🍵شوربة هريس🍵 / ام سعودي
كوب حب هريس يغسل وينقع ساعة
يوضع في القدر لتر ونصف ماء مغلي و نضع عليه حب الهريس و 2 صدر دجاجة و حبتتين طماط مجرد نقطع الحبة على شكل + بحيث تظل متماسكة من الاسفل و نتركه على نار عالية الى أن يغلي نقصر عليه ونخليه ع نار هادية ونتركه الى أن يستوي حب الهريس ونعرف ان الشوربة نضجت من شكلها بحيث تتحول الى كريمية وتكبر حبة الهريس تقريبا ساعة ونص و إذا احتاجت ماي نزيدها ثم نملحها حسب الذوق عند السكب ممكن نصفيها بمصفاية من الحب و نكتفي بالسائل و تقدم مع عصير ليمون وفلفل اسود وهني وعافية ع قلوبكم
ترى مقاديرها بسيطه بس لذتها كبيرة
الحب القطري لذيذ جدا
كوب حب هريس يغسل وينقع ساعة
يوضع في القدر لتر ونصف ماء مغلي و نضع عليه حب الهريس و 2 صدر دجاجة و حبتتين طماط مجرد نقطع الحبة على شكل + بحيث تظل متماسكة من الاسفل و نتركه على نار عالية الى أن يغلي نقصر عليه ونخليه ع نار هادية ونتركه الى أن يستوي حب الهريس ونعرف ان الشوربة نضجت من شكلها بحيث تتحول الى كريمية وتكبر حبة الهريس تقريبا ساعة ونص و إذا احتاجت ماي نزيدها ثم نملحها حسب الذوق عند السكب ممكن نصفيها بمصفاية من الحب و نكتفي بالسائل و تقدم مع عصير ليمون وفلفل اسود وهني وعافية ع قلوبكم
ترى مقاديرها بسيطه بس لذتها كبيرة
الحب القطري لذيذ جدا
شيشبرك بالصوص / صبوح
الحشوة لحم مفروم وبصل ضعف كمية اللحم مبشور وملح وفلفل وكمون
العجينة دقيق وماي وملح وشوية زيت تعجن ثم ترتاح لايقل عن نص ساعة ثم ترق دائرة كبيرة تقطع شرايط طولية ثم بالعرض يعني تصير مربعات صغيرة احشيها باللحم ثم تجمعينها زي البقشة اذا انتهت الكمية تسلقينها في ماي وملح ثم تصفينها
خلطة (١)
٣ حبات بصل
حبتين فلفل رومي
حبتين طماط
يقطعون قطع صغيرة
فلفل اسود وكمون و حبة ماجي وحبتين ثوم وثلاث ملاعق صلصة
يحمرالبصل في الزيت ثم نضع عليه الثوم والصلصة والطماطم وثم نضع الفلفل الرومي ثم الكمون والفلفل الاسود والملح
خلطة (٢)
ثلاث علب زبادي تخلط مع عصير ليمونة وقليل ملح وفلفل
عند التقديم توضع في طبق التقديم الشيشبرك ثم الصوص الاحمر ثم صوص الزبادي ثم يرش التقلية عبارة عن شوية ثوم نقليها بالزيت وفوقها كزبرة واذا استوت نرشها على الوجه مع خبز مقلي اتعب وانا اقول لكم لذيذ
#شيش_برك_صبوح #شيش_برك#صبوح #شيشبرك_صبوح #شيش_برك_باللبن #شيش_برك_باللحم #شيشبره
#شيشبرك #لحم #صبوووح #ام_سعودي #السعودية #الدمام #منتو #معجنات #باستا #وصفات_رمضان#وصفات_رمضانية #اطباق_رمضان#اطباق_رمضانية #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي#رمضانيات #رمضان_ام_سعودي
الحشوة لحم مفروم وبصل ضعف كمية اللحم مبشور وملح وفلفل وكمون
العجينة دقيق وماي وملح وشوية زيت تعجن ثم ترتاح لايقل عن نص ساعة ثم ترق دائرة كبيرة تقطع شرايط طولية ثم بالعرض يعني تصير مربعات صغيرة احشيها باللحم ثم تجمعينها زي البقشة اذا انتهت الكمية تسلقينها في ماي وملح ثم تصفينها
خلطة (١)
٣ حبات بصل
حبتين فلفل رومي
حبتين طماط
يقطعون قطع صغيرة
فلفل اسود وكمون و حبة ماجي وحبتين ثوم وثلاث ملاعق صلصة
يحمرالبصل في الزيت ثم نضع عليه الثوم والصلصة والطماطم وثم نضع الفلفل الرومي ثم الكمون والفلفل الاسود والملح
خلطة (٢)
