Chateau Tamagne Nature Violet — вкус, вдохновлённый небом🩵

Аромат многогранный, как воздух после грозы: терпкие лесные ягоды, нежные цветочные оттенки и пряная свежесть. А вкус мягкий и сочный, словно яркий отблеск солнца на горизонте ⛅️

Если хотите познакомиться с чем-то искренним, без лишних нот — рекомендуем взять сухое красное Violet. Вино создано без выдержки в дубе, чтобы сохранить истинную красоту южного терруара.

Где купить?🤔

Вино-философия? Философия!
Ванда Ботнарь в #БлогВинодела рассуждает на вечный вопрос💫

Вино — это философия, история, психология, энергетика, эмоция, мораль, духовность, состояние души, чувство, настроение, гармония, идиллия мироощущения. Можно добавить еще много слов, чтобы описать и дать правильную формулировку этому волшебному напитку. Ведь вино — это неординарная ценность, личность.

Можно провести параллель между виноделом и драматургом: изготовление вина — это творческий процесс, сродни труду драматурга, который, решив написать пьесу, собирает характеры и личности в одном сюжете. Чтобы пьеса получилась, драматургу нужно прожить все роли, понять перипетии событий с точки зрения всех персонажей и изложить их так, чтобы актеры, воплощая на сцене идею драматурга, донесли ее до зрителей. Так и винодел перед каждым сезоном собирает в уме, а уже потом, на бумаге, — сценарий нового винного года. Ему, так же как и драматургу, нужно прожить жизнь каждого сорта винограда в будущем вине. Он должен попытаться донести свое искусство до конечного потребителя, не отступив от своих идей, но и не разочаровав того, кто встретится с его детищем. Насколько верным окажется сценарий, зависит от жизненного опыта винодела, его характера, состояния души и эмоционального настроения, умения проникать в суть вещей не поверхностно, а глубоко и профессионально🤝

Вино — это таинство: дитя земли, солнца, ветра и дождя. Повитуха у него — виноградарь, мать — лоза, а винодел — крестный отец. Вино — живой организм. И как любой живой организм, оно может быть разным: веселым и грустным, радостным и печальным, любящим и ненавидящим, больным и здоровым, молодым и зрелым. Хорошим оно будет только для того, кто поймет его душу (аромат) и вкусит с трепетом его тело (вкус)❣️

#коллаборация Шеф-сомелье Bazar Family Жанна Киликиди недавно представила новинку известной сети баров - первую линейку вин под собственным лейблом Bazar Family х Chateau Tamagne. Два экстра брюта - белый и розовый.

Идея этой коллаборации пришла год назад, когда "Винному базару" на Комсомольском проспекте - первой точке, открытой Евгенией Качаловой - исполнилось десять лет. Искали партнёра, нашли Кубань-Вино, там были как по заказу припасены два прекрасных кюве. Попробовали вино прямо на производстве и поняли - вот оно! Появилось два классических игристых, год выдержки на осадке. Этикетки, кстати, делал штатный дизайнер сети.

🍾«Bazar Family. Я тебе такое расскажу!» — этикетка иллюстрирует типичную ситуацию в баре: две подруги встретились поделиться последними новостями. Состав: алиготе, рислинг рейнский, пино блан, пино нуар. Ягодный аромат. Вкус с оттенками сочной малины, долгое послевкусие с приятной горчинкой брусники. ₽3290 (по бокалам пока не разливают)

🍾«Bazar Family. Подожди, я ещё не допила!» — другая ситуация: молодой человек оптимальным способом забирает свою тропикана-женщину после «всего одного бокальчика». Состав: шардоне, рислинг рейнский, алиготе, пино блан. Аромат свежий, летний, с оттенками спелых фруктов и трав. Вкус с оттенками персиков и цветов апельсина, с пронзительной кислотностью. ₽2790/₽550.

С 7 апреля цены изменятся:

Белое - 2490/490
Розовое - 2790/550

А "Винному базару" на Комсомольском вот-вот исполнится 11 лет.

На рынке вполне приличная клубника, на удивление для начала апреля,  300 р за большой лоток, полкило точно есть.

Мернуар, похоже, дошел до своей идеальной кондиции. Не разбирала на запчасти, просто пила, заедала клубникой и кайфовала.
КиБ, 600 р

Кстати, кому тоже надо розе от Кубань Вино, не Мернуар, а Аристов румяный пино гриджо, но зато сразу ящик - напоминаю, что розыгрыш в разгаре, итоги в понедельник

#игристо #кубань_вино #алиготе #рислинг #пино_блан #пино_нуар #десерт

Звездопад поздравлений💫

Сегодня исполнительному директору компании «Кубань-Вино» Виктории Емельянович вручили благодарственное письмо от администрации Краснодарского края за значимый вклад в социально-экономическое развитие региона👏

Кроме того, пользуясь случаем, поздравляем Викторию Ивановну с днем рождения! Желаем здоровья, счастья и новых успехов в профессиональной деятельности🥳

Очень гордимся и ценим🌟

Искусство в каждой бутылке 🎨

Это проо нашу коллекцию вин, на этикетках которой расположились уникальные картины, посвященные фольклорным видам творчества. Они разработанны совместно с художниками со всей России🩵

В линейке три сухих вина: розовое из сорта Цвайгельт, красное из Анчелотты и белое из Шардоне.

Приобрести данную линейку теперь можно в сети магазинов «Ароматный мир»🍷

Вина от «Кубань-Вино» заняли лидирующие позиции в рейтинге молодых российских вин
от Simple Wine News!🍇✨

На весенней дегустации были оценены 75 образцов вин урожая 2024 года.

