Всем доброго осеннего дня 🍁🍂 у нас появился вот такой Чаванпраш, производства Украины. Очень вкусный, как джем пряный!
▪︎
Чаванпраш - это комплексное средство широкого спектра действия. По части универсальности и эффективности в борьбе с сотнями недугов ему трудно найти мало-мальски достойный аналог. Итак, первое, в чем выражается омолаживающее и предупреждающее старение действие Чаванпраша - это эффективная нейтрализация свободных радикалов, которые с течением жизни человека на клеточном и генетическом уровнях разрушают и дестабилизируют работу жизненно важных органов. То есть, Чаванпраш - это исключительно эффективный антиоксидант.
Еще одно важнейшее действие средства - это естественное стимулирование работы иммунной системы. Организм получает мощную поддержку в самостоятельной борьбе с массой различных заболеваний и предупреждении развития новых недугов, в том числе тяжелых, вплоть до онкологии.
Средство укрепляет миокард и сосуды, приводит в норму артериальное давление, сводя таким образом к минимуму вероятность развития инфаркта миокарда, геморрагического и ишемического видов инсульта.
Также эликсир способен устранить большинство самых распространенных расстройств ЖКТ - диарея, запор, метеоризм, изжога и т. д.
Эффективно очищает кровь и организм в целом от токсинов, нередко становящихся причиной тяжелых заболеваний. Очищение кишечника, печени, почек и поджелудочной исключительно положительно сказывается на общем самочувствии.
Наконец, Чаванпраш является мощным витаминно-минеральным комплексом, который настоятельно рекомендуется к употреблению в качестве добавки к привычной трапезе. В особенности эликсир может сыграть важную роль в периоды восстановления после тяжелых болезней или в ходе лечения.
Известно положительное воздействие эликсира на работу мозга, память, психоэмоциональное состояние.
Чаванпраш помогает справляться со стрессом и напряженной нервной работой, переутомлением, бессонницей.
Еще один важный положительный эффект Чаванпраша - это нормализация работы мочеполовой системы.
▪︎
Стоимость баночки 200 мл - 190 грн
#чаванпраш #аюрведа #специидляздоровья #лавкаспеций #ayurveda
▪︎
Чаванпраш - это комплексное средство широкого спектра действия. По части универсальности и эффективности в борьбе с сотнями недугов ему трудно найти мало-мальски достойный аналог. Итак, первое, в чем выражается омолаживающее и предупреждающее старение действие Чаванпраша - это эффективная нейтрализация свободных радикалов, которые с течением жизни человека на клеточном и генетическом уровнях разрушают и дестабилизируют работу жизненно важных органов. То есть, Чаванпраш - это исключительно эффективный антиоксидант.
Еще одно важнейшее действие средства - это естественное стимулирование работы иммунной системы. Организм получает мощную поддержку в самостоятельной борьбе с массой различных заболеваний и предупреждении развития новых недугов, в том числе тяжелых, вплоть до онкологии.
Средство укрепляет миокард и сосуды, приводит в норму артериальное давление, сводя таким образом к минимуму вероятность развития инфаркта миокарда, геморрагического и ишемического видов инсульта.
Также эликсир способен устранить большинство самых распространенных расстройств ЖКТ - диарея, запор, метеоризм, изжога и т. д.
Эффективно очищает кровь и организм в целом от токсинов, нередко становящихся причиной тяжелых заболеваний. Очищение кишечника, печени, почек и поджелудочной исключительно положительно сказывается на общем самочувствии.
Наконец, Чаванпраш является мощным витаминно-минеральным комплексом, который настоятельно рекомендуется к употреблению в качестве добавки к привычной трапезе. В особенности эликсир может сыграть важную роль в периоды восстановления после тяжелых болезней или в ходе лечения.
Известно положительное воздействие эликсира на работу мозга, память, психоэмоциональное состояние.
Чаванпраш помогает справляться со стрессом и напряженной нервной работой, переутомлением, бессонницей.
