ЛЕПЁШКИ🔥

Тебе понадобится:
Яйца - 2 шт
Вода - 300 мл тепл
Молоко - 300 мл тепл
Дрожжи быстродействующие - 7 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Колбаса
Перец сладкий
Сыр
Зелень
И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
Масло растительное - для жарки

ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ🍪

Ингредиенты:
Сливочное масло 200 гр
Сахар 100 гр
Клюква 1 стакан
Яйцо 1 шт
Белый шоколад 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли
Мука 250 гр

Приготовление:⠀
1. Клюкву замочить в крепком алкоголе минимум на несколько часов.
2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо.
3. Добавить просеянную муку
4. Порубить шоколад на кусочки и добавить к тесту.
5. Слить с клюквы лишнюю жидкость и подмешать лопаткой к тесту.
6. Скатать небольшие шарики.
7. Разложить на хорошее расстояние друг от друга и выпекать ~20 минут в разогретой до 180’ духовке.

ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКОМ🤤

ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ🫶🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Мука-200гр
•Вода тёплая-140гр
•Сахар-5 гр
•Соль-3гр
•Дрожжи-5гр
•Масло оливковое-5гр
•Сыр Сулугуни-280гр
Желток+ Сметана-смазать

ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ 🍅

Помидоры (лучше черри)-500 гр.
Лук красный-100 гр.
Чеснок-2 зуб.
Масло растительное
Мед-15 гр.
Зелень укроп и петрушка
Уксус яблочный-1 ст.л.
Соль

Помидоры черри нарезаем пополам,лук нарезаем четверть кольцами ,перец чили нарезаем очень мелко,чеснок пропускаем через пресс,зелень мелко рубим.

В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус ,соль и перемешиваем.

В салатник отправляем помидоры ,лук ,зелень и поливаем готовой заправкой.

Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час .

БЫСТРЫЕ РОЛЛЫ С РЫБКОЙ🤤

МИНИ ПИЦЦЫ В ЛАВАШЕ🔥

Вам потребуется:
- Лаваш прямоугольный
- Сыр - 150 гр
- Колбаса - 150 гр
- Майонез - 3-4 ст л
- Соль по вкусу
- Свежие петрушка и укроп
- Яйцо - 2 шт (для обжаривания)

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С КУРОЧКОЙ И ГРИБАМИ 🥰

ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ ЦЕЗАРЬ🥰

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ПАСТА В ДУХОВКЕ 🥰

Для соуса бешамель:
🤍Мука 2 ст.л
🧈Масло сливочное 2 ст.л
🥛Молоко 2 стакана
🧂Соль/перец/мускатный орех
*Муку прогреть на сковороде, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить масло, быстро соединить с мукой и влить молоко. Соус непрерывно помешивать, он будет загустевать. Добавьте соль/перец/мускатный орех.

Для болоньезе:
🥩Фарш (у меня говядина+свинина) 500 г
🧅Лук репчатый (у меня красный) 1 шт
🥫Протёртые томаты 300 мл (или томатная паста 2-3 ст.л)
🫖Горячая вода 300 мл
🥄Сахар 1 ст.л
🧂Соль/перец
*Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле примерно минутку.

ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ🥰

Ингредиенты:
500-600 г куриного фарша
1/4 батона
1 средняя морковь
1 средний лук
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, орегано, масло
+ 1 ст.л. панировочных сухарей, если фарш слишком влажный

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ 🥰

Ингредиенты:
🖇 Куриное филе -900 гр.
🖇 Соль, перец
🖇 Мягкое сливочное масло-150 гр.
🖇 Укроп
🖇 Сыр-150 гр.

Для кляра:
🖇 Яйцо -1 шт.
🖇 Молоко -20 гр.
🖇 Панировочные сухари-4 ст.л.
🖇 Пармезан -4 ст.л.

ПТИТИМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КРЕВЕТКАМИ 🍤

Ингредиенты:
Птитим 250–300гр.
Чеснок 1-2 зубчика
Сливки 20% 300мл.
Помидоры черри 100гр.
Креветки (очищенные) 15-20 шт.
Шпинат 70-100 гр.
Соль, перец по вкусу

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА🍫

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сгущеное молоко 1/2 банки
Печенье 300 гр
Какао 5 ст л
Сливочное масло 100 гр

СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ🍲

Ингредиенты на 2 л супа:
1-1,5 л воды
4-5 картофелин
150 г зеленого горошка
1/2 лука
1 средняя морковь
2-3 зубчика чеснока
100 г плавленого сыра
фрикадельки: 400 г фарша, 1/2 лука, 1 зубчик чеснока, паприка, 1 ст.л сухарей.
масло, соль, перец, зелень

СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ🍒

Ингредиенты:
• Слоеное тесто 500 г
• Замороженная вишня 400 г
• Сахар 4 ст.л
• Крахмал 1 ст.л
• Мука
• Сахарная пудра

ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ❤️

Нам понадобится:
🔹4 куриные филешки - 800-1000г
🔹соль, перец, паприка, мука
🔹15 г масла для жарки
Для соуса
🔹300 г грибов
🔹200 г лука
🔹2-3 зубчика чеснока
🔹250 г сливок(15%) + 250г воды или бульона
🔹соль, перец, паприка
🔹2-3 ч.л крахмала
🔹немножко зелени
🔹120 г моцареллы

СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА С ГРИБАМИ 😋

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КРЫЛЫШКИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ 🤤

ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ❤️

Нам понадобится:
🔹4 куриные филешки - 800-1000г
🔹соль, перец, паприка, мука
🔹15 г масла для жарки
Для соуса
🔹300 г грибов
🔹200 г лука
🔹2-3 зубчика чеснока
🔹250 г сливок(15%) + 250г воды или бульона
🔹соль, перец, паприка
🔹2-3 ч.л крахмала
🔹немножко зелени
🔹120 г моцареллы