كفتة داوود باشا (كفتة بالصوص) / أم سعودي البطل☺
1⃣الكفته : 1/2كجم لحم مفروم / ٢بصل مبشور / ٣فص ثوم / قليل من ( كزبرة و بقدونس و نعناع ) مفرومين / 1/2علبة صلصة / عصير ليمونة وبرش قشرتها / كوب بقسماط / ملح وبهار و فلفل اسود وشوية زنجبيل بودر
2⃣نخلط الجميع ثم نكور الكفتة حسب الحجم المرغوب ونصفهم في صينية وندخلها الفرن واذا استوت نشغل عليها الشواية عشان تاخذ لون
3⃣الصلصة الحمرا : نحمس 2بصل و 3فص ثوم بالزيت و نتبله بالبهارات و مكعب مرقة و نضيف 2طماط مطحونة و وحدة مقطعة و علبة صلصة و نتركه يتسبك و نضيف فلفل رومي شرايح وقرن فلفل و بقدونس
4⃣إذا نضجت الكفتة نضيفها على الصوص و نقلبها و نتركها تتسبك و نقدمها مع رز أو خبز أو مكرونة و بالعافية
#كفتة_داوود_باشا_ام_سعودي#كفتة_ام_سعودي
1⃣الكفته : 1/2كجم لحم مفروم / ٢بصل مبشور / ٣فص ثوم / قليل من ( كزبرة و بقدونس و نعناع ) مفرومين / 1/2علبة صلصة / عصير ليمونة وبرش قشرتها / كوب بقسماط / ملح وبهار و فلفل اسود وشوية زنجبيل بودر
2⃣نخلط الجميع ثم نكور الكفتة حسب الحجم المرغوب ونصفهم في صينية وندخلها الفرن واذا استوت نشغل عليها الشواية عشان تاخذ لون
3⃣الصلصة الحمرا : نحمس 2بصل و 3فص ثوم بالزيت و نتبله بالبهارات و مكعب مرقة و نضيف 2طماط مطحونة و وحدة مقطعة و علبة صلصة و نتركه يتسبك و نضيف فلفل رومي شرايح وقرن فلفل و بقدونس
4⃣إذا نضجت الكفتة نضيفها على الصوص و نقلبها و نتركها تتسبك و نقدمها مع رز أو خبز أو مكرونة و بالعافية
#كفتة_داوود_باشا_ام_سعودي#كفتة_ام_سعودي
سينابون / أم سعودي البطل☺
٣ كاس طحين
٣ بيض
٢ م زبدة
١/٤ كوب زيت او اقل
٢ م حليب بودرة
٢ م سكر
١م خميرة ذرة ملح
كاس ماء دافي او اكثر حسب حاجة الطحين
الطريقة :
تعجن المقادير وتخمر ساعة ثم تقسم جزئين تفرد ع شكل مستطيل سميك شوي تمسح بالزبد وينثر عليهاسكر مخلوط بالقرفة ثم تلف وتقطع وتترك في الصينية لتخمر من جديد لايقل عن ربع ساعة قبل ادخالها الفرن وبعد نضجها نصب ع وجهها الصوص
صوص (1)
للحصول على وصفة الصوص بجوز البيكان على هاشتاق #صوص_بالمكسرات ) و بعدها حطيت هيرشي سائل
صوص (2)
الصوص : كاس سكر بودرة وفانيلا ونضيف الحليب ملعقة ونحرك واذا احتاج زدنا ثانية ونصبه ع شكل خطوط فوق السينابون ممكن إضافة مكسرات او حبيبات هيرشي
#سينابون_ام_سعودي #حلويات_ام_سعودي
#سينابون #طبخ_ام_سعودي #ام_سعودي #الدمام #طبخ #السعودية #البحرين #السنعات#طباخ #لطيفة_الدوسري #حلا #الدمام #البديع #صوص #وصفات_رمضانية #وصفات_رمضان #اطباق_رمضانية #اطباق_رمضان #رمضان #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي
٣ كاس طحين
٣ بيض
٢ م زبدة
١/٤ كوب زيت او اقل
٢ م حليب بودرة
٢ م سكر
١م خميرة ذرة ملح
كاس ماء دافي او اكثر حسب حاجة الطحين
الطريقة :
