Трубочки з лавашу із сирною начинкою

Інгредієнти:
150 г твердого сиру
1–2 ст. л. майонезу
1–2 зубчики часнику (через прес)
Сіль, перець — за смаком
1–2 яйця
Трохи олії для смаження
Лаваш

Приготування:
У мисці змішайте натертий сир, яйця, майонез і подрібнений часник. Посоліть та поперчіть — начинка готова.
Розріжте лаваш, як показано на відео.
Викладіть ложку начинки на край лаваша й скрутіть трубочкою.
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Трубочки занурюйте в збите яйце.
Смажте до золотистої скоринки з двох боків.
Подавайте гарячими — хрусткі зовні й ніжні всередині.

Піца на сковороді

Інгредієнти:
1 яйце
4 ст. л. сметани або йогурту
4 ст. л. борошна
1/2 ч. л. розпушувача
Сіль — щіпка

Начинка:
Мисливські ковбаски — 2–3 шт.
Кукурудза консервована — 3–4 ст. л.
100 г сиру
2 ст. л. кетчупу або томатного соусу
Трохи зелені (за бажанням)

Приготування:
У мисці змішай яйце, сметану, борошно, розпушувач і сіль — має вийти густе тісто.
Вилий тісто на розігріту сковорідку (змащену олією) та розрівняй.
Зверху одразу змасти кетчупом.
Виклади нарізані мисливські ковбаски та кукурудзу.
Посип тертим сиром.
Накрий кришкою і готуй на маленькому вогні 10–15 хвилин, поки сир розплавиться, а низ стане золотистим.

Тортилья з куркою

Інгредієнти:
2 тортильї (лаваш або готові коржі)
1 куряче філе
1–2 ст. л. олії
Сіль, перець, паприка — за смаком
2–3 ст. л. соусу (майонез / йогурт / кетчуп)
50–80 г сиру
Помідор
Цибуля

Приготування:
Обсмаж курку з цибулею та помідорами на сковорідці до золотистої скоринки
Тортилью трохи підігрій на сухій сковорідці(за бажанням)
Змасти соусом, виклади обсмажену курку
Посип тертим сиром.
Загорни рулетом або склади навпіл.
Підсмаж на сковорідці

Смачного ❤️

Чебуреки з лавашу 🫓

🧀 Інгредієнти:
Лаваш тонкий — 2–3 листи
Фарш (свинина/курка/яловичина) — 300–400 г
Цибуля — 1 шт
Вода або бульйон — 2–3 ст. л. (для соковитості)
Сіль, перець — за смаком
Олія — для смаження

👩‍🍳 Приготування:
Підготуй начинку
Дрібно наріж або натри цибулю. Змішай її з фаршем, додай сіль, перець і трохи води, щоб начинка була соковитою.
Підготуй лаваш
Наріж лаваш на великі смужки або квадрати (залежить від розміру чебуреків).
Формування
На одну половину лавашу виклади начинку, залишаючи краї. Накрий другою половиною та добре притисни краї (можна злегка змочити водою, щоб краще склеїлись).
Смаження
Розігрій сковорідку з олією. Смаж чебуреки з обох боків до золотистої скоринки (по 2–3 хв з кожного боку).

Ліниві хачапурі на сковорідці

Інгредієнти:
Яйця — 2 шт
Кефір або йогурт — 200 мл
Борошно — 5–7 ст. л.
Сир твердий — 150–200 г
Розпушувач — 1 ч. л. (або сода 1/2 ч. л.)
Сіль — щіпка
Олія — для смаження

👩‍🍳 Приготування:
Змішай основу
У мисці збий яйця з кефіром, додай сіль і розпушувач.
Додай борошно
Поступово всипай борошно, щоб вийшло тісто як густа сметана.
Додай сир
Натрій сир і змішай із тістом (можна трохи залишити для верху).
Смаження
Розігрій сковорідку з олією. Викладай ложкою як оладки. Смаж під кришкою на середньому вогні по 3–4 хв з кожного боку.

