Салат «Снежный Краб»
⠀
Салатик получается ярким, сочным и вкусным.
Отлично подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневного ужина.
⠀
Что нам потребуется:
пекинская капуста
крабовые палочки - 500 г;
яйца - 5 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
свежий огурец - 200 гр. (3-4 шт.)
соль - по вкусу;
укроп - небольшой пучок;
⠀
Для заправки
нежирный майонез можно заменить сметаной
соевый соус
дижонская горчица

👩‍🍳Приступаем к приготовлению
Хорошенько перемешиваем все ингредиенты с получившейся заправкой и наш салат готов. Подавайте его к столу сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!✨

Осталось посолить | #салат

Салат Цезарь 🥗

Ингредиенты:
Для соуса:
2 желтка
1 ч л горчицы
Капля столового уксуса
150 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
4 кусочка анчоусов
1/4 лимона
1 ч л соли
40 гр твёрдого сыра

Салатные листья
3 куска хлеба
1 куриная грудка
Томаты Черри
Твёрдый сыр для украшения

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Измельчаем чеснок и анчоусы. К двум желткам добавляем горчицу, каплю уксуса и взбиваем, постепенно вливая оливковое масло. Когда соус станет похож на густые сливки, добавляем сок 1/4 лимона, анчоусы и чеснок, соль и сыр пармезан, перемешиваем.
2. Куриную грудку разрезаем пополам. Солим и перчим. Обжариваем на масле. Готовую курицу смазываем соусом и разрезаем.
3. Теперь крутоны. Хлеб режем на квадраты, обжариваем на среднем огне на оливковом масле.
4. Салат промываем, высушиваем и разрезаем, то же самое с помидорками Черри. В большой ёмкости перемешиваем листья салата, соус и крутоны. Выкладываем на тарелку. Украшаем помидорками и гренками, посыпаем тёртым сыром.

Осталось посолить | #салат

Тёплый салат с рукколой 🥗🥬
⠀
Ингредиенты:
Говядина отварная 300г
Баклажан 1-2шт
Болгарский перец 2
Соевый соус
Руккола 200г
Оливковое масло
Дроблённые орехи / семена
Бальзамический соус
Соль, перец , специи по вкусу
⠀
👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Баклажан и перец нарезаем полосками и обжариваем на оливковом масле с добавлением соли и перца.
2. Отварную говядину нарезаем полосками и добавляем к баклажанам.
3. Обжариваем пару мин и добавляем соевый соус, перемешиваем и жарим ещё несколько мин.
4. Рукколу выкладываем на тарелку, сверху кладём обжаренные ингредиенты.
5. Украшаем дроблёнными орехами и семенами, поливаем бальзамическим соусом

Осталось посолить | #салат

Салат с корейской морковью 🥗

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Фасоль отварная - 220 гр
Корейская морковь - 150 гр
Укроп - пол пучка
Зелёный лук - пол пучка
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Курицу отвариваем в подсоленной воде, остужаем, делим на волокна.
2. Фасоль варим в подсоленной воде до готовности, остужаем. Можно взять консервированную фасоль.
3. Зелень мелко нарезаем.
4. Соединяем все ингредиенты в миске, солим, заправляем майонезом.

Осталось посолить | #салат

Салат, который по вкусу, как роллы 🍱

Ингредиенты:
150 г малосольной форели или лосося
2 огурца
200 г отварного риса
100 г рикотты или любого творожного сыра
1 лист нори
Кунжут для подачи

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Рыбу, огурцы, нори нарезаем. Смешиваем все ингредиенты.
2. Выкладываем в тарелку и посыпаем кунжутом.

Осталось посолить | #салат

Салат с креветками и цитрусовой заправской 🍤🍊

Ингредиенты:
Цитрусовый соус
Креветки - 120гр (отварные в очищенном виде)
Сыр моцарелла - 100гр
Цукини - 1 шт
Черри - 200гр
Салат листовой (руккола, либо другой любой)
Соль/перец

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Кабачок нарезаем на кольца толщиной 1 см и разрезаем пополам.
2. Слегка солим и перчим цуккини и жарим без масла на гриле 3 минуты.
3. Креветки отвариваем, очищаем.
4. Помидоры Черри и сыр моцарелла разрезаем пополам.
5. В сервировочную тарелку выкладываем: листовой салат - цукини - черри - сыр моцарелла - креветки 🍤
6. В конце заправляем цитрусовым соусом😍