Еще один важный положительный эффект Чаванпраша - это нормализация работы мочеполовой системы.
▪︎
Стоимость баночки 200 мл - 190 грн
#чаванпраш #аюрведа #специидляздоровья #лавкаспеций #ayurveda
Почему осень пахнет корицей? Это запах оптимизма и вдохновения, он не оставляет места апатии.
Корица присутствует в кулинарии всех стран, в сладких и в несладких блюдах. В Мексике, например, добавляют ее в кофе. Испанцы щепотку корицы обязательно добавят в рисовую кашу, а французы - в рождественское печенье. На Востоке пряность используется даже вместо черного перца.
Польза корицы для здоровья поистине огромна.
• Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит. Корица, принятая перед едой, помогает организму переваривать даже самую тяжелую пищу
• у корицы антисептические свойства, она поможет при лечении ОРВИ и гриппа. Мед с корицей поможет справиться с кашлем.
• она поможет уменьшить зубную и головную боль.
• обладает противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием;
• может понизить давление. Для этого съедать в день по 1 чайной ложке порошка (можно разделить эту порцию на части).
• в сочетании с другими специями корицу применяют против депрессии, для повышения умственной работоспособности, при возрастных изменениях, рассеянном склерозе, для восстановления после инсульта, для улучшения кровообращения.
• корица улучшает обмен веществ, помогает снизить вес и уровень холестерина. Для похудения рекомендуют употреблять коричный напиток – 1 чайную ложку порошка корицы размешать в 1 стакане сока, добавить ½ столовой ложки молотого имбиря и чуть-чуть острого перца. Пить 1 стакан в 2 дня.
• чай из настоящей корицы используется при диабете.
• обладает корица и мочегонными свойствами, поэтому полезно принимать её при заболевании почек.
Корица бывает разных сортов, и все имеют свои вкусовые особенности. Цейлонская – самая известная и самая дорогая. Она считается лучшей по своим вкусовым качествам.
Советуем попробовать когда-нибудь приготовить известные циннабоны именно с такой корицей 😉
И да, она действительно дорогая, но того стоит ‼️
В Лавочке есть цейлонская корица в палочках: 20 г – 65 грн, 50 г - 130 грн, 200 г – 460 грн, 500 г – 1000 грн,
И молотая: 20 г – 80 грн, 50 г - 160 грн.
#специи #лавкаспеций #специидляздоровья #корица #циннабон #аюрведа #ayurveda #диабет
Корица присутствует в кулинарии всех стран, в сладких и в несладких блюдах. В Мексике, например, добавляют ее в кофе. Испанцы щепотку корицы обязательно добавят в рисовую кашу, а французы - в рождественское печенье. На Востоке пряность используется даже вместо черного перца.
Польза корицы для здоровья поистине огромна.
• Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит. Корица, принятая перед едой, помогает организму переваривать даже самую тяжелую пищу
• у корицы антисептические свойства, она поможет при лечении ОРВИ и гриппа. Мед с корицей поможет справиться с кашлем.
• она поможет уменьшить зубную и головную боль.
• обладает противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием;
• может понизить давление. Для этого съедать в день по 1 чайной ложке порошка (можно разделить эту порцию на части).
• в сочетании с другими специями корицу применяют против депрессии, для повышения умственной работоспособности, при возрастных изменениях, рассеянном склерозе, для восстановления после инсульта, для улучшения кровообращения.
• корица улучшает обмен веществ, помогает снизить вес и уровень холестерина. Для похудения рекомендуют употреблять коричный напиток – 1 чайную ложку порошка корицы размешать в 1 стакане сока, добавить ½ столовой ложки молотого имбиря и чуть-чуть острого перца. Пить 1 стакан в 2 дня.
• чай из настоящей корицы используется при диабете.
• обладает корица и мочегонными свойствами, поэтому полезно принимать её при заболевании почек.
