صينية البطاطس اللذيذة 🥔🥔🥔😋 صينية بطاطس بالكريما تايم ________
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
حطيت فوقها لحمة مفرومة محموسة ومخلوطة بجبنة شيدر
رشيت فوقه موزاريلا و سخنت كوب كريما اضفت له شوية ماي وملعقتين جبن كاسات واريغانو و رشة فلفل لما سخن صبيته عليها وقصدرتها و دخلتها الفرن بعدين كشفت القصدير وحمرت خشتها ع قولة اشواق
وعوافي عجبتني كثيييير و دخلت قاموسي بقوة ولا تفوتكن ياصبايا سهلة ولذيذة😋😋😋😋 #بطاطس #صينية_بطاطس_بالكريما_ام_سعودي
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
حطيت فوقها لحمة مفرومة محموسة ومخلوطة بجبنة شيدر
رشيت فوقه موزاريلا و سخنت كوب كريما اضفت له شوية ماي وملعقتين جبن كاسات واريغانو و رشة فلفل لما سخن صبيته عليها وقصدرتها و دخلتها الفرن بعدين كشفت القصدير وحمرت خشتها ع قولة اشواق
وعوافي عجبتني كثيييير و دخلت قاموسي بقوة ولا تفوتكن ياصبايا سهلة ولذيذة😋😋😋😋 #بطاطس #صينية_بطاطس_بالكريما_ام_سعودي
ليمون مرقد (مخلل ليمون) ام سعودي البطل
نص كيلو ليمون ( تقريبا خمس او ست ليمونات )
خمس ملاعق ملح خشن واذا مافيه ملح عادي
ملعقة فلفل احمر و ممكن الاستغناء عنها و وضع الحبة السودا و ممكن بدون
كوب عصير ليمون
حسب الرغبة قرن فلفل احمر مقطوع نصفين واللي يحب يضيف حبات ثوم ممكن
نغسل الليمون وننشفه بفوطة او مناديل ونحاول نفركه عشان لو فيه اوساخ نزيلها
نقطع الليمون ارباع لكن ما نفصلها من تحت تظل متصلة نقطعها على شكل زائد
نخلط الملح بالفلفل
كل ليمون نضيف لها ملعقة ملح و نوزعه عليها و نحطها في برطمان نظيف و لما نخلص كمية الليمون و نصفها كلها في البرطمان نضيف الملح المتبقي و نضيف عصير الليمون و نسكر البرطمان ونهزه شوي عشان نطلع فقاعات الهوا و نحتفظ فيه في مكان مظلل عشان يتخلل ياخذ من شهر الى شهر و نص على ما يتخلل واللي حاب يسرع عملية التخليل عنده حلين اما يسلق الليمون قبل التخليل لمدة عشر دقايق في ماء مغلي او يفرزنه و بعدين يطلعه يفك و يشتغل فيه في هذي الحالة بيتخلل خلال اسبوعين او ثلاثة
الطريقة من النت بإضافاتي
#مخلل_ليمون #اجار_ليمون #مخللات #ليمون_مرقد #ليمون_مرقد_ام_سعودي #ام_سعودي #اجار_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعودي
#مخلل_ام_سعودي #اجار_ام_سعودي #حوادق_ام_سعودي
نص كيلو ليمون ( تقريبا خمس او ست ليمونات )
خمس ملاعق ملح خشن واذا مافيه ملح عادي
ملعقة فلفل احمر و ممكن الاستغناء عنها و وضع الحبة السودا و ممكن بدون
كوب عصير ليمون
حسب الرغبة قرن فلفل احمر مقطوع نصفين واللي يحب يضيف حبات ثوم ممكن
نغسل الليمون وننشفه بفوطة او مناديل ونحاول نفركه عشان لو فيه اوساخ نزيلها
نقطع الليمون ارباع لكن ما نفصلها من تحت تظل متصلة نقطعها على شكل زائد
نخلط الملح بالفلفل