Наши вина, вошедшие в рейтинг:

🌿 «Высокий Берег. Рислинг» Брют «Зеленая Серия» 88 баллов
🌊 Chateau Tamagne Par la Mer Corail Rose 87 баллов
🍾 Chateau Tamagne Select Blanc Brut 87 баллов
🌱 Chateau Tamagne Nature Vert 86 баллов
🌸 Chateau Tamagne Fleurs du Sud 86 баллов

Мы продолжаем развиваться и радовать вас качественными и вкусными винами. Cheers! 🥳🍷

В преддверии праздника Светлой Пасхи напоминаем о нашей новинке🍷

«Кагор» из сорта Анчелотта создан по традиционной технологии, включающей подогрев дробленой ягоды (мезги) до 65°С, способствующий более активному выделению красящих и дубильных веществ из кожицы ягоды в сусло. На завершающем этапе была проведена емкостная выдержка длительностью не менее 16 месяцев. В результате вино обрело насыщенный цвет, выразительный характер и богатую структуру. Вкус экстрактивный, с мягкой терпкостью, бархатистостью, с тонами вяленого чернослива, смородины, сливок и шоколада.

Все наши кагоры поступают в продажу уже освященными. Церемония проводится на винодельне каждый год в соответствии со всеми канонами💫

#дарим к праздничному столу 6 бутылок кагора.

Для производства Кагоров виноделы «Кубань-Вино» используют отборный виноград красных сортов, выращенный на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края.

Для участия в конкурсе нужно:

✅ Быть участником каналов Винный гид России, Роскачество и Кубань - Вино.
✅ Нажать кнопку «участвовать»
✅ Переслать этот пост другу, чтобы он тоже мог поучаствовать

🏆 Победителя программа определит случайным образом 22 апреля.

Приглашаем на авторские дегустации с главным виноделом «Кубань-Вино» — Вандой Ботнарь💫

Это редкая возможность продегустировать вина с её сопровождением — от тонких коллекционных до тех, что ещё не поступили в открытую продажу.
А главное — задать свои вопросы и услышать винную историю из первых уст.

Что вас ждёт:
— редкие коллекционные вина,
— камерная атмосфера,
— личное общение с Вандой Ивановной,
— возможность приобрести понравившиеся позиции в музейном фонде по специальному сертификату.

Узнать подробности и записаться: https://chateautamagne.ru/ru/tourcenter

Сегодня в рубрике #БлогВинодела разбираемся в термине «маслянистость»🧈

Конечно, ощущения маслянистости у каждого из нас будут своими и зависят от наших рецепторов, их способности ощущать шелковистые, бархатистые переливы вкуса и маслянистые оттенки в качестве приятного дополнения к свежести и экстрактивности того или иного вина.

Что же влияет на появление маслянистости во вкусе? В первую очередь — длительный контакт с дрожжевым осадком у белых вин (продукты автолиза дрожжей, так называемые маннопротеины, добавляют округлости и «жирности» вкусу белых вин, выдержанных на тонком дрожжевом осадке), а также проведение яблочно-молочного брожения у красных вин, в результате которого резкая яблочная кислота превращается в мягкую, маслянистую молочную✨
Длительная выдержка в дереве, причём в уже поработавшем, то есть отдавшем зелёные таннины в ходе первых двух (как минимум) заливов, также способствует смягчению вкуса, а значит — его мягкости и гармонии.

Сортовые особенности также очень важны при оценке гармоничности сочетания с «маслянистостью». Например, Шардоне, как никакой другой сорт, дружит с проявлениями этих нот, особенно если вино прошло брожение и выдержку в дубе. А вот Рислинг обычно сопротивляется такому союзу из-за высокой кислотности и минеральности. Что касается красных вин, то в большинстве случаев процесс яблочно-молочного брожения придаёт аромату определённый шарм и смягчает иногда агрессивные проявления сорта, а вкусу — полноту и длительность💜

ПЯТНИЦА. CHÂTEAU TAMAGNE SIGNATURE. ШАРДОНЕ.

Signature — это больше, чем линейка вин. Это признание в любви к своему делу, воплощённое в элегантности каждой бутылки, заверенной личной подписью винодела✍️

В бокале Шардоне — нежный свет соломенного оттенка, переплетённый с лёгкими зелёными отблесками. Во вкусе раскрывается гармония бархатистых нот, тонкой кислотности и фруктовой свежести, окутанной тончайшей дымкой выдержки в дубе.

Это вино создано для того, чтобы собирать близких, создавать традиции и наполнять особенные моменты особенным смыслом✨

@Artemraw❤️‍🔥

Отправляйтесь в путешествие по весне вместе с нами💫

К виноградникам добирается май. Тепло весны и горные ручьи-водопады стучатся уже отовсюду, а по хмурому небу плакать будет одна лишь лоза. Впрочем, для неё сейчас это нормально и очень правильно. Мы же — в восторге. Весеннее платье так к лицу нашему терруару! Глядя на него, душа и сердце радуются — идеальное состояние в светлый день Пасхи.

С праздником, дорогие друзья🐣

Готовиться к лету, не отказывая себе в любимом вине, возможно! 🌿

Попробуйте белое низкоалкогольное вино Aristov 8° из сорта Шардоне. Технология сбора урожая на низких сахарах позволяет получить натуральное сухое вино с высокой кислотностью, но низкой калорийностью.

Идеальный вариант для тех, кто ведёт активный образ жизни, следит за фигурой, осознанно относится к потреблению и ценит каждый момент жизни! Приобрести вино можно тут🫶