Корица бывает разных сортов, и все имеют свои вкусовые особенности. Цейлонская – самая известная и самая дорогая. Она считается лучшей по своим вкусовым качествам.
Советуем попробовать когда-нибудь приготовить известные циннабоны именно с такой корицей 😉
И да, она действительно дорогая, но того стоит ‼️
В Лавочке есть цейлонская корица в палочках: 20 г – 65 грн, 50 г - 130 грн, 200 г – 460 грн, 500 г – 1000 грн,
И молотая: 20 г – 80 грн, 50 г - 160 грн.
#специи #лавкаспеций #специидляздоровья #корица #циннабон #аюрведа #ayurveda #диабет
Запах пирога с тушеной капустой с детства меня сводил с ума 🥰 и вот, мной найден идеальный рецепт осеннего гарнира или начинки для пирогов.
Берем: 1 луковицу
300 г кислой капусты
300 г натертой тыквы
Специи по вкусу: карри острый, хмели-сунели, копченая паприка.
Оливковое или кунжутное масло 2 ст.л.
Обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Отжать капусту и добавить к луку. Тушить помешивая 10 минут. Затем добавить натертую тыкву 🎃 протушить ещё 10 минут.
Подавать к вареным яйцам, мясу, рыбе, тофу.
Сверху вкусно еще полить тахинной пастой.
#рецепт #гарнир #тыква #капуста #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Берем: 1 луковицу
300 г кислой капусты
300 г натертой тыквы
Специи по вкусу: карри острый, хмели-сунели, копченая паприка.
Оливковое или кунжутное масло 2 ст.л.
Обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Отжать капусту и добавить к луку. Тушить помешивая 10 минут. Затем добавить натертую тыкву 🎃 протушить ещё 10 минут.
Подавать к вареным яйцам, мясу, рыбе, тофу.
Сверху вкусно еще полить тахинной пастой.
#рецепт #гарнир #тыква #капуста #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Дата Курса шоколатье переносится на 13 ноября 🍫🍫🍫
Умение готовить шоколад- вне времени и пространства) шоколад был и будет любимым лакомство всегда!
Поэтому, поторопись научиться мастерству, которое очарует твоих любимых и близких 💋 а при желании, это можно сделать своим любимым делом, которое позволит зарабатывать денежку 💰
Подобный курс - единственный в Украине!
▪︎
У нас всегда маленькая группа участников, а помещение обрабатывается растительными фитонцидами, которые обеспечивают здоровую среду 👌
▪︎
Для тех, кто желает научиться варить только базовый чёрный шоколад со всеми премудростями, у нас есть виртуальная версия, которую можно посмотреть не выходя из дома, а все необходимое заказать у нас в Лавке Специй с доставкой.
▪︎
Пишите в личку, кого интересует живой курс шоколатье или виртуальный класс по шоколаду 🤎
#лавкаспеций #шоколатерия #шоколатье #шоколад #какао #chocolate #chocolatier
Умение готовить шоколад- вне времени и пространства) шоколад был и будет любимым лакомство всегда!
Поэтому, поторопись научиться мастерству, которое очарует твоих любимых и близких 💋 а при желании, это можно сделать своим любимым делом, которое позволит зарабатывать денежку 💰
Подобный курс - единственный в Украине!
▪︎
У нас всегда маленькая группа участников, а помещение обрабатывается растительными фитонцидами, которые обеспечивают здоровую среду 👌
▪︎
Для тех, кто желает научиться варить только базовый чёрный шоколад со всеми премудростями, у нас есть виртуальная версия, которую можно посмотреть не выходя из дома, а все необходимое заказать у нас в Лавке Специй с доставкой.
▪︎
Пишите в личку, кого интересует живой курс шоколатье или виртуальный класс по шоколаду 🤎
#лавкаспеций #шоколатерия #шоколатье #шоколад #какао #chocolate #chocolatier
Наверное, вы слышали выражение «настоящая корица»? Так говорят о цейлонской корице. На самом деле, видов корицы много и все они настоящие. А отличаются по ботаническому виду, свойствам, составу, способу производства и цене.
