🍈 محشي بصل 🍈 ام سعودي البطل☺️
🍈حشوة البصل : 2بصل _ نصف ربطة من كلٍ من ( بقدونس _ كزبرة _ بصل أخضر ) ربع ربطة نعناع _١ طماطم _١/٢راس ثوم _ حبة فلفل ) توضع كلها في خلاط الكاس و تطحن و نضيفها لِثلاثة أكواب رز مصري و يضاف لها بهارات مشكلة _ فلفل _كمون _ كزبرة _ملح - ١م ملح ليمون - علبة معجون طماط - عصير 2ليمونة _ ٢فنجال زيت زيتون _ 1/4 كجم لحم مفروم تخلط و تكون حشوتنا جاهزة 🍈تجهيز البصل للحشو و أنا أفضل البصل الأبيض نقشر البصل و أدخل السكين في البصل بشكل طولي و أقطع الى مركز البصلة بالطول وأوقف نضع البصل في قدر فيه مرق دجاج او ثلاث حبات ماجي وماي يغطيه و نسلقه 10 دقايق ثم نبتدي نحرك الطبقات الخارجية من البصل إذا استوت و صارت لينة نطفي النار و نتركه في المرق ربع ساعة ثم نرفع حبات البصل في طبق و نحتفظ في السائل لنطبخ فيه المحشي ثم أفتح ورقات البصل ورقة ورقة تجهيزًا للحشو نضع حشو على طرف الورقة و نبتدي بلفها نحشي كل البصل ثم نضع في قاع صينية فرن عميقة شرايح بطاطس أو طماط و نصف البصل المحشي في الصينية
🍲 سائل الطبخ 🍲نذوب نص كيس تمر هندي في كاس و نص ماء مغلي و نصفيه و نخلطه مع السائل اللي غلينا فيه البصل و شوية زيت و علبة صلصة و نغليهم ثم نصب أغلب مرق الطبخ فوق البصل و نغلف الصينية و ندخلها فرن حامي بعد نص ساعة نشوف المحشي اذا يحتاج زيادة سائل نزيده و نرجعه الفرن من جديد و نتركه يطبخ على نار هادية لمدة ساعة ثم نطفي الفرن و نضيف حسب الرغبة عصير ليمون و زيت الزيتون و نتركه لما يبرد نصفه في الصحن و نزينه بشرايح ليمون و عليكم مليون عافية
#محشي_بصل_ام_سعودي
🍈حشوة البصل : 2بصل _ نصف ربطة من كلٍ من ( بقدونس _ كزبرة _ بصل أخضر ) ربع ربطة نعناع _١ طماطم _١/٢راس ثوم _ حبة فلفل ) توضع كلها في خلاط الكاس و تطحن و نضيفها لِثلاثة أكواب رز مصري و يضاف لها بهارات مشكلة _ فلفل _كمون _ كزبرة _ملح - ١م ملح ليمون - علبة معجون طماط - عصير 2ليمونة _ ٢فنجال زيت زيتون _ 1/4 كجم لحم مفروم تخلط و تكون حشوتنا جاهزة 🍈تجهيز البصل للحشو و أنا أفضل البصل الأبيض نقشر البصل و أدخل السكين في البصل بشكل طولي و أقطع الى مركز البصلة بالطول وأوقف نضع البصل في قدر فيه مرق دجاج او ثلاث حبات ماجي وماي يغطيه و نسلقه 10 دقايق ثم نبتدي نحرك الطبقات الخارجية من البصل إذا استوت و صارت لينة نطفي النار و نتركه في المرق ربع ساعة ثم نرفع حبات البصل في طبق و نحتفظ في السائل لنطبخ فيه المحشي ثم أفتح ورقات البصل ورقة ورقة تجهيزًا للحشو نضع حشو على طرف الورقة و نبتدي بلفها نحشي كل البصل ثم نضع في قاع صينية فرن عميقة شرايح بطاطس أو طماط و نصف البصل المحشي في الصينية
