𝗔𝘀𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼
👉 𝘚𝘪𝘦𝘵𝘦 𝘤𝘢𝘱𝘢𝘤𝘪 𝘥𝘪 𝘢𝘴𝘴𝘢𝘱𝘰𝘳𝘢𝘳𝘦 𝑒 𝘢𝘱𝘱𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦 𝘧𝘪𝘯𝘰 𝘪𝘯 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘰 𝘪𝘭 𝘤𝘪𝘣𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘵𝘦?
E’ probabile che la risposta sia "𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗹𝗶𝘁𝗼 𝗻𝗼". Sono tanti i motivi che 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝗯𝗯𝗲𝗿𝗼 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗱𝗶𝗿𝘃𝗶 di gustare a pieno il cibo. È possibile per esempio che 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗶𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗯𝗯𝗮𝘀𝘁𝗮𝗻𝘇𝗮 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶.

⚠️ Soltanto quando imparerete ad assaporare i cibi e bevande 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗲 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗶𝘁𝗮̀, scoprirete una nuova gamma di gusti e sapori più sottili, per voi finora sconosciuti. Forse infatti 𝘀𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗻𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗼 ma preparatevi a restare sorpresi!

☝️ Molti pazienti mi hanno raccontato del loro stupore nel rendersi conto per la prima volta che certi alimenti, un tempo tra i loro preferiti, 𝗮𝘃𝗲𝘃𝗮𝗻𝗼 𝗶𝗻 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝘂𝗻 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲 𝗳𝗶𝗻𝘁𝗼 𝗼 𝗰𝗵𝗶𝗺𝗶𝗰𝗼, dato dagli aromi artificiali o troppo dolce o troppo salato!!

“𝗜𝗹 𝗺𝗶𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲𝗺𝗮 𝗲̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗶 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗽𝗼 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲!”

☝️ La passione per il cibo non rappresenta affatto un problema, pur che riusciate a 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗿𝘃𝗶 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝘃𝗼𝗶 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶 quando vi alzate da tavola.

✅ Se 𝗱𝗲𝗰𝗶𝗱𝗲𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗼𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗮𝗿𝘃𝗶 𝗱𝗲𝗶 𝘃𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶, quelli che vi fanno sentire vivi e pieni di energia e vi aiutano a mantenervi sani, riuscirete davvero ad amare il cibo e a sentirvi soddisfatti 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗼 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼.

𝗛𝗮𝗶 𝗺𝗮𝗶 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗶 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗶𝗲𝗿𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗺𝗲𝗿𝗴𝗼𝗻𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗿𝗶𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼, 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝘀𝗼 𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼?

👉 Come abbiamo già visto molte volte, la maggior parte di noi vive da sempre immerso nella 𝗱𝗶𝗲𝘁 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲.

⚠️ In questo sistema, la magrezza e un certo 𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗱 corporeo assumono un valore morale e sono associati al concetto di salute, successo, realizzazione e bellezza.

❗ Visto che per la maggior parte di noi questi ideali sono difficilmente raggiungibili o sostenibili, viene da sé che, senza nemmeno rendercene conto, 𝗰𝗶 𝗲𝘀𝗽𝗿𝗶𝗺𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘀𝗽𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝗶 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶 𝗶𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗶 𝗻𝗲𝗴𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶, 𝗴𝗶𝘂𝗱𝗶𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶, 𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶𝘁𝘁𝗶𝘃𝗶: “sono proprio una balena“ tanto oggi ormai la dieta è andata… inizio domani” non valgo nulla”, “non dovevo mangiare la focaccia” “ho sgarrato”)

✅ In questo video ti faccio vedere 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮𝗿𝗲 alcune delle frasi che più frequentemente ci diciamo!

𝗗𝗜𝗩𝗘𝗥𝗧𝗜𝗖𝗢𝗟𝗜: 𝗻𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗶?
👉 Se è vero che ci sono alcune raccomandazioni di evitare i frutta secca e semi (noci, mandorle, kiwi, fragole, pomodori) per le persone con diverticoli, soprattutto in fase acuta, tuttavia 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗲𝗺𝗯𝗿𝗮𝗻𝗼 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗲 a sostegno di ciò.

