اشكال القوالب و فيه قالب مستطيل اذا شفتوهم اشتروهم عشان تميزين كل سمبوسة ايش حشوتها من خلال شكلها
سمبوسة بف (٢) / أم سعودي العسل☺
عجينتي كانت عبارة عن 2كاس طحين ذاتي اﻻختمار
2 م زيت زيتون
رشة ملح ورشة اريغانو ورشة بصل وثوم مجفف و رشة فلفل مجروش
٢ م نشا أو ٢ م طحين عيش عشان تظل مقرمشة لمدة اطول
أضفت ماي وظليت أعجن إلى أن تماسكت وتكون ليونتها متوسطة وأخليها ترتاح ساعة الا ربع وأشتغل فيها أرقها إلى سماكة متوسطة وأقطعها وأحشيها وأسكرها وأزينها أما أجدل أطرافها أو أحطها بالقالب حق السمبوسة وأقليها ع دفعات و عوافي
عجينتي كانت عبارة عن 2كاس طحين ذاتي اﻻختمار
2 م زيت زيتون
رشة ملح ورشة اريغانو ورشة بصل وثوم مجفف و رشة فلفل مجروش
٢ م نشا أو ٢ م طحين عيش عشان تظل مقرمشة لمدة اطول
أضفت ماي وظليت أعجن إلى أن تماسكت وتكون ليونتها متوسطة وأخليها ترتاح ساعة الا ربع وأشتغل فيها أرقها إلى سماكة متوسطة وأقطعها وأحشيها وأسكرها وأزينها أما أجدل أطرافها أو أحطها بالقالب حق السمبوسة وأقليها ع دفعات و عوافي
حيا الله مستر سلطع
قباقب بالبشمل و الجبن حاجة خرااافية😋😋😋 و بالنسبة للي ماياكلونه الرجاء الاحتفاظ بتعليقاتهم لأنفسهم و يقتدوا بالرسول صلى الله عليه وسلم لأنه اذا عرض عليه طعام ان اشتهاه أكله و إن لم يشتهه تركه و لم يعبه و لنا في الحبيب صلى الله عليه وسلم الله عليه و سلم أسوة حسنة بارك الله فيكم
قباقب بالبشمل و الجبن / ام سعودي البطل
1/ في قدر على النار نضيف كاس ماي و نضيف له ملعقة شاي من كلا من زنجبيل و كمون وكزبرة و فلفل اسود و حبة برتقال مقطعة شرايح وإذا غلى نضيف له
١٠ قباقب و نسلقهم لمدة ١٠دقايق فقط ونطفي النار طبعا هم بيستون بالبخار و نتركهم يبردون شوي و نفتح الصدفة ونخلي كل اللحم الموجود
ننظف صدفة الظهر و نحتفظ فيها لأنها بتكون طبق التقديم 😜
2 / البشميل :
في خلاط الكاس نحط كاس ماي و ٣ملاعق حليب و ملعقتين طحين
و نص حبة ماجي و حبتين ثوم مدقوقة و ذرة فلفل و نخلطهم في الخلاط و بعدين نحطهم في قدر على النار ونقلب الى ان تتماسك و تثقل شوي نطفي عنها و نضيف ٣ملاعق جبن كاسات و شوية اريغانو و نقلبها
3 / الحشوة :
نحمس حبة بصل مقطعة بشوية زيت و اذا ذبلت نضيف عليها حبتين ثوم و ملعقتين زبدة و نقلبهم و نضيف لحم القباقب و فلفل اسود و ملح ونقلبهم لما تختلط النكهات نطفي عليهم و نضيف عليهم نص كمية البشميل و نقلبهم مع بعض
تجميع الطبق :
نحط الصدفات في صينية فرن ونحشي كل صدفة بملعقتين من الخليط او اكثر حسب الحجم ثم نضيف فوقها شوية بشميل و رشة جبن موزاريلا و رشة اريغانو و إذا انتهينا من كل الصدفات نغلف الصينية بقصدير و ندخلها فرن حامي ١٠دقايق و نطفيه ثم نشغل الشواية من فوق و نكشف القصدير و نحمرهم من الاعلى و تقدم فورا و عوافي
أحيانا اخلط فطر مع الحشوة
قباقب بالبشمل و الجبن حاجة خرااافية😋😋😋 و بالنسبة للي ماياكلونه الرجاء الاحتفاظ بتعليقاتهم لأنفسهم و يقتدوا بالرسول صلى الله عليه وسلم لأنه اذا عرض عليه طعام ان اشتهاه أكله و إن لم يشتهه تركه و لم يعبه و لنا في الحبيب صلى الله عليه وسلم الله عليه و سلم أسوة حسنة بارك الله فيكم
قباقب بالبشمل و الجبن / ام سعودي البطل
1/ في قدر على النار نضيف كاس ماي و نضيف له ملعقة شاي من كلا من زنجبيل و كمون وكزبرة و فلفل اسود و حبة برتقال مقطعة شرايح وإذا غلى نضيف له
١٠ قباقب و نسلقهم لمدة ١٠دقايق فقط ونطفي النار طبعا هم بيستون بالبخار و نتركهم يبردون شوي و نفتح الصدفة ونخلي كل اللحم الموجود
ننظف صدفة الظهر و نحتفظ فيها لأنها بتكون طبق التقديم 😜
2 / البشميل :
في خلاط الكاس نحط كاس ماي و ٣ملاعق حليب و ملعقتين طحين
و نص حبة ماجي و حبتين ثوم مدقوقة و ذرة فلفل و نخلطهم في الخلاط و بعدين نحطهم في قدر على النار ونقلب الى ان تتماسك و تثقل شوي نطفي عنها و نضيف ٣ملاعق جبن كاسات و شوية اريغانو و نقلبها
3 / الحشوة :
نحمس حبة بصل مقطعة بشوية زيت و اذا ذبلت نضيف عليها حبتين ثوم و ملعقتين زبدة و نقلبهم و نضيف لحم القباقب و فلفل اسود و ملح ونقلبهم لما تختلط النكهات نطفي عليهم و نضيف عليهم نص كمية البشميل و نقلبهم مع بعض
تجميع الطبق :
نحط الصدفات في صينية فرن ونحشي كل صدفة بملعقتين من الخليط او اكثر حسب الحجم ثم نضيف فوقها شوية بشميل و رشة جبن موزاريلا و رشة اريغانو و إذا انتهينا من كل الصدفات نغلف الصينية بقصدير و ندخلها فرن حامي ١٠دقايق و نطفيه ثم نشغل الشواية من فوق و نكشف القصدير و نحمرهم من الاعلى و تقدم فورا و عوافي
أحيانا اخلط فطر مع الحشوة