🍲 سائل الطبخ 🍲نذوب نص كيس تمر هندي في كاس و نص ماء مغلي و نصفيه و نخلطه مع السائل اللي غلينا فيه البصل و شوية زيت و علبة صلصة و نغليهم ثم نصب أغلب مرق الطبخ فوق البصل و نغلف الصينية و ندخلها فرن حامي بعد نص ساعة نشوف المحشي اذا يحتاج زيادة سائل نزيده و نرجعه الفرن من جديد و نتركه يطبخ على نار هادية لمدة ساعة ثم نطفي الفرن و نضيف حسب الرغبة عصير ليمون و زيت الزيتون و نتركه لما يبرد نصفه في الصحن و نزينه بشرايح ليمون و عليكم مليون عافية
#محشي_بصل_ام_سعودي
صينية البطاطس اللذيذة 🥔🥔🥔😋 صينية بطاطس بالكريما تايم ________
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
حطيت فوقها لحمة مفرومة محموسة ومخلوطة بجبنة شيدر
رشيت فوقه موزاريلا و سخنت كوب كريما اضفت له شوية ماي وملعقتين جبن كاسات واريغانو و رشة فلفل لما سخن صبيته عليها وقصدرتها و دخلتها الفرن بعدين كشفت القصدير وحمرت خشتها ع قولة اشواق
وعوافي عجبتني كثيييير و دخلت قاموسي بقوة ولا تفوتكن ياصبايا سهلة ولذيذة😋😋😋😋 #بطاطس #صينية_بطاطس_بالكريما_ام_سعودي
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
حطيت فوقها لحمة مفرومة محموسة ومخلوطة بجبنة شيدر
رشيت فوقه موزاريلا و سخنت كوب كريما اضفت له شوية ماي وملعقتين جبن كاسات واريغانو و رشة فلفل لما سخن صبيته عليها وقصدرتها و دخلتها الفرن بعدين كشفت القصدير وحمرت خشتها ع قولة اشواق
وعوافي عجبتني كثيييير و دخلت قاموسي بقوة ولا تفوتكن ياصبايا سهلة ولذيذة😋😋😋😋 #بطاطس #صينية_بطاطس_بالكريما_ام_سعودي
ليمون مرقد (مخلل ليمون) ام سعودي البطل
نص كيلو ليمون ( تقريبا خمس او ست ليمونات )
خمس ملاعق ملح خشن واذا مافيه ملح عادي
ملعقة فلفل احمر و ممكن الاستغناء عنها و وضع الحبة السودا و ممكن بدون
كوب عصير ليمون
حسب الرغبة قرن فلفل احمر مقطوع نصفين واللي يحب يضيف حبات ثوم ممكن
نغسل الليمون وننشفه بفوطة او مناديل ونحاول نفركه عشان لو فيه اوساخ نزيلها
نقطع الليمون ارباع لكن ما نفصلها من تحت تظل متصلة نقطعها على شكل زائد
نخلط الملح بالفلفل
كل ليمون نضيف لها ملعقة ملح و نوزعه عليها و نحطها في برطمان نظيف و لما نخلص كمية الليمون و نصفها كلها في البرطمان نضيف الملح المتبقي و نضيف عصير الليمون و نسكر البرطمان ونهزه شوي عشان نطلع فقاعات الهوا و نحتفظ فيه في مكان مظلل عشان يتخلل ياخذ من شهر الى شهر و نص على ما يتخلل واللي حاب يسرع عملية التخليل عنده حلين اما يسلق الليمون قبل التخليل لمدة عشر دقايق في ماء مغلي او يفرزنه و بعدين يطلعه يفك و يشتغل فيه في هذي الحالة بيتخلل خلال اسبوعين او ثلاثة
الطريقة من النت بإضافاتي
#مخلل_ليمون #اجار_ليمون #مخللات #ليمون_مرقد #ليمون_مرقد_ام_سعودي #ام_سعودي #اجار_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعودي
#مخلل_ام_سعودي #اجار_ام_سعودي #حوادق_ام_سعودي
نص كيلو ليمون ( تقريبا خمس او ست ليمونات )
خمس ملاعق ملح خشن واذا مافيه ملح عادي
ملعقة فلفل احمر و ممكن الاستغناء عنها و وضع الحبة السودا و ممكن بدون
كوب عصير ليمون
حسب الرغبة قرن فلفل احمر مقطوع نصفين واللي يحب يضيف حبات ثوم ممكن
نغسل الليمون وننشفه بفوطة او مناديل ونحاول نفركه عشان لو فيه اوساخ نزيلها
نقطع الليمون ارباع لكن ما نفصلها من تحت تظل متصلة نقطعها على شكل زائد
نخلط الملح بالفلفل
كل ليمون نضيف لها ملعقة ملح و نوزعه عليها و نحطها في برطمان نظيف و لما نخلص كمية الليمون و نصفها كلها في البرطمان نضيف الملح المتبقي و نضيف عصير الليمون و نسكر البرطمان ونهزه شوي عشان نطلع فقاعات الهوا و نحتفظ فيه في مكان مظلل عشان يتخلل ياخذ من شهر الى شهر و نص على ما يتخلل واللي حاب يسرع عملية التخليل عنده حلين اما يسلق الليمون قبل التخليل لمدة عشر دقايق في ماء مغلي او يفرزنه و بعدين يطلعه يفك و يشتغل فيه في هذي الحالة بيتخلل خلال اسبوعين او ثلاثة
الطريقة من النت بإضافاتي
#مخلل_ليمون #اجار_ليمون #مخللات #ليمون_مرقد #ليمون_مرقد_ام_سعودي #ام_سعودي #اجار_ليمون_ام_سعودي #مخلل_ليمون_ام_سعودي
#مخلل_ام_سعودي #اجار_ام_سعودي #حوادق_ام_سعودي
@omhajer1 الفكرة استلهمتها من اختي و حبيبتي ام هاجر الله يسعدها
مكدوس الباذنجان السريع👌٧حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة نملحها و نقليها بزيت _ كاس و نص جوز مقطع خشن ( عين الجمل ) اويستبدل باللوز او السوداني حسب الرغبه _ نص كاس دبس الفليفلة (يباع في محلات المنتجات الشامية ) _ فص ثوم مفروم _ عصير ٤ليمونات _ كوب خل ابيض _ ملعقة ملح _ كاس زيت زيتون .
الطريقه
ضعي الباذنجان في إناء و ضيفي الثوم و دبس الفليفلة والجوز والملح و ضيفي الليمون و الخل و الزيت وقلبي
ضعيه في برطمان جاف و نظيف و غطيه بزيت الزيتون و احفظيه بالثلاجة و يؤكل منه بعد أسبوع لتختلط النكهات و يقدم مع جبن أبيض أو لبنة و خبز و بالعافية
💝💝
مكدوس الباذنجان السريع👌٧حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة نملحها و نقليها بزيت _ كاس و نص جوز مقطع خشن ( عين الجمل ) اويستبدل باللوز او السوداني حسب الرغبه _ نص كاس دبس الفليفلة (يباع في محلات المنتجات الشامية ) _ فص ثوم مفروم _ عصير ٤ليمونات _ كوب خل ابيض _ ملعقة ملح _ كاس زيت زيتون .
الطريقه
ضعي الباذنجان في إناء و ضيفي الثوم و دبس الفليفلة والجوز والملح و ضيفي الليمون و الخل و الزيت وقلبي
ضعيه في برطمان جاف و نظيف و غطيه بزيت الزيتون و احفظيه بالثلاجة و يؤكل منه بعد أسبوع لتختلط النكهات و يقدم مع جبن أبيض أو لبنة و خبز و بالعافية
💝💝