كل ليمون نضيف لها ملعقة ملح و نوزعه عليها و نحطها في برطمان نظيف و لما نخلص كمية الليمون و نصفها كلها في البرطمان نضيف الملح المتبقي و نضيف عصير الليمون و نسكر البرطمان ونهزه شوي عشان نطلع فقاعات الهوا و نحتفظ فيه في مكان مظلل عشان يتخلل ياخذ من شهر الى شهر و نص على ما يتخلل واللي حاب يسرع عملية التخليل عنده حلين اما يسلق الليمون قبل التخليل لمدة عشر دقايق في ماء مغلي او يفرزنه و بعدين يطلعه يفك و يشتغل فيه في هذي الحالة بيتخلل خلال اسبوعين او ثلاثة
الطريقة من النت بإضافاتي
#مخلل_ليمون #اجار_ليمون #مخللات #ليمون_مرقد #ليمون_مرقد_ام_سعودي #ام_سعودي #اجار_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعودي
#مخلل_ام_سعودي #اجار_ام_سعودي #حوادق_ام_سعودي
@omhajer1 الفكرة استلهمتها من اختي و حبيبتي ام هاجر الله يسعدها
مكدوس الباذنجان السريع👌٧حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة نملحها و نقليها بزيت _ كاس و نص جوز مقطع خشن ( عين الجمل ) اويستبدل باللوز او السوداني حسب الرغبه _ نص كاس دبس الفليفلة (يباع في محلات المنتجات الشامية ) _ فص ثوم مفروم _ عصير ٤ليمونات _ كوب خل ابيض _ ملعقة ملح _ كاس زيت زيتون .
الطريقه
ضعي الباذنجان في إناء و ضيفي الثوم و دبس الفليفلة والجوز والملح و ضيفي الليمون و الخل و الزيت وقلبي
ضعيه في برطمان جاف و نظيف و غطيه بزيت الزيتون و احفظيه بالثلاجة و يؤكل منه بعد أسبوع لتختلط النكهات و يقدم مع جبن أبيض أو لبنة و خبز و بالعافية
💝💝
مكدوس الباذنجان السريع👌٧حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة نملحها و نقليها بزيت _ كاس و نص جوز مقطع خشن ( عين الجمل ) اويستبدل باللوز او السوداني حسب الرغبه _ نص كاس دبس الفليفلة (يباع في محلات المنتجات الشامية ) _ فص ثوم مفروم _ عصير ٤ليمونات _ كوب خل ابيض _ ملعقة ملح _ كاس زيت زيتون .
الطريقه
ضعي الباذنجان في إناء و ضيفي الثوم و دبس الفليفلة والجوز والملح و ضيفي الليمون و الخل و الزيت وقلبي
ضعيه في برطمان جاف و نظيف و غطيه بزيت الزيتون و احفظيه بالثلاجة و يؤكل منه بعد أسبوع لتختلط النكهات و يقدم مع جبن أبيض أو لبنة و خبز و بالعافية
💝💝
🌶 مخلل قشر الليمون 🍋ام سعودي البطل
كانت الفكرة الاساسية هي الاستفادة من قشور الليمون بعد العصر حيث ان القشر يحتوي على الزيوت الطيارة المميزة و ريحة الليمون فابتديت أجمع أي ليمون أعصره في كيس و افرزنه و لما صار عندي كمية خللته كا لآتي 🍋🍋🍋🍋🍋