Корица цейлонская растет на Шри Ланке, Индии и Мадагаскаре. Она стоит дороже, вкус у нее более мягкий и сладкий.
Кассия растет в Китае и вообще повсеместно в Азии, эта кора более жесткая, толстая и темная, а вкус и аромат у нее жгучий, резкий и насыщенный.
Несмотря на отличия в составе, кассия, как и корица, очень полезна (содержит натрий, калий, магний, цинк, кальций, железо, витамины А, В1, В9, С, Е, К). Она помогает наладить обменные процессы и укрепить защитные силы организма.
А кумарин, которого все боятся, прекрасно разжижает кровь, особенно в сочетании с имбирем и куркумой! Главное - не превышать дозировку в размере 1 ч.л. на человека в день.
Благодаря яркому аромату и вкусу, кассия очень популярна в кулинарии, особенно в восточных странах. В Китае входит в состав известной смеси «5 ароматов». Пряность дополнит вкус как десертов, так и мясных блюд.
Корица (кассия) идеальна в яблочных и банановых десертах. Ее используют при консервировании - благодаря антимикробным свойствам корицы продукты дольше хранятся.
Очень интересный вкус корица придает кашам, кефиру и сыру.
И именно кассию в виде палочек используют для декора глинтвейна, коктейлей, пряного чая.
С чем сочетается? Для блюд из мяса кассия традиционно используется со смесью перцев и других жгучих приправ. А для напитков отлично сочетается с бергамотом и кардамоном.
Качество молотой "ненастоящей" корицы очень различается, хорошая корица имеет прекрасный аромат, даже если это кассия. Если же вам попалась корица, не имеющая должный яркий пряный сладкий аромат, то вам попалась не корица 😀
Стоимость молотой корицы собственного производства в Лавочке: 50 г - 35 грн, 200 г - 126 грн, 500 г - 265 грн, 1 кг - 470 грн.
Палочки: 50 г - 32 грн, 200 г - 115 грн, 500 г - 240 грн, 1 кг - 400 грн.
#корица #цейлонская #настоящаякорица #лавкаспеций #специидляздоровья #глинтвейн
Корица цейлонская растет на Шри Ланке, Индии и Мадагаскаре. Она стоит дороже, вкус у нее более мягкий и сладкий.
Кассия растет в Китае и вообще повсеместно в Азии, эта кора более жесткая, толстая и темная, а вкус и аромат у нее жгучий, резкий и насыщенный.
Несмотря на отличия в составе, кассия, как и корица, очень полезна (содержит натрий, калий, магний, цинк, кальций, железо, витамины А, В1, В9, С, Е, К). Она помогает наладить обменные процессы и укрепить защитные силы организма.
А кумарин, которого все боятся, прекрасно разжижает кровь, особенно в сочетании с имбирем и куркумой! Главное - не превышать дозировку в размере 1 ч.л. на человека в день.
Благодаря яркому аромату и вкусу, кассия очень популярна в кулинарии, особенно в восточных странах. В Китае входит в состав известной смеси «5 ароматов». Пряность дополнит вкус как десертов, так и мясных блюд.
Корица (кассия) идеальна в яблочных и банановых десертах. Ее используют при консервировании - благодаря антимикробным свойствам корицы продукты дольше хранятся.
Очень интересный вкус корица придает кашам, кефиру и сыру.
И именно кассию в виде палочек используют для декора глинтвейна, коктейлей, пряного чая.
С чем сочетается? Для блюд из мяса кассия традиционно используется со смесью перцев и других жгучих приправ. А для напитков отлично сочетается с бергамотом и кардамоном.
Качество молотой "ненастоящей" корицы очень различается, хорошая корица имеет прекрасный аромат, даже если это кассия. Если же вам попалась корица, не имеющая должный яркий пряный сладкий аромат, то вам попалась не корица 😀
Стоимость молотой корицы собственного производства в Лавочке: 50 г - 35 грн, 200 г - 126 грн, 500 г - 265 грн, 1 кг - 470 грн.
