Кижуч – фаворит тех, кто ищет пикантную, ароматную лососину, но с деликатным вкусом. Мясо кижуча содержит достаточное количество масла и жира, но он не такой сильный на вкус, как, например, нерка. Кижуч лучше всего есть соленым или коптить. Устройте пикник — барбекю с друзьями, приготовьте половину рыбы, а вторую половину засолите и наслаждайтесь малосольным лососем всю неделю!
Нежных кальмаров готовят очень быстро, буквально несколько минут! Это важно, чтобы деликатес сохранил все свои великолепные качества. Кальмаров можно варить, жарить и тушить, добавлять в салаты, супы и закуски, а еще фаршировать. Особенно эффектны небольшие кальмары, приготовленные на гриле — на них появляются красивые подпалины. А чтобы проще было очищать свежие тушки — нужно слегка их подморозить
Колючий краб — настоящая гастрономическая роскошь. По размеру он меньше камчатского, его мясо обладает собственными неповторимыми вкусовыми оттенками и высоко ценится за особенную нежность. Приготовить краба целиком — простой и великолепный способ. Так вы можете попробовать все – от мяса из брюшка до вкуснейших конечностей! Новая поставка колючего краба у нас на складе, торопитесь!
Омар способен затмить любые блюда, поданные к столу. Особенно если это летний стол и омар приготовлен на гриле! Если, чудесным образом, останутся мелкие, может быть не самые сочные кусочки омарового мяса, приготовьте на следующий день жареный рис с омаром. Это блюдо в азиатском стиле — отличный способ использовать остатки мяса морепродуктов. Просто обжарьте рис с овощами, яйцами и омарами и полейте соевым соусом.
Икра форели – в сезон и в своем идеальном качестве. Способ заготовки также безупречен – без доли консервантов и в профессиональной глубокой заморозке. Это единственный способ сохранить все оттенки вкуса и структуру икры. Вам остается только переместить баночку из морозилки в холодильник и дождаться, пока деликатес полностью оттает. Подавайте икру в закусках, с гарниром из теплого картофеля со сливочным маслом и как самостоятельное блюдо! Доступна фасовка по 150 г, 180 г и 250 г.
Грандиозный камчатский краб – настоящий король морепродуктов. Самый крупный из крабов также считается одним из главных деликатесов высокой кухни. Нежное сочное мясо не содержит жиров, особенно полезными считаются фаланги ног. Камчатского краба едят как отдельное блюдо, а его мясо использую в самых изысканных рецептах. Самый простой, популярный и, одновременно, гурманский способ готовки – отварить живого краба в подсоленной воде.