Forwarded from ام سعودي البطل
🥘 كبسة خفيفة بحشوة المكرونة و الجزر🥕
1⃣نسلق دجاجة إلى ان تغلي نزيل الرغوة الرمادية و نضيف بهارات صحيحة عبارة عن (عود قرفة و فلفل اسود و كمون و كزبرة و هيل ) ٤ فصوص ثوم و بصل مقطع و ملعقة وسط كمون و كزبرة مطحونة و حبة طماط مقطعة شرايح
ثم نضيف الملح ونتركه يغلي ثم نقصر النار
2⃣إذا نضج الدجاج نرفعه في صينية فرن و ندهنه بالتتبيلة ( عصير ليمونة و كمون و كزبرة و صبغة برتقالية و زيت و ملح ) ندهن الدجاجة و ندخلها الفرن ١٠دقايق في الاخير نشغل الشواية من فوق عشان الدجاج يتحمر
3⃣كوبين رز مزة ( الوليمة او ابوكاس ) منقوع
لمدة نصف ساعة و ممكن تسويه برز البسمتي
4⃣مرق الدجاج نضيف عليه الرز و فنجان خل يعطيه نكهة لذيذة و شوية زيت و قرن فلفل و نتركه على نار عالية و إذا تبخر أغلب المرق نوطي النار و نتركه يستوي على البخار
للتقديم : نغرف الرز ونزينه بحشوة المكرونة ونحط الدجاج و نرش شوية كزبرة وعوافي
🍜 حشوة المكرونة بالجزر 🍜
نصف باكيت مكرونة مسلوقة اسباغيتي او الانواع الصغيرة ٣ جزر و ١فلفل رومي مقطع صغير واذا تحبين الفلفل الحار واحد قطعيه صغار بدون البذور و شوية كزبرة وبقدونس مقطعة وبصل وماجي وبهارات وثوم
الطريقة : نحمس البصل واذا ذبل نضيف الثوم ونقلبه ثم الجزر والفلفل بنوعيه و الماجي و البهارات و نقلب و نضيف كوب ماي ثم المكرونة و نخلطهم و نوطي النار
و نخليه شوي على النار و نضيف الكزبرة والبقدونس ونطفي النار و ممكن إضافة
لحم مفروم على الحشوة خصوصا اذا فيه ضيوف تكون ألذ وتجمل وعليكم بالعافية
1⃣نسلق دجاجة إلى ان تغلي نزيل الرغوة الرمادية و نضيف بهارات صحيحة عبارة عن (عود قرفة و فلفل اسود و كمون و كزبرة و هيل ) ٤ فصوص ثوم و بصل مقطع و ملعقة وسط كمون و كزبرة مطحونة و حبة طماط مقطعة شرايح
ثم نضيف الملح ونتركه يغلي ثم نقصر النار
2⃣إذا نضج الدجاج نرفعه في صينية فرن و ندهنه بالتتبيلة ( عصير ليمونة و كمون و كزبرة و صبغة برتقالية و زيت و ملح ) ندهن الدجاجة و ندخلها الفرن ١٠دقايق في الاخير نشغل الشواية من فوق عشان الدجاج يتحمر
3⃣كوبين رز مزة ( الوليمة او ابوكاس ) منقوع
لمدة نصف ساعة و ممكن تسويه برز البسمتي
4⃣مرق الدجاج نضيف عليه الرز و فنجان خل يعطيه نكهة لذيذة و شوية زيت و قرن فلفل و نتركه على نار عالية و إذا تبخر أغلب المرق نوطي النار و نتركه يستوي على البخار
للتقديم : نغرف الرز ونزينه بحشوة المكرونة ونحط الدجاج و نرش شوية كزبرة وعوافي
🍜 حشوة المكرونة بالجزر 🍜
نصف باكيت مكرونة مسلوقة اسباغيتي او الانواع الصغيرة ٣ جزر و ١فلفل رومي مقطع صغير واذا تحبين الفلفل الحار واحد قطعيه صغار بدون البذور و شوية كزبرة وبقدونس مقطعة وبصل وماجي وبهارات وثوم
الطريقة : نحمس البصل واذا ذبل نضيف الثوم ونقلبه ثم الجزر والفلفل بنوعيه و الماجي و البهارات و نقلب و نضيف كوب ماي ثم المكرونة و نخلطهم و نوطي النار
و نخليه شوي على النار و نضيف الكزبرة والبقدونس ونطفي النار و ممكن إضافة
لحم مفروم على الحشوة خصوصا اذا فيه ضيوف تكون ألذ وتجمل وعليكم بالعافية