, у каждого они могут быть свои.
А кому необходима поддержка на уровне тела - я всегда с вами ❤️🤗
#нутрициолог #аюрведа #лавкаспеций #ментор #ayurveda #nutrition