حمسة فول حب/ ام سعودي البطل
علبتين فول حب كامل
بصلة صغيرة مقطعة ناعم
ملعقة فلفل رومي مقطع
كزبرة خضرا
ثوم _ملح_فلفل أسود_كمون_بهار مخلوط_كاري
الطريقة :
نحمس البصل الى أن يذبل نضيف الثوم والفليفلة و نقلب ثم الفول و البهارات و نقلب على  نار عالية و نهرسه شوي بطرف الملعقة و اذا تسبك الفول نضيف الكزبرة و نغرف الفول و نضيف عليه حسب الرغبة 🍀 و 🍅 و 🌶 و 🍋 و زيت زيتون ورشة كمون ويقدم مع خبز و شاي منعنع و بالعافية

حمسة حلوم بالزعتر و الخضار👌🏻 هالوصفة من ألذ وصفات جبن الحلوم اللي ذقتها لأنها تظل طرية و نكهتها بارزة و حبيت أشارككم يامتابعيني الجميلين هالوصفة الجميلة و كل الشكر لأختي عذاري على هالوصفة السهلة و اللذيذة
🧀حمسة جبن حلوم بالفلفل و الطماط🍅
🍶 نضع في مقلاه على النار نص كوب زيت زيتون و نضيف عليها 3ملاعق زعتر
🍅 نضيف لهم حبتين طماط مقطع قطع متوسطة و نقلب إلى أن يذبلون
🌶 نضيف حبة فليفلة مقطعة و قرن فلفل مقطع حسب الرغبة

🧀 نضيف علبة جبن حلووم مقطع و منقوع 10 دقايق في ماء حار نقلبهم إلى أن يلين الجبن ثم نقدمها مباشرة

♻️ملاحظة♻️ في حالة عدم تقديمها مباشرة نضعها في حافظة لتحافظ الجبنة على دفئها و طراوتها👌🏻👌🏻👌🏻
كمية الزيت الزايدة نقدر نتخلص منها قبل الغرف
روووعة ياصبايا طبقوها على ضمانتي #حمسة_حلوم_ام_سعودي

صورة من ام سعودي البطل

فيديو من ام سعودي البطل

العدس المدلل / ام سعودي البطل ☺️
❤ كوبين عدس نغسلهم و نضعهم في قدر و نضيف لهم حبة طماط و حبة بطاطس و ثوم و قرن فلفل و ملعقة كمون و كزبرة و مكعبين ماجي و نغطيهم بماء و نسلقهم إلى أن تذوب حبات العدس تماما و تستوي البطاطس نطفي عنهم و نطحنهم ❤️ نحمس 1 بصل بزيت زيتون مع سن ثوم و رشة فلفل مجروش و شوية بصل اخضر و حبة طماط و إذا ذبلوا نضيف عليهم العدس و نتبلهم بالكمون و الكزبرة و الفلفل الأسود و الأحمر و الملح و إذا تسبكوا نضيف شوية كزبرة خضرا و نطفي النار و نضع حمسة العدس في طبق عميق 💝 طبقات الوجه 💝 ❤️ نضع فوق العدس صلصة طحينة ( 6 م طحينة و عصير ليمونتين ونصف فص ثوم و ملح و نخفقهم مع 3/4 كوب ماي ) ❤️ نقطع شوية بصل أبيض أو أخضر و فلفل حار ملون و بقدونس و طماط و نضعهم فوق العدس و آخر شي زيت زيتون و رشة بابريكا مدخنة أو فلفل احمر و عصرة ليمون و يقدم مع الخبز بصراحة الطعم عجيب #العدس_المدلل

صورة من ام سعودي البطل

صورة من ام سعودي البطل

حليب مهيّل / أم سعودي العسل☺
لتر حليب
١/٢ فنجال سكر
١/٢ م متوسطة هيل
١ م كبيرة زنجبيل طازج مبشور او ١/٢ م متوسطة زنجبيل مطحون
يغلى ع النار ويقدم مشروب دافئ و لذيذ

#حليب #حليب_مهيل #حليب_بالزنجبيل #ام_سعودي #حليب_مهيل_ام_سعودي

صورة من ام سعودي البطل

فيديو من ام سعودي البطل

مقلوبة / أم سعودي البطل☺
1⃣قطعي الدجاجة ارباع وغسليها وسلقيها مع عود دارسين و حبتين ثوم مدقوق وملح واذا نضج نص نضج طفي عنه
2⃣اغسلي ٤كاسات رز ونقعيه نص ساعة وسلقيه في ماي سلق الدجاج ٣/٤ نضج و شخليه
3⃣اقلي الخضار ( بطاطس وباذنجان بصل حلقات و إذا فيه زهرة و نشفيها زين من الزيت ) الكميات حسب الرغبة
حمري ٢ بصل بشويه زيت و ضيفي ١/٢ راس ثوم
واضيفي الدجاج وقلبيه واضيفي له بهاراتك المفضلة (فلفل اسود و فلفل احمر وكمون وكزبرة و بزار بحريني وشوية بهار حبشي وشوية هيل مطحون )وشوية كزبرة خضرا و حركيه لين تطلع ريحته حطي ملح و البطاطس المقلي وضيفي كاس ماي وفلفل حار وحركيه وخليه يتجانس و ضيفي ٢طماط و ١فلفل كبير مقطعين شرايح و حركيهم و أضيفي الباذنجان المقلي و لو حابة زهرة
أضيفي الرز و صبي عليه نص كاس مرقة دجاج ذوبي فيها شوية صبغة و وزعيها ع الرز واتركيه ع نار هادية لين يستوي الرز تقريبا نص ساعة وطفي عليها واقلبيها بالصينية وتمتعي با أحلى مقلوبه وممكن تدخلينها الفرن تستوي ع راحتها
ملاحظة :
طبعا اللي حابينها تكون قالب اذا قلبتيها ماترفعين القدر الا بعد ١٠ دقايق عشان تثبت وما تطيح الطبقات ونراعي ان القدر يكون عريض وقصير عشان كل ما قل ارتفاعها ثبتت أكثر
ممكن استبدل الدجاج بلحم
نوع الرز كان باب الهند وهو المفضل عندي هو والمهيدب حتى الشعلان ابو علمين وكيس ازرق وحلو الزيتونه

صورة من ام سعودي البطل

محشي بصل

صورة من ام سعودي البطل