Кекс 🥮
• борошно - 220 г
• розпушувач - 1 ч.л
• сода харчова - 1 ч.л
• цукор - 200 г
• цедра апельсина або лимона
• яйця - 3
• вершкове масло - 185 г
• сметана кімнатної температури - 150 г
• какао-порошок темний - 2 ст.л
На верх кексу:
• шоколадка (у мене молочна)
• арахіс подрібнений
Змішайте борошно з содою і розпушувачем (без соди не вийде, навіть якщо ви її заміните на розпушувач).
Масло кімнатної температури збийте міксером або вручну до пишності разом з цукром.
Далі додайте 1 яйце, перемішайте (на низькій швидкості або вручну), потім введіть наступні по одному і знову змішайте.
Всипте суміш борошна в рідку масу і змішайте.
В кінці додайте трохи цедри та легко змішайте. Розділіть тісто на 2 частини, в іншу додайте какао і змішайте. Застеліть форму пергаментом і викладіть тісто (по черзі кожне тісто, наче шахова дошка). Випікайте в розігрітій до 180°C духовці - 55 хв, готовність перевірити шпажкою.

TikTok автор:katherine.nari

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирники з шоколадною крихтою ✨
• 500 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 3 ст.л. цукру
• 10 г ванільного цукру
• цедра апельсина
• 70 г кондитерської крихти
• дрібка солі
• 3-5 ст.л. борошна з великою гіркою
• кукурудзяне борошно панірування
• соняшникова олія для смаження
До кисломолочного сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, цедру апельсину та збиваємо блендером до однорідності. Далі додаємо шоколадну крихту та поступово додаємо борошно вимішуючи масу до тістоподібного стану. Порційно ложкою набираємо масу формуємо сирники, дуже зручно за допомогою стакану, паніруємо в кукурудзяному борошні. На розігрітій пательні обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні. Подавати можна зі сметаною, топінгом чи
просто присипати цукровою пудрою.

Instagram автор:bonappetit_by_k

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Солянка 🍲
▪️цибуля 1 шт.
▪️морква 1 шт.
▪️копченості ~900 г: ребра, ковбаса, різні ковбаски, підчеревина
▪️картопля 2-3 шт.
▪️томатна паста 130 г
▪️огірки мариновані 4-5 шт.
▪️маслини без кісточок 300 г
▪️сіль
▪️лавровий лист, паприка копчена, чорний перець, сухий часник
▪️розсіл з огірків 200 мл
▪️розсіл з маслин 100 мл
Для подачі:
🍋 лимон
🥛 сметана
🌿кріп, петрушка
Варимо 30 хвилин і потім ще настоюємо 30 хвилин.

TikTok автор: nisenitnitsia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

НЕБАНАЛЬНІ бутерброди до свята 💫
• багет
• ковбаска «Салямі»
• майонез
• мариновані огірки
• зелень
Нарізаємо багет та притискаємо склянкою, як на відео.
Відправляємо в духовку, щоб підрумʼянились.
Для соусу змішуємо майонез та мариновані огірки.
Ковбаску скручуємо в трояндочки, викладаємо наверх та прикрашаємо зеленню.

Instagram автор: alionakarpiuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запіканка з фаршем 🔥
✅Фарш 400 г
✅Цибуля 1-2 шт
✅Сіль, перець за смаком
✅Картопля 5-7 шт
✅Помідори 2-3 шт
✅Гриби печериці 5-7 шт
✅Майонез 3 ст л
✅Сир твердий 100 г
В духовку на 40-50 хвилин при температурі 180°С, за 10 хвилин до готовності посипати сиром.

TikTok автор:radostina_ksenia_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат Коул Слоу 🥗
•Пів невеликої капустини
•Половина фіолетової капустини
•1 морквина
Для соусу:
•2-3 ст.л. лимонного соку
•3 ст.л. майонезу
•3 ч.л. сметани
•1 ч.л. діжонської гірчиці
•1 ч.л. меду
•Сіль і чорний перець до смаку
1.Підготувати овочі
Нашинкуйте пів невеликої капустини, половину фіолетової капустини та одну морквину. Я для моркви використовую спеціальну тертку — виходить ідеально тонко!
2.Замаринувати капусту
Посоліть нашатковану капусту і залиште на 10 хвилин. За цей час вона стане м’якішою та пустить сік, який додасть салату соковитості.
3. У невеликій мисочці змішайте лимонний сік, майонез, сметану, діжонську гірчицю, мед, сіль і чорний перець. Мед додасть соусу особливого аромату — я беру гречаний, але можна використовувати будь-який, який вам подобається.
4.Змішати салат. Полийте овочі соусом і добре перемішайте. Якщо хочете, можете додати трохи зеленої цибулі, зелені, яблуко чи селеру — на ваш смак.
5. Ідеально до м’яса або в ролі начинки для бургерів та шаурми.