🀄️كيلو ونص قشور ليمون مفرزنين و نقطعهم مربعات ♠️راسين ثوم مدقوقين ♥️كوب زيت ذره أحميه على النار و أضيف له ملعقة بذور خردل و ملعقة كزبرة و ملعقة كمون و ملعقة حلبة منقعة في ماء ساعتين نصفيها و نضيفها (كلها حبوب ) و نقلبهم و اذا طلعت ريحتهم أضيف الثوم و أقلبه و إذا ذبل أضيف ملعقتين ملح خشن 🎴أضيف 6قرون فلفل حار مقطعة ثم أضيف قشور الليمون وملعقة كركم و أقلبهم إلى أن تختلط المكونات أطفي النار ♠️أضيف كوب و نص خل و زنجبيل بودرة و ملعقة فلفل مجروش و فلفل مجفف كامل و نص ملعقة حبة سودا وملعقة ملح ليمون و إذا برد أضيف كوب عصير ليمون و أقلبهم و أحطه في برطمان معقم و أغطيه بزيت زيتون و أتركه في حرارة الغرفة و بعد أسبوع نقدر ناكل منه طعمه لذيذ جدا و بعد الفتح يحفظ في الثلاجة مغطى بالزيت دائما طعمه لذيذ جدا مع الرز و الأجبان و الساندويش #اجار_قشور_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعود
كانت الفكرة الاساسية هي الاستفادة من قشور الليمون بعد العصر حيث ان القشر يحتوي على الزيوت الطيارة المميزة و ريحة الليمون فابتديت أجمع أي ليمون أعصره في كيس و افرزنه و لما صار عندي كمية خللته كا لآتي 🍋🍋🍋🍋🍋
🀄️كيلو ونص قشور ليمون مفرزنين و نقطعهم مربعات ♠️راسين ثوم مدقوقين ♥️كوب زيت ذره أحميه على النار و أضيف له ملعقة بذور خردل و ملعقة كزبرة و ملعقة كمون و ملعقة حلبة منقعة في ماء ساعتين نصفيها و نضيفها (كلها حبوب ) و نقلبهم و اذا طلعت ريحتهم أضيف الثوم و أقلبه و إذا ذبل أضيف ملعقتين ملح خشن 🎴أضيف 6قرون فلفل حار مقطعة ثم أضيف قشور الليمون وملعقة كركم و أقلبهم إلى أن تختلط المكونات أطفي النار ♠️أضيف كوب و نص خل و زنجبيل بودرة و ملعقة فلفل مجروش و فلفل مجفف كامل و نص ملعقة حبة سودا وملعقة ملح ليمون و إذا برد أضيف كوب عصير ليمون و أقلبهم و أحطه في برطمان معقم و أغطيه بزيت زيتون و أتركه في حرارة الغرفة و بعد أسبوع نقدر ناكل منه طعمه لذيذ جدا و بعد الفتح يحفظ في الثلاجة مغطى بالزيت دائما طعمه لذيذ جدا مع الرز و الأجبان و الساندويش #اجار_قشور_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعود
المضروبة وهي تنضرب مسكينة و دخاخينها تعچل
مضروبة الدجاج البحرينية / أم سعودي البطل☺
( مضروبة عيش )
حبة دجاج او ٤صدور دجاج بالعظم / بصل مفروم / ثوم مدقوق / قرن فلفل مقطع / حبتين طماطم مطحون / علبة صلصة / وبقدونس و كزبرة مفرومين / كوبين رز مصري و كوب رز بسمتي منقوعين لمدة ساعة
الطريقة :
نحمس البصل بشوية زيت وبعدين الثوم وعودين دارسين والفلفل والطماطم والصلصة و بعدين فلفل وكركم وبهارات ولما تتسبك الصلصة نضيف الدجاج ونقلبه ونضيف ليمون اسود مقطع وحطي وياهم ملح و زيدي ماي حار ولما ينضج الدجاج ثلاث ارباع نضج نرفع الدجاج من المرق و نضيف الرز المنقوع نزيل الجلد والعظم عن الدجاج و نفكك لحم الدجاج ونرجعه القدر ونخلطه مع الرز و نغطي القدر بورق المنيوم وحطي حديدة توزيع الحرارة تحت القدر وهدي النار خليها ساعة على نار هادية ثم افتحي وحركيه وتأكدي من النضج واذا يحتاج ماي زيديه قوامه يكون مشابه للسليق ضيفي الكزبرة و البقدونس واضربي المضروبة الى ان يختلط الدجاج مع الرز و يتجانس تغرف المضروبة ونعدل وجهها بالسمن و عوافي