Друзі всім привіт🤗,як справи?

Всім привітики🤗Як ви?

🔥 Відкриті місця на рекламу
Якщо хочеш рекламу — пиши в приватні повідомлення 💕

🌸Друзі всім доброго вечора,хто що готує?Я ось вирішила приготувати млинці з начинкою

Кабачковий рулет

Інгредієнти:

Корж:
Кабачки — 2 шт
Сіль — 1 ч. л.
Яйця — 2 шт
Борошно — 4 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.

Начинка:
Плавлений сирок — 2 шт
Крем-сир — 2 ст. л.
Часник — 2 зубчики
Кріп — пучок
Майонез — 120 г
Помідори — 2 шт

Приготування:
Натерти кабачки на грубій тертці, посолити та залишити на 10–15 хвилин. Потім відтиснути зайву рідину.
Додати яйця, борошно та майонез (можна трохи сметани). Добре перемішати.
Вилити суміш на пергамент на деко та розрівняти. Випікати при 200°C приблизно 25 хвилин.
Для начинки натерти плавлені сирки, додати крем-сир, часник, кріп і майонез. Перемішати.
На готовий корж викласти начинку, зверху — нарізані помідори.
Щільно скрутити в рулет, загорнути в плівку та поставити в холодильник на 2 години.
Смачного 🤍

Молода картопля у вершковому соусі 🥔

Інгредієнти:
молода картопля — 700–800 г
вершки 10–20% — 200 мл
вершкове масло — 30 г
цибуля
сіль, перець
кріп або зелена цибуля
бекон

Приготування:
Добре помий молоду картоплю. Маленьку залиш цілою, велику — розріж навпіл.
Відвари у підсоленій воді 15–20 хвилин до м’якості.
На сковорідці розтопи вершкове масло та обсмаж цибулю та бекон
Влий вершки, додай сіль і перець. Прогрій 2–3 хвилини на маленькому вогні.
Додай картоплю та перемішай, щоб соус покрив її повністю.
Посип зеленню. Можна ще додати тертий сир і потримати під кришкою 2 хвилини.

Окрошка на сметані та мінеральній воді

Інгредієнти:
картопля — 3–4 шт
яйця — 4 шт
огірки — 2–3 шт
редиска — 6–8 шт
варена ковбаса або курка — 250 г
зелена цибуля
кріп
сметана — 300 г
мінеральна вода газована — 1–1,5 л
сіль, перець
лимонний сік або трішки гірчиці — за бажанням

Приготування:
Відвари картоплю та яйця, охолоди.
Наріж кубиками картоплю, яйця, огірки, ковбасу.
Редиску наріж кружечками або соломкою.
Додай дрібно нарізану зелень.
Окремо змішай сметану з невеликою кількістю мінералки до однорідності.
Влий заправку до овочів і поступово додай решту мінеральної води до потрібної густоти.
Посоли, поперчи. За бажанням додай лимонний сік або гірчицю для кислинки.
Постав у холодильник на 20–30 хвилин.

Вареники з вишнею 🍒

Інгредієнти для тіста:

борошно — 400–450 г
тепла вода або кефір — 200 мл
яйце — 1 шт
сіль — щіпка
олія — 1 ст. л.

Для начинки:

вишня без кісточок — 300–400 г
цукор — 3–5 ст. л.
крохмаль — 1 ст. л. (щоб сік не витікав)

Приготування:

Змішай воду, яйце, сіль та олію.
Поступово додай борошно й заміси м’яке тісто. Залиш на 20 хвилин.
Вишню змішай із цукром і крохмалем.
Розкачай тісто та виріж кружечки.
Поклади начинку й добре защипни краї.
Вари у киплячій підсоленій воді 3–4 хвилини після спливання.

Всім добрий вечір,як ви?

👩‍🍳 Друзі, запрошую в наш кулінарний чат!

Спілкуємося, ділимося рецептами, фото страв і корисними порадами. Чекаю на вас!

Всім раночку,як ви?

Добрий вечір,розповідайте як ви?