Смачний сніданок 😋🍨

Інгредієнти👇
🥛Грецький йогурт
🍓Полуниця
🍌Банани
🍇Виноград
🫐Чорниця
🌾Гранола
🧈Арахісове масло

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Фаршировані курячі грудки 🍗

Інгредієнти 👇
🥄2 столові ложки песто
🐓2 курячі грудки
🍅кілька шматочків в'ялених помідорів в олії
☘молодий шпинат
🧀2 маленькі свіжі моцарелли
🧂сіль, перець за смаком

Приготування 👇
Для початку розріжте курку горизонтально, але не до кінця. Викладіть песто. 
Додайте нарізану моцарелу, в'ялені помідори в олії та молодий шпинат.

Тепер просто переверніть і закріпіть кількома зубочистками. 

Збризніть оливковою олією.  Посипте сіллю та перцем і швидко обсмажте на жароміцній сковороді.

Поставте в розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.

Смачного! 😋

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Полунична весняна закуска 🍓

Інгредієнти 👇
🥖багет
🍚вершковим сир
🥒огірок
🍓полуниця
🥬базилік
🫗бальзамічний соус

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Шоколадно-вишневі булочки🍫🍒

Інгредієнти 👇
🍚Крем-сир Philadelphia milka- 1-шт.
🫓Листково-дріжджове тісто - 300 грам
🍒Вишня заморожена - 150 грам
🥄Цукор за смаком
🥄Крохмаль - 10 грам
🥚Жовток для змашування

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Смачна закуска 🧀

Інгредієнти👇
🥖 Багет
🧀 Камамбер
🍐 Груша
🍈 Інжир
🌿 Прованські трави
🌱Базилік
🧄 Часник
🍅 Томат
🥃 Оливкова олія
🍯 Мед

Приготування👇
У форму для запікання викласти порізаний багет, грушу, інжир, камамбер, посипати улюбленими спеціями, полити олією та медом і запікати 10 хвилин при 200 С.

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Кекси з бананом 🧁

Інгредієнти 👇
🍌2 банани
🥚2 яйця
🧈90г вершкового масла
🍚~ 200г борошна
🍥100г цукру
🥄1 ч.л. розпушувача
🧂щіпка солі

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Томатний суп 🍅

Інгредієнти 👇
🍅6 великих помідорів
🧅2 цибулини
🧄1 головка часнику
🍠Імбиру
🧂по 1 ч. л. солі та перцю
🫗500 мл овочевого бульйону
🍅400 г в'ялених помідорів
🥜400 г соєвого горіха
🍹1 ст.л. кленового сиропу

Приготування у відео 👆

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Меренгові тістечка 🍨

Інгредієнти (на 6 тістечок) 👇
🥚білок 4 яєць
🍙 250 грамів цукрової пудри
🍘15 грамів кукурудзяного крохмалю
🍋1 столова ложка лимонного соку

Крем
🥛200 мл вершків 33% жирності
🍚200 грамів вершкового сиру або сиру маскарпоне
🍥30 грамів цукрової пудри

Приготування 👇
Білки збиваємо до піни. Продовжуємо збивати і паралельно у кілька етапів додаємо пудру, а потім сік лимона. Додаємо крохмаль і знову збиваємо ще приблизно 3 хвилини.

Вмикаємо духовку на 120 градусів. Тим часом формуємо з допомогою насадки наші тістечка. Знижуємо температуру в духовці до 80 градусів і відправляємо туди меренгу висихати приблизно на 2 години 30 хвилин.

Готуємо крем. Вершки, сир і пудру збиваємо до стійких піків. Меренгу дістаємо з духовки, даємо охолонути і наповнюємо її кремом. Декоруємо на свій розсуд. Тістечка готові!

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Салат з хрумкою курочкою🥗

Інгредієнти👇
🥓Куряче філе (ріжемо навпіл і солимо)
🥬Листя салату
🍅Томати чері
🥖Свіжий багет

Для заправки👇
🥄Майонез 1 ст.л.
🥛Грецький йогурт 2 ст.л.
🧀Тертий пармезан
🥄Американська негостра гірчиця (або улюблена) 1ч.л.
🍋Сік половинки лимону

Для кляру 👇
🥚3 яйця
🍙100 грам борошна
🍘100 грам паніровочних сухарів

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Корисний сніданок 😋

Інгредієнти 👇
🌾 вівсяні пластівці
🫘 насіння чіа
🍯 мед
🥛 молоко
🥛 йогурт
🍓 полуниця
🍇 малина
🥜 гранола

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Оливкові яєчка на Паску🪺

Інгредієнти 👇
🫙На 3 літри води:
🍘Куркума 1 ст.л.
🌺Чай каркаде 2-3 ст.л.
🥄Оцет 1 ст.л

Важливо☝️
Куркума та каркаде мають бути якісними! Щоб колір вийшов саме таким як на відео - яйця попередньо НЕ миємо і для стійкості кольору можна додати 1 ст.л оцту.

Змішуємо чай та куркуму, вкидаємо яйця, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до середнього і варимо 10- 15 хвилин. Дістаємо наші оливкові яєчка та даємо охолонути.