⚠️ Al contrario di quanto comunemente si pensa, la gestione dell'alimentazione per le persone con malattia diverticolare, comprende un 𝗮𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶 𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗮𝘀𝘀𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗹𝗶𝗾𝘂𝗶𝗱𝗶, in concomitanza con un cambiamento dello stile di vita, come la riduzione della sedentarietà.

❗ Tuttavia l'𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲𝘃𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝘁𝗼, soprattutto quando si associa la malattia diverticolare con la sindrome del 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗻 𝗶𝗿𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲, perché un aumento indiscriminato delle fibre può provocare diarrea, flatulenza e dolore addominale.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲̀ 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗙𝗔𝗠𝗘 𝗘𝗠𝗢𝗧𝗜𝗩𝗔?
👉 Tante persone, chi più e chi meno, utilizzano il cibo come 𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼 per allontanare o evitare emozioni spiacevoli. Se usiamo questa strategia ogni tanto, con moderazione, 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗼𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿𝗲 “𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗳𝗮𝗰𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗹𝗲” o sentirci in colpa per questo.

❗ Il 𝗹𝗲𝗴𝗮𝗺𝗲 𝗲𝗺𝗼𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶-𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗲̀ 𝗺𝗼𝗹𝘁𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘁𝘁𝗼 e inizia già alla nascita. Fa parte dell’essere umano provare piacere anche attraverso il cibo, perciò 𝗻𝗼𝗻 𝗱𝗼𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗿𝗲𝗼𝗰𝗰𝘂𝗽𝗮𝗿𝗰𝗶 se, ad esempio, quando ci sentiamo particolarmente ansiosi o preoccupati mangiamo un po' di cioccolato.

☝️ Questa è fondamentalmente una 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, un tentativo di evitare un'emozione spiacevole concentrandoci su qualcos'altro. 𝗦𝗲 𝗳𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗶𝗼̀ 𝘀𝗼𝗹𝘁𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝘁𝗮𝗻𝘁𝗼, e questa quindi non é la nostra unica modalità di gestire le emozioni spiacevoli, non diventa disfunzionale per la nostra salute.

✅ Riusciamo a mantenere il nostro peso naturale e non rischiamo di andare ad 𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗴𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗶𝗮, soprattutto se abbiamo anche altri fattori di rischio. Ma se questa strategia viene applicata frequentemente ed é il nostro 𝘂𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗻𝘀𝗶𝗮 𝗲 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀, allora mangiare spesso cioccolato e biscotti diventerà disfunzionale per la nostra salute.

⚠️ L’esempio del consumo di alcol può aiutare a chiarire il concetto appena esposto: bere moderatamente non ha gravi effetti (per quanto in ogni caso non sia consigliabile) ma bere tutti i giorni 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 può avere gravi conseguenze!

𝗜 𝗹𝗲𝗴𝘂𝗺𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲? 𝗦𝗮𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗳𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗺𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗿𝗶𝗿𝗹𝗶 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲?

👉 Sicuramente saprai che il consumo di legumi fornisce numerosi benefici per la salute, è tuttavia possibile che tu 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮 𝗱𝘂𝗯𝗯𝗶 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝗺𝗲 consumarli

Per te è importante sapere che:
🔸 I legumi sono un cibo 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗶𝗱𝗿𝗮𝘁𝗶 𝘀𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗻𝗲, tuttavia a livello di educazione alimentare vengono considerati 𝗽𝗿𝗲𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝗶𝗰𝗮 e considerati quindi un’alternativa al secondo piatto, quindi un’opzione da scegliere oltre alla carne , il pesce, le uova etc.

🔹 Dato che la composizione aminoacidica dei legumi è meno completa rispetto a quella della carne, se ne 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼 𝗶𝗻 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗰𝗲𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶, come quelli di un primo piatto o del pane.

