Когда пора проверить свои дефициты‼️

#юмор

Одним из первых вопросов, который я задаю своим клиентам - сколько шагов / км в день вы ходите и как?
Это же и есть одна из первых моих рекомендаций- ходить в темпе от 8000 шагов в день.
Хотя еще пару лет назад я этим вопросом сама не заморачивались от слова совсем. В то время моя подруга решила похудеть при помощи интервального голодания, убрав ненужные продукты и вот наворачивая по улицам Одессы свои километры. Т.е. она специально выделяла время, удобно одевалась и вышагивала что положено. Похудела она круто и выглядеть стала прекрасно, к тому же и замуж вышла вскоре)

Так вот, в чем секрет пользы обычной человеческой ходьбы:
1. Ходьба ускоряет метаболизм, который с каждым годом жизни замедляется и приводит ко многим проблемам со здоровьем.
2. Ходьба улучшает пищеварение: стимулирует выделение пищеварительных соков, отток желчи, убирает газообразование и проблемы со стулом.
3. Ходьба утилизирует гормоны стресса и способствует легкому засыпанию и спокойному сну. А значит избавляет вас от массы вытекающих оттуда проблем.
4. Ходьба улучшает кровообращение и приток крови к конечностям. Это на заметку тем у кого мерзнут руки-ноги, и проблемы с потенцией. Естественно будет снижаться и холестерин.
5. Ходьба способствует правильному глубокому и ритмичному дыханию, насыщению крови кислородом.
6. Ходьба это самое простое и самое естественное, что дано человеку. Чтоб начать ходить терапевтическое количество шагов нужна всего-лишь удобная обувь, 40 минут времени и желание стать красивее и здоровее)
7. Ходьба не имеет противопоказаний для относительно здорового человека.

Конечно это не все возможные плюсы, но согласитесь, весьма значимые. Что мешает начать?)

#ходьба #зож #нутрициолог #лавкаспеций

Кто любит или скучает ставьте ❤️ #рецептыотлавочки #одесса #лавкаспеций

Апельсиново-ягодно-имбирный чай
❤️🧡💛 #чай #специи #рецепт #имбирь #апельсин #лавкаспеций #рецептыотлавочки

Актуально, напоминаю)))

#юмор

Пожалуй, это единственный торт, на который я способна достаточно регулярно)) даже отсутствие духовки не смущает, его коржи можно легко «испечь» на сковороде. А сырный крем готовится на раз-два, даже если нет миксера.

Морковь использовалась для приготовления сладких пирожков ещё в Средневековье, когда подсластители были редкими и дорогими, в то время как доступная морковь содержит больше сахара, чем любой другой овощ.
Происхождение морковного торта является спорным. Предположительно впервые появился в семье, которая имела итальянское происхождение.
В книге L’art du cuisinier (1814) Антуана Бовилье, шеф — повара Людовика XVI был рецепт «Gâteau де Carottes», который пользовался популярностью и его цитировали другие поваренные книги. В 1824 году Бовилье опубликовал в Лондоне английскую версию своей поваренной книги, которая включал в себя рецепт «Морковных пирогов». Ещё один рецепт морковного торт XIX века принадлежит школе домашнего хозяйства муниципалитета Кайзераугст (кантон Аргау, Швейцария). Согласно «Кулинарному наследию Швейцарии» (многоязычная онлайн-энциклопедии традиционной швейцарской кухни и продуктов) это один из самых популярных тортов в Швейцарии.
Популярность морковного торта в Англии во время Второй мировой войны возросла из-за продовольственного дефицита.

Интересные факты:
🥕в Америке празднуется день морковного торта
🥕в Великобритании есть музей моркови
🥕в странах Европы с 1991 год морковь признана фруктом. Дело в том, что Португалия производит варенье из моркови, а по европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Португальцы добились признания моркови фруктом, чтобы не нарушать этот закон
🥕в Германии из поджаренной моркови изготавливали «солдатский» кофе, говорят рецепт сохранился до сих пор.