Палочки: 50 г - 32 грн, 200 г - 115 грн, 500 г - 240 грн, 1 кг - 400 грн.
#корица #цейлонская #настоящаякорица #лавкаспеций #специидляздоровья #глинтвейн
Шоколад и какао - это деньги. И так было всегда. Со времен того, как древние Боги прислали какао дерево к нам на землю 😀 а точнее - уже, как минимум, 4500 лет.
Раньше за какао бобы можно было купить все что угодно. Ольмеки, ацтеки и майя использовали какао бобы, как средство расчёта. Вот вам небольшой ценник:
2 какао боба = 🎃
3 какао боба = 🍅 / 🥑 / 🥚
6 какао бобов = 🐇
100 какао бобов = 🦃
1000 какао бобов = раб
Какао бобы даже подделывали, как и деньги. И за это очень наказывали.
Сейчас производство и потребление какао с каждым годом растут! Также растёт количество потребляемого какао на душу населения 💪
Моё мнение - это прекрасно. Чем больше людей потребляет какао и шоколад (если настоящий 80%), тем больше счастливых, здоровых и энергичных людей. Про связь серотонина и какао я уже писала ранее в постах ⬇️
#какаоцеремония #какаобобы #какао #шоколад #шоколатерия #cocoa #cacao #cocoaceremony #chocolate #лавкаспеций #мастеркласс #mayamor
Раньше за какао бобы можно было купить все что угодно. Ольмеки, ацтеки и майя использовали какао бобы, как средство расчёта. Вот вам небольшой ценник:
2 какао боба = 🎃
3 какао боба = 🍅 / 🥑 / 🥚
6 какао бобов = 🐇
100 какао бобов = 🦃
1000 какао бобов = раб
Какао бобы даже подделывали, как и деньги. И за это очень наказывали.
Сейчас производство и потребление какао с каждым годом растут! Также растёт количество потребляемого какао на душу населения 💪
Моё мнение - это прекрасно. Чем больше людей потребляет какао и шоколад (если настоящий 80%), тем больше счастливых, здоровых и энергичных людей. Про связь серотонина и какао я уже писала ранее в постах ⬇️
#какаоцеремония #какаобобы #какао #шоколад #шоколатерия #cocoa #cacao #cocoaceremony #chocolate #лавкаспеций #мастеркласс #mayamor
Вы уже скучаете за спелыми вкусными томатами? Я - да))
Для меня теперь альтернатива - это свежий томатный соус из сушёных томатов нового урожая из Армении, которые снова есть у нас в Лавке!
🍅
Почему ТОЛЬКО из сушёных томатов получается такой соус:
▪︎они дают насыщенный цвет соус.
▪︎они не содержат лишней влаги и соус можно не уваривать!
▪︎это настоящие вкусные томаты, собранные летом на плодородной земле.
🍅
Томаты богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Однако больше всего томаты ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Помидоры полезно есть тем, кто имеет различные нарушения обмена веществ. Особенно это касается солевого обмена. Рекомендованы помидоры также людям, имеющим проблемы с лишним весом. Приносят пользу томаты при проблемах с пищеварительным трактом и сердцем. Большое количество витамина С и провитамина А позволяет укреплять иммунную систему. Яблочная и лимонная кислоты нужны нам для нормального пищеварения. Эти вещества регулируют кислотно-щелочной баланс в человеческом организме, а также борются со старением.
🍅
Итак, рецепт:
100 г сушёных/вяленых томатов замочить в небольшом количестве воды на 4 часа.
Затем их пюрируем в блендере, добавляя кусочек сладкого синего лука, половину красного болгарского перца, чесночную соль с травами, немного обычной соли, какой-нибудь полезный уксус, столовую ложку оливкового масла, чуток мёда или сиропа топинамбура, перец чили по вкусу 🌶 я не варю соус, т.к. дольше 2-х дней он у нас не хранится.