Для насиченішого кольору залишаємо яєчка у відварі на декілька годин, щоб колір був темно-оливковим.

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Смачні брускети з хамоном 😋

Інгредієнти 👇
🍚 Крем-сир
🥖Багет
🥓Хамон
🍅Вʼялені томати
🌿Рукола
🫗Гранатовий соус

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Смачна закуска 😋

Інгредієнти 👇
(приблизно на 24 штуки)
🫓2 шт листкового тіста
🥚1 яєчний жовток
🥛2 ст.л. молока
🫘кунжут (для посипання)

Начинка з лосося👇
🥒½ огірка
🍣150 г копченого лосося
🧂1 пакетик приправи з травами
🧂сіль і перець

Начинка з перцю👇
🌶1 червоний перець
🍚50 г бринзи
🫑Солодка паприка
🧂1 пакетик приправи з травами
🧂сіль і перець

Приготування:
♦️ Скласти листкове тісто, притиснути і вирізати кружечки розміром близько 6 см (наприклад, склянкою).
♦️Викласти на деко, змастити жовтково-молочною сумішшю та посипати кунжутом.
♦️ Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180°C (духовка з вентилятором) приблизно 10-15 хвилин.
♦️Дрібно нарізати огірок, перець, лосось та бринзу.
♦️Для начинки з лосося: змішати приправу з травами з лососем, огірком, сіллю та перцем.
♦️Для начинки з перцем: змішати приправу з травами з перцем, фетою, солодкою паприкою, сіллю і перцем.
♦️ Розкрийте кружечки з листкового тіста і наповніть їх двома заготовками.

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Малиново-фісташковий торт 🎂

Інгредієнти 👇
для бісквіта:
🥚4 яйця
🍶30 г цукру
🍶50 г цукру (для білків)
🥃50 г олії
🥛40 мл молока
🥄1 ч. л. рідкої ванілі
🧂щіпка солі
🍚100г борошна
🥛молоко для просочення бісквіта
🌰 фісташки для прикрашання
Крем:
🥛30 мл вершків
🍚250 г маскарпоне
🥄50 г цукрової пудри
🌰1 ст.л. фісташкової пасти
Малинове пюре:
🍇200 г малини
🥄60 г цукру

Приготування:
Відокремити жовтки від білків, додати 30 г цукру, перемішати, додати олію, молоко і дрібку солі, перемішати.
Додати борошно.
Збийте яєчні білки до щільної консистенції, потім потроху додайте цукор (50 г).
Акуратно додайте безе до попередньої суміші.
Вилити на деко і випікати близько 25 хв. у розігрітій до 160°C духовці.
Дати охолонути, обрізати краї та розрізати на 4 смужки однакового розміру.
Зварити малину з цукром і дати загуснути.
Збиваємо вершки з цукровою пудрою та з маскарпоне, додаємо фісташкову пасту.
Бісквіт просочити молоком, намазати малиновим пюре, потім збитими вершками з маскарпоне.

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Ідея для вечері або обіду 🍲

Інгредієнти 👇
🥦300 г замороженої або свіжої броколі
🍅150 г помідорів черрі
🐟350 г свіжого лосося
🧀125 г моцарели
🥄1/2 чайної ложки солі
🧂спеції за смаком

Для соусу
🥚4 яйця
🥛200 мл кулінарних вершків
🥄1/2 чайної ложки солі

Готувати у духовці при 180°C 50-60 хвилин.

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Легкий, свіжий та поживний салат з лососем🥗

Інгредієнти 👇
🥬 листя салату Бібб
🍣 лосось
🥑 авокадо
🥚 варені яйця
🍅 помідори черрі
🫒 маслини
🥃 оливкова олія
🍋 сік лимона
🧂сіль за смаком

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Ідея сніданку з сосисками у формі серця 🍳

Інгредієнти👇
🌭Сосиски (1 на серце)
🥚 Яйця (1 на сосиску)
🫑 Болгарський перець (за бажанням, для прикраси)
🥢Зубочистки
🧂Сіль та перець за смаком
🥃 Олія або вершкове масло для смаження

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Авокадо з лососем 🥑

Інгредієнти 👇
🥑 авокадо
🍣 лосось
🍚 рис
🫗соєвий соус
🫘 кунжут
🌱 зелень для посипання

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Рулетики з тортильї 🌮

Інгредієнти 👇
🫓Тортилья
🍚Вершковий сир
🥓Шматочки салямі
🧀Скибочки сиру
🥬Листя шпинату
🍅Помідори черрі

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑

Пікантний чізкейк 🥗

Інгредієнти 👇
🥯солоний крекер
🧈1 ч. л. вершкового масла, розтопленого
🍚240 г вершкового сиру, розм'якшеного
🥓4 скибочки прошутто, нарізані
🥫1/4 склянки в'ялених помідорів, нарізаних
🧅4 ч. л. цибулі, подрібненої
🧄1/2 ч.л. часникового порошку
🧂сіль, перець за смаком
🍅 кілька помідорів черрі, нарізаних
🥃 1/2 ч.л. оливкової олії
🥄1/2 ч.л. бальзамічного оцту
🌿мікрозелень, свіжий базилік для прикраси (за бажанням)

Кулінарні ШЕДЕВРИ🥑