تعجن المقادير وتخمر ساعة ثم تقسم جزئين تفرد ع شكل مستطيل سميك شوي تمسح بالزبد وينثر عليهاسكر مخلوط بالقرفة ثم تلف وتقطع وتترك في الصينية لتخمر من جديد لايقل عن ربع ساعة قبل ادخالها الفرن وبعد نضجها نصب ع وجهها الصوص
صوص (1)
للحصول على وصفة الصوص بجوز البيكان على هاشتاق #صوص_بالمكسرات ) و بعدها حطيت هيرشي سائل
صوص (2)
الصوص : كاس سكر بودرة وفانيلا ونضيف الحليب ملعقة ونحرك واذا احتاج زدنا ثانية ونصبه ع شكل خطوط فوق السينابون ممكن إضافة مكسرات او حبيبات هيرشي
#سينابون_ام_سعودي #حلويات_ام_سعودي
#سينابون #طبخ_ام_سعودي #ام_سعودي #الدمام #طبخ #السعودية #البحرين #السنعات#طباخ #لطيفة_الدوسري #حلا #الدمام #البديع #صوص #وصفات_رمضانية #وصفات_رمضان #اطباق_رمضانية #اطباق_رمضان #رمضان #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي
حينما تتجسد اللذة والروعة في طبق
🍤 جريش ربيان 🍤/ أم سعودي البطل☺
٣كاس جريش مغسول و منقوع
2كيلو ربيان
3طماط مفروم
2بصل و 1ثوم مفروم
بهارات صحيحة ( قرفة و لومي أسود
بهارات ناعمه ( كاري وكركم وبهار مخلوط وهيل ناعم ولومي ناعم )
1فليفلة شرايح
1معجون طماط (اختياري)
الطريقه :
نحمس البصل مع الثوم و عود قرفة بشوية زيت و نضيف الطماط مع كركم وبهار ولومي ناعم مع المعجون لين الكل يذبل وتالي نضيف الربيان ونقلبه معاهم ونقلب الكل لين يتغلف الربيان بالنكهات الموجوده بالقدر
نضيف له الماي المغلي والفليفلة .. وأول ما يغلي نضيف الجريش وفلفل قرون وكزبرة خضرا .. و نغطيه ونتركه يترسى لمن تنفش حبته وتستوي ونغرفه وندهنه بسمن أو دهن بقر ويقدم وبالف عافيه
ملاحظة :
إذا نبيه نثري اول شي ننهنه اليريش او مثل ما نقول نشفشفه يعني نحمصه نقلبه على مقلاه ناشفه لين يتغير لونه و يتحمص بس ننتبه انه ما يحترق ونتركه يبرد وبعدين نغسله و نطبخه (انا احبه متلاصق فما أحمصه)
🍤 جريش ربيان 🍤/ أم سعودي البطل☺
٣كاس جريش مغسول و منقوع
2كيلو ربيان
3طماط مفروم
2بصل و 1ثوم مفروم
بهارات صحيحة ( قرفة و لومي أسود
بهارات ناعمه ( كاري وكركم وبهار مخلوط وهيل ناعم ولومي ناعم )
1فليفلة شرايح
1معجون طماط (اختياري)
الطريقه :
نحمس البصل مع الثوم و عود قرفة بشوية زيت و نضيف الطماط مع كركم وبهار ولومي ناعم مع المعجون لين الكل يذبل وتالي نضيف الربيان ونقلبه معاهم ونقلب الكل لين يتغلف الربيان بالنكهات الموجوده بالقدر
نضيف له الماي المغلي والفليفلة .. وأول ما يغلي نضيف الجريش وفلفل قرون وكزبرة خضرا .. و نغطيه ونتركه يترسى لمن تنفش حبته وتستوي ونغرفه وندهنه بسمن أو دهن بقر ويقدم وبالف عافيه
ملاحظة :
إذا نبيه نثري اول شي ننهنه اليريش او مثل ما نقول نشفشفه يعني نحمصه نقلبه على مقلاه ناشفه لين يتغير لونه و يتحمص بس ننتبه انه ما يحترق ونتركه يبرد وبعدين نغسله و نطبخه (انا احبه متلاصق فما أحمصه)