TikTok автор:go.yana

Тістечка з 4 інгредієнтів🔥
✔️ вафлі (горіхові або шоколадні) - 210 г
✔️ крем-сир - 90 г
✔️ горішки (в мене арахіс) - 40-50 г
✔️ шоколад (чорний або молочний) - 50 г
▫️ Для глазурі:
✔️ шоколад (чорний або молочний) - 100 г
✔️ олія - 3-4 ст.л.
1️⃣ Вафлі розламати і перекласти в чашу подрібнювача. Подрібнювати пару секунд. Далі, за бажанням, додати горішки і ще все подрібнити декілька секунд.
2️⃣ Всю масу перекласти в миску, додати крем-сир, шоколад та перемішати до однорідності.
3️⃣ Далі сформувати заготовки. Беремо масу по 30-35 г і скочуємо кульки, як на відео. Заготовки перекладаємо на дощечку встелену пергаментом і перекладаємо в морозильну камеру на декілька хвилин.
4️⃣ Готуємо глазур. До шоколаду додаємо олію і розтоплюємо на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовій печі періодично помішуючи.
5️⃣ Кожну заготовку нанизуємо на зубочистку та занурюємо в глазур. Глазур швидко схоплюється так, як заготовки були в морозильній камері. Зверху посипаємо подрібненим арахісом.

TikTok автор:zhuravlina_cooking

Омлет в лаваші🫔
- яйця, 4-5 шт.
- молоко, 50 мл.
- сосиски, 100 г.
- фелата, 70 г.
- горошок консервований, 3 ст.л.
- зелень
- сіль, перець
- олія для змащування форми
- тортилья, 4 шт
- листя салату
- томат
Збиваємо виделкою яйця з молоком та спеціями. Далі додаємо сир, сосиски, горошок та зелень. Перемішуємо. Форму змащуємо олією, виливаємо суміш та запікаємо при 180* ~ 20-25 хв. Охолоджуємо та нарізаємо на смужки. Викладаємо на тортилью разом з листям салату та шматочками томатів. Щільно закручуємо та смакуємо.

Instagram автор:zefirka_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Яблучний пиріг🍎
- 4 яйця
- 150г цукру
- 200г борошно
- 1 ч.л. розпушувача
- дрібка солі
- 4-5 ст.л. апельсинового соку
- 1-2 яблука
- вершкове масло для змащування
◽️Яйця з цукром та дрібкою солі збиваємо міксером на максимальній швидкості до світлої пишної маси ~10хв.
◽️Далі додаємо декілька столових ложок апельсинового соку, просіяне борошно, розпушувач і за допомогою лопатки акуратно перемішуємо тісто до однорідності.
◽️Перекладаємо його у форму, змащену вершковим маслом і зверху викладаємо тоненько нарізані скибочками яблука.
Випікаємо: 180/35-45хв (до золотистості зверху, орієнтуйтесь на свою духовку).
Тоді пиріг охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

TikTok автор:viktoria__cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат «Ацецилі» 🥗
- 400 грам варена або копчена куряча грудка
- 2 баклажани
- 2 перці болгарських
- біла або червона цибуля
- 70 грам грецьких горіхів
- щедра жменя кінзи (дає особливу родзинку, але можна взяти петрушку)
- 2 зубчики часнику
- 1,5 ст л оцет винний червоний або бальзамічний соус
- Сіль/перець за смаком
- 1 ст л олії
- 1 ст л аджики (якщо є, я не давала)
Овочі перед запіканням проткнути виделкою, щоб вони не вибухнули. Запекти цілими в духовці при 210°С 30-35 хв.
Охолоджені овочі очистити від шкірок, нарізати соломкою.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями і трохи пом’яти руками. У салатнику змішати з аджикою (не обов’язково) та винним оцтом.
Курячу грудку, кінзу порізати смужками і викласти в салатник із цибулею.
Горіхи підсушити в духовці або на сухій сковорідці та подрібнити.
Часник натерти.Заправити олією, посолити за смаком та перемішати, залишити на 5-10 хвилин.

