Лёгкость, свежесть и яркий вкус - даааа, всё это прекрасно сочетается в этих средиземноморских брускеттах!
Подсушиваем чиабатту, смазываем плавленным сыром, добавляем хрустящий свежий огурец с бланшированными помидорами черри (их сначала немного маринуем с орегано, сушёным чесноком, оливковым маслом, солью и сахаром), красный лук, кубики феты и пасту из оливок 👌🏼
Подсушиваем чиабатту, смазываем плавленным сыром, добавляем хрустящий свежий огурец с бланшированными помидорами черри (их сначала немного маринуем с орегано, сушёным чесноком, оливковым маслом, солью и сахаром), красный лук, кубики феты и пасту из оливок 👌🏼
Креветки в хамоне с сальсой из огурца и вяленых томатов с жаренным халлуми и нежнейшей чиабаттой.
Для сальсы мелко нарезаем огурцы и вяленые томаты, добавляем петрушку, сухой чеснок, соевый соус и немного мёда.
Креветки очищаем, оборачиваем хамоном и обжариваем.
На сковороде гриль готовим халлуми.
Сервируем и наслаждаемся гармоничным сочетанием вкусов 🙃
Для сальсы мелко нарезаем огурцы и вяленые томаты, добавляем петрушку, сухой чеснок, соевый соус и немного мёда.
Креветки очищаем, оборачиваем хамоном и обжариваем.
На сковороде гриль готовим халлуми.
Сервируем и наслаждаемся гармоничным сочетанием вкусов 🙃
Однозначный фаворит среди гастрономических экспериментов последнего времени - обжаренный авокадо.
Нет, ну конечно не прям так - взяли и поджарили 🙃
Вместо косточки добавляем начинку из феты, плавленого сыра и вяленых томатов. Заворачиваем в хамон или бекон и обжариваем со всех сторон.
При подаче добавляем ореховый соус и чиабатту.
Это прекрасно, поверьте! А лучше - проверьте 😋
Нет, ну конечно не прям так - взяли и поджарили 🙃
Вместо косточки добавляем начинку из феты, плавленого сыра и вяленых томатов. Заворачиваем в хамон или бекон и обжариваем со всех сторон.
При подаче добавляем ореховый соус и чиабатту.
Это прекрасно, поверьте! А лучше - проверьте 😋
Forwarded from Легенда
А вы уже придумали как сервировать стол на Пасху и на летние дачные посиделки?
У нас есть ответ 😉
Салфетки 50*50
Дорожка 170*50
Ткань прекрасно драпируется и не промокает - идеально.
Надо брать!
Доступны для заказа
У нас есть ответ 😉
Салфетки 50*50
Дорожка 170*50
Ткань прекрасно драпируется и не промокает - идеально.
Надо брать!
Доступны для заказа
Немного про топчик 🔝 для летних посиделок 😉
С лангустинами всё понятно - им много не надо. Соевый, лимонный, чеснок, оливковое и немного майонеза.
А вот салат - однозначный хит этого лета 🙌🏻 хрустящие листья салата фриллис (ну или любого другого, любимого вами), свежий огурец, нежный авокадо, слегка обжаренный кабачок (сначала в соевом с французскими травами подержите его), вяленные томаты и жаренный халлуми.
Для заправки - масло вяленых томатов и сок, который дадут кабачки после обжарки 🙃
С лангустинами всё понятно - им много не надо. Соевый, лимонный, чеснок, оливковое и немного майонеза.
А вот салат - однозначный хит этого лета 🙌🏻 хрустящие листья салата фриллис (ну или любого другого, любимого вами), свежий огурец, нежный авокадо, слегка обжаренный кабачок (сначала в соевом с французскими травами подержите его), вяленные томаты и жаренный халлуми.
Для заправки - масло вяленых томатов и сок, который дадут кабачки после обжарки 🙃
А вы знали, что 25 октября - международный день пасты? Я, честно говоря, нет.
Пришлось импровизировать 🙃
Куриное филе нарезаем тонкими полосками и немного маринуем в любимых специях - у меня в этот раз наисвежайшая сванская соль 👌🏼
Филе обжариваем на раскалённой сковороде, заливаем сливками и добавляем немного песто. Для остроты я добавила шрирачу.
Пасту отвариваем и сервируем наше блюдо - хрустящая руккола, паста, сливочная курица, страчателла, вяленые томаты и пармезан 😋
Пришлось импровизировать 🙃
Куриное филе нарезаем тонкими полосками и немного маринуем в любимых специях - у меня в этот раз наисвежайшая сванская соль 👌🏼
Филе обжариваем на раскалённой сковороде, заливаем сливками и добавляем немного песто. Для остроты я добавила шрирачу.