У вас готова томатная заправка к сыру, макаронам, рису, кускусу, киноа, картофель, пицце, лазанье, омлету, яичнице, тофу и курице 😋
#соус #сальса #томат #кетчуп #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Для меня теперь альтернатива - это свежий томатный соус из сушёных томатов нового урожая из Армении, которые снова есть у нас в Лавке!
🍅
Почему ТОЛЬКО из сушёных томатов получается такой соус:
▪︎они дают насыщенный цвет соус.
▪︎они не содержат лишней влаги и соус можно не уваривать!
▪︎это настоящие вкусные томаты, собранные летом на плодородной земле.
🍅
Томаты богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Однако больше всего томаты ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Помидоры полезно есть тем, кто имеет различные нарушения обмена веществ. Особенно это касается солевого обмена. Рекомендованы помидоры также людям, имеющим проблемы с лишним весом. Приносят пользу томаты при проблемах с пищеварительным трактом и сердцем. Большое количество витамина С и провитамина А позволяет укреплять иммунную систему. Яблочная и лимонная кислоты нужны нам для нормального пищеварения. Эти вещества регулируют кислотно-щелочной баланс в человеческом организме, а также борются со старением.
🍅
Итак, рецепт:
100 г сушёных/вяленых томатов замочить в небольшом количестве воды на 4 часа.
Затем их пюрируем в блендере, добавляя кусочек сладкого синего лука, половину красного болгарского перца, чесночную соль с травами, немного обычной соли, какой-нибудь полезный уксус, столовую ложку оливкового масла, чуток мёда или сиропа топинамбура, перец чили по вкусу 🌶 я не варю соус, т.к. дольше 2-х дней он у нас не хранится.
У вас готова томатная заправка к сыру, макаронам, рису, кускусу, киноа, картофель, пицце, лазанье, омлету, яичнице, тофу и курице 😋
#соус #сальса #томат #кетчуп #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Вы в курсе, что здоровье зубов зависит от множества факторов, в первую очередь от внутренних. Однако, внешняя гигиена также важна.
Задумывались, чем чистили люди зубы до появления зубных паст?)
В арсенале были: соль, сода, порошок из растений, веточки растений, масла, эфирные масла, измельчённых минералы.
Я много чего из этого перепробовала на себе. Но так, чтоб полностью уйти от промышленной пасты пока не удавалось.
И моему счастью сейчас нет предела, потому как идеальный порошок для зубов создан моим другом, доктором аюрведы 😁
Аюрведический состав зубного порошка, прекрасно выполняют функцию очищения зубов от налета, зубного камня. Укрепляет десна, убирает воспаления десен. Освежает и обеззараживает ротовую полость.
Мисвак, основной компонент, содержит в себе природные вещества, а именно: фтор, кремний, витамин С, калий, натрий, хлорид и бикарбонат натрия, и оксид кальция. Растение успешно борется с ростом патогенных бактерий. Исследования показывают, что регулярное использование мисвак значительно уменьшает налет и кровоточивость десен. Растение обладает естественным отбеливающим эффектом, поэтому легко устраняет пятна от табака, кофе и чая.
Состав: мисвак, кора дуба, кропива, имбирь, корица, солодка.
Чистить можно на сухую, а можно его смешать с небольшим количеством кокосового масла 👌
Купить можно у нас в Лавке!
#зубнойналет #зубнойпорошок #аюрведа #ayurveda #специидляздоровья #лавкаспеций
Задумывались, чем чистили люди зубы до появления зубных паст?)
В арсенале были: соль, сода, порошок из растений, веточки растений, масла, эфирные масла, измельчённых минералы.
Я много чего из этого перепробовала на себе. Но так, чтоб полностью уйти от промышленной пасты пока не удавалось.