Осталось посолить | #салат

Простой и вкусный салат 🥗

Ингредиенты:
пучок салата ⠀
помидор среднего размера или несколько помидорок черри
оливки или маслины 200 гр ⠀
полбанки натурального тунца
отварное яйцо 2 шт

Для заправки: ⠀
ст.л. масла ⠀
ч.л. зернистой горчицы ⠀
сок 1/3 лимона ⠀

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Салат рви руками, так он будет дольше оставаться свежим, добавляем к нему помидоры и оливки.
2. Для заправки смешиваем масло, зернистую горчицу и сок 1/3 лимона.
3. Заправляем овощи, выкладываем на тарелку, сверху кладём филе тунца и отварное яйцо, порезанное на четвертинки.

Осталось посолить | #салат

Салат с манго, авокадо и креветками 🥑 🥭 🍤

Ингредиенты:
Манго
Авокадо
Креветки
Руккола
Клубника (по желанию)
Лепестки миндаля (по желанию)

Для заправки:
оливковое масло
дижонская горчица (зернистая)
бальзамический уксус
кленовый сироп (можно жидкий мёд)

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Креветки обжариваем до готовности.
2. Манго и авокадо режем кубиком и смешиваем.
3. Рукколу перемешиваем с половиной заправки тщательно руками. Половину заправки оставляем.
4. Выкладываем рукколу на сервировочную тарелку. Далее манго и авокадо, затем креветки.
5. Теперь можно добавить клубнику, порезав ее пополам или на четвертинки.
6. Поливаем оставшейся заправкой и посыпаем лепестками миндаля.

Осталось посолить | #салат

Салат из тёплых баклажанов 🍆🥗

Ингредиенты:
баклажаны-2,3 шт
перец болг .цветной-2 шт
чеснок-2 зубчика
кинза, зелёный лук-по вкусу
соевый соус-2 стол.лож
раст.масло-2,3 стол.лож
крахмал кукурузн.для обваливаниЯ
перец, соль по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Баклажаны режем на средние куски, засыпаем солью и стаканом воды, оставляем на минут 20, в это время режем остальные овощи на красивые кубики, добавляем специи, зелень.
2. Как только в баклажанах вода потемнеет, значит горечь вся вышла, можно обсушивать и жарить на растительном масле с двух сторон, предварительно обваляв баклажаны в крахмале (можно любой картофельный и кукурузный) до золотистой корочки, важно, баклажаны жарить подальше друг от друга иначе они сильно прилипают.
3. В конце всё соединяем, добавляем мёд, соевый соус, зелень.

Осталось посолить | #салат

Салат с баклажанами и сыром Фета 🍆

Ингредиенты:
Листья салата
Баклажаны-2 шт.
Помидоры Черри-8-10 шт.
Сыр Фета-100 г
Семена кунжута
⠀
Заправка:
Лимонный сок-2 ст.л.
Оливковое масло-3 ст.л.
Сахар-1 ст.л.
Соль по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной примерно пол сантиметра. Солим и оставляем на 20 минут. Затем промакиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле до готовности. Каждый кружочек разрезаем на четыре части, как показано на видео.
2. Соединяем ингредиенты для заправки, хорошо перемешиваем. Половину этой смеси добавляем в баклажаны и перемешиваем.
3. На широкое блюдо выкладываем порванные листья салата. Затем баклажаны, помидоры Черри (их нужно разрезать на половинки), сыр Фета, нарезанный кубиками.
4. Поливаем салат оставшейся заправкой. Присыпаем семенами кунжута.
⠀
Осталось посолить | #салат

Салат с запеченной тыквой 🎃🥗

Ингредиенты:
200 г очищенной тыквы
400 г филе (курица/индейка)
пучок листового салата
200 г сыра фета
любые орехи
смесь сухих трав по желанию

Для заправки:
1 ст л оливкового масла
1 ч л меда
1 ч л лимонного сока

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Филе отбиваем, солим и посыпаем любыми специями, обжариваем с двух сторон.
2. Тыкву нарезаем кубиками, запекаем в смазанной форме при 200 градусах 20-30 минут.
3. Сыр фета нарезаем кубиками, листья салата рвём руками, смешиваем ингредиенты для заправки.
4. Собираем салат, как показано на видео.
⠀
Осталось посолить | #салат