للنفساء نزيد حلبة خضرا قبل الضراب
الطبق الاصلي العيش يكون بسمتي بس هذا سر مضروبة أختي انها تسويها بالعيش المصري بصراحة تطلع أنعم و ماتحتاج ضراب وايد
ممكن اضافة عصير ليمونتين و تقليبهم مع المضروبة و نغرفها مباشرة لأن حلاتها حامضة شوي
#مضروبة_بحرينية_ام_سعودي #مضروبة_بحرينية
#مضروبة_ام_سعودي #المضروبة_البحرينية #طبخ_ام_سعودي #أطباق_لطيفة #لطيفة_الدوسري #ام_سعودي #مضروبة_دجاج #مضروبة_دجاج_ام_سعودي #المطبخ_الخليجي #طبخات_شعبية #طبخات_شعبيه _خليجية #كبسة #كبسة_ام_سعودي #كبسات#كبسات_ام_سعودي #رز #رز_ام_سعودي #عيش #عيش_ام_سعودي #رابطة_عشاق_الكبسة #رابطة_عشاق_الرز #ام_سعودي #غدا_ام_سعودي #غدا #شعبي #شعبيات_ام_سعودي #اكل
مضروبة الدجاج البحرينية / أم سعودي البطل☺
( مضروبة عيش )
حبة دجاج او ٤صدور دجاج بالعظم / بصل مفروم / ثوم مدقوق / قرن فلفل مقطع / حبتين طماطم مطحون / علبة صلصة / وبقدونس و كزبرة مفرومين / كوبين رز مصري و كوب رز بسمتي منقوعين لمدة ساعة
الطريقة :
نحمس البصل بشوية زيت وبعدين الثوم وعودين دارسين والفلفل والطماطم والصلصة و بعدين فلفل وكركم وبهارات ولما تتسبك الصلصة نضيف الدجاج ونقلبه ونضيف ليمون اسود مقطع وحطي وياهم ملح و زيدي ماي حار ولما ينضج الدجاج ثلاث ارباع نضج نرفع الدجاج من المرق و نضيف الرز المنقوع نزيل الجلد والعظم عن الدجاج و نفكك لحم الدجاج ونرجعه القدر ونخلطه مع الرز و نغطي القدر بورق المنيوم وحطي حديدة توزيع الحرارة تحت القدر وهدي النار خليها ساعة على نار هادية ثم افتحي وحركيه وتأكدي من النضج واذا يحتاج ماي زيديه قوامه يكون مشابه للسليق ضيفي الكزبرة و البقدونس واضربي المضروبة الى ان يختلط الدجاج مع الرز و يتجانس تغرف المضروبة ونعدل وجهها بالسمن و عوافي
للنفساء نزيد حلبة خضرا قبل الضراب
الطبق الاصلي العيش يكون بسمتي بس هذا سر مضروبة أختي انها تسويها بالعيش المصري بصراحة تطلع أنعم و ماتحتاج ضراب وايد
ممكن اضافة عصير ليمونتين و تقليبهم مع المضروبة و نغرفها مباشرة لأن حلاتها حامضة شوي
#مضروبة_بحرينية_ام_سعودي #مضروبة_بحرينية
#مضروبة_ام_سعودي #المضروبة_البحرينية #طبخ_ام_سعودي #أطباق_لطيفة #لطيفة_الدوسري #ام_سعودي #مضروبة_دجاج #مضروبة_دجاج_ام_سعودي #المطبخ_الخليجي #طبخات_شعبية #طبخات_شعبيه _خليجية #كبسة #كبسة_ام_سعودي #كبسات#كبسات_ام_سعودي #رز #رز_ام_سعودي #عيش #عيش_ام_سعودي #رابطة_عشاق_الكبسة #رابطة_عشاق_الرز #ام_سعودي #غدا_ام_سعودي #غدا #شعبي #شعبيات_ام_سعودي #اكل
كشري / أم سعودي البطل☺
المكونات
2كوب أرز مصري
كوب عدس بني كوب و نص مكرونة نسلقها
3بصلات مقطعة طولي ومقلية
و نستخدم زيت البصل في طبخ الكشري
ثوم و 1/2علبة حمص حب
