Хинкали 🥟

КБЖУ на 100 г.: 199/9/7/24

Ингредиенты:
Для теста:
500 г. Муки
1 ч.л. соли
250 мл. ледяной воды
Для Начинки:
500 г. Фарша ( в идеале говядина+ баранина)
2 шт. репчатого лука
1 пучок петрушки или кинзы
200 мл. ледяной воды
соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Замеси тугое тесто и раскатай, тесто должно быть толщиной приблизительно 2-3 мм.
2. Вырежи кружочки.
Фарш:
1. Лук натри на терке, зелень мелко порежь, добавь фарш, соль и специи. Перемешай.
2. Влей воду в фарш. Фарш должен впитать нашу воду.
3. Формируй хинкали как показно на видео
4. Вари в подсоленной воде 15 минут после того, как хинкали всплывут.

Осталось посолить | #хинкали