Я создала группу в телеграм, чтоб поддерживать друг друга и знать что нас очень много.
За любые агитации, ненависть и ссоры - сразу в бан.

Любая полезная информация, взаимопомощь и поддержка неполитического характера приветствуется!

https://t.me/+1uyylYjdDW5iMmMy

СКАЗКА О СПЕЦИЯХ, часть 2.

Итак, вернемся к нашим специям. Как и положено всем растениям, так и специи обрели своих хранителей – Фей. Феи тщательно следили за климатом: влажностью, солнечным светом, осадками, ветрами, животными, которые периодически пытались оттяпать части растений.

Надо сказать специи росли очень капризными, прихотливыми и совершенно отказывались расти там, где мало солнца, влаги и температура оказывалась слишком высокой или слишком низкой. Поэтому Феи целыми днями носились с новыми ботаническими видами.

Гвоздика и мускатный орех заявили, что расти они собираются только там, где упал метеорит, только на крошечных островах между Австралией и Азией. Хоть и прошло много лет, но они до сих очень придирчивы, что касается их переселений.

Ваниль заявила, что желает опыляться только определенными пчелами, обитающими в Центральной Америке. А еще она страсть как привязалась к деревьям какао в буквальном смысле, паразитируя на их стволе.

Корица отлично вписалась на Цейлоне, но была столь прекрасна, что сразу заимела конкурентов рядом и в Поднебесной. И люди до сих пор разбираются, кто там настоящий, а кто нет.

Бадьян переругался с Анисом за право обладать определенным вкусом и качествами. В итоге и дерево, и трава, будучи абсолютно разными ботаническими видами, имеют очень схожий вкус и свойства.

Необычным путем пошла Асафетида. Она выбрала сразу самый нестандартно противный аромат, зато полное отсутствие аналогов. Да и тот аромат еще надо было уметь добыть, изощряясь с корнями.

Шафран заявил себя королем всех пряностей, вбирая в себя все возможные вкусы и свойства. А собирать его должны чуть ли не девственницы на рассвете.

Перцы горошком рассыпались по континентам. В лидеры выбились Черный Перец в Азиатском регионе, Душистый Перец в Америке, Африканский перец вообще назвал себя райскими ягодами.

Кстати, самым проворным из перцев оказался перец чили. Ему удалось расселиться по всему миру, он лучше всех адаптировался к разным формам климата и поэтому стал самым доступным по своей стоимости.

Продолжение следует…
#специи #сказкаоспециях #лавкаспеций #сказка

Дорогие Души!
Хочу сообщить, что Лавочка пока не работает. У сожалению у нас нет такого количества запасов( и если мы откроемся, то этого хватит дня на 3… все наши поставщики - это вся Украина. Плюс пока в Одессе почти все благо есть в магазинах.
Впервые за 11,5 лет мы закрыты… ещё на кануне всех событий у нас начала ломаться техника, программа учета, все резко вместе заболели, с сайтом проблемы. Как бы намёк - мир уже не будет прежним.
Мне хочется верить, что мы все пройдём через эти испытания и я рада буду вам сообщить, что мы продолжаем работать 🌶🍀
Плюс я сейчас тружусь, оказывая бескорыстную духовную поддержку тем, кому это действительно нужно. Сбылась моя мечта стать ментором-наставником таким корявым способом 😆
Всем Света и Любви, как бы дико для многих в данный момент это не звучало, и как сильно бы это не бесило💚

#лавкаспеций #ментор #наставник

Дорогое сообщество Лавки Специй!
Мы попробуем сейчас работать.
Так, как раньше - уже совсем не будет.
У нас нет поставок в Украину и мы будем съедать пока то, что у нас есть на складах.
У нас все привязано к валюте, поэтому цены выросли сильно. И специи на вес золота - это уже не миф.
Некоторый товар закончится очень быстро, это факт.
Много поставщиков у нас было из Харькова и Киева 😣💔
Работаем, пока это возможно.