ثلاث علب زبادي تخلط مع عصير ليمونة وقليل ملح وفلفل
عند التقديم توضع في طبق التقديم الشيشبرك ثم الصوص الاحمر ثم صوص الزبادي ثم يرش التقلية عبارة عن شوية ثوم نقليها بالزيت وفوقها كزبرة واذا استوت نرشها على الوجه مع خبز مقلي اتعب وانا اقول لكم لذيذ
#شيش_برك_صبوح #شيش_برك#صبوح #شيشبرك_صبوح #شيش_برك_باللبن #شيش_برك_باللحم #شيشبره
#شيشبرك #لحم #صبوووح #ام_سعودي #السعودية #الدمام #منتو #معجنات #باستا #وصفات_رمضان#وصفات_رمضانية #اطباق_رمضان#اطباق_رمضانية #رمضانيات #رمضانيات_ام_سعودي#رمضانيات #رمضان_ام_سعودي
جربتوا تضيفون نتفة ثوم للتبولة ؟؟؟؟؟؟
بصراحة اول ما سمعت عن إضافة الثوم للتبولة ما اقتنعت بس مدحته صديقتي وقالت جربيه بعدين حكمي وجربته بصراحة فرق لمسة بسيطة و تعطي لذة جربوها وعطوني رايكم
تبولة / أم سعودي البطل☺
٢حزمة بقدونس./ ١/٢ حزمة نعناع
عود بصل أخضر /حبة طماط / ٤م برغل مغسول و منقع في عصير ٢ ليمونة
التتبيلة :
مقاديرها اختيارية حسب ما تحبي
عصير 1 او ٢ ليمون و ملح و ربع او نص كوب زيت زيتون و اختياري نص فص ثوم مدقوقة تماما تخلط وتضاف للتبولة قبل التقديم مباشرة و عوافي #تبولة #تبولة_ام_سعودي #مقبلات_ام_سعودي
بصراحة اول ما سمعت عن إضافة الثوم للتبولة ما اقتنعت بس مدحته صديقتي وقالت جربيه بعدين حكمي وجربته بصراحة فرق لمسة بسيطة و تعطي لذة جربوها وعطوني رايكم
تبولة / أم سعودي البطل☺
٢حزمة بقدونس./ ١/٢ حزمة نعناع
عود بصل أخضر /حبة طماط / ٤م برغل مغسول و منقع في عصير ٢ ليمونة
التتبيلة :
مقاديرها اختيارية حسب ما تحبي
عصير 1 او ٢ ليمون و ملح و ربع او نص كوب زيت زيتون و اختياري نص فص ثوم مدقوقة تماما تخلط وتضاف للتبولة قبل التقديم مباشرة و عوافي #تبولة #تبولة_ام_سعودي #مقبلات_ام_سعودي
حشوة لحم للسمبوسة أو الكبة / أم سعودي البطل☺
نحط كيلو لحم المفروم في مقلى على النار بدون أي زيت او شي و نقلبه باستمرار إلى أن يتغير لونه ويطلع مويته و ينضج بعدين نصفيه
نحمس ست حبات بصل مقطع ناعم الى ان يذبل بعدين احط عليه اللحم المفروم واحركه والملح والبهارات
احط فلفل اسود وكمون وكزبرة وقرفة وليمون اسود مطحون واقلبهم الى ان تفوح ريحة البهارات وتتجانس مع اللحمة
اطفي عليها بعدين اكون مقطعة كزبرة وبقدونس واذا تحبي شبت اذا برد اللحم احطه عليه واخلط واحشي السمبوسة أو الكبة $$$( اضافات )$$$
*ممكن اضيف جبن مبشور لحشوة السمبوسة *للكبة أضيف جوز وسماق وزرشك(عناب) *ممكن ذرة و جزر و بطاطس للي يحب
هذي اﻻساس و اﻻضافات زي ماتحبين
#حشوة_لحم_ام_سعودي
نحط كيلو لحم المفروم في مقلى على النار بدون أي زيت او شي و نقلبه باستمرار إلى أن يتغير لونه ويطلع مويته و ينضج بعدين نصفيه
نحمس ست حبات بصل مقطع ناعم الى ان يذبل بعدين احط عليه اللحم المفروم واحركه والملح والبهارات
احط فلفل اسود وكمون وكزبرة وقرفة وليمون اسود مطحون واقلبهم الى ان تفوح ريحة البهارات وتتجانس مع اللحمة
اطفي عليها بعدين اكون مقطعة كزبرة وبقدونس واذا تحبي شبت اذا برد اللحم احطه عليه واخلط واحشي السمبوسة أو الكبة $$$( اضافات )$$$
*ممكن اضيف جبن مبشور لحشوة السمبوسة *للكبة أضيف جوز وسماق وزرشك(عناب) *ممكن ذرة و جزر و بطاطس للي يحب
هذي اﻻساس و اﻻضافات زي ماتحبين
#حشوة_لحم_ام_سعودي