Вот это бургер!

Жарим котлету как вам нравится: от medium rare до medium well, а бриошь подготавливаем на гриле.

А потом собираем: на булочку, смазанную соусом на основе томатов, кладём листья салата айсберг, томат, салатный лук, маринованные огурчики и чеддер.

Сочная классика 🍔

6 августа. Гастрономический вечер №2. Пивной дегустации быть! 💯

Вас ждут пять новых гастро-сочетаний от пивного сомелье Руслана и шеф-повара Дениса. В этот раз мы пробуем бельгийский бланш, блонд, трипл от траппистов, кислый фламандский эль и специальное пиво, а шеф удивляет пятью блюдами, четыре из которых приготовлены впервые специально к выбранным сортам.

Примем не более 16 почитателей уникальной пивной культуры, поэтому бронь обязательна.

Стоимость мероприятия 8 тысяч рублей.

📍 KWAK pub на Покровке.

🗓 6 августа 19:00.

☎️ Зарегистрироваться и получить ссылку на оплату вы можете у менеджеров паба: +7(980)168-81-03

Новый блонд в нашей коллекции! ⭐

La Trappe Special Blond Edition 2025 выпущен ограниченным тиражом только в этом году.

В основе сочетание четырёх злаков, а в послевкусии мягкая, приятная горчинка.

Это особая изысканная версия блонда La Trappe голландской пивоварни Koningshoeven, которую вы можете сравнить с оригиналом у нас в пабе 💫

Нет лучше десерта к бельгийскому пиву, чем бельгийская вафля 🧇

Замешиваем тесто из муки, яиц, сливочного масла, молока, сахара и ванилина. Пробуем 😋, а потом уже выпекаем и посыпаем сахарной пудрой.

По желанию добавляем шоколад, солёную карамель или шарик мороженого.

А рекомендуем с 12-градусным квадрюпелем Triporteur Full Moon☝️

Поклонники стаутов, у нас на кране стоит O’Hara’s Irish Stout Nitro (4,3%) от ирландской пивоварни Carlow Brewing.

Это один из фильтрованных стаутов, при производстве которого используют азотную карбонизацию в кегах. Такой способ обеспечивает стойкую, плотную кремовую пену, а текстуру пива делает более гладкой и бархатистой.

Во вкусе кофейные нотки эспрессо, в аромате лакрица, в послевкусии горчинка.

Классика для осенней погоды 🤎

С наступлением осени даже светлый эль раскрывается с другой стороны.

Новый Averbode Extra (4,8 %) от бельгийской пивоварни Brouwerij Huyghe – мягкий, насыщенный, с горчинкой и яблочным ароматом.

Привет, осень! Мы тебе рады 🍂🍎

Внимание! Новый сорт пива от единственных траппистов Британии в Kwak пабе ☝️

Представляем Tynt Meadow Blond (5%) – английский золотистый эль с британским характером: насыщенный солодовый вкус с цитрусовым и ванильным ароматами.

God save the king 👑

Аромат запечённых свиных язычков догонит вас даже с той стороны экрана 😋

Варим свиные язычки, выкладываем в мешочек из пергаментной бумаги, добавляем дольки картофеля, спелые томаты, лук, болгарский перчик, руколу, чеснок и немного сливочного масла. Запекаем. Подаём. А вы раскрываете пергамент и наслаждаетесь сочным и нежным блюдом.

☝️ Рекомендуемая гастропара: свиные язычки и траппистский светлый эль Trappistes Rochefort Triple Extra.

Пивную карту паба пополнили эли Kasteel от бельгийской пивоварни Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck.

🚩 Kasteel Cuvée (11%) – нефильтрованный бельгийский квадрюпель для истинных гурманов. Бархатный солодовый вкус с оттенками карамели и горчинкой в послевкусии.

🚩 Kasteel Tropical (7%) – крепкий эль для любителей экзотики. Ананас, манго и маракуйя.

🚩 Kasteel Tripel (11%) – крепкий светлый эль для поклонников классики. Сладковатый солод с оттенками хмеля и фруктовыми акцентами во вкусе и аромате.

🚩 Kasteel Rubus Framboise (7%) – пиво для творческих личностей. Сладкая малина в идеальном сочетании с солодом и горькое послевкусие.