Я ввела некоторые правила:
1. Заказ делаем только через сайт, даже если вам надо всего две позиции.
2. Забираем или доставляем заказ по предварительной договоренности о точном времени.
3. Заказываем только по 1 штуке на человека каждого товара - где-то есть фасовка 50 г, где-то 200 г. Мне бы хотелось чтоб максимальному количеству желающих досталось желаемое. Да и объемы поставок не те.
4. Заказы начинаем обрабатывать с понедельника 14.03.22.
5. Работает доставка по Одессе курьером и самовывоз. Отправляем новой почтой, где она работает.
6. Предоплата на карту или наличными.

На сайте уже цены обновлённые. Наличие тоже актуальное, но иногда будет корректироваться.
Благодарю вас за понимание💚 и надеюсь, что нынешний конец прежней жизни означает для нас всех начало нового светлого и мощного будущего!
🌶🌿

#лавкаспеций

Так как убрали требования к РРО , то мы можем наконец принимать оплаты через терминал ☺️🙏🌶

Рецепт Южноамериканского супа. По сути борщ)) только с киноа и без свёклы)

Что нам надо:
Киноа - 3 ст.л. промыть.
Отварить грудинку, бульон можно для супа использовать.
Нарезать морковь, капусту, лук кубиками и обжарить на отопленном масле.
В бульоне или воде отварить киноа до готовности.
Добавить обжаренные овощи, нарезанную грудинку, фасоль отварную или консервированную, 2 ч.л. приправы Одесской, 1 ч.л. чесночной соли с травами и 1 ст.л. томатной пасты.

#борщ #суп #киноа #лавкаспеций #рецептыотлавочки

Так хочется сейчас сладкого… и так мало где его можно купить сейчас. Так чтоб было и вкусно, и натурально.
Я нашла самый простой рецепт печенья, который может таки порадовать нас и наших близких. К тому же его можно сделать безглютеновым, благо рисовая мука есть ещё в Лавочке и магазинах.

Нам надо:
Рисовая (или пшеничная) мука 250 грамм
1 яйцо
Сметана 100 грамм
Щепотка соли
50 грамм сахара
Кардамон молотый, ваниль молотая, имбирь молотый
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. воды
Масло для смазывания формы

Яйцо, сметану, сахар и соль взбиваем миксером. Затем соединяем с мукой, специями и разрыхлителем. Вымешиваем тесто, которое легко лепится. При необходимости добавляем совсем немного воды.
Смазываем форсу маслом, формируем небольшие шарики, приплюскиваем их так, чтоб получилось печенье толщиной 1 см.
Ставим в духовку на 180 градусов на минут 20.
После того, как они остынут намазываем толстый слой сливочного масла и кладём любимый джем сверху 🥞
Bon appetite

#лавкаспеций #рецептыотлавочки #печенье #выпечка

Одно из самых хороших растений для сохранения нервной системы. Многие забыли или недооценивают. С теми процессами, что происходят уже пару лет - для меня это лекарство номер один.
Один из секретов применения - регулярное употребление. Побочных эффектов не имеет. Для понимания представляю шуточную демонстрацию схемы действия:

Ксения Котова
ПРОИЗВОДСТВО ВАЛЕРИАНЫ

Действующие лица:
Водитель
Начальник цеха обработки валерианы
Директор производства
Начальник цеха и Водитель. Оба предельно спокойны.

Водитель: Здравствуйте, я привез вам измельченный валериановый корень.
Начальник цеха: Очень хорошо, положите здесь.
В. Но его немного, меньше половины заказа.
Н.Ц. Это не страшно.
В. Вообще ничего не страшно.
Н.Ц. И никогда.
В. СпрОсите, почему меньше половины?
Н.Ц. Спрошу. Почему?
В. Большую часть съели кошки.
Н.Ц. Это не страшно. Кошкам тоже нужно что-то есть.
В. Не страшно.
В некотором отдалении появляется Директор производства. Крайне взволнован, почти взбешён.
Директор: (орёт) Где начальник валерианового цеха?! Отвечайте, почему вы постоянно не выполняете план???!
Н.Ц. Очень точно и своевременно поставленный вопрос.
Д. Где продукция?
Н.Ц. Вы не могли бы зайти к нам в цех и прямо спросить нас об этом?
В. Он бы мог.
Д. Я не пойду больше в ваш обдолбанный цех!
Н.Ц. А вы, как в прошлый раз, респиратор наденьте.
Д. Страшно подумать, чем это может кончиться...
Н.Ц. Не страшно.
В. Вообще не страшно.
Н.Ц. Вам необходимо зайти к нам. Что-то необычное в составе корня валерианы - так мы полагаем.
Д. Что именно?
Н.Ц. Вы же - главный валерианолог и валериановед страны. Вам и решать.
В. Респиратор наденьте. Вы в нём даже лучше выглядите.
Д. Хорошо, иду. Пришёл, где тут у вас ваше «не то».
Н.Ц. Вот, пожалуйста, понюхайте.
Д. (нюхает) Вообще ничем не пахнет!
В. А вы респиратор снимите.
Д. (снимает респиратор, вдыхает глубоко) Аааах... Господи, как пахнет!
В. Еще один вдох!
Д. Божественно. Так зачем вы просили меня зайти?
В. Кошки съели большую часть валерианового корня.
Д. Кошкам ведь нужно что-то есть. Это не страшно.
Н.Ц. Не страшно.
В. Вообще не страшно.