✅ Adesso che non hai più dubbi su come inserire i legumi nella tua alimentazione, non ti resta che 𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗹𝗶 𝗮𝗱 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗿𝗶𝗿𝗲 almeno 𝟯-𝟱 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗶𝗺𝗮𝗻𝗮, ma maggiore è la frequenza, soprattutto a scapito della carne, maggiori sono i i benefici, sia per la salute sia per l'ambiente.

👩🏻‍⚕️ Se hai ancora delle domande da farmi 𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝗺𝗲𝗹𝗼 𝗾𝘂𝗮 𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗻𝗲𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶! Pubblicherò altri video che andranno ad arricchire questo argomento.

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𝗦𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗼?
❗ Non fare colazione è considerato un 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗹'𝗼𝗯𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮̀, soprattutto in età pediatrica. Bisogna specificare però che di per sé 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗵𝗮 𝗲𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮𝗿𝗶 𝗱𝗮𝗹 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝗰𝗼 tanto da far dimagrire o non fare ingrassare.

☝️ L'𝗲𝗳𝗳𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲𝘁𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 si verifica in quelle persone che quando non la consumano hanno poi 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮̀ 𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗼𝗹𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗮𝗺𝗲, gli orari dei pasti e si trovano quindi a mangiare spesso, fuori pasto, alimenti industriali, ricchi di grassi e zuccheri e poveri di micronutrienti e fibre.

👉 Per cui nel complesso una persona che non fa colazione e consuma spesso fuori pasto non bilanciati e in modo disordinato finisce per avere uno 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗴𝗴𝗶𝗼𝗿𝗲.

✅ È quindi importante precisare che gli effetti derivanti dal fare o non fare colazione dipendono, fondamentalmente, 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗱𝗶𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮, perché vi sono anche persone, seppur in minoranza, che possono non fare colazione e avere comunque dei pasti e degli spuntini regolari.

𝗧𝗶 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗶 𝗱𝗲𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗶 𝗲 𝗽𝗼𝗶 𝗹𝗶 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘂𝗹𝘀𝗶𝘃𝗼?
👉 Anche tu ti privi di determinati cibi ma poi puntualmente ti trovi a mangiarli, magari in modo compulsivo?

➡️ Il 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗲̀ 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘀𝘀𝗼 e la nostra decisione, condotta più o meno inconsapevolmente di assumere cibo subisce l’influenza di tanti fattori.

☝️ Uno di questi fattori 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗮𝗺𝗲. Un altro di questi fattori è il desiderio di cibo, quindi 𝗹’𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 del piacere di mangiare.

👍 E’ assolutamente 𝗳𝗶𝘀𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 provare piacere nel mangiare perché quando vivevamo in un contesto molto più ostile di quello attuale il cibo era potenzialmente pericoloso per la vita e molto faticoso.

❗Perciò la motivazione a procurarci cibo doveva essere per forza molto forte: lo stimolo della fame è uno stimolo infatti al quale 𝗲̀ 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗲 e così anche la soddisfazione e il piacere del cibo rappresentavano un ulteriore stimolo ad esporsi a pericoli o fatica per mangiare.

⚠️ Il contesto occidentale nel 2022 in cui viviamo ovviamente è molto diverso, ma noi - la nostra genetica siamo sempre quelli e quindi 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗻𝗼𝗶 𝗲̀ 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗹𝗲 (e non funzionale aggiungerei) resistere alla fame ed è normalissimo che desideriamo un cibo 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗽𝗶𝗮𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗹𝗼!

‼️ La deprivazione di cibo, quindi nel nostro caso la nostra decisione di privarci di cibi perché ritenuti ingrassanti, 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿𝗶𝗼 e quindi maggiore “fame”.

✅ Si è visto infatti che 𝗶𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝘁𝗼𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗯𝗼, siamo più portati ad alimentarci soltanto per vera e propria fame, piuttosto che per desiderio.

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🤦🏻‍♀️Io quando leggo gli articoli sui giornali o sui social che danno consigli alimentari!