«Слишком красиво, чтобы быть пп»

Меня так затронул этот коммент, что хочу поделиться мыслями.

Для меня ПП - не диета, а образ жизни, в который хочется возвращаться каждый день, а не терпеть до выходных. Я не из тех, кто прыгает из крайности в крайность - то только гречка, то «один раз живём». Для меня это баланс, который держится годами.

Каждый ингредиент я могу объяснить: зачем он тут, почему в этой пропорции, и чем его заменить, если что-то не найти - так, чтобы рецепт остался собой. Моя задача - снизить калорийность, но не потерять тот самый вкус, ради которого готовят этот рецепт.

Я не использую обычную пшеничную мука вместо рисовой, так как у них почти одинаковая калорийность, но структура теста разная - рисовая хороша для сырников, а пшеничная для пышной выпечки. Если и смешиваю муку, например, овсяную с пшеничной в морковном кексе, то это потому что мне нужен именно тот овсяный привкус со вкусом моркови.

Невкусный ПП рождает стереотипы о ПП

Если невкусно и грустно смотреть, то я переделываю, пока не станет и точно пп, и по-настоящему вкусно

…и съемочные процессы

кстати, снимаю я только на выходных, так как работаю 5/2, а монтирую в будни по вечерам, получается, график 7/0

Вот и рецепт БЕЛОГО ШОКОЛАДА на 66 г белка!

КБЖУ на всю плитку ~ 533 ккал
66 Б | 5 Ж | 55 У

Ингредиенты:
- 100 мл молока
- 90 г сухого обезжиренного молока
- 40 г протеина
- 60–70 г клубники

Все ингредиенты смешать, вылить в форму для шоколада и убрать в морозилку на пару часов.