И моему счастью сейчас нет предела, потому как идеальный порошок для зубов создан моим другом, доктором аюрведы 😁
Аюрведический состав зубного порошка, прекрасно выполняют функцию очищения зубов от налета, зубного камня. Укрепляет десна, убирает воспаления десен. Освежает и обеззараживает ротовую полость.
Мисвак, основной компонент, содержит в себе природные вещества, а именно: фтор, кремний, витамин С, калий, натрий, хлорид и бикарбонат натрия, и оксид кальция. Растение успешно борется с ростом патогенных бактерий. Исследования показывают, что регулярное использование мисвак значительно уменьшает налет и кровоточивость десен. Растение обладает естественным отбеливающим эффектом, поэтому легко устраняет пятна от табака, кофе и чая.
Состав: мисвак, кора дуба, кропива, имбирь, корица, солодка.
Чистить можно на сухую, а можно его смешать с небольшим количеством кокосового масла 👌
Купить можно у нас в Лавке!
#зубнойналет #зубнойпорошок #аюрведа #ayurveda #специидляздоровья #лавкаспеций
ХУМУС СО СВЕКЛОЙ
Классический хумус – вкусная и полезная закуска, популярная в странах Ближнего Востока. Добавим в нее цвета и приятного вкуса свеклой. И, конечно, пользу, так как свекла улучшает обмен веществ и помогает похудеть.
Нам нужно для большой порции, можно сделать половину: нут - 250 гр; средняя свекла - 2 шт.; масло кунжутное или оливковое; перец чили, соль морская, перец черный молотый - по вкусу; зира - 0,5 ч. л.; чеснок - 2 зубчика; кинза или петрушка - 0,5 пучка; лимон - 2 ст. л.; тахина или кунжут (можно обжарить на сковороде) - 4 ст. л.
· Отварить свеклу и нут (нут нужно предварительно замочить на ночь).
· Свеклу нарезаем небольшими кусками и кладем в блендер, добавляем нут, чеснок, специи и приправы, растительное масло. Совет: если снять кожицу с нута, хумус получится более нежным и будет иметь кремообразную структуру.
· Лучший вариант - добавить пасту тахину (измельченный кунжут с растительным маслом), мы добавляем обжаренный на сухой сковороде белый кунжут.
· Измельчаем все в блендере и добавляем лимонный сок. По своему вкусу можно добавить больше перца, или масла, или любимую специю.
Еще секретик: хумус будет вкуснее, если его поставить на пару часов в холодильник.
#хумус #рецепт #веган #рецептыотлавочки #лавкаспеций
Классический хумус – вкусная и полезная закуска, популярная в странах Ближнего Востока. Добавим в нее цвета и приятного вкуса свеклой. И, конечно, пользу, так как свекла улучшает обмен веществ и помогает похудеть.
Нам нужно для большой порции, можно сделать половину: нут - 250 гр; средняя свекла - 2 шт.; масло кунжутное или оливковое; перец чили, соль морская, перец черный молотый - по вкусу; зира - 0,5 ч. л.; чеснок - 2 зубчика; кинза или петрушка - 0,5 пучка; лимон - 2 ст. л.; тахина или кунжут (можно обжарить на сковороде) - 4 ст. л.
· Отварить свеклу и нут (нут нужно предварительно замочить на ночь).
· Свеклу нарезаем небольшими кусками и кладем в блендер, добавляем нут, чеснок, специи и приправы, растительное масло. Совет: если снять кожицу с нута, хумус получится более нежным и будет иметь кремообразную структуру.
· Лучший вариант - добавить пасту тахину (измельченный кунжут с растительным маслом), мы добавляем обжаренный на сухой сковороде белый кунжут.
· Измельчаем все в блендере и добавляем лимонный сок. По своему вкусу можно добавить больше перца, или масла, или любимую специю.
Еще секретик: хумус будет вкуснее, если его поставить на пару часов в холодильник.
#хумус #рецепт #веган #рецептыотлавочки #лавкаспеций