Я редко пишу о новых поставках, но здесь невозможно удержаться) у нас новая партия цейлонской корицы с о.Шри-Ланка🧡 невероятно свежая и ароматная!!! Такой еще не было! Придает неповторимый вкус как соленым, так и сладким блюдам и напиткам, с легкой остротой, терпкостью и насыщенной сладостью.
Улучшает углеводный, липидный обмен, повышает жизненный тонус и психическую устойчивость.
У нас продается в палочках и свежесмолотая (мы перемалываем сами не более, чем за неделю до ее продажи).

#корица #цейлон #шриланка #лавкаспеций #специидляздоровья

🥬ПРЕбиотики — это неперевариваемые пищевые волокна (клетчатка, углеводы) растительного происхождения. Они не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника. Они являются пищей для полезных бактерий в нашем кишечнике и, таким образом, помогают им численно превосходить потенциально вредные.

🥬Хотя мы и разработали специальную добавку, состоящую из пребиотиков, ее можно купить у нас в Лавке Специй; ПРЕбиотики легко получить с пищей. Сохраняете:
✔️капуста, артишок, клетчатка овощей
✔️лук, чеснок, помидоры, спаржа
✔️вся зелень
✔️псиллиум
✔️какао бобы, какао порошок
✔️зеленые бананы, яблоки
✔️перловка, овес
——————————————
🦠ПРОбиотики — это полезные бактерии, которые живут в нашем кишечнике и в правильных количествах полезны для здоровья всего организма. Пробиотики принимают участие в очень важном, последнем этапе пищеварения, защищают организм от патогенных микроорганизмов, участвуют в синтезе некоторых витаминов группы В и витамина К, которые крайне важны для нормальной жизнедеятельности и функционирования иммунной системы.
🦠ПРОбиотики представлены в виде различных колоний, основные бифидо и лакто бактерии, оба вида крайне важны и выполняют различные функции. Иногда жизненно необходимо принимать пробиотики в виде добавок. Однако, самое важное их регулярно употреблять из пищи. Сохраняете:
✔️кефир, йогурт, айран, ферментированные мягкие сыры
✔️соевый соус, мисо паста
✔️квашенная капуста и др. квашенные продукты
✔️кимчи
✔️квас, комбуча
✔️натуральные уксусы

#пробиотики #пребиотики #микробиом #нутрициолог #лавкаспеций

Почему важно делать шоколад самостоятельно?🤎
Это самый частый вопрос ко мне.
Сегодня я купила очередную невкусную «шоколадку» и решила прилюдно ответить на данный вопрос 🤪

1️⃣Промышленный шоколад ПШ содержит всегда больше сахара, чем нам нужно, даже если на упаковке написано 60-70%. Потому как оставшиеся 30-40% это чистый сахар или синтетический заменитель сахара. Мы же с вами можем сделать черный шоколад с содержанием какао продуктов 80-100%. И такой шоколад будет действительно полезным.

2️⃣ Какао масло - это самая дорогостоящая составляющая шоколада. В ПШ частенько заменяют какао масло транс жирами. Затем, чтоб сделать его значительно дешевле. И Украинский гост совсем не против 👿 и продолжает называть это шоколадом.

3️⃣Какао тёртое в чёрном и молочном шоколаде часто заменяется сочетанием твердого жира (вот того транс жира) и какао порошком. Еще один способ удешевить шоколад и сделать его невкусным.

4️⃣Если вам повезло и в шоколадке действительно какао масса - перетертые какао бобы, то не факт что они были достойного качества. И чаще всего произведены из потребительского сорта Форастеро из Африки или Индонезии (хотя и эти сорта бывают очень достойные по качеству). У нас же есть возможность предложить какао массу сорта Криолло из Южной Америки.

