لازم آكل مع البشميل سلطة أحسها تخفف من دسامة الطبق
سلطة خضرا
الفجل الاحمر قطعوه بقشارة الخضار يطلع شرايح رقيقة او بالجزء الجانبي من المبشرة المخصص لشرايح البطاطس ويطلع رقيق شفاف ومايصير طعمه حاد و تزيد السلطة قيمة غذائية و لون جذاب
سلطة خضرا
الفجل الاحمر قطعوه بقشارة الخضار يطلع شرايح رقيقة او بالجزء الجانبي من المبشرة المخصص لشرايح البطاطس ويطلع رقيق شفاف ومايصير طعمه حاد و تزيد السلطة قيمة غذائية و لون جذاب
🥘 كبسة خفيفة بحشوة المكرونة و الجزر🥕
1⃣نسلق دجاجة إلى ان تغلي نزيل الرغوة الرمادية و نضيف بهارات صحيحة عبارة عن (عود قرفة و فلفل اسود و كمون و كزبرة و هيل ) ٤ فصوص ثوم و بصل مقطع و ملعقة وسط كمون و كزبرة مطحونة و حبة طماط مقطعة شرايح
ثم نضيف الملح ونتركه يغلي ثم نقصر النار
2⃣إذا نضج الدجاج نرفعه في صينية فرن و ندهنه بالتتبيلة ( عصير ليمونة و كمون و كزبرة و صبغة برتقالية و زيت و ملح ) ندهن الدجاجة و ندخلها الفرن ١٠دقايق في الاخير نشغل الشواية من فوق عشان الدجاج يتحمر
3⃣كوبين رز مزة ( الوليمة او ابوكاس ) منقوع
لمدة نصف ساعة و ممكن تسويه برز البسمتي
4⃣مرق الدجاج نضيف عليه الرز و فنجان خل يعطيه نكهة لذيذة و شوية زيت و قرن فلفل و نتركه على نار عالية و إذا تبخر أغلب المرق نوطي النار و نتركه يستوي على البخار
للتقديم : نغرف الرز ونزينه بحشوة المكرونة ونحط الدجاج و نرش شوية كزبرة وعوافي
🍜 حشوة المكرونة بالجزر 🍜
نصف باكيت مكرونة مسلوقة اسباغيتي او الانواع الصغيرة ٣ جزر و ١فلفل رومي مقطع صغير واذا تحبين الفلفل الحار واحد قطعيه صغار بدون البذور و شوية كزبرة وبقدونس مقطعة وبصل وماجي وبهارات وثوم
الطريقة : نحمس البصل واذا ذبل نضيف الثوم ونقلبه ثم الجزر والفلفل بنوعيه و الماجي و البهارات و نقلب و نضيف كوب ماي ثم المكرونة و نخلطهم و نوطي النار
و نخليه شوي على النار و نضيف الكزبرة والبقدونس ونطفي النار و ممكن إضافة
لحم مفروم على الحشوة خصوصا اذا فيه ضيوف تكون ألذ وتجمل وعليكم بالعافية
1⃣نسلق دجاجة إلى ان تغلي نزيل الرغوة الرمادية و نضيف بهارات صحيحة عبارة عن (عود قرفة و فلفل اسود و كمون و كزبرة و هيل ) ٤ فصوص ثوم و بصل مقطع و ملعقة وسط كمون و كزبرة مطحونة و حبة طماط مقطعة شرايح
ثم نضيف الملح ونتركه يغلي ثم نقصر النار
2⃣إذا نضج الدجاج نرفعه في صينية فرن و ندهنه بالتتبيلة ( عصير ليمونة و كمون و كزبرة و صبغة برتقالية و زيت و ملح ) ندهن الدجاجة و ندخلها الفرن ١٠دقايق في الاخير نشغل الشواية من فوق عشان الدجاج يتحمر
3⃣كوبين رز مزة ( الوليمة او ابوكاس ) منقوع
لمدة نصف ساعة و ممكن تسويه برز البسمتي
4⃣مرق الدجاج نضيف عليه الرز و فنجان خل يعطيه نكهة لذيذة و شوية زيت و قرن فلفل و نتركه على نار عالية و إذا تبخر أغلب المرق نوطي النار و نتركه يستوي على البخار
للتقديم : نغرف الرز ونزينه بحشوة المكرونة ونحط الدجاج و نرش شوية كزبرة وعوافي
🍜 حشوة المكرونة بالجزر 🍜
نصف باكيت مكرونة مسلوقة اسباغيتي او الانواع الصغيرة ٣ جزر و ١فلفل رومي مقطع صغير واذا تحبين الفلفل الحار واحد قطعيه صغار بدون البذور و شوية كزبرة وبقدونس مقطعة وبصل وماجي وبهارات وثوم
