Найсмачніші пиріжки родом з дитинства ✨🥰
Борошно - 600-700 г
Дріжджі - 11 грам
Молоко - 300 мл.
Масло - 100 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - 1 уп.
Олія для вимішування додаємо на руки.
Дріжджі розвести в теплому молоці з додаванням цукру та ванільного цукру. Додати яйця, розтоплене масло та добре перемішати. Додати поступово просіяне борошно і вимісити тісто. Тісто має трішки липнути до рук. Залишаємо в теплому місці на 40-60 хвилин.
Тісто розділяємо на три рівні частини, формуємо струдлі. Змащуємо жовтком та випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів, дивіться по вашій духовій.

TikTok автор:mariiam_foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Вівсяномлинець ☀️
• 20 г. вівсяних пластівців
• 1 яйце
• 100 мл. молока
• 1 ч.л. какао
• 1-2 ч.л. цукру
Начинка може бути будь-яка, експериментуйте✨
В мене білий йогурт, згущене молоко, банан та сублімована малина.
Для приготування млинця в чашу подрібнювача відправляємо всі інгредієнти та подрібнюємо до однорідності.
Переливаємо масу на розігріту та змащену маслом/олією пательню, смажимо на середньому вогні під кришкою до готовності з обох сторін.
На одну половинку викладаємо начинку, а іншою накриваємо.

Instagram автор:polli_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Осінній крем - суп, який однозначно вам сподобається 🍂🎃
- гарбуз 900г
- морква 1шт
- цибуля 1шт
- часник 1шт
- вершкове масло
- вершки 400мл
- сіль
- базилік
- перець
- креветки
- грінки
Очищуємо та нарізаємо овочі, перекладаємо у форму, накриваємо фольгою, та запікаємо 1-1,5 години при температурі 200*
Коли овочі розмʼякли, блендером збиваємо в однорідну консистенцію, додаємо вершки та даємо прокипʼятитись. Солимо, перчимо і подаємо із смаженими креветками та грінками!

TikTok автор:viktoriya_teryaeva

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кіш Жульєн🥧
Для основи:
120 г вершкового масла 82%
250 г борошна
1 яйце
2 ст. л холодної води
Масло розтерти з борошном у крихту. Додати воду, яйце та швидко замісити тісто, надто активно вимішувати не треба. Відправити в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки:
1 цибуля
1 куряче філе (відварене або ж запечене попередньо)
600 г шампіньйонів
1 яйце
400 г твердого сиру
200 мл вершків 20%
Філе відварити чи обсмажити.
Потушкувати цибулю з шампіньйонами.
Сир натерти і тепер збираємо все у одному посуді - нарізаємо філе, сир, шампіньйони, вершки, яйце та спеції до смаку. Перемішуємо.
Тісто розкачуємо та утрамбовуємо на дно форми, зверху викладаємо нашу начинку, томати чері і випікаємо при 190 градусах 40 хвилин.

Instagram автор:ask_edith

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ВЕЛИКА ЗАПІКАНКА З КАРТОПЛІ, КУРКИ І ОВОЧІВ НА ВСЮ СІМ'Ю
🔹 600г курячого філе
🔹1000г картоплі
🔹250г моркви
🔹400г грибів (у мене печериці)
🔹 40мл олії
🔹 70г соєвого соусу
🔹 по 20г спецій до картоплі та спецій до курки
🔹 сіль, паприка
🔸в велику каструлю закидаємо нарізану кубиками картоплю і курку, дольки моркви, шматки грибів
🔸заливаємо олію та соєвий соус, всипаємо суміш спецій до картоплі та до курки, всипаємо трішки солі та паприки і гарно все вимішуємо
🔸перекладаємо в форму для випічки, і ставимо в духовку розігріту до 200С на 60-80хв
🔸раз на 20хв дістаємо, та все перемішуємо, і слідкуємо за м'якістю картоплі - коли вона уже готова, тоді і дістаємо запіканку.

TikTok автор:mil_alexx_pp

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Трубочки з яблуками 🍏
▫️500 г яблук
▫️2 ст. л цукру (можна більше)
▫️1/3 ч л кориці
▫️6 листів тіста філо
▫️100 г вершкового масла
Яблука нарізати дрібненько, потушити з цукром до м’якості (~5 хв). Лист тіста філо змастити розтопленим вершковим маслом. На один край викласти начинку, загорнути в трубочку підвертаючи краї. Випікати 15-20 хв.

