Сырные палочки из слоеного теста 🧀

Ингредиенты:
2 желтка + 1 для смазывания
сыр полутвёрдый - 200г
2 ст. л муки ( присыпать стол)
2 пласта слоеного теста
Соль и перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению
1. Для начинки сыр натираем на терке
2. Добавляем к нему желтки, соль и специи.
3. Раскатываем тесто и выкладываем начинку. Равномерно распределяем.
4. Накрываем вторым пластом теста и немного раскатываем.
5. Режем на полоски и скручиваем спираль как на видео
6. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита ❤️

Осталось посолить | #завтрак #выпечка

Хинкали 🥟

КБЖУ на 100 г.: 199/9/7/24

Ингредиенты:
Для теста:
500 г. Муки
1 ч.л. соли
250 мл. ледяной воды
Для Начинки:
500 г. Фарша ( в идеале говядина+ баранина)
2 шт. репчатого лука
1 пучок петрушки или кинзы
200 мл. ледяной воды
соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Замеси тугое тесто и раскатай, тесто должно быть толщиной приблизительно 2-3 мм.
2. Вырежи кружочки.
Фарш:
1. Лук натри на терке, зелень мелко порежь, добавь фарш, соль и специи. Перемешай.
2. Влей воду в фарш. Фарш должен впитать нашу воду.
3. Формируй хинкали как показно на видео
4. Вари в подсоленной воде 15 минут после того, как хинкали всплывут.

Осталось посолить | #хинкали

Картофельная запеканка с сыром и фрикадельками 🧀

Ингредиенты:
0,5 кг картофеля варёного
1 упаковка фрикаделек Мираторг
150 гр сыра моцарелла
150 гр сыра сулугуни
2 ст.л. панировочных сухарей
100 гр томатного соуса - 100гр
1 помидор

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:

1. Отвариваем картофель. Выкладываем на сковородку и раздавливаем.
2. На терке трём сулугуни и смешиваем с панировочными сухарями. Выкладываем на картофель и убираем в духовку на 200 градусов на 10мин.
3. В это время обжариваем фрикадельки, режем сыр кружками и помидор.
4. Достаём сковородку с основой запеканки, на низ выкладываем слой моцареллы, сверху томатный соус и посыпаем тертым сулугуни. Укладываем слой помидор, опять моцареллу, томатный соус и обжаренные фрикадельки. Сверху посыпаем остатками сыра и убираем в духовку на 20 мин на 200 градусов.

Осталось посолить | #ужин

Круассаны, как в кофейне 🥐

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто
Яйцо
Начинка по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Берём слоёное дрожжевое тесто. Один пласт разрезаем пополам и на треугольники. Делаем небольшой надрез и сворачиваем, как показано на видео.
2. Убираем в духовку на 45 минут при температуре 60 градусов.
3. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Даём остыть, разрезаем и кладём любимую начинку.

Осталось посолить | #выпечка

Жаркое 🥘
⠀
Ингредиенты:
500 г говядины
3 ст.л раст. масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 больших помидора (или протертые томаты в упаковке 500 мл)
6 картофелин
1 банка консервир. горошка
орегано по вкусу
соль, перец
зелень по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Лук нашинковываем и поджариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем морковь, нарезанную кубиками. Тушим вместе недолго.
2. Добавляем мясо, порезанное небольшими кусочками. Тушим до готовности мяса, если надо подливая водички.
3. Добавляем порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать) или берём готовые протёртые томаты. Тушим минут 10. Доливаем воды, чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль. Затем добавляем картофель. Варим до готовности картофеля
4. Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем.

Осталось посолить | #обед

3 варианта лимонада🍹 ⠀

Ингредиенты:
Мохито:
1 лимон
2 лайма
горсть мяты
400 мл Sprite⠀

Апельсиновый:
2 апельсина
1/2 лимона
горсть мяты
100 мл воды
50 г сахара
200 мл газированной воды ⠀

Клубничный:
150 г клубники
1 ст.л. лимонного сока
100 мл воды
50 г сахара
200 мл газированной воды

Осталось посолить | #напитки

Ажурные блины на молоке 🥞

Ингредиенты:
Молоко-500 мл( тёплое)
Яйцо-1 шт
Сахар-2,5 ст.л
Дрожжи- 1,5 ч.л
Масло-3 ст.л
Мука-200 Гр
Щепотка соли

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Молоко подогреваем до 38 градусов.
Добавляем в него все ингредиенты, перемешиваем венчиком, накрываем и оставляем тесто отдохнуть минут 15.
2. Обжариваем блины на сухой сковороде с 2 сторон. По желанию смазываем каждый блин сливочным маслом.

Осталось посолить | #завтрак