Пасту отвариваем и сервируем наше блюдо - хрустящая руккола, паста, сливочная курица, страчателла, вяленые томаты и пармезан 😋
Приехала погостить в родную столицу и, конечно же, не могу оставить близких без гастрономического марафона 🤣
За что я безоговорочно люблю устраивать ужины и вечеринки в каком либо едином стиле - так это за то, что всегда можно быть уверенной в гармоничном сочетании вкусов 😋
Вспомнили Турцию 🇹🇷
Получилось прям оооочень хорошо!
За что я безоговорочно люблю устраивать ужины и вечеринки в каком либо едином стиле - так это за то, что всегда можно быть уверенной в гармоничном сочетании вкусов 😋
Вспомнили Турцию 🇹🇷
Получилось прям оооочень хорошо!
Карныярык (фаршированные баклажаны) я приготовила в максимально ленивом формате - обжарила говяжий фарш, залила готовым соусом «арабьята», протушила до мягкости, выложила на уже запечённый баклажаны, посыпала сыром и запекла для до момента, когда расплавился сыр 😋
Не забываем про подготовку баклажанов - для этого блюда их можно разрезать на половинки, либо сделать глубокий разрез вдоль (после запекания края можно будет раздвинуть и у вас получится своего рода «лодочка», как у хачапури по-аджарски). В любом случае перед запеканием их нужно хорошо посолить (во втором варианте насыпаем соль в разрез) и оставить минут на 15, затем хорошо промыть. Это уберёт горький привкус, который может в итоге испортить всю картину.
Блюдо очень простое в приготовлении и невероятно вкусное в употреблении 😋
Не забываем про подготовку баклажанов - для этого блюда их можно разрезать на половинки, либо сделать глубокий разрез вдоль (после запекания края можно будет раздвинуть и у вас получится своего рода «лодочка», как у хачапури по-аджарски). В любом случае перед запеканием их нужно хорошо посолить (во втором варианте насыпаем соль в разрез) и оставить минут на 15, затем хорошо промыть. Это уберёт горький привкус, который может в итоге испортить всю картину.
Блюдо очень простое в приготовлении и невероятно вкусное в употреблении 😋
Прекрасный закусон 👌🏼
Зелёный перец маринуем в смеси разнообразных специй (сванская соль, хлопья чили, сумах) с небольшим количеством майонеза и шрирачей, обжариваем на сковороде гриль, поливаем йогуртом (предварительно добавив в него немного чеснока) и маслом со специями, которые остались в сковороде.
Это правда супер 😋
Зелёный перец маринуем в смеси разнообразных специй (сванская соль, хлопья чили, сумах) с небольшим количеством майонеза и шрирачей, обжариваем на сковороде гриль, поливаем йогуртом (предварительно добавив в него немного чеснока) и маслом со специями, которые остались в сковороде.
Это правда супер 😋
Запекаем кусочки тыквы с перцем чили, имбирём, чесноком, веточками розмарина, солью, корицей и приправой «гарам масала».
Убираем веточки розмарина, добавляем сыр чеддер и сливочное масло, при помощи блендера превращаем в пюре.
Подаём порционно, последовательно выложив в стаканчики крошку солёного крекера, греческий йогурт и тыквенное пюре 👌🏼
Посыпаем измельчёнными фисташками, добавляем креветки и соус свит чили 🙃
Удивляем гостей 😝
Убираем веточки розмарина, добавляем сыр чеддер и сливочное масло, при помощи блендера превращаем в пюре.
Подаём порционно, последовательно выложив в стаканчики крошку солёного крекера, греческий йогурт и тыквенное пюре 👌🏼
Посыпаем измельчёнными фисташками, добавляем креветки и соус свит чили 🙃
Удивляем гостей 😝
Настало время прохладных вечеров, а это значит, что самыми желанными блюдами на столе становятся томлёные мясные рагу и наваристые супы.
Один из любимых вариантов супов у нас дома - луковый. Когда я решила приготовить его впервые (не для меня, конечно, впервые) муж сразу сказал, что такое он не любит. После короткого диалога выяснилось, что он его просто никогда не пробовал 🤷🏼♀️ согласна… логика хромает))
Люблю я его готовить не по классике, а из микса разных видов лука. Репчатый, белый, красный, шалот, порей - всё нарезаем перьями и обжариваем на сливочном масле до карамельности 😝 я обжариваю каждый вид отдельно - так они сохраняют больше индивидуальности 🙃
Собственно чуть больше подробностей тут
Готовьте с любовью ❤️
Один из любимых вариантов супов у нас дома - луковый. Когда я решила приготовить его впервые (не для меня, конечно, впервые) муж сразу сказал, что такое он не любит. После короткого диалога выяснилось, что он его просто никогда не пробовал 🤷🏼♀️ согласна… логика хромает))
Люблю я его готовить не по классике, а из микса разных видов лука. Репчатый, белый, красный, шалот, порей - всё нарезаем перьями и обжариваем на сливочном масле до карамельности 😝 я обжариваю каждый вид отдельно - так они сохраняют больше индивидуальности 🙃
Собственно чуть больше подробностей тут
Готовьте с любовью ❤️