TikTok автор:ira.ipelekh

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ніжний кавовий десерт 🥮
🍁борошно 275 г
🍁розпушувач 10 г
🍁імбир 0,5 ч.л.
🍁кориця 1,5 ч.л.
🍁вершкове масло 140 г
🍁цукор 210 г
🍁яйця 2 шт
🍁кефір 120 мл
🍁гарбузове пюре 240г
Для крему:
🍁маскарпоне 200 г
🍁вершкове масло 100 г
🍁цукрова пудра 65 г
Для пропитування :
🍁згущене молоко 100 мл
🍁молоко 60 мл
🍁кава 50 мл
Борошно зʼєднати з корицею, імбиром та розпушувачем.
Масло кімнатної температури збити з цукром, додати яйця і ще раз добре збити.
Додати кефір, гарбузове пюре і збити. Зʼєднати масу з сухими інгредієнтами. Перемішати лопаткою
Перекласти у форму застелену пергаментом і відправити у розігріту духовку при 180* на 40-45 хв
Дати бісквіту охолонути, протикнути шпажкою і робимо пропитку (зʼєднати каву зі звичайним та згущеним молоком ). Поливаємо бісквіт у формі, даємо трошки ще постояти і витягуємо. Робимо крем, збиваємо вершкове масло кімнатної температури з цукровою пудрою (2 хв) додаємо крем сир, холодну каву і ще раз збиваємо міксером.

TikTok автор:valerikiry

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Желейний десерт з виноградом 🍰
📌25 грам желатину +100 мл холодної води
📌вершки-400 мл 33%
📌молоко-200 мл
📌цукор-5-6 ст. л
📌ванільний цукор
📌виноград-400 грам
Желе залити водою і залишити на 20 хв.
У каструлю налити вершки, молоко та додати цукор і ванільний цукор і ставимо на плиту та мішаємо допоки не розтане цукор але не доводимо до кипіння, додаємо набухший желатин і також мішаємо поки не розтане.
Підготовлений виноград перекидаємо у форму застелену харчовою плівкою і залишаємо молочну масу.
Ставимо на 4 години в холодильник і готово.

Instagram автор:gubenia.sofiia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

РУБЛЕНІ КОТЛЕТИ з сиром 🥘
Пропорція для 8 котлет:
• куряче філе 500 г
• твердий сир 150 г
• яйце 2 шт
• борошно 3 ст. л.
• спеції за смаком

TikTok автор: alin_ka_n1811

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ідеальні ребра барбекю 🔥
Ребра телячі, м’ясні - 2 кг
Копчена паприка - 2 ч л
Перець чилі, сухий - 0,5 ч л
Часник сухий - 2 ч л
Цибуля суха - 2 ч л
Сіль - 1 ч. л.
Олія - 2 ст. л.
Соус барбекю для змащування
Перегортаємо ребра м’ясною частиною вниз і зрізаємо плівку. Далі маринуємо в спеціях з олією (спеції можна брати улюблені, але мені здається, що це ідеальне поєднання) і даємо постояти приблизно 2 години. Обертаємо в два шари фольги і запікаємо при 160 градусах -2-2,5години. Далі дістаємо і перевіряємо на м’якість, якщо тверді, запікаємо ще. Потім змащуємо улюбленим соусом барбекю і запікаємо ще при 180 приблизно 20 хвилин.

Instagram автор:valya__saenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Фрикадельки з грибами у вершковому соусі 🍝
✅Курячий фарш 300 г
✅Гриби печериці 2-3 шт
✅Сир 70 г
✅Сіль спеції за смаком
✅Яйце 1 шт
✅Цибуля 1 шт
На гарнір:
✅Спагеті, але буде смакувати з картоплею і з будь-якими кашами
Для соусу:
✅Вершкове масло 20 г
✅Часник 2-3 зуб
✅Вершки 150 мл
✅Сіль, перець за смаком
✅Зелень

TikTok автор: radostina_ksenia_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Маринуємо шашлик в цибулі 🥩
▫️3,5 кг ошийку
▫️2 кг цибулі
▫️1,5 ст.л солі
▫️2 ст.л меленої паприки
▫️1 ст.л меленого чорного перцю
▫️4-5 ст.л олії
Маринувати 2-3 години.

TikTok автор:viktoria_food0

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Швидкий і дуже смачний десерт з печива та заварного крему😋
на форму 19*14:
- 1 яйце
- 50г цукру + ванільний цукор
- дрібка солі
- 20г борошна
- 20г крохмалю
- 500мл молока
- 50г масла
- 100-150г шоколадного печива
- 100г шоколаду
- 40мл олії
◽️В сотейнику зʼєднуємо яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі, борошно,крохмаль та перемішуємо вінчиком до однорідності.
◽️Додаємо молоко і ще раз перемішуємо.
◽️ Ставимо та середній вогонь та постійно помішуючи варимо до загущення маси.
◽️Додаємо мʼякі вершкове масло, ретельно перемішуємо та охолоджуємо.
◽️Далі беремо форму і змащуємо трішки кремом дно. А тоді почервого викладаємо крем та печиво, допоки не закінчиться інгредієнти.
◽️Далі розтоплюємо шоколад, додаємо олію та перемішуємо.
◽️Виливаємо у форму, за потреби розрівнюємо і залишаємо в холодильнику 5-6год, краще на ніч.