Instagram автор:_recipes_ira

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Теплий салат з грибами та перцем 🍄‍🟫🌶
Інгредієнти на 2 тортільї:
- Тортілья 2 шт
- Мікс салату
- 150-200 г шампіньйонів
- 1 болгарський перець
- 2 середні помідори
- М'яско (може бути телятина) у мене 2 курячі філе засмажені у духовці
Для соусу:
- 1 ст л меду
- 2 ст л олії
- 1 ст л гірчиці в зернах
- дрібка солі
- сік половини лимону

TikTok автор: emiliya.yevtushenko1991

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Якщо у вас є один батат, приготуйте цей салат 🍠
батат - 1 шт (500-600 г)
оливкова олія
сіль
рукола - 200 г
фета - 80 г
волоський горіх - 20 г
Соус:
оливкова олія - 3 ст. л.
сіль - за смаком
сік лимона - 2 ч. л.
гірчиця - 1 ст. л.
кленовий сироп - 1 ч. л.
Почистіть батат, наріжте кубиком,посоліть, додайте оливкову олію і перемішайте, відправляйте в розігріту духовку 200С на 20-30 хвилин.
Фету наріжте кубиком. На тарілку викладіть руколу, зверху готовий батат, фету, горіхи і полийте соусом.

TikTok автор:maggtasty

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Лимонний кекс 🍋
(форма 20*6*6)
-Яйця 2 шт(кімн.температура)
-100г вершкового масла
-80г цукру
-борошно 100г
-1ч.л.ванілі
-1.ч.л.розпушувача
-сік 1 лимона
-цедра 1 лимона.
Для глазурі:
-20мл лимонного соку
-70г цукрової пудри.
1)Яйця збиваємо вінчиком 1-2 хв.
2)поєднуємо масло з цукром та збиваємо 4-5хв.
3)далі до масляної маси в три етапи вливаємо яйця.
4)збиваємо все разом поки маса посвітліє та збільшиться в розмірі.
5) додаємо просіяне борошно,ваніль та розпушувач,перемішуємо міксером на малих обертах.
6)додаємо цедру та сік лимону,і ще раз перемішуємо.
7)форму можна злегка змастити вершковим маслом(зовсім трішечки)
8)Переливаємо тісто у форму та випікаємо у розігрітій до 160 градусів 30-35 хвилин.
Охолоджуємо у духовці з відкритими дверцятами
Готуємо глазур (але це не обовʼязково). Поєднуємо лимонний сік та цукрову пудру,перемішуємо і поливаємо наш кекс. Залишаємо на хв 20 і можна нарізати.

TikTok автор:_cooking_home_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печиво «Гранола» 🍪
• 2 невеличких банани
• 1-2 ч.л. меду
• 250 г. граноли
Банани краще обирати дуже стиглі/перестиглі, розминаємо їх виделкою в пюре.
Якщо банани не дуже солодкі додаємо мед.
Всипаємо гранолу та перемішуємо до однорідності.
Формуємо печиво на застеленому пергаменті деко (обирайте якісний пергамент аби печиво не прилипло до нього). Відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Даємо печиву охолонути.

Instagram автор:polli_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шоколадна шарлотка 🍫
✅ 4 яйця
✅ 150 г цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ Дрібка солі
✅ 150 г борошна
✅ 1-2 ст л какао (темне)
✅ 1 ч л розпушувача
✅ Цукрова пудра
Випікаємо 40 хвилин при температурі 180°C.

TikTok автор:nataliia.zhuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Крабова закуска з ікрою на крекері ✨
• 100 г крабових паличок
• 2 ст.л креветочної пасти
• 150 г крем-сиру
• солоний крекер
• ікра
• зелень для прикраси
В блендері до однорідності збити крабові палички, креветочну пасту та крем-сир (креветочну пасту можна замінити на додаткові 50 г крем-сиру). Все перекладаємо в кондитерський мішок для зручності. На крекер викладаємо крабову масу, зверху викладаємо ікру, прикрашаємо зеленню.

Instagram автор:bonappetit_by_k

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Канапе з салямі на ваш святковий стіл ✨

TikTok автор:tasty_cooking4u

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат "Сніжинка" 🥗

TikTok автор:radostina_ksenia_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