Ботаническая иллюстрация валерианы, 1836 год

#валериана #успокоительное #валерьянка #нутрициолог #nutrition #нервы

Вьетнамская пицца – сейчас популярное блюдо. Это блюдо может быть прекрасным завтраком или ужином, причем наполнение вы можете придумывать каждый раз новое.
Главное – это основа. Для основы нам необходим лист круглой рисовой бумаги, 1 яйцо и нарезанный зеленый лук (свежий или сушенный, или же поджаренный белый лук).
На слегка разогретую сковороду добавляем немного топленого или сливочного масла, кладем лист рисовой бумаги. Сверху выливаем взбитое яйцо с небольшим количеством томатного соуса или пасты, луком и специями по вкусу. У меня это обычно перец чили, зира, кориандр, чесночная соль с травами. Важно хорошо распределить по листу эту смесь, чтоб лист мог пропитаться.
Сверху на это выкладываем нарезанное тофу или отварное куриное филе. Сверху посыпаем сыром. Накрываем крышкой и даем приготовиться на медленном огне пару минут.
Готовую пиццу можно сложить пополам или подавать в открытом виде. Приправлять вкусно соевым соусом и виноградным уксусом.

За фото большая благодарность моей любимой подруге – Наташеньке, спасибо, что готовишь и делишься своим творчеством сейчас 💛🌼

#рецептыотлавочки #лавкаспеций #омлет #пицца #вьетнам

Я уже второй раз встречаю розовый перец в своих поездках. Впервые видела его в Испании, теперь в северо-западной части Турции. Пишут, что это кустарники, но мне встречались достаточно высокие деревья.

Прежде всего, надо сказать, что это вовсе не перец. Название растения - шинус. А сами ягоды часто называют перуанский или бразильский перец. Происходит розовый перец из тропических и субтропических местностей Центральной и Южной Америки. Растет в Мексике, Бразилии, Перу, Гватемале и других странах. Его часто используют как декоративное растение и высаживают в парках и на улицах. Лучше всего растет в городах на морских побережьях.

Розовый перец обладает вяжущим и сладким вкусами. В связи с чем его достаточно широко употребляют: к мясу, рыбе, в салаты, маринады, шоколад, десерты. И вот, я встретила его подачу к кофе. И не зря. Он способен приводить в равновесие повышенное давление. К тому же, это просто вкусно.

На родине розового перца его используют во многих лечебных целях: как тонизирующее и вяжущее, для лечения диареи, болезней кожи, артрита, опухолей, подагры, ревматизма, ран и язв, дыхательных проблем.
Эфирное масло розового перца применяется в ароматерапии для лечения респираторных заболеваний, проблем пищеварения и кровообращения, артритов. В косметологии - для тонизации и повышения эластичности кожи.

#лавкаспеций #специидляздоровья #розовыйперец #перец

Мой хороший друг Максим Коваленко, учитель йоги и цигун, с завтрашнего дня начинает проводить занятия в зуме, оплата по сердцу 💙

Приветствую! Завтра в 16.00, в субботу, начнем занятие в зоом. Сделаем 40 мин тренировку. Свободная оплата на карту приват 5457 0822 7201 0898 . идентификатор 818 6048 5132 код доступа m9Zl7f