الطريقة : نحمس البصل واذا ذبل نضيف الثوم ونقلبه ثم الجزر والفلفل بنوعيه و الماجي و البهارات و نقلب و نضيف كوب ماي ثم المكرونة و نخلطهم و نوطي النار
و نخليه شوي على النار و نضيف الكزبرة والبقدونس ونطفي النار و ممكن إضافة
لحم مفروم على الحشوة خصوصا اذا فيه ضيوف تكون ألذ وتجمل وعليكم بالعافية
🍕بيتزا تونة🧀/ أم سعودي البطل☺
حشوة البيتزا
نفرد العجينة ثم نضع فوقها صوص بيستو و صوص احمر ثم رشة من جبن بارميزان للتنكيه ثم فطر مشوح على النار بالزبدة مع شوية رشة ثوم بودرة و رشة فلفل مجروش وبعده شرايح زيتون و نضيف تونة مفتتة و بعده نغطي الوجه بجبن موزاريلا او جبن قشقوان بصراحة ألذ و له طعم و اخر شي رشة اريغانو و رشة فلفل اسود و نتركها تخمر مجددا عشر دقايق ثم ندخلها الفرن
العجينة:
٤ اكواب طحين
٨ م حليب بودرة
بيالة زيت تعادل ثلث كوب
رشة ملح
م سكر
م خميرة
م بكنج باودر
ماء حسب الحاجة (دافئ وليس حار) وممكن في حرارة الغرفة عادي لان الحار بيقتل الخميرة وماراح تنفش
تعجن وتخمر ساعة ثم تشكل حسب الرغبة بيتزا او ميني بيتزا %%%%%%% بيستو ام سعودي طبعا استوحيته من صوص البيستو و لا هو مختلف شوي و أصلا يوجد كذا نوع بيستو عشان ماحد يكتب لي هذا مش صوص بيستو أصلي
$$$$$$$$$$$$$$
🌿صوص بيستو🌿 على طريقتي
بقدونس وكزبرة قد قبضة اليد
٤حبات ثوم و عصير ليمونة وشوية نعناع وقرن فلفل وقبضة لوز مقلي شوية جبن بارميزان
توضع في الخلاط مع إضافة زيت الزيتون حتى تتجانس المكونات طبعا هالوصفة مختلفة عن البيستو اﻷصلي لكنها لذيذة الاصلي يسوونه بالريحان و الصنوبر
هالصلصة ممكن تخلطينها مع المكرونة و ممكن تدهنين فيها البيتزا و ممكن تضيفيها للسلطات و ممكن تضيفيها لعجة البيض بالجبن والطماط
حشوة البيتزا
نفرد العجينة ثم نضع فوقها صوص بيستو و صوص احمر ثم رشة من جبن بارميزان للتنكيه ثم فطر مشوح على النار بالزبدة مع شوية رشة ثوم بودرة و رشة فلفل مجروش وبعده شرايح زيتون و نضيف تونة مفتتة و بعده نغطي الوجه بجبن موزاريلا او جبن قشقوان بصراحة ألذ و له طعم و اخر شي رشة اريغانو و رشة فلفل اسود و نتركها تخمر مجددا عشر دقايق ثم ندخلها الفرن
العجينة:
٤ اكواب طحين
٨ م حليب بودرة
بيالة زيت تعادل ثلث كوب
رشة ملح
م سكر
م خميرة
م بكنج باودر
ماء حسب الحاجة (دافئ وليس حار) وممكن في حرارة الغرفة عادي لان الحار بيقتل الخميرة وماراح تنفش
تعجن وتخمر ساعة ثم تشكل حسب الرغبة بيتزا او ميني بيتزا %%%%%%% بيستو ام سعودي طبعا استوحيته من صوص البيستو و لا هو مختلف شوي و أصلا يوجد كذا نوع بيستو عشان ماحد يكتب لي هذا مش صوص بيستو أصلي
$$$$$$$$$$$$$$
🌿صوص بيستو🌿 على طريقتي
بقدونس وكزبرة قد قبضة اليد
٤حبات ثوم و عصير ليمونة وشوية نعناع وقرن فلفل وقبضة لوز مقلي شوية جبن بارميزان
توضع في الخلاط مع إضافة زيت الزيتون حتى تتجانس المكونات طبعا هالوصفة مختلفة عن البيستو اﻷصلي لكنها لذيذة الاصلي يسوونه بالريحان و الصنوبر
هالصلصة ممكن تخلطينها مع المكرونة و ممكن تدهنين فيها البيتزا و ممكن تضيفيها للسلطات و ممكن تضيفيها لعجة البيض بالجبن والطماط