Всегда приятно найти свой вкус 🔍

Хорошие вещи случаются. Westvleteren 12 и 8 в KWAK пабе на Покровке.

Наш шеф-повар готовит идеальные куриные котлетки с пюре. Как у мамы, только лучше: ароматные, сочные, нежные! Но как?

Нежное куриное мясо прокручиваем с жареным луком, добавляем сливки.
Котлетки жарим или готовим на пару, подаём с картофельным пюре и соусом песто.

☝️Рекомендуемая гастропара: куриные котлетки с пюре и пшеничный Corsendonk Blanche.

Шеф-повар подготовил пять новых блюд для специального меню, среди которых хрустящие и сочные спринг-роллы для поклонников азиатской кухни.

В тонкое рисовое тесто заворачиваем томлёную свинину, запечённые баклажаны, сладкий перец, салатный лук и салат айсберг с соусом барбекю и майонезом.

Посыпаем кунжутом и подаем с паназиатским соусом.

☝️А пробовать рекомендуем с бельгийским блондом Goliath Blond.

Владельцы бельгийской пивоварни Brouwerij De Dochter van de Korenaar (букв. "Дочь пшеничных полей") начали своё дело с ремонта. Они купили, отреставрировали и продали старый дом во Франции, чтобы на заработанные деньги открыть микропивоварню уже в Бельгии.

В дань уважения истокам каждое пиво носит французское название, а пивоварня производит уже 10 000 литров пива в год.

Попробуйте Belle Fleur IPA (6%) — светлый нефильтрованный эль с явными цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и горчинкой в послевкусии. Он отлично подойдет к лёгким закускам и острым блюдам.

Осторожно, горячая сковорода! А что же в ней?
Запечённое нежное филе лосося с рисом басмати, шпинатом и соусом блю чиз под хрустящей корочкой моцареллы 😋

Перед подачей поливаем устричным соусом и посыпаем зеленью. Подаем с лаймом – полейте, не пожалеете!

Блюдо ищите в специальном меню и пробуйте с пшеничным St. Bernardus Wit.

Для ценителей хорошего пива Рождество уже наступило 🌟

Тёмный крепкий эль Delirium Christmas (алк. 10%) с сегодняшнего дня есть и на кране, и в бутылках.

Яркий карамельно-солодовый вкус с оттенками фруктов, корицы и кориандра. А в послевкусии горчинка, переходящая в лёгкую сладость.

Delirium Christmas варят только к зимним праздникам – успейте насладиться вкусом Рождества!

Сегодня необычный понедельник – пабику 9️⃣ лет ✨

Чем не повод поменять вечерние планы и забежать к нам на поздравительную обнимашку? ❤️
Всех пришедших поздравить встречаем бокалом вкусного пива 🍹

С праздником, пабик! Живи долго и процветай 🖖

Сочное мясо и хрустящая корочка это идеальное сочетание 😋
Его оценят дегустаторы свиной корейки с вялеными томатами и луком – нового блюда из специального осеннего меню.

Свиную корейку обваливаем в муке, яйцах и панировочных сухарях. Обжариваем на ароматном масле.
Украшаем миксом из зелени, салатного лука и вяленых томатов, а подаём с соусом на основе домашнего майонеза, устричного соуса и сока лайма.

☝️Рекомендуемая гастропара: свиная корейка и лёгкий бельгийский монастырский блонд Averbode Extra.

Осень – не повод хандрить дома. Лучше насладиться зимним согревающим элем с любимыми друзьями, сидя у камина 🍁

Крепкий эль Triple LeFort теперь на кране. Но заканчивается быстро☝️

Эль крепостью 8,8% со сладковатым вкусом бананов, яблок, ванили, гвоздики и лёгкими оттенками лепестков роз. Сочетание крепости и
вкуса дарит согревающий эффект в холодную погоду ♨️

Кто не успел, тот опоздал попробует в бутылках.

Он вернулся, но не обещал остаться...
Нежный и воздушный, как первый снег, баскский чизкейк 🤎🤍

Двойное наслаждение гарантировано с чёрным чаем с клубникой и розмарином. А с домашним клубничным соусом и тройное.

Настоящая зимняя dolce vita☝️