Сытный томатный суп с фрикадельками

🌷Добрый день дорогие друзья! Нашла я рецепт томатного супа с фрикадельками. Как раз накрутила много фарша из говядины и захотелось с ним что-то приготовить.

Ингредиенты:
говяжий фарш — 500 г
рис — 0,5 стакана
свежие помидоры — 4-5 шт
куриное яйцо — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
чеснок — 1-2 зубчика
соль по вкусу, сметана и зелень

Приготовление
Нам понадобится кастрюля на 3 литра воды. Наливаем воду и доводим ее до кипения. Всыпаем промытый заранее рис и даем ему закипеть. Снимаем пену и добавляем фрикадельки.

Для фрикаделек смешиваем фарш с куриным яйцом и скатываем небольшие шарики. Как все закипит снимаем пену и отправляем в кастрюлю натертые помидоры. Помидоры отправляем вместе с соком. Туда же кладем мелко нарезанный репчатый лук.

Варим суп до готовности риса, солим и перчим по вкусу.
Как только суп будет готов, добавляем в него измельченный чеснок. Даем супу настояться минут 30 и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
👉Кухня СССР - подписаться

Как просто и вкусно приготовить тыкву?

🌺Добрый день дорогие! Все хочу поделиться с вами как я иногда готовлю тыкву. А точнее, как мы ее едим.

🔸Тыкву очистим от семян и мякоти. Нарежем на кусочки.

🔸На каждый кусочек насыпем немного сахара. Я иногда смазываю тыкву медом. Но как пишут в некоторых источниках, мед при нагревании вреден и лучше все-таки сахар.

📍Убираем кусочки тыквы в духовку при 180 г на 30 минут. Когда тыква станет мягкой достаем ее.

Едим тыкву со сметаной и это очень вкусно! Если так не ели, то очень советую.

👉Кухня СССР - подписаться

Шпинат с луком и яйцом

🌷Добрый день дорогие друзья!

Шпинат. Про его пользу знала давно и не раз пыталась выращивать его на даче. Но зачастую у меня весь шпинат уходил в цвет и, увы, ничего не получалось.

В магазинах до появления супермаркетов я его не встречала. А сейчас прямо раздолье, покупай что хочешь, особенно на московском рынке.

Польза шпината заключается в содержании в нем витаминов А, С, К, фолиевой кислоты, железа и магния. Но, все следует употреблять в пищу если это хочется, а не потому что полезно и надо.

📍Как я готовлю шпинат. Мне понадобится пучок шпината, 4-5 куриных яиц, 1 луковица, топленое масло и соль.

🔸Приготовление
Промываю и обсушиваю шпинат.
Мелко нарезаю лук.
На сковороде разогреваю кусочек топленого масла.
Отправляю в сковороду репчатый лук и обжариваю его 2-3 минуты.
Следом за луком отправляю нарезанный шпинат и разбиваю в сковороду яйца.
Все солю и перемешиваю.
Как яйца зажарятся, выключаю огонь и все готово.
👉Кухня СССР - подписаться

Добрый день друзья ❤️
Поделюсь с вами. Конфеты покупаю не часто, мы больше едим финики, орехи, зефир, мармелад и что-то подобное 😊
Но! Конфеты покупаю если вижу что-то из советского прошлого, если заинтересовал состав, то да. Ну и иногда просто хочется купить конфеты 😄
Все помнят «Южную ночь»?
Я их не особо любила. Скорее не нравились, хотя так мармелад есть любила.
Увидела в магазине эту «Южную ночь» от изготовителя Красный Октябрь и разочарование. Цена чуть больше 600 рублей за кг.
Что на вкус? Не то.. У тех советских шоколад был более вкусный.
Начинка была темнее и нежнее, даже ароматнее.
В общем, вкус тех конфет помню, а чтобы сейчас такие купить видно больше не купить🤷‍♀️
Ели такие конфеты в детстве?

Кулич по книге 1892 года

Добрый день дорогие! ❤️Простите, что пропала. Не знаю, какой вирус гуляет сейчас, но приболели мы всей семьей не хило так. Берегите себя!

При приготовлении теста для кулича мне понадобилось: молоко — 300 мл, сахар — 200 г, мука пшеничная — 600 г, масло сливочное — 200 г, изюм — 200 г, куриные яйца — 3 штуки, дрожжи — 25 г.

Подогреваем молоко, чтобы оно было чуть теплое, и разводим в нем дрожжи, добавляем все остальные ингредиенты, размягченное сливочное масло и промытый обсушенный изюм.

Хорошо вымесим тесто и убираем его в теплое место, чтобы оно подходило.

Кулич пеку не большим, а в формочках для кексиков. Смазала их растительным маслом без запаха и заполнила наполовину тестом. Выпекала в духовке при 180 г 20 минут.

Куличики-кексики получились превосходные Покрываем их глазурью.
👉Кухня СССР - подписаться