5️⃣Если вы не едите сахар, то делая шоколад самостоятельно, его можно заменить на стевию, кероб, сироп топинамбура и пр. здоровые альтернативы.

6️⃣В вашем крафтовом шоколаде всегда будет натуральная ваниль, в отличии от синтетического ванилина. И любимые специи по вкусу.

7️⃣Если вы отказались от молока, то это не повод отказываться от молочного шоколада. В крафтовой версии шоколада сухое молоко можно заменить сухим кокосовым молоком.

8️⃣Умея делать шоколад, вы его начинаете готовить для своих близких людей, что способствует более тесному и глубокому контакту между вами 💞♾️ибо шоколад, сваренный с любовью - это самое ценное лакомство!

Скучаю по нашим мастер-классам и какао церемониям. Ваша @tania_lakshmi ❤️‍🔥
#cocoa #cacao #chocolate #шоколад #какао #одесса #украина #лавкаспеций

Что происходит, если ты не ешь специи, а торчишь до сих пор на сладостях ;)

Друзья, всех с масленицей! Пусть солнышко освещает ваш путь, не зависимо от внешних обстоятельств☀️
А с меня рецепт миндально-рисовых блинчиков.
Пропорции приблизительны:
1 яйцо
3 ст.л.густого йогурта
1/4 стакана воды
(Вместо йогурта и воды можно взять не сильно кислый кефир)
3 ст.л рисовой муки
2 ст.л миндальной муки
(вообще можно сделать чисто рисовые или миндальные)
По щепотке кардамона молотого, мускатного ореха и корицы
Немного сахара и соли
Разрыхлитель пол чайной ложки.
🥞
Все взбить венчиком или миксером.
Обжаривать с двух сторон на топленом масле (его немного).
Густоту теста и толщину блинов регулируем добавлением воды;)
Всем приятного 🙏🦋

#блины #масленница #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Когда-то я путешествовала по Индии со своим вторым мужем, и индус его спросил, почему он меня плохо кормит? По стандартам индийской красоты я была в плохой форме)) мои косточки совсем неаппетитно смотрелись на фоне пышных форм в сари.

В общем, сегодня хочу немного поговорить о психологических аспектах питания с вами, мои дорогие девушки и женщины. Согласитесь, что очень часто аргументом в выборе диеты становится наш любимый мужчина, предпочитающий, к примеру веганство, или гуру, рассказывающий о невыносимой тяжести бытия в случае мясоедения. Однако, это прямой путь от себя к очень вероятным проблемам.
Дело в том, что даже физиологически, мы и мужчины устроены по-разному. Мужчинам нужно больше белка, но нам нужно больше железа, т.к. мы теряем некоторое количество крови ежемесячно. У мужчин лучше метаболизм. У женщин намного чаще встречаются болезни щитовидной железы, аутоиммунные заболевания, СХУ, которые очень связаны с нашим пищеварением. В конце концов, мужчины не рожают и не кормят детей.
Поэтому, вам подходит только ваш индивидуальный план питания. Хорошо, когда у вас развита интуиция и здоровая любовь к себе, и вы четко знаете, какая пища вам нужна и можете довести это до сведения любимого. Но, часто бывает, что под воздействием наших собственных эндорфинов и дофамина, мы идем на поводу близких нам людей, придерживаясь их воззрений. Тут нужно уметь отделять мух от котлет. Есть много других способов доказать ему свою любовь и преданность. Любовь – это хорошо, но есть вы с потребностями вашего тела, а оно у вас одно.

Если вам сложно обосновать мужчине ваш животный рацион, то обратитесь к нутрициологу или сами пойдите сдайте анализы (учитывая, что референсы не всегда есть норма). Мужчины понимают конкретные цифры, поэтому разговаривайте с ними на их языке.

И помните, лучший мужчина – это тот мужчина, который вас качественно кормит!)

#нутрициолог #лавкаспеций #ментор #дефициты #анемия #аюрведа #nutrition #ayurveda #spicytravel