كوب شعيرية مقلية
الطريقة
1/ أحمس بصلة مقطعة صغير اذا احمرت أضيف عليها الثوم و أقلبه إذا ظهرت ريحته أنزل عليه العدس و أقلبه معاه ثم أضيف ماي مغلي يغطيه مرتين واضيف كمون وكزبرة مطحونين وفلفل اسود و رشة شطة مجروشة و مكعب ماجي إذا استوى العدس أصفيه و أحتفظ بالسائل أطبخ فيه الرز
أسخن السائل و أضيف فوقه الرز المصري و الشعيرية المقلية و أضبط منسوب الماي و أتركهم إلى النضج
لكي يكون الرز مفلفل المقياس المعتمد لكل كوب رز كوب سائل و زيادة كوب للشعيرية
إذا استوى أخلط معاه الحمص و العدس و١/٢ المكرونة و كمية من البصل المقلي
عند التقديم احط طبقة من الرز المخلوط فوقها مكرونة فوقها البصل وفوقه شوية صلصة
2 / طريقة عمل الصلصة:
يوضع الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار مع رشة فلفل احمر مجروش.الى ان يتحمص وتظهر ريحته اضيف ثلث كوب خل و
2علبة طماط أهرسهم بالشوكة و أخلطهم على النار و أضيف كمون و كزبرة و ملح و ثلث كوب شطة و شوية من البصل المقلي و الحمص و فلفل حار حسب الرغبة و أترك الخلطة تتسبك على النار
ويصبح لدينا ألذ طبق الكشري
ممكن خطوات كثيرة بس لذيذ جدا ومميز #كشري_ام_سعودي #كشري#ام_سعودي#اطباق_رمضان#اطباق_رمضانية #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي#رمضانيات #رمضان_ام_سعودي
#PicsArt
المكونات
2كوب أرز مصري
كوب عدس بني كوب و نص مكرونة نسلقها
3بصلات مقطعة طولي ومقلية
و نستخدم زيت البصل في طبخ الكشري
ثوم و 1/2علبة حمص حب
كوب شعيرية مقلية
الطريقة
1/ أحمس بصلة مقطعة صغير اذا احمرت أضيف عليها الثوم و أقلبه إذا ظهرت ريحته أنزل عليه العدس و أقلبه معاه ثم أضيف ماي مغلي يغطيه مرتين واضيف كمون وكزبرة مطحونين وفلفل اسود و رشة شطة مجروشة و مكعب ماجي إذا استوى العدس أصفيه و أحتفظ بالسائل أطبخ فيه الرز
أسخن السائل و أضيف فوقه الرز المصري و الشعيرية المقلية و أضبط منسوب الماي و أتركهم إلى النضج
لكي يكون الرز مفلفل المقياس المعتمد لكل كوب رز كوب سائل و زيادة كوب للشعيرية
إذا استوى أخلط معاه الحمص و العدس و١/٢ المكرونة و كمية من البصل المقلي
عند التقديم احط طبقة من الرز المخلوط فوقها مكرونة فوقها البصل وفوقه شوية صلصة
2 / طريقة عمل الصلصة:
يوضع الثوم المفروم في القليل من الزيت على النار مع رشة فلفل احمر مجروش.الى ان يتحمص وتظهر ريحته اضيف ثلث كوب خل و
2علبة طماط أهرسهم بالشوكة و أخلطهم على النار و أضيف كمون و كزبرة و ملح و ثلث كوب شطة و شوية من البصل المقلي و الحمص و فلفل حار حسب الرغبة و أترك الخلطة تتسبك على النار
ويصبح لدينا ألذ طبق الكشري
ممكن خطوات كثيرة بس لذيذ جدا ومميز #كشري_ام_سعودي #كشري#ام_سعودي#اطباق_رمضان#اطباق_رمضانية #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي#رمضانيات #رمضان_ام_سعودي
#PicsArt