TikTok автор:viktoria__cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ФРУКТОВИЙ САЛАТ 🥝🍍
(виходить 4 великих порції)
1 апельсин
2 банани
1 яблуко
2 ківі
1 б.консервованих ананасів
родзинки (за бажанням)
Для заправки: 2 ст.л. мед/йогурт/згущене молоко/сметана

Instagram автор:viktoria.panasiuk

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шоколадний торт або торт «три склянки» 🥧
на діаметр форми 20-22 см
Кефір- 1 склянка
Цукор- 1 склянка
Борошно - 1,5 склянки
Яйця - 2 шт
Олія - 2 ст.л
Какао - 2 ст.л
Сода - 0,5 ч.л
1.З'єднуємо яйця з цукром, додаємо олію, кефір,
2. Просіюємо борошно, потім гасимо соду лимонним соком та додаємо какао.
3. Гарно перемішуємо та виливаємо у формочку і ставимо випікатися на 45-50 хвилин
4.Охолонутий корж розрізаємо на 3 частини.
5.Для крему просто поєднуємо жирну сметану та вареною згущенкою.
6. Потім збираємо наш тортик по черзі викладаючи шоколадні коржі та крем.
7.Далі зверху прикрашаємо крихтою з нашого бісквіту та ставимо в холодильник на декілька годин, а потім можемо куштувати.

TikTok автор:an.cookbook

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Дуже смачна і оригінальна намазка з авокадо та ікрою 🥪
Швидкий та супер простий рецепт на сніданок чи перекус, або ж як варіант закуски!
• 4 ч.л з гіркою ікри
• 1 стигле авокадо
• 2-3 коктейльні томати (або 1 невеличкий помідор)
• зелена цибуля
• 2 ст.л крем-сиру
• 1/2 ч.л лимонного соку
• сіль, перець за смаком
Авокадо розрізаємо та розминаємо виделкою.
Додаємо дрібно нарізані томати та зелену цибульку, крем-сир, спеції та сік лимону і все ретельно перемішуємо. Далі додаємо ікру та акуратно вимішуємо масу.
Подаємо з гріночками.

Instagram автор:bonappetit_by_k

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курячі рулетики та запечена картопля🤤
- 700 г картоплі;
- сіль, перець, паприка, сушений часник;
- 4 ст. л олії;
- 50 г масла;
- 1 цибуля;
- 2 моркви;
- 1 ст. л крем сиру;
- 1 ст. л майонезу;
- 600 г курячого філе;
- 3 ст. л соусу BBQ;
Картоплю помити та нарізати товстими слайсами. Додати сіль, паприку, спеції до картоплі, сушений часник та олію.
На дно форми покласти декілька шматків масла, викласти картоплю. Відправити у розігріту до 200ʼ духовку на 30 хв.
Цибулю нарізати соломкою, посмажити до прозорості. Додати натерту моркву та разом обсмажити до готовності. В кінці додати 1 ложку крем сиру, 1 ложку майонезу, сіль та перець за смаком.
Філе нарізати, добре відбити, посолити та поперчити. Зверху викласти начинку, загорнути у рулети. Далі рулетики замотати у бекон, та викласти зверху на напів готову картоплю, накрити пергаментом і фольгою і відправити у духовку ще на 40хв.
В кінці забрати фольгу, намастити рулетики соусом BBQ та відправити у духовку ще на 5хв.

TikTok автор: eat_tastyyy

Домашні хрусткі та соковиті нагетси ❤️‍🔥
• куряче філе 500г
• яйця 2шт
• копчена паприка 1 ст.л.
• часник 1-2зуб.
• сіль/перець
• соєвий соус
• борошно ~150г
• кукурудзяні пластівці 200г
1. Філе нарізаємо на шматочки середнього розміру.
Додаємо улюблені спеції,натертий часник і соєвий соус.
2. Збовтуємо яйця і кожен шматочок мʼяса вмочуємо в борошно. Далі в яйце і в кукурудзяні пластівці.
3. Викладаємо в мультипіч і випікаємо 20хв при температурі 180 градусів.

TikTok автор:yuliia.senych

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